Stalinės dujinės viryklės: savybės, charakteristikos ir pasirinkimo taisyklės

Dujinė viryklė jau seniai yra būtinas šiuolaikinių virtuvių atributas. Tačiau kambariuose su ribotu plotu ne visada įmanoma įrengti įprastą viryklę. Tokiu atveju nepakeičiama taps stalinė dujinė viryklė, kurią, be to, galima pasiimti su savimi į vasarnamį ar iškylą.

Stalinė dujinė viryklė – tai įrenginys, kurį dėl kompaktiško dydžio galima montuoti ant stalo ar bet kurioje kitoje patogioje vietoje. Jis nereikalauja stacionaraus montavimo ir yra prijungtas prie dujotiekio naudojant lanksčią žarną. Nedidelę kaitlentę taip pat galima prijungti prie SND baliono.

Mini viryklė yra supaprastinta tradicinio dujinio prietaiso versija. Paprastai jis turi ribotas funkcijas ir priedus. Matmenys ir svoris yra svarbūs tokios plokštės rodikliai. Paskirtis ir naudojimas daugiausia priklauso nuo kaitvietės skaičiaus. Jie yra prietaiso viršuje, kuris vadinamas kaitlente. Kaitvietių skaičius gali būti nuo 1 iki 4.

Vieno degiklio kaitlentės yra nešiojamos. Jie dirba nuo purškimo skardinių, galite pasiimti su savimi į keliones, į iškylas. Modeliai su dviem degikliais tinka mažoms virtuvėms. Jie neužima daug vietos, tačiau ant jų galite pagaminti tikrą maistą. Jie taip pat gali būti sėkmingai naudojami šalyje.

Stalinės dujinės viryklės su 3 ir 4 degikliais yra šiek tiek didesnių matmenų, tačiau jų funkcionalumas yra platesnis, todėl vienu metu galima gaminti kelis patiekalus. Ant jų esantys degikliai skiriasi dydžiu. Jie būna didelių, vidutinių ir mažų dydžių. Tai labai patogu gaminant maistą, kuriam reikalingas įvairus liepsnos stiprumas.

Staliniai dujiniai prietaisai gali turėti 1,3–3,5 kW galią. Degalų sąnaudos šiuo atveju yra nuo 100 iki 140 g per valandą.

Darbinė kaitlentė gali būti plieninė, pagaminta iš nerūdijančio plieno arba su emalio danga. Emalio danga gali būti ne tik balta, bet ir spalvota. Jis yra pigesnis nei plienas ar nerūdijantis plienas, bet ne toks patikimas. Nerūdijančio plieno plokštė yra patvaresnė, nerūdija ir ilgai tarnauja.

Ant kaitlentės sumontuotos grotelės. Jie gali būti 2 tipų: pagaminti iš ketaus arba pagaminti iš plieninių strypų ir padengti emaliu. Ketaus grotelės yra tvirtesnės ir patvaresnės. Tačiau jie yra brangesni.

Kartu su visoms dujinėms viryklėms būdingais privalumais (greitas maisto gaminimas, galimybė keisti kepimo temperatūros sąlygas, kontroliuoti ir reguliuoti ugnies stiprumą), mini plytelės turi savų privalumų.

• Dydis. Dėl savo kompaktiškų matmenų jie užima mažai vietos, todėl gali būti montuojami nedideliame plote.
• Perkeliamumas. Dėl mažo dydžio ir svorio galite pakeisti jų vietą, vežtis į vasarnamį, pasiimti į bet kurią kelionę.
• Universalumas. Jie gali veikti iš dujotiekio ir iš baliono.
• Modeliai su orkaitėmis turi tokius pat funkcinius gebėjimus kaip ir įprasti lauko įrenginiai. Jie turi elektrinio uždegimo, pjezo uždegimo, dujų valdymo parinktis ir yra su termostatu.
• Pelningumas. Jų eksploatacija yra pelningesnė, palyginti su elektrinėmis viryklėmis.
• Kaina. Jų kaina yra daug mažesnė nei klasikinių dujinių viryklių kaina.

Trūkumai apima keletą veiksnių.

• Vieno ir dviejų degiklių kaitlentės turi mažą galią ir ribojamas vienu metu ruošiamų patiekalų skaičius.
• Modeliams, veikiantiems iš suskystintų dujų baliono, reikia periodiškai keisti balioną arba papildyti jį specializuotose degalinėse.
• Būtina reguliariai tikrinti plokštės sujungimo su cilindru sistemą.
• Naudojant dujų balionus svarbu laikytis saugos taisyklių.

Yra keli kriterijai, pagal kuriuos skirstomos stalviršio plokštės. Visų pirma, tai yra degiklių skaičius, nuo kurio priklauso taikymo sritis.

