Rukolos auginimas ir priežiūra lauke

Rukola – afrodiziakas, sodininkų paklausus dėl riešutinio aštraus skonio. Iš straipsnio medžiagos sužinosite apie jo išvaizdą, sodinimo atvirame lauke niuansus ir priežiūros ypatybes.

Rukola, arba Indau, yra žolinis vienmetis, nepretenzingas kopūstinių šeimos augalas. Jame yra daug vitaminų, mikro ir makroelementų. Ji yra salotų kultūra.

Įvairių veislių lapijos spalva gali skirtis nuo šviesiai iki tamsiai žalios. Forma gali būti smaili arba suapvalinta. Kai kurios rūšys primena kiaulpienių lapus.

Stiebai šakoti, šiek tiek pūkuoti, kartais visiškai pliki. Lapija mėsinga, išsibarsčiusi plaukuota. Kultūros aukštis skirtinguose šalies regionuose gali siekti 40-50 cm.

Žiedynai renkami šepečiais, gėlės dantytais kraštais. Žiedai dažniausiai balti arba gelsvi su būdingais purpuriniais dryžiais. Auginimo sezonas yra liepos viduryje.

Arugula yra sodas ir laukinis. Pirmasis vadinamas eruka, antrasis yra plonalapis dvieilis. Augalas turi daug veislių. Populiariausios yra kelios veislės.

• Kupidono strėlės - vidutinio sezono derlinga veislė, kurios auginimo sezonas yra 35–38 dienos. Aukštis apie 30 cm, lapų plokštės siauros, pailgos.

• Dikovina - mažo dydžio (nuo 20 cm) veislė, žydi per 28-30 dienų. Skiriasi stačiu stiebu, mažais žiedynais. Žiedai kreminiai, žalumynai saldaus skonio.

• Pokeris - anksti prinokusi rukolos rūšis, kurios žydėjimas apie 1 mėn., aukštis 20 cm.. Išsiskiria ryškiai žalia stambia lapija ir kartaus saldaus skonio. Sėklų daigumas trunka iki 4 metų.

• Olivette - anksti nokstanti veislė, kurios auginimo sezonas trunka tris savaites, 17-20 cm aukščio Derlingas daugiametis augalas, pasižymintis apvalia lapų forma, riešutų skoniu ir pikantišku kartumu.

• Spartak yra laikoma diabetine veisle. Jame gausu eterinių aliejų ir vitaminų. Sunoksta per 3-4 savaites, duoda gerą derlių. Jis turi malonų aromatą.

Rukola sodinama pavasarį. Optimalus sodinimo laikas yra balandžio vidurys. Šaltuose šalies regionuose į dirvą sodinama gegužės pradžioje. Tai optimalus laikas dauginti kultūrą sėjinukų metodu.

Į žemę rukolą reikia sodinti, kai lauke sušyla iki +10 laipsnių. Patogiomis sąlygomis daigai pasirodo per 3-5 dienas.

Rukola sėjama rugpjūčio mėnesį, atslūgus vasaros karščiams. Vakariniuose rajonuose – mėnesio pradžioje, pietiniuose – jo viduryje arba pabaigoje.

Kad rukola išaugintų didelį sultingų žalumynų derlių, ji turi būti tinkamai pasodinta. Svarbu atsižvelgti į suderinamumą su kitais augalais, pasirinkti geriausią vietą ir tinkamai prižiūrėti.

Nusileidimo vieta neturėtų būti atvira. Kultūra negali pakęsti deginančių saulės spindulių. Vieta gali būti apšviesta, bet turi būti išsklaidytas šešėlis.

Rukola gerai auga ir vystosi lengvoje, pakankamai patręštoje, neutralios reakcijos dirvoje. Jei dirva rūgšti ir molinga, prieš sodinimą ją reikia nurūgštinti kalkių arba dolomito miltais.

Sodinimui naudojamos šviežios sėklos. Kuo ilgesnis jų rinkimo laikotarpis, tuo mažiau dygsta. Sėkloms nereikia išankstinio paruošimo.

Jei jie perkami ne specializuotoje parduotuvėje, jie dezinfekuojami, kad į žemę nepatektų kenkėjų ir mikroorganizmų. Norėdami tai padaryti, jie apdorojami vandenilio peroksidu:

• peroksidas pašildomas iki 40 laipsnių;

• sėklos dedamos į specialų indą;

• 10 minučių užpilkite sėklas peroksidu;

• sėkla pašalinama ir išdžiovinama ant servetėlės.

Veislę stengiasi parinkti tokią, kad ji tiktų konkrečiam regionui. Renkantis sėklas, jos remiasi nokinimo laiku, taip pat savo pageidavimais. Veislės skiriasi lapų mėsingumu, aukščiu ir žydėjimo periodu.

