Kas yra Minovashi daikon ir kaip jį auginti?

Daikon (japoniškas ridikas) ne veltui laikomas puikiu dietiniu produktu. Tankus, sultingas minkštimas kartu su subtiliu saldžiu skoniu patiko daugeliui. Galima valgyti tiek žalią, tiek virtą, troškintą, sūdytą ar marinuotą.

Minovashi veislė idealiai tinka pirmajai pažinčiai... Nepretenzingas cilindrinis šakniavaisis su smailėjančiu galu gali siekti apie 60 cm ilgio, o svoris - iki 1,5 kg. Tačiau dažniau būna 40–45 cm ilgio, 300–350 gramų svorio vaisiai.

Augalo viršūnėje susidaro vešli rozetė, kuri taip pat tinka maistui. Japonijoje daikono lapai naudojami sušių ir salotų garnyrui ruošti. Nuostabi šio augalo kokybė slypi ir tame, kad jis nekaupia nuodingų aplinkos elementų. Žalumynus galima naudoti tik ką tik nupjautus, nes lapai labai greitai nuvysta ir pradeda gelsti. Todėl parduotuvėse galima įsigyti tik daikoninių šakninių daržovių, o žalumynų naudojimas yra sodininkų prerogatyva.

Minovashi veislės Daikon galima auginti beveik visose natūraliose vietose. Tai skiriasi nepretenzingumas ir atsparumas ligoms ir kenkėjams... Norint gauti didelį derlių, geriausia daikoną sodinti į lengvą dirvą. Šis šakniavaisis ne itin mėgsta pavasario šaltį – net + 10 °C jam prilygsta šalnoms.

Daikono nokinimo laikotarpis, priklausomai nuo konkrečios veislės specifikos, yra nuo 60 iki 75 dienų. Jei norite, taip pat galite mėgautis jaunu daikonu po 50–55 dienų. Daikoną patartina sodinti likus 2-2,5 mėnesio iki pageidaujamos derliaus nuėmimo datos. Geriausias šios veislės sodinimo laikotarpis yra liepos antroji pusė. Jei vasara nėra karšta, galite sodinti birželio pabaigoje - liepos pradžioje. Norėdami nuimti visą derlių, 1–2 savaičių skirtumu galite nuimti keletą pasėlių.

Pavasarį daikoną sodinti nepageidautina dėl to, kad ilgėjantis šviesos laikas ir pakilusi oro temperatūra skatina žiedkočių vystymąsi. Šaudymas neigiamai veikia šakniavaisių skonį, net jei žiedkočiai nedelsiant pašalinami.

Nupjovus veją kasant žemę reikia kruopščiai iškasti, purenti pridedant šiaudų, senų pjuvenų, durpių, žolės... Kaip papildomas trąšas galite naudoti humusą ir medžio pelenus (1 kv. M sodo kibiras humuso ir stiklinė pelenų), superfosfato, kalio sulfato ir karbamido mišinį (po 1 valgomąjį šaukštą).

Sėklos sodinamos į 2–3 cm gylio griovelius. Standartinis atstumas tarp sėklų yra 15–20 cm, tarp griovelių – 60–80 cm.... Galima sodinti į duobutes, atstumas tarp kurių turėtų būti 35-40 cm.Daikoną sodinti tankiau nėra prasmės, nes dažniausiai ši veislė turi gerą daigumą. Sodo lysvę patartina išpilti prieš sodinant į ją sėklas. Nepageidautina laistyti dirvą po sėklų užpildymo, nes tai išprovokuoja kietos plutos atsiradimą, neleidžiančią sudygti subtiliems ūgliams. Jei daikonas sodinamas pavasarį nešildomame dirvožemyje, lysvę būtina uždaryti plėvele ar žemės ūkio drobe, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas.

Pagrindinė daikon priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo, purenimo ir ravėjimo. Viršutinis tręšimas nėra privalomas - galite apsiriboti kompleksinėmis trąšomis vieną ar du kartus.Taip pat gerai padeda specialūs padažai šakniavaisiams. Parduotuvėse jų yra daug, dažniausiai yra BioHumus, Fertika, Agricola. Nepageidautina naudoti trąšas, turinčias daug azoto, įskaitant naminių paukščių mėšlą, deviņvorius ir kt. Didelė azoto junginių koncentracija padidina viršūnių apimtį dėl šakniavaisių.

