Kaip atrodo estragonas ir kaip auginti augalą?

Estragonų gėrimas yra gerai žinomas beveik visiems, tačiau tuo pat metu ne visi tiksliai žino, kaip atrodo peletrūnai ir kaip šį derlių galima auginti sode, darže, kaime ir net namuose. Dėl savo savybių, įskaitant atsparumą šalčiui, šis kvapnus floros atstovas, dar vadinamas „drakono žole“, gerai jaučiasi centrinės Rusijos sąlygomis. Estragonas jau seniai plačiai ir sėkmingai naudojamas kulinarijoje ir liaudies medicinoje.

Azija laikoma šio augalo tėvyne, tačiau jo laukinės veislės taip pat plačiai paplitusios teritorijoje nuo Rytų Europos iki Centrinės Azijos. Estragonai auga beveik visur Vidurinėje Karalystėje, taip pat Mongolijoje, Pakistane ir Indijoje. Be to, estragonas randamas ir aktyviai naudojamas JAV. Rusijoje šis krūmas gyvena laukuose kaip piktžolė, taip pat sausuose šlaituose, kurie yra stepės.

Šis augalas priklauso krūminėms daugiametėms žolėms. Šiuo metu jis sėkmingai auginamas daugelyje vasarnamių ir sodo sklypų. Tuo pačiu metu krūmai auginami tiek laukinėje, tiek kultūrinėje formoje.

Galima išskirti šias pagrindines augalo savybes.

• Kietos šaknys turi daug šoninių procesų, kurie laikui bėgant sugenda.
• Prancūzai peletrūną vadina gyvatės žole, o tai yra dėl būdingos vingiuojančios augalo formos.
• Stiebai pliki ir verti, gelsvai rudos spalvos ir 1,5 m aukščio.
• Lapų plokštės, esančios arčiau viršūnių ir prie krūmų pagrindo, skiriasi viena nuo kitos savo kraštais. Kitas svarbus bruožas yra auginių trūkumas. Apatinės lapų plokštės pakraščiuose šiek tiek įdubusios, o viršutinės dvišakės, tarsi gyvatės liežuvis. Lapai yra tamsiai žali arba pilkai sidabriniai.

Viršutinėje ūglių dalyje susidaro siauros formos žiedkočiai. Pačios gėlės yra mažos, žalsvo arba gelsvo atspalvio. Estragonas žydi nuo rugpjūčio iki rugsėjo, o spalio pabaigoje vaisiai ant krūmų sunoksta pailgų skruostų pavidalu be vadinamojo kuokšto.

Taip pat verta paminėti, kad drakono žolės sėklos yra labai mažos ir gali būti rusvai rudos arba tamsiai rusvos. Beje, šis augalas turi savybę savaime daugintis.

Estragonas skirstomas į veisles, atsižvelgiant į daugybę savybių. Tuo pačiu metu kai kurie ekspertai mano, kad tai yra atskiros aprašyto augalo rūšys, o mes kalbame apie šiuos peletrūnus.

1. Įprasta - turi stiprų aromatą, kuris efektyviai atbaido vabzdžius. Gana dideli šiai veislei priklausantys egzemplioriai išsiskiria netaisyklinga lapų forma ir kartaus skonio.
2. Prancūzų kalba - kulinarijos ekspertai jį naudoja kaip aštrų žalumyną ir vertina dėl lengvo aromato pikantiškumo. Jis turi palyginti mažus lapus ir plonus ūglius.
3. rusų - pagrindinis bruožas yra sodrus aromatas. Šis estragonas maistui naudojamas daugiausia šviežias. Verta pabrėžti stambias lapų plokšteles ir stiebus, taip pat tipui būdingas šviesiai žalias gėles.

Beje, pirmasis variantas bus tinkamiausias gaminant maistą, o jei kalbame apie gaiviuosius gėrimus, tuomet reikėtų pasidomėti Dobryna iš arčiau. Daug rečiau auginama, tačiau šios drakono žolės veislės yra gana įdomios:

• "Žolė", kuris yra geras eterio nešiklis;
• Žulebinskispasižymi padidintu atsparumu šalčiui ir subtiliu aromatu;
• "Gribovchaninas", ilgą laiką išsaugant žalumynų šviežumą ir sultingumą;
• "Žaliasis slėnis", pasižyminti lakštinių plokščių laikymo trukme be jų grubėjimo;
• "Gvazdikėlis", plačiai naudojamas kulinarijoje, taip pat ruošiant ruošinius žiemai.

Be visų pirmiau minėtų dalykų, verta paminėti, kad tam tikruose regionuose ir šalyse populiarios specifinės peletrūno veislės. Jie, kaip taisyklė, turi atitinkamas savybes, pasireiškiančias krūmų struktūra, aromatu ir pan. Kalbame apie tokias veisles kaip „armėniškas“, „užkaukazietiškas“ ir „gruzinas“.