• Nešiojama vieno degiklio kaitlentė dažnai naudojamas keliaujant, žygiuojant, žvejojant. Jis gali aptarnauti vieną ar du žmones. Įrenginys yra mažo dydžio ir mažo svorio, veikia iš įvorių cilindrų. Pristato prekės ženklo „Pathfinder“ modeliai.
• Nešiojama dviejų degiklių viryklė gali aptarnauti kelis žmones. Jį taip pat atstovauja skirtingi „Pathfinder“ prekės ženklo modeliai. Šių įrenginių savybė yra galimybė kiekvieną degiklį prijungti prie savo cilindro.
• Nešiojamas trijų arba keturių degiklių modelis džiugins savininką platesniais funkciniais gebėjimais. Toks prietaisas gali būti pilnai naudojamas tiek namuose, tiek šalyje.

Taip pat stalinės krosnys gali būti skirtingo dydžio, tipo ir vienodos degiklio formos. Kaitvietės dydžio pasirinkimas priklauso nuo naudojamų indų matmenų.

Kalbant apie formą, labiausiai paplitę yra apskritos liepsnos degikliai. Kai kurios šiuolaikinės krosnys turi specialius degiklius su dviem ar trimis grandinėmis. Tai reiškia, kad tas pats degiklis gali būti dviejų skersmenų (didelio ir mažo), o tai taupo dujas ir nustato tinkamiausią gaminimo režimą.

Taip pat yra modeliai su keramikiniu degikliu, ovalo formos degikliai (labai patogu atitinkamos formos indams), trikampiai, ant kurių galima gaminti be grotelių. Kalbant apie groteles ant plokščių, tai dažniausiai yra ketaus arba pagaminta iš nerūdijančio plieno.

Pagal dujų naudojimo tipą stalinės viryklės yra:

• gamtinėms dujoms, kurios prijungtos prie stacionaraus dujotiekio mažame bute;
• balionams su suskystintomis dujomis vasarnamiams;
• kombinuotas, kurio konstrukcija numato prijungimą tiek prie pagrindinių dujų, tiek prie baliono.

Pagrindinėms dujoms skirtos viryklės pavyzdys yra Flama ANG1402-W mini modelis. Tai 4 degiklių kaitlentė, kurioje vienas iš didesnės galios degiklių greitai įkaista, o kiti yra standartiniai. Sukamomis rankenėlėmis reguliuojamas ugnies stiprumas.

Plytelės padengtos baltu emaliu. Metalinės grotelės taip pat yra emaliuotos. Modelis papildytas dangteliu, žemomis kojelėmis su guminiais tvirtinimais, lentynomis indams.

Delta-220 4A modelis yra stalinė stacionari mini viryklė. Jis veikia butelinėmis dujomis. Kaitlentė turi 4 skirtingo galingumo kaitvietes. Korpusas ir kaitlentė padengti baltu emaliu. Specialus apsauginis dangtelis apsaugo sieną nuo riebalų ir skysčių purslų.

Ypatingas stalviršio tipas yra kombinuota stalinė viryklė su orkaite (dujine arba elektrine).Šis modelis niekuo nenusileidžia įprastai stacionariai viryklei ir labai išplečia maisto gaminimo galimybes. Tokios plokštės turi dureles iš dviejų sluoksnių karščiui atsparaus stiklo, temperatūros indikatorių, dažnai yra su grotelėmis.

Kompaktiška 4 degiklių kaitlentė su orkaite Hansa FCGW 54001010 yra nedidelių matmenų (0,75x0,5x0,6 m), todėl ją galima montuoti nedideliame plote. Apšviestos orkaitės tūris yra apie 58 litrus. Jame yra termostatas, kuris padeda patikrinti temperatūrą viduje. Orkaitės durelės pagamintos iš dviejų sluoksnių karščiui atsparaus, silpnai įkaitusio stiklo, atmetus galimybę nusiplikyti.

Degikliai yra įvairių dydžių: dideli - 9 cm, maži - 4 cm, taip pat du po 6,5 cm Bendra jų galia 6,9 kW. Elektrinis uždegimas atliekamas per sukamąsias rankenėles. Yra dujų valdymo parinktis, kuri išjungia dujų tiekimą gaisro gesinimo atveju.

Vienas iš veiksnių, turinčių įtakos konkretaus stalviršio modelio pasirinkimui, dažnai yra stacionaraus dujotiekio buvimas arba nebuvimas. Nuo to priklauso, ar tai bus pagrindinių dujų krosnelė, ar suskystintoms dujoms.

Degiklių skaičius ant viryklės priklauso nuo virimo apimties ir dažnumo, taip pat pagal įrenginio savybes. 1-2 žmonėms ar naudojimui kelionėse užtenka vieno ar dviejų degiklių krosnelės, o didesnei šeimai – trijų ar keturių degiklių modelio.

