Kaip atpažinti obuolių veislę pagal obuolį?

Mes dažnai nesusimąstome apie vaisių rūšis, kurias valgome. Tačiau įsivaizduokite, pavyzdžiui, kai kurie jūsų draugai sode auga obuolių, kurių skonį ir aromatą jūs tiesiog įsimylėjote ir norėjote savo sklype turėti tokios pat veislės medį. Tik nesiseka – pats šeimininkas augalo veislės nežino. Arba kita situacija: abejojate pardavėjo, iš kurio kažkada pirkote sodinukus, sąžiningumu – vaisiai neatitinka jūsų lūkesčių.

Kyla klausimas, ar galima nustatyti obuolių veislę pagal išvaizdą, vaisių skonį. Pabandykime tai išsiaiškinti.

Vaisiai yra ta augalo dalis, kuri turi ryškiausias veislės savybes. Bet, deja, tai nereiškia, kad galite 100% užtikrintai atpažinti obuolių veislę pagal obuolį.

Iš tiesų, net dviejose tos pačios veislės obelse vaisiai bus identiški tik tuo atveju, jei visiškai sutaps sąlygos, kuriomis medis vystėsi, ir vaisiai sunoksta.

Taip pat vaisiams įtakos turi daug veiksnių, galinčių pakeisti jų savybes: amžius, medžio būklė, derliaus krūvis, oras, net iš kurios lajos dalies buvo nuskintas konkretus obuolys.

Tačiau tai nereiškia, kad visi bandymai nustatyti augalo veislę pagal vaisius turi būti nedelsiant atmesti.

Yra keletas formos obuolių veislių:

• suapvalinti - Quinti, Kutuzovets, Gala Mast;

• plokščias apvalus - Medunitsa žiema, balandis, Renoir, Antonovka;

• butas - Anis raudonas ir kiti;

• cilindrinis - Delelo, Renet Simirenko;

• plataus cilindro - persų, Berdskoe, mėgstamiausia;

• kiaušiniškas - Baltas įdaras, Hornist;

• suapvalintas kūgiškas - Vyšnia; Honey Crisp, Ligol, Cortland;

• pailgos kūgio formos - Golden Resistant ir kiti;

• kūginis - Venyaminovskoe, Gala, Raudonasis viršininkas;

• platus kūginis - Renet Tatarsky ir pan.;

• varpelio formos - Starkrimson.

Be to, verta pažvelgti į vaisiaus spalvą.

Jie gali būti:

• raudona - Red Delicious, Spartan, Red Chief;

• žalia - Granny Smith, Renet Simirenko, Antonovka;

• geltona - Golden Delicious, Ainur.

Dažymas gali būti vientisas, dryžuotas. Obuoliai gali turėti skaistalų. Skiriasi odos tekstūra – ji gali būti matinė arba blizgi, lygi arba juntamai šiurkšti.

Žinoma, skirtingų veislių vaisiai skirsis ir dydžiu:

• labai didelis (nuo 175 g ir daugiau) - Pink Lady, Geneva, Breburn;

• didelis (125-175 g) - Šlovė nugalėtojams, Richard, Gala, Renet Simirenko;

• vidutinė (75-100 g) - Quinti, Mantet, Macintosh, Cortland;

• maža (iki 25 g) - Maskvos Grushovka, Tamsiai raudona Kitayka, Helena.

Obuolių minkštimas skirsis spalva, tekstūra ir, žinoma, skonio parametrais.

Pavyzdžiui, Anis, Kortland, Grushovka Moskovskaya, Melba ir Papirovka veislių obuolių minkštimas yra baltas, Kvinti - kreminis, gelsvas - Antonovka, žalsvas - Medunitsa žiemos ir Kutozovets. Reikėtų paminėti ir retus obuolius su raudonu minkštimu – tai Vinerpo, Redlav Era, Baia Marisa veislės.

Pagal tekstūrą minkštimas gali būti:

• palaidi - Papirovka, Maskvos Grushovka, Borovinka;

• konkursas – Šlovė laimėtojams, „Bellefleur the Chinese“, „Macintosh“, Renet Simirenko;

• kietas - Gala Shniga, Geneva Earley, Renet Chernenko.

Obuolių skonis geriausiai įvertinamas tuo metu, kai jie yra vartotojiškos brandos stadijoje. „Granny Smith“ veislė turėtų turėti ryškų rūgštumą, aštrų skonį. „Macintosh“ skonis taip pat yra aitrus, bet saldus. Jie yra tarp saldžiųjų Gala, Red Delicious, Fuji, Jonagold. Tačiau „Golden Delicious“ yra rūgšti veislė.

