Viskas apie raudonuosius ridikus

Ridikėlis yra neįprastai naudinga sodo kultūra, galinti pradžiuginti savo žinovus ne tik skoniu, bet ir gražia išvaizda. Raudonasis ridikas ypač ryškiai atrodo kitų fone. Žinant pagrindines savybes, ją auginti ir prižiūrėti nėra sunku.

Raudonos šaknys yra viena iš sėjamųjų ridikėlių veislių. Šios daržovės auginimo istorija siekia daugiau nei tūkstantį metų – todėl dabar turime daugybę veislių su skirtingomis odelės ir minkštimo spalvomis. Taigi išorėje galite rasti visų raudonų atspalvių šaknų, o viduje baltą arba rausvą minkštimą po balta ar rausva oda. Tačiau paprastai raudona reiškia ridikėlį, kurio išorė tokia spalva.

Raudonieji ridikai, kaip ir juodi ir žali, turi aštrų pipirų skonį ir yra naudingi kūnui. Tačiau jau paruoštuose patiekaluose – salotose, sriubose ir daržovių garnyruose – tai atrodo daug patraukliau.

Raudonuosius ridikus galima auginti dviem būdais.

• Lauke. Ridikėliai gana sėkmingai auga visame žemyne ​​– nuo ​​Azijos iki Europos. Centrinėje Rusijoje jis gali būti sodinamas pavasario viduryje, renkant du derlius per sezoną. Kai kuriuose Uralo, Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose sodinimo ir derliaus nuėmimo datos keičiamos atsižvelgiant į klimatą.
• Šildomuose šiltnamiuose, nekreipia dėmesio į sezoną.

Sandėliavimui geriau rinktis vidurio sezono ridikėlius arba vėlyvąsias veisles, kurių derlius nuimamas rudenį. Ankstyvąją galima rinkti ir valgyti vidurvasarį, bet blogiau išsilaiko. Dvejų metų veislėse pirmą sezoną gerai išsivysto viršūnės, o tik paskui šaknies dalis. O žydėjimo ir sėklų galima tikėtis tik kitais metais.

Prieš įsigydami raudonąjį ridikėlį, turite pasirinkti tinkamą veislę. Šiuo atveju būtina sutelkti dėmesį į kelis parametrus: sodinimo ir nokinimo laiką, vaisių dydį ir formą, išlaikymo kokybę. Be to, galite remtis rekomendacijomis teminėse svetainėse ar forumuose.

Dažniausia ridikėlių forma yra apvali. Čia dėmesio vertos šios veislės.

• "Dangaus imperija"... Kininiai ridikai su ankstyvu nokimo periodu (50-60 dienų), kurių gausų derlių galima nuimti ir birželį, ir rugpjūtį.

• „Misato Red F1“... Vidutinio ankstyvumo ridikėliai su apvaliomis šaknimis, sveriantys 250-320 g Minkštimas švelnus, sultingas, puikaus skonio.

• "Astronomas". Raudonas apvalus 9-13 cm skersmens, 250-550 g svorio ridikas, malonaus švelnaus skonio. Tinka naudoti rudens-žiemos laikotarpiu.

• "Ponia". Dar viena laikymui tinkama veislė su gražiais raudonais vidutinio dydžio vaisiais (vidutiniškai 80-120 g).

• "Žiemos raudona". Vidutinio vėlyvumo ridikėliai su šakniavaisiais, sveriančiais 200-300 g Idealiai tinka saugojimui.

• "Severyanka". Veislė duoda gana didelį ridikėlį – iki 400 g.Atsparus vėsiam klimatui, reikia sodinti birželio pabaigoje.

Be apvalių, yra ir ridikėlių veislių su pailgomis ovaliomis arba verpstės formos šaknimis.

• „Raudona ilga vasara“. Itin ankstyvas ridikas (subręsta per 40-45 dienas). Išvaizda, šaknys visiškai atitinka pavadinimą, minkštimas yra baltas arba šiek tiek rausvas prie odos.

