Kaip atrodo burokėliai ir kaip juos auginti?

Burokėliai yra viena iš populiariausių augalų, auginamų daržuose ir namų soduose. Nepaisant to, jūs negalite to vadinti visiškai nepretenzingu, o norint gauti saldžių sultingų vaisių, reikia laikytis tam tikrų žemės ūkio technologijos taisyklių.

Burokėliai gali išsivystyti kaip vienmetis, dvimetis ar daugiametis žolinis augalas.... Tačiau daugumos veislių gyvenimo trukmė vis dar ribojama iki dvejų metų. Daržovė priklauso burnočių šeimai ir yra dviskilčių klasės atstovė. Baltarusijoje, Ukrainoje ir kai kuriuose Rusijos regionuose augalas žinomas kaip vabalas arba vabalas. Ūkyje auginamų burokėlių išvaizda šiek tiek skiriasi nuo gamtoje aptinkamų. Pavyzdžiui, laukinės vienmetės formos šaknys yra plonos, o sodinės – galingesnė šaknų sistema. Augalo struktūros ypatybė rodo, kad pirmaisiais metais jis suformuoja tik storą, galingą šakniavaisį, kuris iš išorės atrodo kaip ropė.

Jo pagrindinė spalva yra bordo, bet gali būti ir balta arba gelsva. Šakniavaisiai pasirodo kartu su ilgų lapų ašmenų rozetėmis, sėdinčiomis ant lapkočių. Jis susidaro iš galvos, kaklo ir šaknų. Kitais metais kultūra iš išleidimo angos vidurio užaugina stiebą, stačią, šakotą ir siekia nuo 50 centimetrų iki 1,25 metro aukščio. Kiti lapai yra lancetiškos formos, taip pat gali būti lygūs arba banguoti. Iš mažų baltai žalių dvilyčių gėlių renkami spygliuoti arba spygliuoti žiedynai.

Kultūros raidos ypatumai rodo, kad žydėjimas gali trukti nuo liepos mėnesio ir praktiškai iki rugsėjo. Paprastųjų burokėlių vaisiai – suspausti vienasėkliai riešutai, augantys kartu po 2-6 egzempliorius.

Gana sunku nustatyti, iš kur kilę burokėliai. Laukinių burokėlių buvo rasta ir iki šiol randama Irane, Indijoje, Kinijoje, taip pat prie Viduržemio ir Juodosios jūrų. Istorija liudija, kad Senovės Roma gali būti ir auginamų burokėlių tėvynė, nes čia jau buvo valgomi ne tik šakniavaisiai, bet ir augalų viršūnės.

Nepaisant to, žinoma, kad Rusijoje paprasti burokėliai atsirado jau X-XI amžiais mūsų eros, atkeliavę iš Bizantijos. XVII amžiuje Rusijoje prieš vakarienę buvo patiekiamos griežinėliais pjaustytos šakninės daržovės, o žalumynai buvo naudojami sriuboms. 1801 m. Maskvoje pradėtas gaminti cukrus iš runkelių, o 1802 m. – pirmasis cukrinių runkelių fabrikas.

Pagal klasifikaciją paprastųjų runkelių rūšių grupei priklauso 3 veislės: pašariniai, cukriniai ir valgomieji... Nesaldinti pašariniai burokėliai suformuoja didelius, lygius šakniavaisius, sveriančius iki 10 kilogramų. Cukriniuose runkeliuose daug cukraus ir mažai sulčių. Kūgio formos šakniavaisis baltu minkštimu ir šiurkščiu paviršiumi sveria apie 300-600 gramų. Galiausiai burokėliai užaugina įprastus tamsiai raudonus vaisius. Ji, savo ruožtu, turi 4 veisles: Egipto, Bordo, Eclipse ir Erfurto.

Viena iš populiariausių burokėlių veislių yra anksti bręstantis "Valenta" su tamsiai raudonu minkštimu, pasižymintis atsparumu šalčiui ir geru imunitetu. Sulaukia gerų atsiliepimų vidurio vėlyvas „Atamanas“, kurių šaknys siekia 300 gramų svorį. Bordo spalvos minkštimas yra saldaus, malonaus skonio. Reikėtų paminėti vidutinio vėlyvumo veislę, vadinamą "Cilindras"... Jo ryškiai raudoni pailgi vaisiai siekia 0,5 kilogramo svorį.

Į atvirą žemę burokėlius įprasta sodinti pavasarį, kai žemės temperatūra 10 centimetrų gylyje įšyla iki +8 laipsnių, o oro temperatūra bus apie +15...18 laipsnių. Šios sąlygos paprastai būdingos gegužės viduriui. Galimas ir variantas, kai balandžio mėnesį sėjami nesudygę grūdai po šiltnamiu. Jei šaltos dienos užsitęsė, sodinimą galite atidėti vėlesniam laikui, tačiau pirmenybę teikite ankstyvoms nokinimo veislėms.

Žieminiai burokėliai sėjami spalio pabaigoje su sausa medžiaga, visada spėjus iki šalnų. Sodo lysvę, kurioje ateityje bus burokėliai, reikia iškasti ir patręšti praėjusį rudenį. Kultivavimui tinka organinės medžiagos - kompostas arba mėšlas, įgilintas į dirvą 30–35 centimetrais. Norint normalizuoti rūgštingumą, į vietą įpilama dolomito miltų, medžio pelenų arba susmulkintų kiaušinių lukštų. Vėlgi, rudenį sodą galite patręšti mineralais, tokiais kaip superfosfatas ir kalio sulfatas. Pavasarį žemė iškasama ir mulčiuojama durpėmis arba perpuvusiomis pjuvenomis.

