Hamburgo Muskato vynuogė

Vynuogė – į vynmedį panašus augalas ilgu vynmedžiu, ant kurio auginimo sezono metu atsiranda uogų kekės. Vynuogių šeima turtinga veislių įvairove. Vynuogė, vadinama „Hamburgo muskatu“, sulaukė didelio populiarumo.

Ši veislė buvo išvesta 1858 m. anglų selekcininkų dėka sukryžminus Frankenthal ir Aleksandrijos muskatą. 2003 metais buvo atlikta DNR ekspertizė, kuri patvirtino šią informaciją. 1859 m. jis buvo patvirtintas plačiai naudoti. Šią vynuogių veislę galima rasti kitais pavadinimais. Jis gali būti vadinamas Black Hamburg arba Moscatel negro, Fekete muskotay. Vakarinis pavadinimas yra Juodasis Muskatas, Amerikoje - Auksinis Hamburgas, prancūzai davė pavadinimą Muscat de Hamburg, šalyse, kurios anksčiau buvo Sovietų Sąjungos dalis, vadina Aleksandrijos Juoduoju Muskatu.

Šiandien ši vynuogių veislė plačiai paplitusi beveik visur. Jį galima rasti Graikijoje, Italijoje, Moldovoje ir kitose šalyse.

Krūmas dažniausiai būna vidutinio dydžio, tačiau derlingesnėse dirvose vynmedis pasiekia aukštesnį nei vidutinį aukštį. Ant vynmedžio vešliai auga lapai – tai išskirtinis veislės bruožas.

Jaunas vynmedis rausvas, senesnis rudas, su pastebimais raudonais mazgeliais.

Lapas didelis, pakraščiuose banguotas. Jis turi penkių ašmenų formą. Pavasarį ir vasarą dažomas ryškiai žaliai, rudenį tampa geltonas. Žiedai dvilyčiai, tačiau jų putlumas mažas, todėl veislei būdingi žirniai.

Vidutinio nokimo veislė, iki derliaus nuėmimo turėtų praeiti 140-150 dienų. Iki technologinės brandos nuo žydėjimo pradžios aktyviųjų temperatūrų suma yra 2870 °C.

Kekės dažniausiai didelės, kūgiškos, šakotos, puraus tankumo. Jie sveria nuo 168 iki 267 gramų.

Uogos dažnai apvalios, kartais pailgos, ovalios, violetiškai mėlynos, su sėklomis. Sėklų skaičius yra 2-3 vnt. Uogų dydis svyruoja nuo 12 iki 26 mm ilgio ir nuo 11 iki 17 mm pločio. Svoris – nuo ​​3,1 iki 4,1 g.

Uogos turi ryškų muskato skonį. Uogos minkštimas mėsingas ir sultingas, padengtas tankia odele. Jame cukraus yra iki 160-220 g / dm3, rūgštingumas - 6-8 g / dm3.

Veislės derlius didelis, bet nestabilus. 67% visų ūglių veda vaisius, vidutinis derėjimo koeficientas svyruoja nuo 0,94 išsivysčiusių ūglių iki 1,10 vaisingų.

Hamburgo muskatas gerai netoleruoja žiemos šalčio, neatlaiko daugiau nei -18 laipsnių temperatūros kritimo, todėl šiauriniuose regionuose jo auginti neįmanoma.

Mėgsta priemolius, gali augti priesmėlio dirvose. Krūmai turi būti išdėstyti pusantro metro atstumu vienas nuo kito, tarp eilių palikite 1,5–2 metrus. Dauginama daigais ir auginiais. Geriausias laikas tam yra spalio pabaiga, lapkričio pradžia.

Ši vynuogių veislė yra dvilytė ir nereikalauja papildomo apdulkinimo.

Ūglius reikia nupjauti trumpai, ant vynmedžio paliekant 4–6 akis. Vidutiniškai ant krūmo turėtų likti 18-20 akių.

Jei yra pakankamai kritulių, šios vynuogių veislės nereikia papildomai laistyti. Jei reikia, geriau naudoti lašelinį laistymą.

Norint gauti didesnį derlių, reikia tręšti žemę, tai turėtų būti daroma 4-5 kartus per sezoną. Būtina pridėti azoto ir fosforo, nes šie elementai turi tiesioginį poveikį vaisiui.

Žiemai reikalinga krūmo pastogė, nes atsparumas šalčiui yra mažas.

Muskatas Hamburgas yra atsparus grybelinėms ligoms, tačiau neatsparus miltligei, miltligei, pilkajam uogų puviniui, bakteriniam vėžiui, filokserai ir kenkėjams.

Jis naudojamas ne tik vyno gamyboje, puikiai tinka valgyti, nes turi puikų skonį, todėl drąsiai galima vadinti universaliu. Gerai toleruoja transportavimą – kekės laikomos iki 3 dienų.

Pažymėtina, kad veislė tinkama auginti šiltuose kraštuose, esant vandens trūkumui, reikėtų naudoti lašelinį laistymą, reikia tręšti žemę.