• "Švytėjimas"... Kiniška vaisinga veislė su pailgais raudonai rožiniais vaisiais. Tinka sodinti atvirame ir uždarame grunte.

• "Gerai". Nurodo kinišką veislę.Leidžia greitai nuimti pailgų, lygių raudonų šakniavaisių derlių.

Norint gauti du derlius per sezoną, sodinimo darbus galima pradėti jau balandžio viduryje. Tuo pačiu metu turite atsiminti apie sėjomainą - neturėtumėte sodinti ridikėlių po ropių, ridikėlių, ropių ir bet kokių kopūstų (ar tai būtų baltieji kopūstai, Pekino kopūstai ar žiediniai kopūstai). Dirva turi būti lengva (geriausia smėlio, bet galima ir priemolio), neutrali arba silpnai rūgšti.

Ridikėlis sodinamas eilėmis, eilėmis. Planuodami atstumą tarp ūglių, turite atsižvelgti į vidutinį šakniavaisių svorį - paprastai ši informacija nurodoma ant pakuotės su sėklomis. Kuo didesnis, tuo rečiau reikėtų sodinti. Dideliam ridikėliui reikia atsitraukti bent 30 cm, vidutiniam užtenka 20 cm. Tačiau reikia turėti omenyje, kad kai kurios sėklos gali nepriminti arba bus pažeistos kenkėjų. Įterpimo gylis svyruoja nuo 1,5 iki 3 cm Net ir pavasarį negalima sodinti per giliai. Paprastai darbo algoritmas atrodo taip:

• iškasamas plotas gerai išpurentas, išilgai lysvės pločio susidaro negilūs grioveliai, kuriuos reikia drėkinti;
• sėklos išbarstomos tam tikru atstumu;
• tada grioveliai viršuje pabarstomi iš anksto paruošta žeme.

Pasitaiko, kad užaugintas derlius būna per mažas, nesuprantamos formos, įtrūkęs, pažeistas. Kad taip neatsitiktų, būtina stebėti tūpimus ir laiku atlikti kai kurias manipuliacijas.

• Pagrindinį viršutinį padažą geriau užtepti prieš pat sodinimą – tam tinka humusas (5 litrai 1 kv.m). Ir tada, priklausomai nuo sodinimo vietos, į dirvą įterpiamas superfosfatas, karbamidas ir kalio chloridas.
• Ridikėlius reikia laistyti saikingai, bet reguliariai. Jei sodinukai laistomi gausiai, bet retai, vaisiai gali suskilinėti.
• Pasirodžius pirmai sodinamų lapų porai, būtina retinti. Ir vėliau - reguliariai ravėti. Tankiai augant šakniavaisiai negauna pakankamai drėgmės ir mitybos pilnam vystymuisi, todėl derlius gali būti prastas.
• Norint visiškai apsikeisti oru ir tolygiai paskirstyti drėgmę, lysvės turi būti atlaisvintos. Reikėtų nepamiršti, kad ilgos raudonos šaknys gali atrodyti iš žemės ketvirtadaliu - tai yra normos variantas.

Viršūnių ir šaknų spalvos pokyčiai, išdžiūvimas ir pažeidimai yra ligos požymiai. Vario sulfatas gali būti naudojamas kaip prevencinė priemonė. Jaunus sodinukus reikia apsaugoti insekticidais.

Raudonieji ridikėliai nuo žemės nuimami bet kokiu patogiu būdu – galite ištraukti, jei žemė puri, arba atkasti kastuvu. Tada nuo šakniavaisių reikia pašalinti visą dirvą, nupjauti viršūnes, paliekant ne daugiau kaip 2 cm, ir išdžiovinti. Nuskintus ridikėlius geriausia dvi savaites palaikyti pavėsingoje patalpoje ir vėl rūšiuoti, kad būtų atmesta pažeista.

Yra keletas raudonųjų ridikėlių laikymo būdų:

• dėžėse, dedamos į rūsį arba rūsį;
• uždarose talpyklose su smėliu, jei saugykloje yra graužikų;
• daržovėms skirtuose šaldytuvo skyriuose (ne ilgiau kaip mėnesį).