Norint, kad augalas duotų gausų derlių, reikia atkreipti dėmesį į kaimynus tarp auginamų kultūrų. Prieskoniai puikiai jaučiasi apsupti bulvių, žirnių, moliūgų, morkų, pomidorų, arbūzų.

Negalite sodinti toje pačioje sodo lysvėje, kur auginami ridikai, ropės, krienai, kopūstai. Tokie kaimynai neigiamai veikia rukolos augimą. Negalite pasirinkti lysvių augalui, kuriame anksčiau augo šie augalai.

Kopūstų kaimynystė yra kupina kopūstų kenkėjų atakos ant rukolos.

Kadangi arugulos sėklos yra labai mažos, sodinukai laikomi ekonomiškai efektyviais. Tam paruošiami konteineriai, dirva ir pati sėkla.

Sodinant žolių daigus, paspartinamas derėjimo laikotarpis, todėl derlius nuimamas anksčiau. Galite sėti sėklas į žemę iš sodo, kuriame anksčiau buvo auginami moliūgai ar ankštiniai augalai.

Galite sodinti augalą į durpių puodelius, laistydami juos kompleksinėmis trąšomis. Į kiekvieną stiklinę dedamos kelios sėklos, įgilindamos jas į dirvą 0,5-10 mm.

Sėklas taip pat galite sodinti į dėžutes. Jei pageidaujama, jas galima sodinti paeiliui, iš pradžių ankstyvas, tada vidutinio nokimo, tada vėlyvas veisles. Svarbu nepamiršti skynimo ir savalaikio persodinimo į atvirą žemę.

Sodinant atvirame grunte tarpas tarp eilių vidutiniškai 15-20cm.Klasikinė schema 10x30cm tarpas.Akutes būtina sudrėkinti.

Kai sodinukai sodinami atvirame lauke, jie persodinami perkrovimo būdu. Augalai išimami iš konteinerio kartu su grumstu, kad būtų kuo mažiau pažeistos jaunos šaknys.

Jei sėklos sodinamos į žemę balandžio mėnesį, vieta uždengiama specialia medžiaga. Tai sudarys patogias sąlygas sėkloms dygti. Rukola ištveria iki –7 laipsnių šalčius. Esant mažesnėms vertėms, jai reikia priedangos.

Arugula yra nepretenzinga, jos priežiūrai nereikia daug laiko. Augalas gerai vystosi esant temperatūrai nuo +18 iki +20 laipsnių. Sumažėjus vertėms, augimas sulėtėja, o vegetatyvinis laikotarpis ilgėja.

Karštis pagreitina žydėjimą ir šaudymo laiką. Dėl to sumažėja žalios masės skonis. Sumažėja lapų sultingumas. Jie tampa šiurkštūs ir beveik beskoniai.

Jei tinkamai prižiūrite aštrią žolę, per sezoną galima nuimti 2–3 derlius. Reikia teisingai rinkti žalumynus, kol jis dar nežydi. Rukola auga greitai ir gali būti sėjama per 3 savaites.

Kad sodinukai augtų stiprūs ir sveiki, žemę konteineriams geriau paimti iš sodo, ant kurio ateityje planuojama sodinti. Per tą laiką jauni augalai galės sustiprėti.

Nepaisant pažeidžiamumo dėl užmirkimo, rukola laikoma drėgmę mėgstančia kultūra. Norint užauginti puikių skonio savybių turintį indau sodą, reikia nuolat stebėti drėgmės lygį.

Paviršinis sluoksnis turėtų tik retkarčiais išdžiūti. Dirvožemis turi būti sudrėkintas, tačiau vandens sąstingis yra nepriimtinas, kad prieskonis neužmirktų.

Dėl sausumo žalumynai netinka vartoti žmonėms. Laistymo dažnumas priklauso nuo regiono ir oro sąlygų. Jei vasara karšta, rukolą reikia laistyti kasdien. Jei vėsu, pakanka laistyti 3-4 kartus per savaitę.

Augalą geriau laistyti anksti ryte arba vakare, kai ant jo nepateks deginantys saulės spinduliai. Laistymui reikia paimti nusistovėjusį vandenį, pašildytą saulėje.

Svarbus momentas auginant rukolą atvirame lauke – šaknies dalis aprūpinti ne tik drėgme, bet ir deguonimi. Norėdami tai padaryti, turite laiku atsikratyti piktžolių ir atlaisvinti dirvą.

Indau geriau išretinti, o sudrėkinus dirvą purenti. Piktžolės turi būti pašalintos kartu su šaknimis, kad jos neataugtų, paimdamos maistines medžiagas iš rukolos.

Jei nėra dažnos galimybės atvykti į sodybą prižiūrėti užaugusius augalus, verta lysvę mulčiuoti šienu ar sausa žole. Dėl to bus galima išlaikyti drėgną šaknų zonos būklę.