Kai kurios veislės, pavyzdžiui, Anis, Antonovka, taip pat lengvai atpažįstamos iš būdingo, malonaus minkštimo kvapo.

Žinodami nokinimo laiką, veislę atpažinti bus daug lengviau.

• Vasarinės veislės: Geneva Earley, White filling, Quinti, Melba, Summer dryžuotas.

• Rudeninės veislės: Antonovka, Aport, Rudeninė dryžuota.

• Žieminės veislės: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Rubin, Liberty ir kt.

Būdai, kaip atskirti obelį, tuo nesibaigia, tačiau bandant orientuotis toliau, reikia turėti labai atidų žvilgsnį arba būti didelę patirtį turinčiu sodininku.

Įdubimas prie obuolio stiebo gali būti ryškus arba vos pastebimas. Kai kurios veislės (Antonovka, Baltasis įdaras, Papirovka, Magnitogorsko žieminė) turi būdingą raštą šioje srityje, spinduliuojantį iš stiebo.

Įvairių veislių obuolių stiebeliai gali labai skirtis ilgiu ir storiu.

Pjūvyje geriausia atsižvelgti į piltuvui priešingą pusę. Studijuojant tai, verta paminėti:

• subgakulinės ertmės kontūrai;

• sėklų lizdo dydis;

• sėklų forma.

Jums ypač pasisekė, jei galite apžiūrėti medį, kurio vaisiai jus domina. Tiesa, norint pagal jo parametrus nustatyti veislę, medis turi būti sveikas, neperkrautas, nelabai senas.

Obuolių žievė yra skirtingos spalvos, ji gali turėti pilkšvą, gelsvą ar rausvą atspalvį.

Atidžiai apžiūrėkite karūną. Įvairių veislių jo formą galima apibūdinti taip:

• šluota;

• piramidės formos (ji taip pat yra kūgio formos);

• sferinis;

• platus plitimas;

• platus apvalus;

• plataus pilvo.

Pagal lajos tankumą jis gali būti tankus, vidutinis, retas.

Pavyzdžiui, Avangard medžiai turi vidutinį aukštį ir pailgą suapvalintą karūną. Šių obelų lapai tamsiai žali. Jie šiek tiek susiraukšlėja, nuleidžiami žemyn. Tačiau Kortlande medžiai yra aukšti, su pilkai ruda žieve, besiplečiančia karūna ir kiaušiniškais žaliais lapais.

Taigi, jei jums reikia nustatyti obuolių veislę, turėtumėte atsiminti keletą gana paprastų taisyklių.

• Nemanykite, kad galite gauti patikimą rezultatą tik su vienu obuoliu.

• Veislei nustatyti naudokite didžiausią įmanomą kriterijų skaičių: vaisiaus spalvą ir formą, minkštimo atspalvį, skonį ir kt.

• Tęskite pašalinimo metodą, palaipsniui išmesdami veisles, kurios neatrodo taip, kaip ieškote.

• Nebandykite atpažinti veislės pagal pasenusius arba, atvirkščiai, neprinokusius vaisius.

• Jei įmanoma, apžiūrėkite pačią obelį – mažai tikėtina, kad pagal seno, sergančio ar perkrauto medžio vaisius bus galima nustatyti veislę.

• Atkreipkite dėmesį į obuolio pjūvį, jo sėklas.

• Veislei nustatyti pabandykite naudoti vaisius iš centrinės vainiko dalies.

• Naudokite nuotraukas, žinynus su veislių aprašymais, visko atsiminti tiesiog neįmanoma.

• Greičiausiai iš pradžių tik susiaurinsite paieškų spektrą, o konkrečios veislės nerasite.

Pabandykime tai išsiaiškinti su pavyzdžiu. Jūs laikote gana didelį žalią nelygios spalvos obuolį. Iš karto galime nušluoti smulkiavaises veisles, raudonus ir geltonus obuolius. Yra žinoma, kad obuolys buvo paimtas spalio pabaigoje. Jo forma yra suapvalinta kūgio formos, o jei atidžiai pažvelgsite, vaisius turi mažų karpų darinių.

Supjaustome vaisius. Mus pasitinka balta minkštimas, švelnus, saldus. Šiame etape jau galite nušluoti Granny Smith - nėra jo firminio rūgštumo, minkštimas nėra traškus, be žalsvo atspalvio. Antonovkai nėra būdingo geltonumo.

Medis, nuo kurio buvo nuskintas obuolys, yra aukštas. Jo vainikas plačiai apvalus, žievė tamsiai pilka su rudomis dėmėmis.

Palyginę visus veiksnius, sąrašą susiaurinsite iki kelių veislių. Tarp jų greičiausiai bus Renetas Simirenko, kuriam priklausė šis obuolys.