Verdejo vynuogės

Verdejo yra vynuogių veislė, naudojama baltajam vynui gaminti. Veislė daugiausia auginama Ispanijoje, todėl sunku kalbėti apie galimybę auginti Rusijos regionuose. Tačiau, žinodami visas pristatomos veislės ypatybes, patyrę sodininkai gali išbandyti save augindami Verdejo vynuoges.

Nėra vienareikšmės šios vynuogės kilmės versijos. Pagrindinė istorija yra apie veislės atsiradimą Šiaurės Afrikoje. Iš čia jis buvo gabenamas per mozarabus, kurie apsigyveno Duero upės krantuose į Ispaniją, Rueda regioną. Būtent čia kultūra vis dar kultivuojama pramoniniu mastu. Be to, ispanai „Verdejo“ laiko mėgstamiausiu baltuoju vynu.

Vynuogiui būdingas energingumas ir didelis augimo veržlumas. Lapai vidutiniai, penkiaplaukiai, kartais trišakiai, apatinėje lapo plokštelės pusėje plaukuotumo beveik nėra.

Verdejo yra vėlyva nokinimo veislė.

Kekės gali būti vidutinio arba mažo dydžio ir labai trumpu stiebu.

Vaisiai vidutinio dydžio, uogų forma apvali, odelė geltonai žalios spalvos, minkštimas tankus ir sultingas.

Skonis malonus, gomuryje jaučiamos žolelių ir vaisių natos su nedideliu saldumu, o kai kurie vartotojai pagauna muskato ir pankolio natas. Aromatas tikrai vynuoginis, šis aromatas persiduoda vynui. Taip pat gėrime jaučiamas malonus kilnus kartumas, lydimas vaisių skonio.

Veislės produktyvumas tiesiogiai priklauso nuo auginimo sąlygų, tačiau vidutiniškai veislė nederlinga. Faktas yra tas, kad „Rueda“ negali pasigirti derlingomis žemėmis, todėl „Verdejo“ veislė yra įpratusi augti uolėtuose ir molinguose dirvožemiuose, kuriuose yra mažai drėgmės ir maistinių medžiagų, todėl derlius yra mažas. Verta manyti, kad maksimalų įmanomą derlių galima gauti tik vynuogynui sulaukus 5 metų amžiaus.

Vynuogių priežiūros ypatumų ispanai nelaiko paslaptyje. Be to, priežiūra yra gana klasikinė ir apima subalansuotą tręšimą laiku, lašelinį drėkinimą ir kasmetinį genėjimą.

Ypatingas dėmesys skiriamas derliaus nuėmimui. Kekės išimamos rugsėjo mėnesį nakčiai 10-13 laipsnių temperatūroje, kad saulė neapdegintų vaisių. Jei termometras rodo, priešingai, žemesnę temperatūrą, būsimas vynas gali turėti mažą rūgštingumą ir įgyti tamsesnį atspalvį.

Regione, kuriame auginama pristatoma veislė, vyrauja sausas žemyninis klimatas ir prastas dirvožemis. Rueda yra daugiausia lygumoje, bet 700 m virš jūros lygio aukštyje. Tokiomis sąlygomis sodinama Verdejo veislė.Dėl didelio dienos ir nakties temperatūrų skirtumo uogos yra kupinos aromato ir didelio rūgštingumo. Sodinant veislę kitoje vietovėje, verta atsižvelgti į vynuogėms pažįstamas sąlygas.

Verdejo žiedai yra dvilyčiai, todėl jam nereikia pašalinių apdulkinančių veislių.

Pavasarį ir rudenį reikia genėti. Pavasarį reikia pašalinti per žiemą pažeistas šakas. Rudenį taip pat turėtumėte palikti tik stiprius ūglius, kurie gali išgyventi atšiaurų laiką.

Temperatūra zonoje, kurioje auginama pristatoma veislė, svyruoja nuo 10 laipsnių naktį iki 30 laipsnių virš nulio dienos metu, o jei neįmanoma tiksliai kalbėti apie šios vynuogės atsparumą šalčiui, tai bent jau yra akivaizdu, kad augalas ramiai toleruoja staigius temperatūros svyravimus.

Galima daryti prielaidą, kad žiemos atsparumas yra vidutinio lygio, nes Ruedai būdingos šaltos, ilgos žiemos ir pavasario šalnos, o tai ypač pavojinga jauniems vynuogynams.

Šios veislės uogos yra plonos odelės, todėl augalą gali pažeisti miltligė, todėl jis auginamas sausringose ​​vietose. Plantacijose imamasi rimtų prevencinių priemonių. Vynuogės iš užkrėstos vietos niekada neturėtų būti maišomos su sveikomis vynuogėmis. Vyno kokybė Ispanijoje yra griežtai kontroliuojama.

Vyno gamyboje vaisiai beveik nelaikomi. Uogos susmulkinamos derliaus nuėmimo dieną. Jei buvo naudojama šaldymo kamera, vyndarys privalo apie tai įspėti, priešingu atveju vakarėlis gali būti diskvalifikuotas.

Tas pats pasakytina ir apie kekių transportavimą. Vynas yra nekokybiškas, jei uogos buvo vežamos per naktį ir perdirbamos tik kitą dieną. Jei rankiniu būdu rinkdami uogas kelyje praleidote daugiau nei 5 valandas, būtina naudoti antioksidantus.