Taifi rožinės vynuogės

Taifi Pink valgomosios vynuogės yra viena geriausių Centrinėje Azijoje auginamų veislių. Pirmasis jo paminėjimas datuojamas XII-XIII a. n. NS. Visų pirma, arabų vynuogių augintojai pradėjo jį auginti. Kultūra gavo pavadinimą „Taifi“ Arabijos Taef uosto garbei, iš kurio vynuogės pradėjo savo prekybos kelią VIII amžiuje. Vyndariai ir vartotojai Taifi žino ir kitais pavadinimais: Kizil Taifi, Toipi kizil. Jis taip pat vadinamas Safed, Gissori, Toifi stibiu, Ak Taifi ir Monti.

Stalo rožinių vynuogių veislė ilgą laiką buvo auginama plantacijose Bucharoje ir Samarkande, o vėliau išplito ir kitose teritorijose. Senovėje rytietiškos vynuogės buvo laikomos egzotišku skanėstu. Įspūdingos spalvos saldžios ir ryškios uogos pamėgo įvairiose šalyse. Arabų prekeiviai suteikė pasauliui tikrą vešlių rytietiškų sodų akcentą.

Šiais laikais ši veislė auginama Gruzijos, Dagestano ir Tadžikistano vynuogynuose. Didžiausias plantacijų, kuriose auga Taifi, paplitimas yra Uzbekistanas ir Centrinė Azija, iš kur kilusi veislė. Tačiau jis gali gerai augti ir duoti derlių bet kuriuose šiltuose regionuose, kuriuose yra sausas klimatas – idealiai tinka Taifi rožei.

Rusijos pietų vynuogių augintojai taip pat augina rytietišką veislę, kuri yra patraukli skoniu ir išvaizda. Tačiau auginimo procese reikia griežtai laikytis visų žemės ūkio technikų. O centrinės Rusijos regionuose, ypač šiaurinėse jos dalyse, gauti gerą Taifi derlių yra problemiškas įvykis.

Taifi krūmai auga labai stiprūs. Vynmedis yra tamsiai rudas su raudonu atspalviu, papuoštas žalia lapija ir didelėmis rausvomis vynuogėmis. Jauni ūgliai išsiskiria tamsiai tamsiai raudonu kraštu. Subręsdami jie įgauna sodriai rudą atspalvį.

Krūmai turi būti formuojami nuo pirmųjų jų auginimo metų. Tradiciškai formavimas atliekamas naudojant grotelių metodą. Du kartus per metus suspaudimas yra privalomas, nes ant krūmo susidaro daug ūglių.

Vidurinės Azijos stalo veislės nokinimas trunka 167 dienas.

Šepetys cilindro-kūgio formos, sveria apie 675 g.Šoninės skiltelės gerai išvystytos.

Taifi vaisiai yra tamsiai rausvi su purpuriniu atspalviu. Uogos padengtos ne itin tankia vaško danga su taškeliais. Vaisiaus viduje yra 2-3 sėklos. Remiantis etaloninėmis savybėmis, sėklos sudaro iki 2% uogų. Kaulų gali visai nebūti, bet tai nebūdinga Taifi Pink. Kaulai dideli, bet minkšti. Vynuogės yra pailgos cilindrinės formos, viršus nuožulnus. Kiekvienos uogos svoris 4-8 g.

Uogos malonaus ir harmoningo skonio, jaučiamas lengvas sutraukimas. Cukraus sankaupa – 172 g/dm3, rūgštingumas – 6,5 g/dm3. Oda stora. Minkštimas mėsingas, traškus ir tvirtas. Uogų skonį degustatoriai Rusijoje vertina 7,4 balais, o Centrinėje Azijoje – visais 9 balais. 100 g yra 65 kcal.

Nereikėtų tikėtis didelio derliaus iš jaunų krūmų. Pirmasis derlius patenka į 3 metų pasėlių augimo laikotarpį. Derlius iš pradžių bus labai mažas - iki 3-4 kg iš vieno krūmo. Tačiau ši figūra auga augant vynmedžiui. Ateityje derliaus tūris padidės ir pasieks 14 kg standartą.