Prieš sodindami estragoną svetainėje, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo pagrindinių savybių tyrimą. Tai visų pirma padės pasirinkti tinkamą sodinimo vietą. Taigi estragonas laikomas šviesamėgiu floros atstovu, tačiau gerai auga daliniame pavėsyje. Tuo pačiu metu krūmas itin neigiamai reaguoja į drėgnas žemumas ir stipriai aptemusias vietas. Jis yra išrankus dirvožemio drėgmei, tačiau nepakenčia ilgalaikio šaknų užtvindymo.

Visiškas kultūros augimas ir vystymasis gali suteikti lengvas nusausintas dirvožemis su neutralia reakcija. Kaip rodo praktika, smėlingas priemolio dirvožemis bus geriausias sodinimo variantas, nes ant sunkaus peletrūno augs daug lėčiau.

Atliekant šiuos darbus, rudenį įterpiama po pusę kibiro į kvadratinį metrą humuso ar komposto, taip pat 30-35 g kalio ir fosforo tvarsčių. Pavasarį, ruošiant sodinimo duobes, į kiekvieną iš jų reikia įpilti 10-15 g salietros. Reikėtų pažymėti, kad didelė azoto tręšimo koncentracija paskatins aktyvų biomasės kaupimąsi, kartu prarandant peletrūno aromatą.

Sėklos sėjamos atvirame lauke pačioje pavasario pradžioje, tačiau, atsižvelgiant į atsparumą šalčiui, panašius darbus leidžiama atlikti ir rudenį. Norint tolygiai pasiskirstyti, sėklą rekomenduojama sumaišyti su smėliu.

Talpyklas (vazonėlius ar konteinerius) su būsimais daigais geriausia dėti į šiltnamį arba nedidelį šiltnamį. Sėjinukų retinimas turėtų būti atliekamas 2 tikrųjų lapų plokštelių formavimosi stadijoje. Šiuo atveju labiausiai sutvirtintus sodinukus reikia palikti ne mažesniais kaip 6-8 cm tarpais.Jauni augalai birželio mėnesį perkeliami į nuolatinę vietą (į vieną duobutę leidžiama sodinti du vienetus). Nusileidžiant naudojama plačių eilių schema.

Iš esmės estragonas yra nepretenzingas ir gyvybingas augalas, kurį labai lengva prižiūrėti. Tuo pačiu metu labai nepageidautina nepaisyti elementarių žemės ūkio technologijų taisyklių. Pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos estragono vystymosi greičiui, yra šie:

• apšvietimo lygis;
• temperatūros režimas;
• laistymo dažnumas;
• dirvožemio būklė;
• apvaisinimas.

Drakono žolei iškart po pasodinimo reikės suteikti pakankamai šviesos. Jo trūkumas gali sukelti sodinukų mirtį.Augalui vystantis, tokio skubaus poreikio nebus.

Estragonas nėra labai reiklus temperatūrai, o geras atsparumas šalčiui yra ryškus to įrodymas.... Šiauriniuose regionuose, jei yra pakankamai mulčio dirvožemio sluoksnio, krūmai gali atlaikyti termometro nuleidimą iki -30 laipsnių.

Dažnai estragono krūmai pradeda aktyviai geltonuoti ir išdžiūti. Tokiose situacijose būtina nedelsiant nupjauti ir sunaikinti visą antžeminę dalį. Lygiagrečiai apdorojama su vienu iš efektyviausių dirvožemio biologinių produktų.

Atsižvelgiant į visas aprašyto augalo ypatybes, laistymas turėtų būti saikingas. Ir tai nepaisant to, kad kultūra mėgsta drėgmę. Estragonų laistymo intensyvumą ir dažnumą tiesiogiai lemia oro veiksniai. Ilgalaikis krūmo poveikis sausros sąlygomis yra nepriimtinas, nes jis gali labai greitai mirti. Nesant kritulių, vidutinis intervalas tarp procedūrų yra 2-3 savaitės.

Svarbu atkreipti dėmesį į dirvos tręšimą ruošiant ją sodinti.... Rudens kasimo metu įterpiamos fosforo ir kalio trąšos, taip pat humusas. Pavasarį taip pat naudojamas superfosfatas, humusas, nedideli kiekiai salietros. Svarbu atsiminti, kad azoto trąšos yra labai nepageidautinos, nes dėl jų drakono žolė gali prarasti skonį, o tai yra pagrindinė jos kokybė.

Per visus pirmuosius augalo gyvenimo metus, pasodinus jį į atvirą žemę, būtina atsisakyti bet kokio papildomo tręšimo. Nuo antrųjų metų leidžiama įvesti mineralinių trąšų kompleksus, kurių pagrindą sudaro kalis ir fosforas. Šiuo metu jų galima įsigyti bet kurioje specializuotoje sodo parduotuvėje.

Dažnai ir sėkmingai patyrę sodininkai prieš laistydami prideda sausų pelenų (1-2 stiklinės vienam krūmui, atsižvelgiant į augalų amžių). Labai gerai aprašytas pasėlis reaguoja į mikroelementų ir trąšų mišinio įvedimą. Norint paruošti pastarąjį, į 10 litrų vandens reikės įpilti šaukštą kalio chlorido ir panašų kiekį superfosfato, taip pat, jei norite, stiklinę pelenų.

