Pomidoras Big Zak

Tarp stambiavaisių veislių gausu gigantų, tačiau į Gineso rekordų knygą patekusi neapibrėžta veislė Big Zac (sinonimai Big Zac, Big Zak) muša ypatingais rekordais. Rekordiniai pomidorai priauga daugiau nei 2 ar net 3 kg, tačiau veislės „Mini Zakharia“ autoriui pavyko gauti daugiau nei 6 kilogramus sveriantį pomidorą. Milžiniški vaisiai skirti vartoti švieži ir perdirbti į sultis, pastas, kečupus. Rusijos sąlygomis veislė auginama šiltnamiuose.

Milžinišką pomidorą išvedė amerikietis iš Naujojo Džersio (JAV) Mini Zachariah.

Big Zak yra galingas, 2 metrų ar daugiau aukščio krūmas su storais stiebais, padengtais vidutiniškai raukintais įprasto tipo lapais. Augalui reikia suformuoti 1–2 stiebų krūmą, nuolat spausti, normuoti vaisių skaičių. Kuo daugiau vaisių bus ant krūmo, tuo jie bus mažesni. Be akivaizdžių pranašumų, pomidoras turi ir trūkumų.

Augalas turi patrauklią išvaizdą su stebėtinai dideliais vaisiais.

Dideli plokšti apvalūs, kartais panašūs į susikaupusius mažesnius vaisius, kurių minimalus svoris yra 500–700 g, tačiau agrotechninių reikalavimų laikymasis leidžia sodininkams gauti daugiau nei 2 kilogramus sveriančius milžinus. Praėjusio sezono rekordininkė sveria 3,8 kg. Neprinokę vaisiai nudažomi nevienodai žalia spalva, techninės brandos stadijoje keičiasi į raudoną.

Raudonas vaisiaus minkštimas su baltomis dėmėmis padengtas plona odele, labai saldaus desertinio skonio su švelnia rūgštele nata.

Bolshoi Zak yra vidutinio sezono pasėlis, derlius prasideda liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje.

Pomidorai yra žinomi ne tik dėl stambiavaisių atskirų mėginių, bet ir dėl didelio derlingumo. Vienas krūmas gali užauginti iki 30 kilogramų puikių vaisių.

Daigai į žemę sodinami 60-65 dienų amžiaus, todėl sėklas pradeda sėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje.

Išlaipinant 1 kv. m rekomenduojama dėti iki trijų šaknų.

Pomidorus galima auginti atvirame lauke, tačiau tik pietiniuose regionuose, todėl dažniausiai naudojamas tradicinis sodinimo būdas. Beveik visur Big Zak sodinamas ir auginamas šiltnamiuose. Būtent šis metodas leidžia efektyviausiai išnaudoti milžiniško pomidoro galimybes. Daigai auginami įprasčiausiu būdu, apšviečiant fitolampas, jei augalams trūksta saulės šviesos. Likus dviem savaitėms iki „gyvenamosios vietos“ pakeitimo, jauni gyvūnai pradeda grūdintis, pratinti juos prie išorinės aplinkos temperatūros, prie ryškių saulės spindulių. Į šiltnamį jie sodinami praėjus dviem mėnesiams po sėjos, atvirame lauke – praėjus pasikartojančių šalnų grėsmei. Jei šiuo metu oras šaltas, jaunus sodinukus reikėtų per naktį uždengti agropluoštu – nakties šalnos augalus gali pražudyti net uždarame šiltnamyje. Atvirame lauke ir karštu oru sodinukai turėtų būti šešėlyje maždaug dvi savaites.

Veislei reikalinga derlinga, kvėpuojanti dirva. Į paruoštas skyles iš karto įrengiamos atramos. Augalų šaknys kruopščiai ištiesinamos, pabarstomos organinėmis medžiagomis ir mineralinėmis trąšomis praturtinta žeme, sutankina dirvą, gerai drėkina. Tolesnė priežiūra yra nuolatinis pomidorų augimo stebėjimas - tai suspaudimas ir krūmo formavimasis 2 stiebuose. Po to, kai ant pirmojo gėlių šepečio atsiranda kiaušidės, pašalinami visi apatiniai lapai. Po kitų šepečių lapai pašalinami per pjovimą. Veislę reikia reguliariai šerti. Taip pat reikia laistyti, ravėti, atlaisvinti ir mulčiuoti. Milžinas reikalauja padidinto vandens kiekio - šiltnamyje jie laistomi bent kartą per 2-3 dienas.

Galingam augalui būdingas gana stiprus imunitetas nakvišai būdingoms ligoms ir kenkėjų atakoms. Tačiau norint neprarasti puikaus perspektyvaus derliaus, būtinas profilaktinis gydymas insekticidais ir fungicidais.

Šiuo atžvilgiu veislė negali pasigirti išskirtinėmis savybėmis - ji netoleruoja temperatūros kritimo, staigių šalčių ir apskritai netoleruoja net minimalių šalčių.

Kadangi pomidorų tėvynė yra Amerikos žemyne, jis labai paplitęs Amerikoje, Kanadoje ir Europoje. Mūsų šalyje jis auginamas Ukrainoje, Baltarusijoje, Vidurio Juodosios Žemės regione, taip pat šiltnamiuose beveik visuose regionuose.