Egzotiška rytietiška kultūra gali augti net priemolio dirvoje. Dėl kelių posūnių jis auginamas lentynose. Krūmas taip pat neša vaisius tose vietose, kur yra arti požeminio vandens. Taifi reikalauja ne tik tinkamo požiūrio sodinant ir auginant, bet ir tam tikro klimato.

Vynmedžiai sodinami anksti pavasarį, kol pumpurai nežydi. Apytikslis laikotarpis yra kovo pradžia. Prieš sodinimą įrengiamos grotelės, ant kurių augimo laikotarpiu bus tvirtinamas vynmedis.

Prieš sodinant sodinuko šakniastiebius, juos reikia 3 valandas palaikyti šiltame vandenyje, pridedant augimo stimuliatoriaus. Ši priemonė yra būtina norint sumažinti kultūros užsikrėtimo grybelinėmis ligomis riziką.

Sodinti tinka gerai apšviesta vieta. Jei tokios vietos nėra, galima pasirinkti, kur ryte saulė yra aktyvi. Dirva turi būti gerai nusausinta ir atlaisvinta.

Nurodo dvilytes, savidulkes veisles. Gali augti vienas, nes apdulkinimui nereikia šalia esančio vynmedžio.

Labai svarbu laiku genėti. Jis gaminamas nuo vasario iki kovo, kol pumpurai neišsiskleidžia. Pirmaisiais metais ant krūmo reikia nupjauti viską, kas yra virš 2-3 pumpurų. Liko tik 2 stiprūs ūgliai. Posūniai nupjaunami taip, kaip atrodo.

Kuo aukštesnis vynuogynų drėkinimo lygis, tuo geresnis vynmedžio produktyvumas. Į žemę pasodintą vynmedį reikia nedelsiant laistyti. Po pirmojo auginimo sezono drėgmę mėgstančias vynuoges reikia laistyti kas savaitę, jei nelijo. Reikia pakankamai vandens, kad dirva sušlaptų 15–25 cm gylyje. Jei laistysite intensyviau, yra didelė šaknų sistemos irimo tikimybė. Subrendusio vynmedžio nereikia laistyti kas savaitę. Laistymas atliekamas, kai dirva išdžiūsta. Drėkinimo gylis yra standartinis.

Sodinant reikia 2 kibirų komposto ir 300 g agrofoskos. Trąšos sumaišomos su žeme ir dedamos į duobutę sodinant sodinuką. Kitas šėrimas atliekamas po poros metų.Ateityje rekomenduojama laikytis to paties tręšimo grafiko.

Taifi parodytas mulčiavimas maždaug 5 cm sluoksniu.Atliekamas naudojant žolę, smulkintus lapus ar šiaudus. Kompostas ir pjuvenos taip pat yra geras pasirinkimas.

Šilumą mėgstančios vynuogės gali atlaikyti šalčius ne daugiau kaip -18. Lapkričio mėnesį visiškai subrendęs vynmedis dedamas į pastogę. Apsaugotas augalas gana lengvai toleruoja šaltąjį sezoną.

Taifi veislė yra silpnai atspari miltligei ir oidijui. Kova su grybeliu vykdoma fungicidais. Žiemą grybas būna dirvoje, neužšąla ir išgyvena kasant, todėl pavasarį būtinas profilaktinis gydymas. Tai atliekama inkstų fazėje, o jei yra infekcijos požymių, gydoma dar kartą.

Pagrindinis veislės priešas yra voratinklinė erkė. Be to, vynmedis yra jautrus lapuočių sliekų atakoms ir vilioja rupūžes. Nuo parazitų krūmai purškiami įprastais insekticidais.

Subrendęs derlius gali ilgai išlikti ant krūmų, neprarasdamas skonio ir tinkamumo parduoti.

Kaip šviežias desertas dažniausiai naudojamos vynuogės, iš vaisių gaminamas kompotas, skanios razinos. Grozi, nepažeidžiant pristatymo, pervežimo pakrovimo ir transportavimo, nepriklausomai nuo atstumo.

Pramoniniu mastu Taifi veislė naudojama stalo ir spirituotų vynų gamybai. SSRS Uzbekistane iš jo buvo gaminamas tuo metu populiarus vynas, pavadintas vynuogių, kurios buvo jo žaliava, vardu.