Bako vynuogės

Daugelis vynuogių veislių yra valgomosios, tačiau yra ir techninių veislių. Puikus techninės veislės atstovas yra Bako hibridas. Išskirtinio skonio jį mėgsta daugelis vyndarių. Šiame straipsnyje apžvelgsime veisimo istoriją, veislės ir auginimo ypatybes.

Vynuogė pavadinta jos kūrėjo prancūzo Moriso Bako vardu. Veisėjas pasirinko dvi vynuogių veisles, būtent Folle Blanche ir Vitis Riparia. Hibridas yra prancūzų ir amerikiečių kilmės, jis taip pat turi kitus pavadinimus:

• Tankas Nr. 1;

• Bako juodas;

• Bako speysky;

• Bako 1-24, Bako 24-23.

Sovietų Sąjungoje šią rūšį buvo galima rasti visiškai skirtingais pavadinimais: Timofeevka ir Alzheryan.

Vynuogių krūmai yra labai patrauklios išvaizdos, jie yra vidutinio dydžio, šiltame klimate gali pradėti aktyviai augti. Vidutinis vynmedžio ilgis 12-17 m, vienos šakos storis apie 20 mm. Lapai vešlūs, penkiakampiai, suapvalinti, su subtiliomis skiltelėmis. Nugaroje nėra gaurelių. Jų ilgis 25-30 cm.Lapai labai stipriai dengia kekes, bet tai netrukdo vynuogių nokimui.

Kadangi šis hibridas priklauso techninei veislei, spalvą įgauna gana anksti, kažkur gegužės viduryje, tačiau vegetacijos periodas ilgas. Pirmieji vaisiai sunoksta tik paskutinėmis rugsėjo savaitėmis. Tai yra, vidutiniškai nuo žydėjimo pradžios iki pirmųjų vaisių užtrunka nuo 120 dienų iki 140 dienų.

Kekės vidutinės, būna ir smulkių. Jie yra cilindro-kūgio formos, šiek tiek pailgi. Pagal svorį viena kekė siekia 150-200 g.Kojelė tvirtai prispausta prie vynmedžio, vidutinio ilgio. Vaisiai ant klasterio laisvai auga vienas prie kito.

Uogos juodos ir apvalios. Dydis artimesnis vidutiniam, bet yra ir mažų uogų. Dydis nuo 7 iki 9 mm. Žievė plona, ​​labai trapi ir lengvai trūkinėja. Turi vos pastebimą blizgesį ir tankią vaško dangą. Minkštimas yra tvirtas ir sultingas.

Uogų skonis labai malonus, necukrus. Yra savitas aromatas. Pačios sultys turi tamsų rubino atspalvį dėl to, kad susimaišo su žievele, tačiau po infuzijos tampa skaidrios.

Dėl to, kad techninės vynuogės dažnai auginamos vynui, jos turi padidintą rūgštingumą, kuris valgant nėra labai ryškus.

Šio hibrido derlius yra labai didelis. Tiesa, daug kas priklauso nuo klimato ir oro sąlygų: jei metai buvo šalti, tai ir derlius bus prastas.

Pagrindinis rūšies auginimo bruožas yra tai, kad Bako mėgsta sunkias molio dirvas. Jei dirva per daug patręšta, minkšta ir puri, ūgliai pradės per daug augti ir per sezoną gali užaugti iki 8 m ilgio.

Techninių veislių sodinimas šiek tiek skiriasi nuo stalo veislių ir laikomas gana paprastu. Būtent dėl ​​pasodinimo uogos dažniausiai sunoksta mažos.

Atstumas tarp krūmų turi būti 1,5-2 m, o tarp eilių geriau palikti 2 m.

Verta iškasti duobę, kuri yra šiek tiek didesnė nei šaknų skersmuo. Tai apytiksliai 0,8 m.. Duobės apačioje verta nedideliais kiekiais dėti humuso, užberti žemėmis, tada pasodinti daigą ir užpildyti duobę, palaipsniui sutankinant žemę. Išpilti vandeniu.

Pirmaisiais metais sodinukus galite šiek tiek pamaitinti augimo stimuliatoriais, kad jie gerai įsišaknytų. Jūs neturėtumėte persistengti su šiuo.

Bako hibridui nereikia papildomo apdulkinimo, nes jo žiedai yra abiejų lyčių ir laikomi savidulkia rūšimi.

Pietiniuose regionuose genėjimas atliekamas pavasarį ir rudenį, o šaltesniuose – tik vasarą. Žinoma, prieš sezoną verta apžiūrėti krūmus, nupjauti visas išdžiūvusias šakas: ir tas, kurios po žiemos nepaslinko, ir tas, kurios jautrios ligoms. Namų sodui (ne plantacijoms) vynmedis vidutiniškai paliekamas 10-12 m ilgio, pritvirtintas prie grotelių. Pačios atramos turėtų būti maždaug 0,5 m aukštesnės.Galima sodinti prie arkų ar pavėsinių, tuomet vynuogės pačios susivys.

Jis toleruoja šalčius iki -27 laipsnių. Bet kadangi kūrimo vieta laikomas labiau pietiniu regionu, augalą vis tiek reikia uždengti žiemai, kad pavasarį visi krūmai normaliai atitirptų.

Hibridas buvo sukurtas atsparumui įvairioms grybelinėms ligoms. Iš tiesų, Prancūzijoje vynuogynai dažnai buvo paveikti grybelinių ligų, pvz., filokseros, protrūkių. Tačiau vis tiek verta atlikti profilaktinį purškimą kartą per sezoną.

Ši veislė gaminama daugiau sultims ar vynams gaminti, o ne valgyti žaliai. Todėl ši rūšis turi gerą galiojimo laiką ir transportavimą.

Bako dažniausiai laikomas dėžėse. Ant apačios klojamas popierius, padengiamas nedideliu sluoksniu pjuvenų 2-3 cm.Tada išdėliojamos vynuogės, pabarstomos pjuvenomis 5 cm sluoksniu.Ir vėl dėliojamos vynuogės. Taip siekiama, kad vynuogių odelės nesutrūktų.