Sauvignon Blanc vynuogės

Sauvignon Blanc yra viena iš tų veislių, kurios pramoniniu mastu auginamos visame pasaulyje, tačiau tai nereiškia, kad jos negalima auginti namuose.

Vynuoges išvedusių selekcininkų vardai nenustatyti. Veislė atsirado Prancūzijoje, o iš ten plito toliau. Kryžminant buvo naudojama Traminer veislė ir kita, kuri iki šiol nežinoma.

Galite išgirsti ir kitus aprašomos veislės pavadinimus – pavyzdžiui, Genetin, Muscat Silvaner ir kt.

Minėtos vynuogės priskiriamos Vakarų Europos rūšims. Šiandien jį galima rasti visuose žemynuose, nes tai yra antra pagal gausumą balta rūšis. Pirmoje vietoje yra Chardonnay.

Luaros slėnis, esantis Prancūzijoje, laikomas Sauvignon Blanc gimtine. Tai elitinė veislė, kuri šiandien itin sėkmingai auginama Italijoje, Austrijoje, Čekijoje ir kitose šalyse.

Sauvignon Blanc priklauso techninėms veislėms. Vynuogės naudojamos baltojo vyno gamybai.

Krūmai vidutinio dydžio, ant jų atsiranda dvilyčių gėlių. Vaisingų ūglių skaičius augale yra 37–80. Vienam išsivysčiusiam ūgliui tenka 0,6 kekės, derlingam - 1-1,2.

Brandinimo laikotarpis yra vidutinis, 130-135 dienos.

Visiškai susiformavę klasteriai įgauna cilindro formą. Labai tankus, sveria nuo 75 iki 120 gramų.

Uogos iš pradžių būna žalsvai baltos, bet pakankamai saulės pasidaro gelsvai rausvos. Sėklų yra, kiekvienoje uogoje jų būna po 2-3 gabaliukus. Cukraus lygis yra 186-231 g / dm³. Rūgštingumo lygis yra 6,4–11,1 g / dm³.

Išskirtinis bruožas – tanki oda. Minkštimas labai sultingas. Kiekvienas vaisius yra apvalios arba šiek tiek ovalios formos. Dydis gali būti 15-17 x 14-16 mm.

Vynuogės vertinamos dėl harmoningo nakvišų skonio. Jei mes kalbame apie vyną, tada jis pasirodo su specifiniu, aitraus-rūgštaus poskoniu. Kažkas panašaus į raudonųjų serbentų ar agrastų aromatą.

Aprašyta veislė derlingumu nesiskiria. Galite padidinti derlių ir tuo pačiu nebijoti perkrauti krūmus. Tam reikės padidinti vaisingų ūglių skaičių.

Geriausia, kad Sauvignon Blanc auga vėsioje vietoje, kur įgauna reikiamą aromato gaivumą. Jei auga karštame klimate, tada vaisiai įgauna daug cukraus, vynas pasirodo sunkus. Pastaruoju atveju desertiniai gėrimai gaminami iš uogų.

Veislė turi ypatingų pageidavimų dirvožemio tipui. Sunkus molio dirvožemis netiks, geriausiai tinka lengvas ir vidutinis dirvožemis.Idealus sprendimas – derlinga humuso-karbonatinė žemė. Vynmedis gerai auga šlaite, kur gruntinis vanduo yra toli nuo paviršiaus.

Geriausias poskiepis:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Priklausomai nuo to, kaip planuojate išdėstyti vienerių metų augimą, pasirenkamas iškrovimo modelis. Jei tai aukšto štampavimo darinys, darant prielaidą, kad išdėstymas laisvas, tada naudojama 2,75–3 x 1,5 schema.

Atstumas tarp eilių gali būti sumažintas, jei tai vertikali keliaraištis arba žemo stiebo krūmai.

Papildomo apdulkinimo nereikia, nes vynuogių žiedai yra dvilyčiai.

Standartiškai genint, ant krūmo paliekamos 5-8 akys. Geriausias laikas tam yra rudens pabaiga. Vos nukritus lapams, po dviejų savaičių galima pradėti dirbti.

Laistykite vynuoges tik tuo atveju, jei nėra pakankamai lietaus. Krūmui užtenka 10 litrų kibiro.

Auginant aprašytą veislę, reikia turėti omenyje, kad ji nesiskiria atsparumu šalčiui. Vidutinio žemyninio klimato sąlygomis žiemai reikalinga pastogė. Vynmedis nepažeidžiamas esant -22 °C. Jei pumpurai miršta nuo šalčio, jų vietoje auga pakaitiniai pumpurai, tačiau iš jų neįmanoma gauti derliaus, nes dažniausiai jie yra sterilūs.

Kaip pastogė naudojami kelių rankenų ventiliatoriai arba įstrižas kordonas. Vynmedis klojamas taip, kad nuėmus nuo grotelių nebūtų pažeistas ir įkastas į žemę.

Organinė medžiaga puikiai tinka ir izoliacijai:

• šiaudai;
• nendrė;
• drožlių.

Ant viršaus reikia pakloti stogo dangos medžiagos sluoksnį, galima naudoti plėvelę. Svarbiausia, kad vynmedis viduje būtų sausas ir išliktų tol, kol bus pašalinta pastogė.

Apibūdinta veislė turi būti visiškai apsaugota nuo ligų ir kenkėjų, nes ji turi mažą atsparumą jiems.

Ypač dažnai pažeidžiamos vynuogės:

• pilkas puvinys;
• miltligė;
• oidis.

Norėdami padėti sodininkui - fungicidai, labiausiai paplitęs yra vario sulfatas.

Pilkasis puvinys dažniausiai pažeidžia jaunus augalus. Kaip priemonę nuo jo naudokite "Fundazol", formaliną.

Iš kenkėjų pavojingiausiu laikomas lapų ritinys. Savalaikis apdorojimas lems tai, kad krūmai mirs, nes vabzdys valgys žalumynus. Kova vyksta „Metaphos“ pagalba.

Vapsvos mėgsta vynuoges, tai viena iš priežasčių, kodėl neverta retinti. Vynuogyne dedamos specialios gaudyklės, apsaugančios nuo kenkėjų, dedamas cukraus sirupas arba kekės apvyniojamos tinkleliu.

Tokios vynuogės nėra sandėliuojamos, jas reikia arba iš karto suvalgyti, arba pradėti gaminti. Vaisius gadina ir transportavimas.