Bianca vynuogė

Bianca vynuogės neabejotinai yra brangakmenis tarp techninių veislių. Pasižymi dideliu derliumi ir nereikliu priežiūra. Su minimaliomis darbo sąnaudomis jis sėkmingai naudojamas kuriant aukštos kokybės alkoholinių gėrimų asortimentą.

Bianca yra vengrų kilmės veislinė veislė. Pirmą kartą ši rūšis paminėta 1963 m. Papildomas šios veislės pavadinimas – Egri chillagok 40. Hibridinė kultūra gaunama sukryžminus dvi populiarias vynuogių veisles – Villard blanc ir Chasselas bouvier. Krūmai su tankiais ūgliais auga vidutiniškai.

Bjanči auginimui tinkamiausias klimatas yra pietinių Ukrainos, Baltarusijos ir Rusijos Federacijos regionų teritorija. Pietuose Bianca auginama nenaudojant pastogių, naudojant svaigiuosius gėrimus. Vynuogių derlius ne ką prastesnis ir centriniuose tų pačių šalių regionuose, tačiau ne be pastangų, prisidedant prie geresnio termofilinės kultūros prisitaikymo dėl šaltesnių klimato sąlygų.

Aukšti šios veislės krūmai yra labai reti. Paprastai jie sutrumpinami. Bianchi vynmedis gerai išsivystęs, tankus, atlaiko gerą derlių. Suapvalintos lapų plokštelės su 5 giliai žaliomis skiltelėmis. Krūmai atrodo labai dekoratyviai ir dažnai naudojami apželdinimo sklypuose.

Veislei būdingas ankstyvas nokinimas. Kekės pradedamos rinkti praėjus 130 dienų nuo auginimo sezono, tai yra nuo liepos pabaigos ir rugpjūčio pradžios pietinės vietovės regionuose, rugpjūčio įkarštyje - centrinėje zonoje.

Vidutinio tankumo, patrauklios, mažos, cilindrinės formos. Vidutiniškai vienas šepetys sveria 90–120 g, tačiau yra ir svaresnių egzempliorių. Taigi kruopšti sodinukų priežiūra padidina šį skaičių iki 0,5 kg, tačiau tam reikia didelių išlaidų ir pastangų.

Vaisiai vidutinio dydžio, 1,5-2 g svorio, apvalios arba šiek tiek ovalios formos. Po plona, ​​bet tankia geltonai žalios spalvos oda, sultingas minkštimas. Kai vaisiai sunoksta, jie įgauna gintaro atspalvį.

Skonis harmoningas, sotus, sotus, su ryškiu migdolų poskoniu. Skonis taip pat gali turėti subtilų medaus ir gėlių atspalvį. Minkštimas mėsingas ir sultingas, net vandeningas, viduje yra iki 3 mažų minkštų kauliukų. Sulčių cukraus kiekis yra 20–28%, rūgštingumas 7–9 g / l. Po poros savaičių nuimtas derlius išsiskiria mažesniu rūgštingumu – 3–5 proc.

Derėjimo norma yra 90-100%. Savalaikė priežiūra ir palankus oras leidžia iš 1 krūmo surinkti iki 20 kg uogų, 1 hektaro žemės derlius siekia 200 centnerių.

Biancai nereikia jokios specialios priežiūros. Norint gauti gausų geros kokybės derlių, pakanka laikytis įprastų žemės ūkio standartų.

Jei sodinimas planuojamas rudens laikotarpiu, reikia sutelkti dėmesį į pirmąsias spalio dienas. Tinkamą laiką vynmedis signalizuoja numesdamas lapus. Bianca vynuogėms sodinti tinkamiausia vieta laikoma kalva. Ši veislė nemėgsta dirvožemio, kuriame yra per daug drėgmės, ir teikia pirmenybę geram apšvietimui, kai nėra skersvėjų. Dirvožemis turi būti derlingas ir lengvas, neutralus arba mažas rūgštingumas, geras aeracijos lygis. Rūgščioje dirvoje drėgmės pralaidumą reikia padidinti tręšiant kreida, dolomito miltais ir kalkėmis, o smiltainius – supuvusiomis organinėmis medžiagomis.

