Vynuogių Grenache Noir

Techninė veislė Grenache Noir, dar žinoma kaip Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, Europos vyndarių itin vertinama dėl gausaus derliaus ir ryškios sulčių spalvos. Kvepiančiose uogose ant kekių yra nemažas kiekis cukraus. Vynuogės gerai sumaišomos su Grenache Blanc ir Grenache Gris veislėmis.

Tikslios informacijos apie pasirinkimą nėra. Manoma, kad veislė buvo išvesta Ispanijoje, šiauriniuose Aragono regionuose. Priklauso Vakarų Europos vynuogių grupei. Pirmasis jo paminėjimas datuojamas 1513 m. Kaip tik tuo metu apie Garnache buvo rašoma knygoje Agricultural Labor.

Grenache Noir yra viena iš labiausiai paplitusių veislių visame pasaulyje. Jis aktyviai auginamas šiauriniuose ir pietiniuose Ispanijos regionuose, JAV, daugiausia Kalifornijos valstijoje. XX amžiaus pirmoje pusėje jis buvo aktyviai auginamas Australijoje. Dažnai randama vynuogynuose Prancūzijoje ir Viduržemio jūros pakrantėje. Rusijoje jis gali būti auginamas Juodosios jūros regione.

Vidutinio dydžio šios veislės vynuogės išsiskiria ankstyvu žydėjimu ir ilgu vynmedžio nokinimu. Krūmai saikingai formuoja pametinukus, galingi ūgliai tvirtai laikosi net be atramos. Šaknų sistema yra gerai išvystyta, giliai įsiskverbia į dirvą, nepatiria drėgmės trūkumo. Lapai ant krūmo yra kompaktiški arba vidutinio dydžio, piltuvo formos, su 3 arba 5 skiltelėmis. Plokštelė žalia, blizgi priekyje ir šiek tiek pūkuota viduje.

Šiai veislei būdingas vidutinis nokinimo laikotarpis. Vegetacijos sezonas gana ilgas, uogos gali subyrėti nesubrendus.

Šepečiai ant krūmo yra kūgiški. Kekės tankis svyruoja nuo birios iki tankios.

Apvalios uogos turi sodrų juodą odos atspalvį su baltų slyvų žydėjimu. Lukštas storas ir tankus, minkštimas viduje sultingas. Uogų dydis yra vidutinis.

Uogos atitinka techninėms veislėms keliamus skonio reikalavimus. Neskirtas šviežiam vartojimui. Rūgštingumas ir tanino kiekis skiriasi priklausomai nuo auginimo sąlygų. Aromatuose ir skonyje žinovai aptinka vyšnių ir aviečių, apelsinų žievelių ir prieskonių natų, o Sardinijos vaisiuose – tabako ir šalavijų užuominų.

Grenache Noir duoda iki 20 c/ha uogų. Veislė yra labai derlinga.

Veislė labai termofiliška, atspari sausrai, netoleruoja didelės drėgmės. Jai tinkamiausios yra akmenuotos ir skalūninės dirvos. Būtent ant jų gaunamos uogos, tinkamos stipriems, sodriems rožiniams ir raudoniesiems vynams gaminti. Dėl mažo vandens poreikio ji laikoma ekologiškiausia veisle.

Vynuogių auginimui Grenache Noir rinkitės pietinę arba vakarinę sklypo dalį, kurią didžiąją dienos dalį gerai apšviečia saulė. Sodinimui pasirenkama balandžio antroji pusė. Anksčiau vieta vynuogynui buvo iškasta, labai tankų molį galima atskiesti smėliu. Įrengiamos 80 × 80 cm dydžio duobės krūmams su privalomu pagrindo nusausinimu, tarp gretimų paliekama apie 1,5 m.

Sodinimui geriausiu pasirinkimu laikomi augalai, kurių viršuje yra žalias pjūvis ir baltos šaknys. Perkant ūglį konteineryje, jis perkeliamas į dirvą su žemės gumuliu. Esant atvirai šaknų sistemai, geriau iš anksto pamirkyti augimo stimuliatoriais. Paruošti daigai dedami į duobutes, užberiami žemėmis, sutankinami ir laistomi.

Specialaus apdulkinimo nereikia. Veislė susidoroja su ja be pašalinės pagalbos.

Grenache Noir reikia rudeninio subrendusio vynmedžio genėjimo apatinėje krūmo dalyje, suteikiant jam vėduoklės formą. Taigi augalai įgauna daugiau jėgų žiemojimui ir vėlesniam derėjimui. Genėjimas atliekamas tik pasibaigus sulčių judėjimui ūgliuose.

Veislė atspari sausrai. Gausiai laistyti jį reikia tik sodinant. Dirvožemis turi likti pakankamai sausas, kitaip augalas sužeis, gali mirti.

Šios veislės vynuoges reikia šerti vieną kartą, pavasarį. Tai taip pat yra geriausia ligų prevencijos priemonė. Po krūmais įpilamas azoto-kalio-fosforo komplekso mišinys, pridedant vario ir cinko. Gerai veikia 20 g superfosfato, 10 g amonio salietros, 5 g kalio druskos derinys. Medžiagos skiedžiamos kibire vandens, tada naudojamos augalams šerti.

Vynmedis gali atlaikyti šalčius iki -22 laipsnių Celsijaus. Ispanijos ir šalia jos esančių regionų klimato sąlygomis auga be pastogės.

Sausame klimate vynuogės praktiškai neserga. Padidėjus oro drėgmei, gali būti užsikrėtimo grybelinėmis ligomis, dažniausiai miltligėmis, atvejų. Iš kenkėjų šiai veislei pavojingiausias yra amaras. Apdorojimas insekticidais turės būti atliekamas reguliariai. Subrendusios uogos nuo vapsvų saugomos medžiaginių ar tinklinių maišelių pagalba.

Neskirtas ilgalaikiam saugojimui. Perdirbamas.