Pasėliams reikia erdvios ir gerai nusausintos vietos šalia drėkinimo šaltinio. Būtina laikytis sėjomainos taisyklės, tai yra, nesodinti pasėlių du kartus į tą pačią vietą. Geri burokėlių pirmtakai yra svogūnai, česnakai, morkos, cukinijos ir nakvišiai, o blogieji – kopūstai.... Prieš sodinimą tikrinamos sėklų daigumas, panardinant jas į stiklinę sūraus vandens ir pašalinant iškilusias, taip pat jos gesinamos pakaitomis karštu ir šaltu vandeniu. Medžiagos dezinfekcija atliekama silpname mangano tirpale. Sėklas taip pat galite mirkyti stimuliatoriuje ir jas daiginti, jei planuojate auginti sodinukus.

Sodinant iš karto į atvirą žemę, reikės paruošti 3–5 centimetrų gylio griovelius, 20–30 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Atstumas tarp skylių yra 5 cm, o tarp sodinukų sodinukų - 20 cm... Žieminiai pasėliai būtinai pagilinami 10 centimetrų. Šaltą ar sausą pavasarį pasėliai uždengiami skaidria plėvele, kuri pašalinama pasirodžius pirmiesiems ūgliams.

Rūpinimasis burokėliais neįmanomas be laiku laistymo ir šėrimo. Augalui taip pat reikia retinimo, atliekamo keliais etapais.

Kai kultūra sudygsta, ją teks laistyti kas 6–7 dienas, kaitaliojant procedūrą su negiliu purenimu, nepažeidžiančiu šaknų. Pirmasis laistymas organizuojamas tik po pirmojo retinimo iš laistytuvo į praėjimus. Kiekvienam sodinimo kvadratiniam metrui reikia užpilti nuo 10 iki 12 litrų vandens.

Daržovės kalti nereikia, tačiau bus malonu tarp eilių suformuoti griovelį, kuriuo pasišalins skysčio perteklius. Jei dirva erozija, tada lysvės viršuje pabarstomos plonu humuso sluoksniu. Pasėliams rodomas tarpueilių mulčiavimas susmulkintos džiovintos žolės sluoksniais. Laistymas sustoja likus 10 dienų iki derliaus nuėmimo.

Paprastai prieš sodinimą pasėliams įberiama pakankamai mineralinių trąšų, tačiau jei augalas turi vystymosi nukrypimų, verta jį papildomai šerti... Profilaktinis burokėlių šėrimas skiestomis žolelių antpilais ar mielių trąšomis yra profilaktinis. Porą kartų per sezoną burokėlius reikės laistyti pasūdytu vandeniu iš šaukšto druskos ir kibiro vandens. Daržovė gerai reaguos į mineralinio komplekso, pavyzdžiui, „Makbor“, įvedimą.Įprasta pirmąjį šėrimą atlikti ekologiškai – į kibirą vandens išauginti kilogramą deviņviečių ar vištų išmatų ir palikti 3–5 dienoms.

Prieš naudojimą koncentruotas mišinys praskiedžiamas 10-12 litrų vandens ir papildoma 1 gramu boro rūgšties. Alternatyva tokiam organiniam mišiniui yra 200-300 gramų pelenų arba 30 gramų nitrofoskos, praskiestos kibire vandens. Po 2 savaičių burokėlius galima šerti kalio-fosforo kompleksu.

Burokėlius reikėtų iškasti rugsėjo pradžioje, o kartais ir rugpjūčio pabaigoje. Svarbu stebėti oro sąlygas ir kontroliuoti, kad šaknys nesušaltų, kitaip jas bus sunku laikyti. Jei ruduo šiltas ir sausas, tuomet derlių galima laikyti lysvėse ilgiau. Apskritai rekomenduojama sutelkti dėmesį į viršūnių būklę - kai tik jis pradeda geltonuoti, galite pradėti derliaus nuėmimą. Procedūra organizuojama saulėtą dieną. Suapvalintos šakniavaisinės daržovės atsargiai pašalinamos rankomis, o cilindrinius burokėlius geriausia susmeigti šakute arba kastuvu. Iš drėgnos žemės ištrauktos daržovės džiovinamos, po to rankomis nuvalomos nuo nešvarumų likučių.

Svarbu kruopščiai nuimti derlių. Vaisių negalima mesti ant žemės ir jokiu būdu neleisti pažeisti mechaninių pažeidimų. Geriausiai išsilaiko 10–12 centimetrų ilgio šakniavaisiai, neturintys puvimo požymių, įpjovimų ir įbrėžimų. Prieš einant į rūsį, jie išlaisvinami nuo viršūnių, paliekant tik centimetrinius lapkočius. Pjūvius reikės išdžiovinti, o tai gali užtrukti nuo kelių valandų iki vidurdienio. Sandėliavimo vietoje turi būti palaikoma + 2 ... 5 laipsnių temperatūra, o drėgmės lygis nuo 90% iki 95%.

Auginant burokėlius reikia atminti, kad užmirkus dirvai gali pūti šaknys ar net išsivystyti cerkospora. Jei burokėlius permaitinsite azotu, jų skonis taps nemaloniai kartaus ir net žemiškas. Baltų dėmių atsiradimas ant lapų ašmenų, taip pat šakniavaisių kreivumas yra boro trūkumo simptomai.