Renkantis krosnelę reikia atkreipti dėmesį ir į technines charakteristikas.

• Matmenys ir svoris. Stalinės plokštės paprastai būna standartinių matmenų 55x40x40 cm, svoris neviršija 18-19 kg. Tokie mažo dydžio įrenginiai neužima daug vietos.
• Degiklio dydis. Jei ant viryklės yra 3-4 degikliai, tegul jie būna skirtingų dydžių.
• Dengimas. Tai ypač svarbu kaitlentei. Ji turi būti tvirta, todėl geriau rinktis plokštę su nerūdijančio plieno danga. Be to, tokią medžiagą lengviau išvalyti nuo užteršimo. Emalio apdaila yra pigesnė, bet trapi. Be to, ant jo dažnai susidaro lustai.
• Patartina rinktis modelį su dangteliu. Tai apsaugos viryklę nuo pažeidimų transportavimo metu ir išliks švari laikant.
• Viryklė su elektriniu uždegimu (pjezo uždegimas) yra lengviau valdomas.
• Dujų kontrolės buvimas. Ši parinktis apsaugo nuo dujų nuotėkio ir leidžia saugiai naudoti kaitlentę.
• Elektrinė orkaitė yra galingesnė ir labiau šildo, bet kartu sunaudoja daug elektros.
• Saugiausias orkaitė su dvigubu karščiui atspariu stiklu durelėse (nėra nudegimų pavojaus).
• Gerai, jei pagrindinių dujų modelio konstrukcija leidžia prijungti jį prie baliono. Tokiu atveju komplekte turi būti specialus adapteris-purkštukas.
• Importuoti modeliai dažnai turi daugiau papildomų galimybių, tačiau jų kaina didesnė.

Kaitlentės dizainas ir spalva parenkami pagal asmeninį skonį. Tačiau reikia turėti omenyje, kad rudų atspalvių dangos atrodo daug įspūdingiau. Be to, purvas ant jų nėra toks pastebimas.

Naudojant dujinę viryklę reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Netinkamas prietaiso naudojimas gali sukelti dujų nuotėkį ir sprogimą. Bendrieji stalinių viryklių veikimo reikalavimai, neatsižvelgiant į naudojamų dujų rūšį (natūralių ar išpilstytų), yra 3 balai:

• krosnelę reikia naudoti gerai vėdinamoje vietoje;
• viryklės naudojimo pabaigoje būtina uždaryti vožtuvą ant dujų vamzdžio arba uždaryti vožtuvą ant cilindro;
• nutekėjus dujoms ar sugedus, būtina nedelsiant iškviesti dujų tarnybą.

Nusipirkę stalviršį, turite gerai išstudijuoti jo instrukcijas. Pagrindiniai dujų modeliai turi būti prijungti per dujų tarnybą.

Plytelė ir cilindras yra sujungti nuimama sriegine jungtimi. Vienkartiniams balionams jungtis yra įvorės tipo, ji atliekama naudojant slėgio vožtuvą.

Lengva prijungti nešiojamą viryklę.

• Jei plokštė nauja, pirmiausia reikia atlaisvinti ją ir sriegines skylutes saugančius kamščius nuo pakuotės.
• Vietos, kurioje sumontuota krosnelė, paviršius turi būti griežtai horizontalus. Atstumas nuo sienos yra ne mažesnis kaip 20 cm.
• Svarbu patikrinti, ar tinkamai sumontuota kaitlentė ir grilis.
• Plytelė prisukama iki ribos ant dujų baliono sriegio. Ji turi atsiremti į jį.
• Dujos į degiklį tiekiamos pasukus vožtuvą ant viryklės.
• Ugnis užsidega paspaudus pjezo uždegimo mygtuką.
• Liepsnos stiprumą galima reguliuoti sukant dujų reguliatorių.

Eksploatacijos metu griežtai draudžiama:

• naudoti sugedusį įrenginį;
• patikrinkite, ar nėra dujų nuotėkio su ugnimi;
• palikti krosnelę veikiančią be priežiūros;
• turėti balioną (su dujomis arba tuščią) gyvenamajame rajone;
• įtraukti vaikus į viryklės naudojimą.

Keisdami cilindrą taip pat turite laikytis pagrindinių taisyklių. Būtina reguliariai tikrinti cilindrą ir sujungimo su plokšte sistemą, kad būtų aptikti reduktoriaus pažeidimai, neveikiantys vožtuvai. Cilindras neturi būti pažeistas gilių įtrūkimų, įbrėžimų, įlenkimų pavidalu. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į sandarinimo žiedų būklę – jie turi būti nepažeisti, be įtrūkimų.

Kitame vaizdo įraše žiūrėkite stalinės viryklės Gefest PG-900 apžvalgą.