Nuo laistymo reguliarumo, vandens kiekio tiesiogiai priklauso šakniavaisių dydis ir sultingumas. Minimalus laistymo grafikas yra 2-3 kartus per savaitę. O karštu ir sausu oru jo turėtų būti gausu ir kasdien (mažiausiai 20 litrų vienam sodinimo kvadratiniam metrui). Idealu – lašelinis laistymas arba purškimas. Pageidautina, kad žemė visada būtų drėgna. Dėl laistymo trūkumo šaknys gali tapti kietos, įtrūkusios ir karčios.

Daikon taip pat turi būti aplink jį be piktžolių. Dirvožemio nusodinimas ir purenimas taip pat naudingas augalui. Tai svarbiausia aktyvaus šakniavaisių „nuskaitymo“ nuo žemės periodu. Tai padeda apsaugoti juos nuo atsitiktinio sugadinimo. Reguliarus mulčiavimas smulkiai sukapota žole, kompostu ar durpėmis palengvina priežiūrą.

Japoniniai ridikai yra jautrūs tiems patiems kenkėjams, kaip ir vietiniai jo giminaičiai. Dažniausios – gleivinės bakteriozė, veltinio liga, kilis, mozaika, juodoji koja. Ligų profilaktikai daikono sėklas patartina apdoroti kalio permanganato tirpalu. Nepamirškite apie sėjomainos taisykles, savalaikį patikrinimą ir pašalinimą, po kurio visiškai sunaikinami pažeisti augalai.

Kovojant su juodomis kojomis, galite naudoti vaistą "Fitosporin", pridedant jį laistydami ir kaip profilaktinę priemonę, ir gydymui, kai atsiranda pirmieji ligos požymiai.... Bakteriozei naikinti naudojami įvairūs fungicidai („Fitocidas“, „Mikasa“). Esant mozaikiniam pelėsiui, pažeistos viršūnių vietos pašalinamos rankiniu būdu, o vieta išpilama kalio permanganato tirpalu.

Nuo kenkėjų daikonui pavojingiausios yra kryžmažiedės blusos, šliužai, rapsų blakės ir gėlių vabalai... Pavasariniai sodinimai yra labiausiai jautrūs žalingam jų poveikiui. Norėdami sunaikinti vabzdžius, sodininkai aktyviai naudoja specialius preparatus. „Šedevras“, „Kalipsas“, „Prestižas“. Patartina kuo greičiau atlikti gydymą nuo kenkėjų, užkertant kelią jų dauginimuisi. Ant lysvės pasirodžius pirmiesiems šliužų požymiams, ant jos iškasti grioveliai, pripildyti medžio pelenų. Natūralūs metodai taip pat pasitvirtino, pavyzdžiui, sodinimas palei medetkų sklypo sieną. Jų kvapas gerai atbaido daugumą kenkėjų.

Nuimamas paprastai rugsėjo pabaigoje – lapkričio pradžioje, priklausomai nuo regiono. Šiauriniuose regionuose, kur šalnos gali prasidėti net rugpjūčio pabaigoje, derliaus nuėmimo datos yra ankstesnės. Tuo tarpu pietuose šį procesą galima atidėti iki pirmojo rimto šalčio, nes subrendęs šakniavaisis yra atsparus temperatūrai iki -3 ° C. Dėl vaisiaus dydžio ir sultingumo jį reikia iškasti labai atsargiai. Patartina prieš tai gerai išpilti sodo lysvės dirvą dideliu kiekiu vandens, kad būtų lengviau išgauti šakniavaisį.

Ši veislė skiriasi gera laikymo kokybe, jei tenkinamos sąlygos, gali gulėti beveik visą žiemą... Minimalus saugojimo laikotarpis yra iki gruodžio mėn. Iškart po kasimo vaisiai turi būti kruopščiai išdžiovinti ir išvalyti nuo dirvožemio, nuimti visas viršūnes. Tada galite įdėti į vėsią ir sausą vietą.