Koks sausmedžio skonis?

Klausimas, kokio skonio yra sausmedis, neramina žmones, kurie šių uogų niekada nebandė, tačiau norėtų jas auginti savo asmeniniame sklype. Sausmedžio skonį tikrai galima pavadinti ypatingu. Jis skiriasi nuo kitų uogų. Tačiau, nepaisant to, daugelis sausmedžių mielai naudojasi tiek šviežiais, tiek naudojami gaminant maistą.

Sausmedžio vaisiai turi gana neįprastą pailgą formą, taip pat unikalų skonį. Jis dažnai lyginamas su braškių, mėlynių ar juodųjų serbentų skoniu. Skaniame, švelniame ir sultingame minkštime yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Reikėtų pažymėti, kad sausmedis skirstomas į dvi plačias kategorijas: valgomuosius ir nevalgomus. Jei mes kalbame konkrečiai apie valgomąjį sausmedį, tada yra keletas šių uogų veislių. Populiariausi yra „Amphora“, „Altair“, „Lakomka“, „Dessertnaya“, „Nimfa“, „Suvenyras“ ir kai kurie kiti. Tačiau ypač populiarios tarp sodininkų yra tokios veislės kaip „Pelenė“, „Magas“, „Pasirinktas“. Jų išskirtinis bruožas – didelis uogų dydis.

Taip pat sodininkai dažnai perka veislių „Iziuminka“, „Nightingale“, „Borel“, „Roxana“ sodinukus. Šioms veislėms būdinga tai, kad uogos netrupa. Jie tampa saldesni dėl to, kad daug ilgiau kabo ant krūmo.

Kartais sausmedžių vaisiai pradeda skonis kartaus. Daugeliu atvejų taip yra dėl drėgmės trūkumo. Susidaro sausu oru, todėl krūmą reikia dažniau laistyti. Jei iš pradžių vaisiai buvo saldūs, o vėliau pasirodė kartaus skonio, tereikia po krūmo šaknimis pakišti žarną su vandeniu. Net jei drėgmės per daug, tai nepakenks augalui, nes vaisiai taps dar sultingesni ir saldesni. Kartumo gali išsiskirti ir ant nekokybiškų daigų užaugintos uogos. Deja, šiuo atveju beveik neįmanoma paveikti sausmedžio skonio. Net ir gausus laistymas skonio nepakeis.

Originalų kartumą turi kai kurių veislių sausmedžių vaisiai. Dažniausiai tie, kurie auginami šiauriniuose regionuose. Taigi, „Sinilga“ veislė yra kartaus skonio. Jo negalima ištaisyti jokiomis agrotechninėmis manipuliacijomis.

Kartaus skonio uogoms suteikia ir senosios selekcijos krūmai.

• Blue Spindle yra hibridas, išvestas daugiau nei prieš 40 metų.
• „Zest“ - ši veislė buvo išvesta praėjusio amžiaus 90-aisiais Urale.
• Selena buvo pristatyta 1993 m.

Kaip jau minėta, sausmedžio skonis priklauso nuo veislės. Kad sodininkams būtų lengviau apsispręsti, kokius sodinukus pirkti, reikėtų susipažinti su skirtingų veislių skoniais.

• "Amfora" - tankus, bet gana kompaktiškas krūmas. Tinkamai prižiūrint, bendras vaisių derlius yra apie 2 kg. Uogos turi saldžiarūgštį skonį.
• "Milžino dukra" - ovalus krūmas, vaisiai trupa.Jie yra rūgštaus skonio, tačiau idealiai tinka šaldyti ir transportuoti.
• "Bazhovskie" - sodininkai pastebi, kad šios veislės uogos greitai byra nuo šakų. Skonis vidutiniškai saldus su apčiuopiamu kartumu.
• „Volchova“. Išskirtinis šios veislės bruožas – atsparumas sausrai, taip pat didelis uogų dydis – iki 2 cm.. Uogos labai mažai krenta, o skoniu labai panašus į braškių (saldus ir be rūgštumo).
• "Gulbė" - veislė yra labai populiari tiek patyrusių, tiek pradedančiųjų sodininkų tarpe. Vaisiai praktiškai netrupa, vidutinio dydžio, saldūs, be kartumo ir rūgštumo.
• "Desertas". Sodininkai mėgsta šią veislę, nes visos krūmo uogos sunoksta beveik vienu metu. Jie mažai apibarstyti, vidutinio dydžio ir tuo pačiu malonaus skonio su atpalaiduojančiu rūgštumu.
• "Lapis lazuli" - šio krūmo uogos taip pat yra vidutinio dydžio. Būdingas bruožas yra pluoštinė minkštimo struktūra. Skonis malonus ir saldus.
• Altair – ši veislė per sezoną duoda gana daug derliaus. Uogos labai saldžios ir aitros. Prieš sodinant šį krūmą savo kieme, rekomenduojama atlikti išankstinį degustacijos įvertinimą. Uogų skonis kai kam atrodys saldus.
• Veislė "Sibiryachka" užaugina labai saldžias mėlynių skonio uogas. Be to, ši veislė yra populiari tarp sodininkų dėl savo nepretenzingos priežiūros. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, yra laiku laistyti krūmą sausros laikotarpiu. Priešingu atveju vaisiai nebus tokie sultingi ir pradės kartoti.
• Roxana turi saldžiausius vaisius. Be to, uogos didelės, plona odele, neskausmingos. Suvalgius net nedidelį kiekį šios veislės vaisių, burnoje lieka malonus braškių poskonis.

Kokią veislę auginti asmeniniame sklype, priklauso tik nuo pačių sodininkų individualių pageidavimų. Šios srities žinovai rekomenduoja auginti du sausmedžių krūmus.