Moliūgų žemės riešutų sviestas

Moliūgai sudaro keletą porūšių, kurių kiekvienas turi savo unikalias savybes: aukštą dekoratyvumą, didelį dydį, puikų skonį, galiojimo laiką ar derlių.

Žemės riešutų sviesto veislė priklauso muskato moliūgams – skaniausia ir vitaminų sudėtimi sveikiausia veislė šeimoje. Nedidelis muskato riešuto kvapas iš minkštimo yra rūšies pavadinimo priežastis. Šie moliūgai išplito visame pasaulyje iš Centrinės Amerikos šalių.

Šiuolaikinio moliūgo pionierę 1944 m. sukūrė Charlesas Leggettas, sukryžmindamas Hubbard ir Gooseneck moliūgus.

Nuo tada įvairių šalių selekcininkai kuria savo garsiojo sviestmedžio moliūgo versijas. Manoma, kad veislė, Rusijoje žinoma kaip žemės riešutų sviestas, yra vokiečių specialistų darbo rezultatas. Šiandien jis yra pripažintas vienu geriausių muskato riešutų kategorijoje ir auginamas praktiškai visoje Rusijos Federacijos teritorijoje.

Žemės riešutų sviestas – tai anksti prinokusi muskato, kriaušės formos moliūgų veislė, atspari pagrindinėms infekcijoms, derlinga, geros laikymo kokybės, puikaus skonio ir universalaus pritaikymo.

Moliūgų augalas Žemės riešutų sviestas suformuoja ilgą, galingą pagrindinę blakstieną (4-5 m) ir keletą stiprių 2 ir 3 eilės blakstienų su dideliais penkių skilčių lapais.

Pailgi vaisiai gali būti kriaušės arba smėlio laikrodžio formos. Brendant moliūgų spalva keičiasi nuo šviesiai žalios iki kreminės smėlio spalvos. Vaisių svoris svyruoja nuo 1,5 iki 4 kg, jų ilgis siekia 40 cm, o vidutinis dydis – 25–30 cm.

Prinokusio moliūgo odelė plona, ​​aromatingas minkštimas išsiskiria ryškiai vienoda oranžine spalva. Minkštimo struktūra tanki, vienalytė, be skaidulų, sviestinė. Sėklų kamera nedidelė, esanti sustorėjusioje vaisiaus dalyje.

Šis moliūgas garsėja maloniu, šiek tiek riešutų skoniu su daug cukrų, todėl jį mėgsta suaugusieji ir vaikai. Produkto naudingąsias savybes lemia didelis karotino kiekis (morkose jo yra 2-3 kartus mažiau), augaliniai riebalai, vitaminai ir mikroelementai. Toks moliūgas tampa dietinės ir medicininės mitybos elementu, padeda stiprinti imuninę sistemą, šalina toksinus.

Saldumas ir maloni traški tekstūra leidžia naudoti žemės riešutų sviestą šviežią: kaip atskirą produktą arba į salotas. Iš šio moliūgo galima išsivirti sulčių. Veislė taip pat tinka įvairiems kulinariniam perdirbimui: vaisiai troškinami, kepami, verdami javainiai ir tyrės sriuba, gaminami sveiki cukruoti vaisiai.

Žemės riešutų sviesto veislė, kaip ir visi šilumą mėgstantys muskato riešutų moliūgai, išsiskiria ankstyva branda, todėl spėja prinokti iki rudens šalčių pradžios.

Nuo pirmųjų masinių ūglių iki derliaus nuėmimo praeina kiek mažiau nei 4 mėnesiai (105-112 dienų). Nuo sodinukų pasodinimo iki vaisių nokinimo – 60–70 dienų. Moliūgai skinami nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pabaigos.

Veislė gausiai derina: augalas užaugina nuo 15 iki 30 moliūgų.Kai kotelis išdžiūsta, o vaisiaus žievė pasidaro smėlio spalvos geltona ir sukietėja, moliūgą galima išimti iš plakinio.

Pasėlius reikia nupjauti švariu peiliu arba sodo genėtuvu, paliekant kiekvienai daržovei mažą maždaug 6 cm ilgio uodegėlę – taip moliūgas išliks ilgiau. Tinkamai sutvarkytoje laikymo vietoje pasėlis gali gulėti be gedimo ir skonio pablogėjimo 4–6 mėnesius.

Sėklos sėjamos į atvirą žemę pietiniuose regionuose, užkasamos 3-5 cm.Sėklos išmetamos, pašalinant silpnus ūglius. Vidurinei Rusijos Federacijos zonai tinka auginti sodinukais. Sėklos sėjamos į konteinerius balandžio mėnesį, o gegužės-birželio mėnesiais daigai perkeliami į vietą. Kiekvienam augalui skiriama gana didelė erdvė, dedant sodinukus pagal schemą 80x80 cm ar net 100x100 cm.

Priežiūra paprasta: ravėti, purenti dirvą, retas laistyti, įterpti organinių medžiagų ir mineralinių kompleksinių priedų.

Veislė mėgsta saulėtas vietas su derlinga, struktūrine juodžeme, priesmėliu, lengvu priemolio dirvožemiu. Rūgščios, nuolat drėgnos dirvos, kuriose vyrauja molis, moliūgams auginti netinka. Sėklos ar daigai sodinami tik į gerai pašildytą dirvą.

Cukraus kiekio moliūguose kaupimąsi skatina šiltos ar net karštos vasaros. Regionuose, kuriuose vasaros sezonas trumpas, vėsus ir drėgnas, šią saulėtą daržovę galima auginti šiltnamiuose.

Veislė yra labai atspari daugeliui ligų ir retai paveikiama puvinio. Šliužai ir sraigės laikomi pavojingais kenkėjais. Neleisti joms patekti į sodą padės sausų garstyčių, pjuvenų, pelenų, aštraus žvyro ar specialių cheminių medžiagų granulių „barjerai“.