Chardonnay vynuogės

Techninė vynuogių veislė Chardonnay daugeliui žinoma dėl to paties pavadinimo vyno. Nepaisant to, kad augalas priklauso mažai derlingoms sodo kultūroms, jo populiarumas neišnyksta. Dėl savo ypatingų gastronominių savybių vynuogės puikiai tinka vynui gaminti.

Chardonnay priklauso Vakarų Europos veislėms. Nauja veislė sukurta sukryžminus šias dvi rūšis: Pinot noir ir Gue blanc. Pastaroji rūšis jau laikoma išnykusia. Šiuolaikiniai vyndariai iš karto pastebėjo gautą neįprasto skonio įvairovę. Vaisiai su vaisių natomis puikiai tinka vyno gėrimams gaminti.

Kitas pavadinimas yra Baltoji Burgundija. Ekspertai naudoja motininį vynmedį vynuogių pasėliams auginti.

Vynuogės gali būti energingos arba vidutinio dydžio. Ūgliai rudi. Lapija šviesiai žalia. Forma suapvalinta, su penkiomis viena nuo kitos nenupjautomis skiltelėmis. Jei lapai jauni, ant jų matosi pilkšvas atspalvis. Tada jie įgauna auksinį, o vėliau bronzinį atspalvį. Yra šiek tiek brendimo.

Nuo auginimo sezono pradžios iki vaisių nokinimo trunka nuo 138 iki 140 dienų. Ši savybė taikoma ankstyvoms veislėms.

Kekės yra cilindrinės-kūginės formos. Tankio indeksas gali būti įvairus – didelis, vidutinis arba laisvas. Svoris apie 100 gramų. Vidutinis ilgis yra apie 10 centimetrų. Kiaušidės gali anksti subyrėti.

Prinokusios uogos tampa žalsvai baltos spalvos. Be to, saulėtoje pusėje yra auksinis potvynis. Ant paviršiaus yra plona vaškinė danga ir mažos rudos dėmės. Viduje yra 2-3 kaulai. Vaisiai padengti tvirta, bet plona odele. Minkštimas sultingas. Forma gali būti ovali arba apvali. Svoris svyruoja nuo 2 iki 4 gramų. Skersmuo (milimetrais) - nuo 12 iki 16.

Derliaus skonis apibūdinamas kaip veislės. Jei vynuogynai yra vidutinio klimato sąlygomis, skonis bus sodresnis ir išraiškingesnis. Rūgštingumo lygis yra nuo 8,2 iki 11,6 g / dm³. Cukrus - nuo 180 iki 229 g / dm³.

Vaisingų ūglių procentas ant krūmo yra apie 40%. Ant kiekvieno ūglio vienu metu sunoksta nuo 2 iki 3 kekių. Norint gauti gausų ir stabilų derlių, reikia pasodinti daug krūmų.

Veislė nepaprastai vystosi aukštesnėse vietose.Šlaitai vakarinėje pusėje yra geriausias pasirinkimas. Kita sąlyga, būtina norint gauti gausų derlių, yra derlinga dirva. Puikiai tinka dirvožemis, prisotintas kalkėmis, taip pat akmenuotas molio dirvožemis. Sodininkystės kultūros augimo tempas yra vidutinis.

Vynuoges galite sodinti rudenį arba pavasarį. Pasirinkimas priklauso nuo konkretaus regiono klimato sąlygų. Augalas sodinamas pavasarį šilto klimato vietovėse. Darbai pradedami tik tada, kai žemė įšyla iki +10 laipsnių. Ši parinktis turi didelį pranašumą prieš sodinimą rudenį. Vasarą krūmai turės laiko įsitvirtinti naujoje vietoje.

Nusileidimo duobė turi būti paruošta iš anksto, maždaug prieš 2 savaites. Gylis turėtų būti pakankamas, kad šaknys būtų patogiai išdėstytos. Standartinis dydis yra 80x80x80 centimetrų. Apatinėje dalyje susidaro derlingos žemės sluoksnis. Taip pat pridėkite maistingo viršutinio padažo. Puikiai tinka organiniai junginiai ir trąšos su mineralais. Ant maistinių medžiagų reikia užberti apie 5 centimetrus paprastos žemės, kad jaunos šaknys nenukentėtų nuo agresyvaus trąšų poveikio. Optimalus atstumas tarp duobių yra ne mažesnis kaip 2,5 metro.

Chardonnay gėlės yra biseksualios. Augalas gali apdulkinti pats.

Genėjimas yra viena iš svarbiausių žemės ūkio praktikos išlaikymo sąlygų. Karūnos sustorėjimas lemia ūglių perkrovą. Tai neigiamai veikia ne tik derlių, bet ir augalo sveikatą. Ant vieno krūmo paliekamos 4 vaisiaus grandys.

Sodininkystės augalai netoleruoja drėgmės pertekliaus, todėl vynuoges reikia periodiškai laistyti. Nepakankamas vandens kiekis sulėtina vynmedžių augimą ir pablogina derėjimą. Laistymui tinka tik švarus ir nusistovėjęs vanduo. Patartina pašildyti iki kambario temperatūros.

Ekspertai nepataria naudoti šalto vandens, nes jis blogai veikia imuninę sistemą ir gali sukelti vynuogių peršalimą. Rudens pabaigoje laistymas turėtų būti sustabdytas. Tuo pačiu metu prasideda sodo kultūros paruošimas žiemai. Laistykite augalą prie šaknies. Vienam krūmui sunaudojama nuo 5 iki 20 litrų, priklausomai nuo krūmo amžiaus.

Vegetacijos metu vynuogės derliui suteikia sukauptą jėgą ir maistines medžiagas. Todėl augalą būtinai reikia maitinti. Pavasarį ekspertai naudoja organines medžiagas, tokias kaip vištų mėšlas ar karvių mėšlas. Prieš naudojimą trąšos praskiedžiamos vandeniu. Žydėjimo metu vynuogėms labiau nei bet kada reikia kalio junginių ir fosforo. Nuėmus uogas, augalą reikia maitinti organinėmis arba mineralinėmis medžiagomis.

Augalas gali atlaikyti iki 22 laipsnių šalčio šalčius.Jei vynuogynas yra pietiniame regione, jis ramiai ištvers žiemos šalčius. Tuo pačiu metu veislė turi didelį jautrumą pavasario temperatūros kritimams. Norint išsaugoti vaisių derlių, augalą būtina uždengti žiemai.

Ši veislė turi mažą atsparumą įprastoms ligoms, tokioms kaip miltligė ir miltligė. Prevencinis gydymas bus naudingas. Parduodant galite rasti paruoštų mišinių, tinkamų apsaugoti vynuoges nuo infekcijų. Esant per dideliam kritulių kiekiui, vaisiai pradeda pūti.

Vaisių nuėmimo laikas labai priklauso nuo kiekvieno regiono oro sąlygų. Krasnodaro teritorijoje ir kaimyninių regionų ribose uogos pradedamos skinti rugsėjo pradžioje arba viduryje. Patyrę sodininkai sako, kad prinokusį derlių reikia nuimti nedelsiant, kitaip uogos pradeda byrėti ir gali pelyti. Taip pat jie gali prarasti formą ir pasidengti įtrūkimais.

Vynuogės negali būti laikomos ilgą laiką. Surinkti vaisiai apdorojami beveik iš karto.