Pinot Gris vynuogės

Pinot Gris veislė plačiai žinoma dėl savo ypatingo skonio, dėl kurio jos vaisiai naudojami vynui gaminti. Ši rūšis aktyviai auginama ne tik Europoje, bet ir Rusijos ribose.

Pinot Grigio vynuogė iš pradžių buvo auginama tik Prancūzijoje, o pirmieji jos paminėjimai pasirodė XIII amžiuje. Ši techninė veislė pagamino skanų vyną, kurį labai įvertino Karolis IV. Pinot Gris veislė yra minėtos veislės klonas, ji plačiai naudojama Rusijoje.

Vaisinį augalą galima atpažinti pagal išvystytą ir galingą šaknų sistemą. Be to, veislė turi didelį augimą. Jauni ūgliai, kurių amžius yra apie metus, yra šviesiai rudos spalvos. Šviežių ūglių vainikas praleistas. Sutrumpinti tarpubambliai yra dažni.

Vaisių nokinimo laikotarpis yra nuo 130 iki 150 dienų, nuo vegetacijos momento iki derliaus nuėmimo. Ši rūšis priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms.

Vynuogių kekės gali būti cilindrinės-kūginės arba cilindrinės formos. Veislei būdingas didelis šepečio tankis. Vienos kekės svoris apie 87 gramus.

Sunokusios vaisinio derliaus uogos pasidaro rausvos su pastebimu pilku atspalviu. Viduje galite rasti nuo 2 iki 4 kaulų. Minkštimas tankus ir sultingas, padengtas plona odele, kurios valgant vaisius beveik nesimato. Rūgštingumo indeksas yra nuo 4,5 iki 7 g / dm³. Cukraus kiekis - 250 g / dm³.

Uogų dydis laikomas vidutiniu ir svyruoja nuo 7 iki 15 milimetrų skersmens. Standartinė forma yra apvali, tačiau vaisiai dažnai deformuoti.

Vaisiaus skonis apibūdinamas kaip harmoningas ir malonus, su subtiliu vaisiniu poskoniu. Gastronominė derliaus kokybė leidžia vynuoges naudoti vynui gaminti.

Pinot Gris veislė priklauso vidutinio derlingumo veislėms. Viename krūme yra daugiau nei 50% vaisingų ūglių. Iš hektaro plantacijų (pramoninėmis auginimo sąlygomis) surenkama apie 9 tonas vaisių. Specialistai pastebi, kad nedidelį derliaus kiekį visiškai kompensuoja gauto vyno skonis.

Norint gauti stabilų derlių, būtina laikytis žemės ūkio technikos, ypač pirmuosius 3 augalo gyvenimo metus. Nepaisant vidutinio stiprumo, vynuoges reikia reguliariai genėti. Be to, veislė gali atlaikyti šalčius.

Sodinant daigus pasirenkama derlinga žemė, joje bus galima užauginti gausiausią derlių. Veislė blogai vystosi druskingose ​​ir rūgščiose dirvose.Puikiai tinka gerai apšviesta vieta, esanti ant kalvos ar šlaito. Be to, vynuogės klesti šarminėje arba neutralioje dirvoje.

Optimalus atstumas tarp krūmų eilių yra apie metrą. Sodinimui skirtos duobės matmenys – 80x80 centimetrų. Prieš pradedant sodinti augalą, šaknis reikia pamirkyti vandenyje ir palikti 24 valandoms. Jei reikia, šaknų sistemą galima šiek tiek apkarpyti. Į duobutes dažnai įpilama humuso, kad dirva būtų derlingesnė.

Žydėjimo metu vynuogės pasidengia abiejų lyčių žiedais, dėl kurių pačios apsidulkina.

Svarbi sąlyga visiškam augalo vystymuisi yra periodiškas genėjimas. Darbai atliekami pavasarį, nuėmus dengiamąją medžiagą. Taip pat pašalinami papildomi ūgliai: sausi, sulaužyti, susilpnėję. Atnaujintą vynmedį rišti prie iš anksto paruoštų kuoliukų yra nuobodu.

Aktyvaus vystymosi metu krūmai laistomi maždaug kartą per mėnesį, priklausomai nuo oro sąlygų. Vienam augalui sunaudojama 10 litrų vandens. Vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje laistymas laikinai sustabdomas. Vynuogėms galite naudoti lašelinį drėkinimą. Paskutinį kartą krūmai laistomi nuėmus vaisių derlių, spalio mėnesį.

Trąšos įvedamos 3 kartus per sezoną. Tręšimas azotu naudojamas pavasarį, pumpurų brinkimo metu. Antrą kartą naudokite sudėtingas formules arba paruoštus preparatus ("Plantafol", "Kemira"). Paskutinį kartą trąšos tręšiamos nuskynus uogas, rudenį. Pirmenybė teikiama ekologiškoms medžiagoms.

Augalas gali atlaikyti iki 20 laipsnių šalčius, o žiemai jį reikia uždengti. Tarp eilių daromos tranšėjos, kur klojamas vynmedis. Po to jis padengiamas plėvele, žeme ar kita medžiaga. Prieš pastogę reikia pašalinti vangus lapus ir sausus ūglius. Rekomenduojama papildomai gydyti augalą nuo ligų.

Kad vynuogės nesusirgtų pelėsiais ar oidiu, vynmedis turi būti reguliariai purškiamas specialiais apsauginiais junginiais. Paplitęs Bordo mišinys ir preparatai „Topazas“, „Horas“, „Strobi“. Supilus vaisius, apdorojimas sustabdomas.

Vaisiai laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje. Prieš gaminant vyną, jie paliekami pagulėti apie mėnesį, kad uogos surūgtų.