Jei augalas sodinamas į molingą žemę, į jį reikia įberti šiek tiek smėlio. Dėl to dirvožemis tampa puresnis ir prisotintas deguonimi.

Į pakeltą lysvę pasodintą žolę prižiūrėti dar lengviau. Drėgmė ant jos neužsibūna, žemė greičiau įšyla. Tai ypač tinka pavasario sodinimui.

Į klausimus apie tręšimo poreikį sodininkai turi skirtingas nuomones. Paprastai augalui maistinių medžiagų nereikia, jei rudenį į dirvą buvo įterptas komposto.

Jei žemė sode neparuošta, ją reikia tręšti itin ekonomiškai. Priešingu atveju galite susidurti su ligomis (pavyzdžiui, dėmėta lapija).

Taip pat reikia būti atsargiems tręšiant azotu. Augalo šaknų sistema gali aktyviai įsisavinti nitratus, o jų kiekis žolėje sparčiai didės.

Į prastą dirvą reikia įpilti mėšlo arba vištienos išmatų antpilo. Geriausias rezultatas bus pasiektas tręšiant dirvą vasarą auginant antrąjį sodinuką.

Be kitų trąšų, galima naudoti durpes. Geriausias laikas tręšti yra prieš sodinimą ir po derliaus nuėmimo.

Kultūra laikoma atsparia. Tinkamai prižiūrint, jį galima auginti be jokių problemų. Tačiau jei pažeisite auginimo taisykles, galite susidurti su grybeliu ir kopūstų kandimis.

Su kenksmingais vabzdžiais būtina kovoti „Karbofos“ arba pelyno antpilo pagalba. Norint išvengti grybelio atsiradimo, geriausia priemonė yra reguliarus ravėjimas.

Be to, augalas serga peronosporoze, fuzarioze, gali pasidengti baltomis, rudomis, juodomis dėmėmis. Problema turi būti sprendžiama atsižvelgiant į jos susidarymo priežastį.

Kad neatsirastų kryžmažiedžių blusų vabalų, mintančių lapus, būtina nuolat purenti ir drėkinti žemę. Prevencinės priemonės bus mulčio plėvelės užtepimas, taip pat specialaus tinklelio įsigijimas.

Nenaudinga naudoti pesticidų purškimą. Jis neveiksmingas prieš kryžmažiedes blusas. Jų kolonijas geriau atsikratyti „Fitoverm“ arba organinio insekticido „Pyrethrum“ pagalba.

Decis laikomas netoksiška universalia priemone. Kai kuriems sodininkams kovojant su parazitais patariama naudoti medžio pelenus. Juo kelis kartus apibarstoma ne tik žemė, bet ir lapai.

Norėdami padidinti augalo derlių, galite kreiptis į patyrusių sodininkų patarimus. Jie rekomenduoja nuskinti susidariusius žiedynus. Lapus reikia rinkti, kai jų ilgis siekia 10 cm.

Nelaukite, kol išaugs lapų masė. Kuo ilgiau jis auga, tuo silpnesnis jo skonis.

Nepavyks paruošti daug ryšulių būsimam naudojimui. Jie gali greitai pablogėti.Žalumynai paprastai išlieka sultingi iki 10 dienų, jei laikomi vėsioje vietoje.

Geriausia jį įdėti į plastikinį maišelį ir padėti ant apatinės šaldytuvo lentynos. Taip pat galite laikyti plastikiniame inde. Pagrindinė sąlyga – augalas neturėtų liestis su šaldytuvo oru.

Norėdami ilgą laiką išsaugoti prieskonius, jie džiovina arba užšaldo. Be to, rukola supjaustoma ir sumaišoma su druska.

Pastaruoju atveju žalumynai nuskinami, nuplaunami vėsiame vandenyje, džiovinami ant rankšluosčio, supjaustomi, apibarstomi druska, išmaišomi, sudedami į stiklainius, užsukant plastikiniais dangteliais.

Tačiau sūdyti žalumynai praranda dalį makroelementų ir vitaminų. Nepaisant to, jo galiojimo laikas yra ilgiausias – 12 mėnesių. Bankai laikomi šaldytuve, rūsyje, rūsyje.

Išdžiūvus iš lapų išgaruoja drėgmė, jie praranda sultingumą. Šio prieskonio nebegalima naudoti šviežių daržovių salotoms. Tačiau džiovinta rukola gali būti naudojama mėsos ir žuvies patiekalams pagardinti.

Lapus galite džiovinti ant paprasto popieriaus arba ant kepimo skardos, kurios apačioje yra popierius. Ištekėjusi sula gali sukelti paviršiaus oksidaciją. Lapų geriau nepjauti peiliu, o plėšyti rankomis.