- Autoriai: Ognevas V.V., Klimenko N.N., Kostenko A.N. (LLC "Agrofirma Poisk")
- Patvirtinimo metai: 2009
- Kategorija: pažymys
- Augimo tipas: neapibrėžtas
- Paskyrimas: Universalus
- Brandinimo laikotarpis: vidurio anksti
- Brandinimo laikas, dienos: 110-120
- Auginimo sąlygos: atviram gruntui, plėveliniams šiltnamiams, šiltnamiams
- Krūmo dydis: aukštas
- Krūmo aukštis, cm: 160-180
Beefsteak yra pomidorų veislė, išvesta Agrofirma Poisk LLC. 2009 m. ši veislė buvo patvirtinta naudoti. Iš karto tapo aišku, kad dėl kai kurių savybių jis netinkamas pramoniniam auginimui, tačiau privatūs vasarotojai šį pomidorą iškart pamėgo. Išsiaiškinkime, kaip jis užkariavo sodininkų širdis.
Veislės aprašymas
Krūmas aukštas, jo aukštis siekia 160-180 cm.Lapai šviesiai žalios spalvos, vidutinio dydžio.
Pagrindinės vaisiaus savybės
Pomidorai stambūs, kiekvienas sveria 200-280 g.Neprinokęs egzempliorius žalios spalvos, prinokę raudoni. Forma plokščia, šiek tiek briaunota. Žiedynas paprastas, kotelis sąnariuotas. Odelė yra labai plona, todėl šių pomidorų tinkamumo laikas yra labai trumpas - ne ilgiau kaip 4-5 dienas šaldytuve. Štai kodėl Beefsteak veislė nėra tinkama auginti pramoniniu mastu.
Skonio savybės
Vaisiaus minkštimas saldus, mėsingas, jame mažai skysčio, todėl pjaustant iš jų neišbėga sultys. Ši veislė yra labai vertinama kulinarijos pasaulyje. Iš pomidorų gaminamos sultys, pomidorų pasta, padažai, adžika, tačiau jų ryškus skonis geriausiai jaučiamas salotose su šviežiais žaliais lapais.
Brandinimas ir derėjimas
Jautienos kepsnys – vidutinio ankstyvumo nokinimo veislė. Pirmųjų pomidorų skonį galima įvertinti po 110-120 dienų. Derlius paprastai nuimamas nuo liepos 20 iki rugpjūčio 30 d.
Derlius
Tai veislė, turinti didelį derlių, laikantis visų žemės ūkio technologijų taisyklių, galite gauti 11 kg / kv. m.
Sodinukų sodinimo ir sodinimo į žemę laikas
Sėjama daigams kovo 10-20 dienomis. Sėklos sodinamos į griovelius 3 cm atstumu viena nuo kitos, įkasamos ne daugiau kaip 1,5 cm.Pasėjus žemė apipurškiama vandeniu ir uždengiama folija. Aukštos kokybės sodinukai laikomi 56–60 dienų amžiaus, tai yra, persodinimas į vasarnamį atliekamas gegužės 10–20 d.
Pomidorų daigų auginimas – be galo svarbus procesas, nes nuo jo labai priklauso, ar daržininkas apskritai sugebės nuimti derlių. Reikia atsižvelgti į visus aspektus – nuo guolio paruošimo iki sodinimo į žemę.
Nusileidimo schema
Pomidorų auginimas Beefsteak leidžiamas atvirame lauke, šiltnamiuose ir plėveliniuose šiltnamiuose. Persodinant daigus, vadovaukitės 60x40 cm schema, sodinimo tankumas turi būti 3 augalai į m2.
Auginimas ir priežiūra
Sodinukų auginimo etape įrenkite fitolampus, jei nepakanka saulės jauniems ūgliams. Stebėkite dirvožemio drėgmę, bet venkite užmirkimo. Jodas gali būti naudojamas kaip trąša. Kai pasirodys 3-4 lapai, daigus panardinkite.
Atėjus persodinimo laikui, paruoškite humusą, medžio pelenus, atskiestus verdančiu vandeniu, ir gautu mišiniu supilkite į sodinimo duobutes. Nebijokite persodinimo proceso, šios veislės daigai gana tvirti, o jų šaknų sistema naujoje dirvoje tik sustiprėja. Po pasodinimo laistykite lysvę.
Toliau laistydami nebūkite uolūs, ši veislė netoleruoja užmirkimo. Papildomas maistas gali būti kalis ir fosforas arba medžio pelenų tirpalas. Viršutinis padažas tepamas po laistymo.
Krūmai aukšti, todėl juos nuolat reikia surišti. Kad šepečiai nebūtų trapūs, juos taip pat reikia aprišti keliaraiščiu. Norint užtikrinti gerą cirkuliaciją ir padidinti derlių, per visą sezoną būtina pašalinti perteklinę žalumyną ir povaikius.
Kiekviename augimo etape augalui reikia skirtingų mikroelementų. Visas trąšas galima suskirstyti į dvi grupes: mineralines ir organines. Dažnai naudojamos liaudiškos priemonės: jodas, mielės, paukščių išmatos, kiaušinių lukštai.
Svarbu stebėti šėrimo normą ir laikotarpį. Tai taip pat taikoma liaudies gynimo priemonėms ir organinėms trąšoms.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Beefsteak veislės beveik nepakenks Alternaria, cladosporium, tabako mozaikos virusas, ji taip pat nėra linkusi trūkinėti vaisiams, tačiau vėlyvasis puvinys gali kelti grėsmę augalo sveikatai, ypač šaltą vasarą. Profilaktikai rekomenduojama sodinimo etape įvesti biologinius produktus "Glyokladin" arba "Alirin", o kultūrą periodiškai laistyti "Fitosporin".
Jei nepavyko išvengti pralaimėjimo, pažeistus lapus reikia pašalinti, o kultūrą apdoroti vario sulfatu ar kitu cheminiu agentu. Esant dideliam pažeidimui, sergantį krūmą rekomenduojama sunaikinti už aikštelės ribų.