Raktas į sėkmingą estragono auginimą, be kita ko, yra kompetentingas augalo paruošimas žiemai. Šiuo atveju kalbame apie tokias agrotechnines priemones kaip teisingas genėjimas ir pastogės sukūrimas. Pirmoji procedūra paprastai atliekama nuo lapkričio pradžios iki vidurio.

Jaunų egzempliorių negalima nupjauti iki galo ir taip, kad būtų išsaugota bent 20 cm stiebo. Priešingu atveju gali kilti problemų visiškai atkuriant krūmus pavasarį. Senesnius augalus galima trumpinti kruopščiau. Tokiu atveju galite palikti tik sudegintą stiebo plotą.

Atskirai verta apsvarstyti būtinybę priglausti iškrovimus. Taigi šiauriniuose regionuose ir vidurinėje juostoje estragonas yra padengtas eglės šakomis, humusu ar paprastais skudurais.

Aprašytą augalą galima dauginti užmiestyje, sode, darže ir net namuose ant palangės trimis būdais.

1. Auginiai... Gegužės antroje pusėje nuimama apie 15 cm ilgio medžiaga, apatinė nupjautų auginių dalis dedama į "Kornevin" ar bet kurio kito stimuliatoriaus tirpalą. Po paros sodinami į žemių mišinį, kurio paruošimui lygiomis dalimis paimama dirvos, humuso ir smėlio, pagilinant 3-5 cm.Sodą reikės uždengti plėvele, sukuriant mini. šiltnamis. Įsišaknijimo stadijoje reguliariai laistoma ir vėdinama, o po mėnesio auginiai sodinami į nuolatinę vietą.
2. Sluoksniai... Pavasarį reikės įsmeigti negilaus gylio griovelį ir žemėmis pabarstyti tvirtą, visiškai išsivysčiusį, ne senesnį nei 2 metų stiebą. Ūglio apačioje padaryti keli pjūviai. Visą auginimo sezoną būtina palaikyti dirvožemio drėgmę. Po metų, atskyrę įsišaknijusį ūglį, persodinkite.
3. Šakniastiebis... Kaip žinia, peletrūnai vienoje vietoje gali augti labai ilgai, tačiau aktyvaus vystymosi fazė patenka į pirmuosius 4–5 metus. Po to krūmų šaknų sistema pradeda augti ir trukdyti kaimynams. Tuo pačiu metu lapai tampa pastebimai mažesni, kurie praranda savo aromatą. Tokiose situacijose reikės atsargiai iškasti peletrūną, genėti senas, ligotas ir deformuotas šaknis. Kitas žingsnis – šaknų sistemos padalijimas į segmentus, kad kiekvienas iš jų turėtų po kelis vegetatyvinius pumpurus, ir padalinių pasodinimas.

Be visų pirmiau minėtų dalykų, augalas gana greitai dauginasi šaknų atžalomis. Norėdami tai padaryti, rudens ar pavasario sezonu šalia pasirinkto krūmo reikia iškasti keletą stiprių stiebų su šakniastiebiais. Pastaruosius reikės kruopščiai atskirti – o palikuonis patalpinti į iš anksto parinktą ir paruoštą vietą.

Kartais vasaros sezono pabaigoje gali būti pažeista peletrūno lapija ir stiebai rūdys... Jis pasireiškia mažų atitinkamos spalvos pagalvėlių pavidalu ir sporų susidarymu. Tuo pačiu metu lapų plokštės aktyviai nyksta ir išdžiūsta. Tokia liga dažniausiai pasireiškia auginant peletrūną esant azoto pertekliui, taip pat kai patys krūmai sustorėja.

Galite užkirsti kelią aprašytai problemai savalaikis ir kokybiškas visų augalų likučių pašalinimas iš aikštelės. Taip pat svarbu, kad sodinimas būtų švarus ir laikomasi visų žemės ūkio technologijos taisyklių. Kitas esminis dalykas yra laiku genint žalumynus.

Jei atsižvelgsime į kenksmingų vabzdžių išpuolius, tada estragonui yra pavojingiausi amarai, vieliniai kirminai ir lapgraužiai. Pirmuoju atveju veiksminga kovos priemonė bus krūmų purškimas bulvių viršūnių, svogūnų lukštų, tabako užpilais. Vieliniai kirminai, kurie yra spragtelėjusio vabalo lervos, daro didelę žalą jaunų egzempliorių šaknų sistemai. Gilus purenimas ir kalkinimas padės apsaugoti krūmus nuo tokių atakų.

Labiausiai paplitę lapuočių tipai vidurinėje juostoje yra centai... Pagrindinis jų skiriamasis bruožas yra būdingo seilių pavidalo putojančio skysčio išsiskyrimas. Ir šio kenkėjo lervos, ir suaugėliai čiulpia sultis iš augalo lapijos, kurios dėl to susiraukšlėja. Kenkėjų atsiradimas, kaip taisyklė, atsiranda dėl nesavalaikio ravėjimo, nes jie dažnai patenka į pasėlius nuo piktžolių. Jei randama lapuočių, pažeistus lapus reikia pašalinti, o pačius krūmus apdoroti kalkėmis.