Moliūgas ir jo auginimo ypatumai

Moliūgas – dažnas svečias mūsų soduose, jo naudingos savybės ir skonis vilioja ne vieną šeimininkę. Todėl tie, kurie nusprendžia savo vietoje moliūgą pasodinti pirmą kartą, tikrai turėtų susipažinti su jo auginimo ypatumais.

Moliūgas yra nepretenzingas augalas, kurį galima rasti laukuose ir soduose. Jis aktyviai naudojamas gaminant maistą, šeriant gyvulius. Augalas priklauso moliūgų šeimai. Vardo etimologija neaiški, kai kurie kalbininkai jį kildina iš protoslavų kalbos, tačiau yra ir versijų apie graikišką jo vardo kilmę.

Bendrą aprašymą, kaip atrodo didelė šeima, sunku sudaryti dėl daugybės atstovų. Tai gali būti:

• metinis ar daugiametis augalas;
• žydi geltonais arba baltais žiedais, pavieniui arba kekėmis;
• su varpelio arba piltuvo formos taurele ir apvadu, su penkiomis, keturiomis ar septyniomis skiltelėmis;
• lapuoti, pūkuoti lapai dažniausiai yra dideli, tačiau yra ir mažų;
• stiebas - garbanotas, plonas arba storas, švelnus ir lygus, su keliais kraštais;
• teisingas vaisių pavadinimas – moliūgas, jie būna įvairaus dydžio, formos, kieti, stambiavaisiai, muskato riešutai ir kiti;
• yra teiginių, kad melionų kultūra kilusi iš Amerikos, tačiau galima rasti teiginių, kad dabar neįmanoma nustatyti kilmės;
• botaniniame aprašyme moliūgas vadinamas vaisiu, o vartotojai ir kulinarijos ekspertai – daržove;
• sėklos gali būti su lukštu arba be jo, skirtingo svorio (nurodomo pagal moliūgo dydį), bet elipsės formos ir gero daigumo kelerius metus.

Rūšių diferenciaciją lemia skirtingi požymiai – kartais tai priklauso nuo to, kur auga, dažniau skirstoma pagal išvaizdą. Veisles ir rūšis galima atskirti pagal skonį, sėklos lukštą ar jo nebuvimą, gyvavimo trukmę, laukinę ar kultūrinę formą, dekoratyvumą ar tinkamumą maistui.

Anksčiau buvo manoma, kad dviskilčiai augalai gali būti tik su šliaužiančiu, ilgu stiebu. Dabar selekcininkai išvedė ir krūminį moliūgą, trumpais stiebais. Taigi augalą tapo kiek sunku priskirti prie liaunas primenančių augalų, besisukančių aplink atramas ūsais arba šliaužiančias šakas iš sodinimo vietos.

Šiai temai skirtos plačios diskusijos, kai kurie autoriai įsitikinę, kad moliūgas, kaip ir arbūzas, yra didelė uoga. Įvairių teorijų šalininkų argumentai susiveda į šiuos postulatus:

• moliūgas - tai vaisius, kadangi augalo dalis naudojama maistui, tuo pačiu pagrindu botanikai tai vadina daržove (kultūra, kuri auginama tam, kad suvalgytų tam tikrą dalį);
• Sakoma, kad tai valgomasis vaisius, simbolizuojantis sultingą vaisių, kuriame yra daug sėklų (kai kurios daržovės patenka į šį apibrėžimą), tačiau tuo remdamiesi kai kurie mokslininkai linkę moliūgų sėklas priskirti vaisiams;
• Moliūgo vadinimas uogomis trukdo standartiniam tam tikram vaisiui, nes jis mažas ir sultingas, su kauliuku viduje, bet net jei botanikai sutinka, kad moliūgų sėklos yra uogos, dažnam žmogui sunku su tuo susitaikyti.

Moliūgas yra vienas seniausių maistinių augalų. Dažniausia hipotezė teigia, kad jos tėvynė yra Centrinė Amerika. Tačiau prasideda tolesni istorikų ir archeologų nuomonių skirtumai.Kai kas mano, kad moliūgas atsirado dabartinės Meksikos teritorijoje, kur jis buvo auginamas prieš penkis tūkstančius metų. Kiti yra tai, kad Europoje paplitusios rūšys buvo aptiktos JAV - Kalifornijoje, Teksase ir Floridoje.

Akademiko Vavilovo (praėjusio amžiaus 20 m.) ekspedicijos rezultatai patvirtino, kad šis augalas taip pat augo Afrikoje ir galėjo būti atvežtas iš ten. Manoma, kad naudingi vaisiai kilę iš Pietų Amerikos. Tuo pačiu metu vadinamos skirtingos šalys, kuriose augo dabartinių rūšių pirmtakai:

• stambiavaisių (milžinas) – iš Čilės, Peru ir Bolivijos;
• muskato riešutas, kaip eilinė kietaveidė, iš šiuolaikinės Meksikos teritorijos ir dalies JAV, kuri kadaise taip pat priklausė jai;
• sumaišytas ir perkeltine atkeliavo iš Peru ir Meksikos, bet moliūgą į Indiją iš Brazilijos tikrai atvežė portugalai.

Naujausi moksliniai tyrimai nepaaiškino, o dar labiau supainiojo etimologinį tyrimą, nes gentyje buvo nustatytos 4 pagrindinės kultūrinės rūšys, kurių kiekviena gali turėti skirtingą chromosomų skaičių, morfologinius ir biologinius skirtumus.

