Vynuogės Italija

Vynuogės Italija – daugiau nei šimtmečio istoriją turinti veislė, registruota daugelyje šiltųjų šalių, kur vynuogių pasėliai suteikia daug energijos ir erdvės. Veislė priklauso Vitis vinifera rūšiai ir yra populiari tarp profesionalų ir mėgėjų.

Valgomųjų vynuogių kilmė yra tarprūšinis hibridas Vitis vinifera, kurį 1911 m. išvedė Alberto Pirovano, sukryžminus dvi motinines veisles Bikan ir Muscat Hamburg. Alberto naudojo Bikaną kaip motiną, o tai pateisinama funkcinių moteriškų gėlių žydėjimu. Hamburgo muskatas, kurio žiedadulkes apdulkino Bikanas, atliko vynmedžio tėvo vaidmenį. Būtent iš jo hibridinė Italija gavo daugiausiai puikių savybių. Vardų sinonimai:

• Idealus;

• Goldoni;

• Muskatas Italija;

• itališkas muskatas;

• Dona Sofija;

• Pirovano 65 (Pirovano 65).

Derlius vartojamas šviežias, naudojamas konservavimui (sultims, konservams, uogienėms) ir marinavimui. Įnoringas vynmedis reikalauja ypač kruopščios priežiūros.

Veislė auginama visose šilto klimato šalyse, kuriose auginamos valgomosios vynuogės. Rusijoje jis auginamas vietovėse, kuriose reikalinga SAT (aktyviųjų temperatūrų suma) 3250 laipsnių Celsijaus – Juodosios jūros pakrantėje, Kryme. Taip pat Šiaurės Kaukaze, Moldovoje ir kitose vietose.

Energingi krūmai su jauno ūglio vainiku, išbrendę, nudažyti šviesia spalva, padengti aukso-žaliais, dideliais penkialapiais lapais, stipriai išskaidytais į 5 dalis. Veislė turi gerą giminingumą su populiariausiais poskiepiais.

Veislė priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms, techninei ir fiziologinei brandai pasiekti reikia mažiausiai 152-160 dienų. Derliaus nuėmimas prasideda ne anksčiau kaip rugsėjo pabaigoje.

Techninę brandą pasiekusios cilindrinės kūginės sankaupos turi laisvą struktūrą. Vidutinis kekės svoris 600 gramų, ilgis 18-21 cm, plotis 12-15 cm. Žolinės šukos iki 4 centimetrų ilgio, gana trapios, lengvai nulūžta. Kekė nėra linkusi į žirnius.

Šviesiai žalia, ovali arba kiaušiniška matinė uoga, padengta storu slyvų sluoksniu, turi nuo 2 iki 4 didelių sėklų, sveria iki 6 gramų. Cukraus kiekis prinokusių vaisių - 148-191 g / dm³. Tačiau rodikliai netolygūs – priklauso nuo klimato zonos ir derliaus nuėmimo laiko. Titruojamas rūgštingumas yra 6–10 g / dm³. Mėsingas minkštimas padengtas stora, tankia oda, kuri prisideda prie ilgalaikio saugojimo ir didelio transportavimo. Vaisiaus dydis yra 26-30 mm ilgio ir 18-20 mm skersmens. Dešimties balų degustacijos skalėje Italija įvertinta 8,7 balo. Dar vienas išskirtinis Italijos bruožas – subtropinio klimato vietovėse, prasidėjus techninei brandai, ant vynmedžio galima palikti kekių. Uogos net lyjant nelinkusios skilinėti, o padidina cukraus kiekį procentais ir veislės aromato kokybę.

Uogos turi harmoningą skonį ir neįprastą, bet labai malonų aromatą. Vyrauja muskato natos su citrina.

Šiuo atžvilgiu Italija yra vynuogė, kurios našumas nenuoseklus: kartais tai yra rekordinis 225 g / c su gera žemės ūkio technologija, o asmeniniuose sklypuose - 10–15 kg vienam krūmui.Esant nepakankamai priežiūrai ar nepalankioms oro sąlygoms, rodikliai smarkiai krenta.

Italijoje auginant reikia daugiau dėmesio skirti priežiūrai, šėrimui ir apsaugai nuo ligų.

Norėdami tai padaryti, pasirinkite šilčiausias vietas, gerai apsaugotas nuo vėjo ir skersvėjų. Ideali vieta yra viršutinė pietinio šlaito atodanga arba šilta saulėta pastato pusė. Energingiems krūmams reikia nemažo maistinių medžiagų ploto – 4,5–5 kvadratinių metrų.

Italija žydi dvilyčiais žiedais, nereikalauja papildomų priemonių, gerai apdulkina bet kokiu oru.

Ekspertai rekomenduoja didelio masto krūmų formavimą su geru daugiametės medienos tiekimu. Ant vynmedžio paliekama iki 10-12 akių. Visam krūmui apkrova neturi viršyti 45-50 akių, krūmai nėra linkę perkrauti. Visi sterilūs ūgliai visiškai pašalinami, paliekant nedidelį kiekį, jei krūmas turi didelį derlių.

Augalas neatsparus grybelinėms ir parazitinėms ligoms, todėl sodininkai naudoja įvairiausius fungicidus arba vario sulfato tirpalą. Purškimų skaičius vegetacijos metu yra gana didelis - iki 10 kartų.

Rodikliai šioje srityje nedideli, augalo atsparumas šalčiui gana silpnas – maksimali neigiama temperatūra siekia iki -18 laipsnių. Veislei reikia pastogės žiemai, laikantis įprastų taisyklių. Atviras žiemojimas galimas tik subtropikuose.

Italiją paveikė šakniniai amarai, pilkasis pelėsis ir miltligė. Ypač linkęs į miltligę.

Tanki stora oda skatina ilgalaikį saugojimą vėsiomis sąlygomis – 4-7 laipsnių virš nulio.

Dauguma sodininkų, kurių aikštelėse galima auginti vynuoges Italijoje, džiaugiasi galėdami pastebėti malonų aromatą, deserto saldumą ir harmoningą skonį su ryškiu muskato ir citrinos poskoniu. Subtropinio klimato vynuogynų savininkai kaip neabejotiną veislės pranašumą pažymi jos transportavimą dideliais atstumais be žalos.