Bruskam vynuogės

Profesionaliems vyndariams gerai žinoma Bruskam veislė priklauso techniniam vynuogių porūšiui. Veisiant selekcininkus, buvo pasiekta užduotis gauti augalą, atsparų neigiamam klimato ir kitų išorės veiksnių poveikiui. Bruskam tapo gana populiarus tarp privačių vynuogių augintojų.

Batonėliai, gauti sukryžminus Bruskovatenky x Vitis amurenzi vynuoges Ya. I. Potapenko VNIIViV. Pirmą kartą apie tai paskelbta 1970 m., tačiau veislė į valstybinį registrą pateko tik 1994 m.

Vynuogės yra vidutinio dydžio, vaisinių ūglių skaičius yra 85–90%. Krūmas gražus, iki 1 m aukščio, dideliais sultingos žalios spalvos lapais. Vynmedis smėlio spalvos rudas. Augalai turi išvystytą šaknų sistemą, lengvai ir greitai įsišaknija naujoje vietoje.

Bruskam techninę brandą pasiekia per 135 dienas. Jau rugpjūtį uogos būna spalvotos, tačiau joms reikia papildomo laiko pilnai sunokti. Kolekcija vykdoma nuo rugsėjo 2-osios dekados.

Ant krūmo esančios kekės tankios, cilindro kūgio formos, sveriančios 110-149 g.Kiekvienas kekės turi ryškų vidutinio ilgio sparną ir koją.

Vynuogės veda vidutinio dydžio vaisius su juoda odele. Minkštimas viduje sultingas, be laukinių vynuogių skonio. Uoga apvalios formos, sveria 1,6 g. Ant odelės yra matinis slyvų žiedas.

Bruskam vynai degustuojami 7,5 balo. Jo uogos nevalgomos, jos naudojamos tik kaip žaliava perdirbimui. Cukraus kiekis yra 210-220 g / dm3, rūgštingumas - 9,1-11,6 g / dm3.

Priklausomai nuo auginimo sąlygų, prirenkama iki 124-188 kg/ha. Veislė laikoma derlinga, signalinių grupių galima tikėtis jau po 2 metų nuo pasodinimo.

Bruskam yra veislė, gerai prisitaikiusi augti įvairiose klimato zonose. Tai praktiškai nereikalauja ypatingos priežiūros. Auginant reguliuojamas kekių skaičius. Veislė nėra linkusi į žirnius. Jis gerai toleruoja karštį ir sausumą, be vytimo požymių.

Barai gali būti sodinami auginiais arba jau paruoštais nepriklausomais augalais iš daigynų. Atstumas tarp duobių išlaikomas 1,5 m ir daugiau, tarpai tarp eilių paliekami 3 m. Tokia sodinimo schema leis augalams nepajusti saulės šviesos deficito. Šios veislės vynuogėms auginti puikiai tinka miško ar chernozemo dirvožemiai, kuriuose yra daug kalio ir fosforo, humuso, purūs ir derlingi.

Žiedai dvilyčiai, apdulkinimas vyksta natūraliai. Netoliese sodinti kitų vynuogių nereikia.

Genint ant vynmedžio paliekama ne daugiau kaip 8 akys. Apkrovų normalizavimas pirmaisiais metais yra privalomas. Apie 2 kekes palikite derlingam ūgliui, vėliau šį kiekį galima padidinti. Didžiausia vynmedžio apkrova neturi viršyti 3 kg, kitaip tai turės įtakos cukraus kiekiui uogose.

Veislė sėkmingai pritaikyta augti klimato zonose, kuriose atmosferos temperatūra nukrenta iki -30 laipsnių. Auginant aukšto stiebo kultūroje, jam nereikia pastogės žiemai.

Veislė pasižymi dideliu atsparumu miltligei - 1 balo lygiu. Jis taip pat silpnai jautrus kitoms grybelinėms ligoms. Profilaktinis gydymas yra neprivalomas, tačiau gali prireikti smarkių liūčių metu.

Išėmus iš krūmo uogos ilgai nelaikomos. Jie nedelsiant perdirbami. Vėlai pašalinus iš krūmo, gali padidėti cukraus kiekis, uogos nuvyti. Ilgai laikant, vaisiai pradeda trūkinėti.

Šeimininkų teigimu, „Bruskam“ galima vadinti viena patraukliausių veislių privačiai vyndarystei. Gauta medžiaga dažnai lyginama su garsesniu Cabernet Sauvignon, o tai rodo, kad jos kokybė, jei ir prastesnė už iškilųjį brolį, nėra daug. Labai vertinama ir kekių išvaizda, o dolmai rekomenduojama naudoti lapus: jie minkšti, be perdėto stambumo. Savininkai sutaria, kad Bruskam gana atitinka selekcininkų deklaruojamą atsparumo ligoms lygį: net pradedantiesiems vynuogininkystėje su jais sunkiai tenka susidurti.

Iš veislės trūkumų yra tam tikras neatitikimas tarp uogų nokinimo ant krūmų laiko. Net per vienerius metus nuo sodinimo intervalas yra iki 7 dienų. Cukraus padidėjimas taip pat gana lėtas: iki 3-4 savaičių. Minima, kad vapsvos uogomis nerodo didelio susidomėjimo, tačiau krūmus su nokstančiais derliais nuo paukščių tenka saugoti tinklais.