Beveik visur paplitęs augalas, noras jį auginti lėmė naudingų savybių ir hibridinių veislių atsiradimą.... Tik žinoma, kad prieš europiečiams atvykstant į kitą pusrutulį, buvo galima rasti kultūros nuo piečiausio Argentinos galo iki dabartinės Kanados šiaurės.

Jei išvaizda Europoje vis dar koreliuoja su kai kuriomis datomis, tai moliūgo išvaizda Rusijoje yra dar paslaptingesnė. Žinoma, kad jis datuojamas XVI a. Iš Europos kilęs skanus minkštimas buvo greitai įvertintas ir po trumpo laiko buvo auginamas beveik visur.

Augalų klasifikavimas prasideda labai sąlyginiu padalijimu į 2 pagrindinius tipus. Yra kultūrinių ir laukinių rūšių, jų yra daugiau nei 20.

• figūrinė taip pavadinta dėl savo panašumo į figmedį – su margais vaisiais ir juodomis sėklomis;
• smirdantis - su mažais lapais ir karčiais vaisiais, laukinis augalas, kuris taip pat duoda šakniavaisius;
• paprastoji (virtuvė) turi daugiau nei 100 veislių, valgomųjų ir dekoratyvinių;
• milžinas - gali būti krūmas, mamutas, migdolas, turbanas, pagrindinis skirtumo kriterijus yra vaisiaus forma ir spalva;
• Egiptietiškas (muskato riešutas), turintis plačiai paplitusią buveinę, malonų kvapą ir skanius vaisius, randamas visoje Amerikoje ir Eurazijoje, Artimuosiuose Rytuose;
• ilgalapis, su daugybe smulkių vaisių, kaip ir dekoratyvinis, nėra tarp paklausių, auginamas tam tikruose regionuose ir specifiniams poreikiams.

Sveikas moliūgas vadinamas moliūgo giminaičiu, mineralų ir vitaminų sandėliu. Atrodo lyg apelsinų vaisių ir cukinijų kryžius, tačiau neatkartoja nei vienų, nei kitų skoninių savybių. Japonų kalba įvairiose šalyse vadinama savaip: kaštonas, žiema arba „hokaido“ (Rusijoje). Gerai toleruoja sausrą, sunokęs turi malonų savitą skonį. Šalčiui atsparios veislės tinka auginti sudėtingo klimato regionuose.

Nusileidimo vietos pasirinkimas priklauso nuo gyvenamojo regiono. Pietuose pasirenkamos gana apsaugotos vietos, kuriose dirvožemis yra prisotintas drėgmės. Šiaurėje tai pietiniai kalvų šlaitai, lengvi dirvožemiai, kuriuose mažai drėgmės ir geras apšvietimas. Atstumas tarp skylių išlaikomas ne mažesnis kaip pusė metro. Stambūs moliūgai auga tik derlingoje dirvoje, pageidautina, kad tai būtų viršutinis derlingas sluoksnis, kuriame prisitvirtintų smulkios šaknys, o ne pagrindinė šaknis.

Tai yra pagrindinis sodinimo atvirame lauke būdas. Prieš užbaigiant suplanuotą, rudenį reikia išberti trąšas. Galite kloti lysves arba sodinti tiesiai į žemę – tai priklauso nuo dirvožemio tipo ir klimato sąlygų.

Butternut moliūgai auginami tik sodinukų būdu, kitais atvejais tai alternatyva dauginimui sėklomis... Medžiaga apdorojama silpnu kalio permanganato tirpalu, daiginama ant drėgnos šluostės, o po to sodinama į atskirus konteinerius – durpių vazonus, plastikinius puodelius. Transplantacija atliekama pasirodžius trečiajam lapeliui.

Žemės ūkio inžinerija nėra sudėtinga. Pakanka ravėti nuo piktžolių, atsilaisvinti nuo kietos plutos viršutiniame dirvos sluoksnyje... Kiaušidės atsiradimo laikotarpiu laistyti nereikia, kitaip moliūgų augimo laikotarpiu išaugs tik dideli lapai. Jam prinokus, laistymas sustabdomas, kad vaisiuose kauptųsi cukrus, vitaminai ir mikroelementai.

Pakanka dviejų tvarsčių. Pirmasis gaminamas su pelenais - žydėjimo laikotarpiu, antrasis - su organinėmis medžiagomis su fosforo-kalio trąšomis. Jis atliekamas po didelių gėlių atsiradimo.

Pagrindinės ligos priežastys – netinkama žemės ūkio praktika. Moliūgas laikomas augalu, turinčiu stiprų imunitetą, tačiau gali išsivystyti bakteriozė. Tai infekcija, kurią neša paukščiai ir tiesiog vėjas. Taip pat galimi miltligė, pūkuotoji miltligė, šaknų puvinys, žaliosios dėmės ir geltonoji mozaika. Vielinius kirminus, melioninius amarus, voratinklines erkes reikės anksti aptikti, naudoti liaudiškus metodus ar pramoninės chemijos pasiekimus.

Surinkimo laikas yra įvairus ir priklauso ne tik nuo klimato ypatybių, bet ir nuo pasirinktos veislės. Dideli ir vidutinio dydžio egzemplioriai paliekami saugojimui. Jei oras neleidžia, moliūgai dedami į šiltą ir šviesią nokinimo patalpą, kaip ir žalius pomidorus. Prinokę vaisiai laikomi vėsioje ir sausoje vietoje, bet jokio šalčio.