Gėlių tipas yra biseksualus.

Krūmai genimi atėjus pavasariui iki 30–40 ūglių ir rudenį, atsikratant netinkamų ir pažeistų vynmedžių. Lapų perteklius taip pat pašalinamas, kad UV spinduliai geriau patektų į šepečius, o ventiliacija padidėtų, kad būtų išvengta grybelinių ligų ir pelėsių. Rekomenduojama apkarpyti iki 3-4 akių. Krūmams reikia reguliuoti apkrovą.

Bianca vynuogės suteikia gerą laistymo reakciją. Draudžiama užmirkti ir nuslūgti dirva aplink krūmus. Nustatydami laistymo laiką, turite atsižvelgti į dirvožemio paviršiaus būklę. Visiškas džiovinimas yra laistymo signalas. Priklausomai nuo oro, kiekvienam krūmui reikia 7-10 litrų šilto vandens. Skystis įleidžiamas į skylę šalia augalo.

Daugelio krūmų auginimas apima tranšėjos drėkinimo metodą arba lašelinį drėkinimą. Vynuogių laistymas sustoja žydėjimo metu ir likus 18-20 dienų iki derliaus nuėmimo pradžios. Sudrėkinta žemė mulčiuojama, kad išlaikytų drėgmę ir neleistų anksti dygti piktžolėms.

Trąšų augalams reikia tris kartus per sezoną:

• fosfatai ir junginiai su kaliu pavasarį;

• azotines trąšas prieš vegetacijos pradžią;

• superfosfatas arba amonio sulfatas rudens sezono metu, prieš žiemojant.

Taip pat medžio pelenai naudojami kaip trąša, kuri maitina šaknų sistemą ir neleidžia vystytis infekcijoms.

Kultūra pasižymi geru atsparumu šalčiui. Pakenčia net -25 C temperatūrą. Todėl tinka auginti šiauriniuose regionuose.

Pietinio klimato sąlygomis suaugusiems krūmams, sulaukusiems trejų metų, pastogės nereikia. Jauni augalai ir tie, kurie auga vidurinėje juostoje, turi būti uždengti. Tam tinka nukritę lapai, plėvelė, eglės šakos ar stiklo pluoštas.

Veislė pasižymi vidutiniu atsparumu dabartinės ir netikros formos miltligės pažeidimams. Retai suserga filoksera ir kitomis vynuogėms būdingomis ligomis. Bianca yra didesnė rizika užsikrėsti alternaria grybais. Veislė išsiskiria gebėjimu savarankiškai taisytis sergant ar sušalus. Taip pat yra galimybė vaisiams pakenkti vapsvos ir paukščiai. Uogoms reikia apsaugos priemonių nuo paukščių ir geliančių kenkėjų atakų.

Derlius nuimamas žirklėmis. Subrendę šepečiai atsargiai nupjaunami ir siunčiami į saugyklą medinėse dėžėse, plonu sluoksniu paskleisdami išilgai dugno ir pabarstydami kekes pjuvenomis. Plonos odelės uogos netinka ilgalaikiam saugojimui. Būtinas greitas diegimas arba apdorojimas.

Reguliarus Bianca vynuogių vartojimas maiste turi bendrą stiprinantį ir jauninantį poveikį žmogaus organizmui. Tai teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų plokštelių kokybę ir išvaizdą.

Bianca yra laikoma viena geriausių vyno veislių, kurią sėkmingai augina privatūs vynuogių augintojai ir pramoniniu mastu.

Šios veislės vynuogės plačiai naudojamos gaminant aukščiausios rūšies įvairaus brandinimo gėrimus: aukštos kokybės vynuogių degtinę, pusiau saldžius vynus ir sausas mišraines rūšis su subtiliu medaus aromatu bei konjaką su migdolų skoniu ir vanilės poskoniu.

Be to, vaisiai tinka desertams papildyti, kaip mišrių sulčių sudedamosios dalys. Jauni vynuogių lapai dedami į gurmaniškas arbatas.