ZVI plokščių savybės

Šiandien kiekvienuose namuose, kavinėje ar restorane yra viryklė maisto ruošimui. Ji tapo neatsiejama virtuvės zonos dalimi. Tačiau norint įsigyti tokį gaminį, verta iš anksto susipažinti su daugybe elektrinių, dujinių, indukcinių viryklių privalumų. Šis straipsnis padės išsirinkti jūsų namams tinkamą ZVI plokštę.

Pasirinkimas nedidelis – dujinė, elektrinė ar indukcinė viryklė, turinti nemažai savų savybių. Kiekvienas iš šių įrenginių atstovų turi ir privalumų, ir trūkumų. Išanalizuokime kiekvieną tipą paeiliui.

Jis laikomas ekonomiškiausiu iš visų variantų. ZVI dujinės viryklės kainodaroje laimi dėl mažesnės nei elektrinės savikainos, o toliau eksploatuojant gerokai sumažina komunalines paslaugas. Taip yra dėl mažos dujų kainos, palyginti su elektra. Taip pat verta paminėti didžiulį produkto pliusą - tai galimybė gaminti bet kokiame patiekale (elektrinės orkaitės netinka virti, tarkime, puode, ko negalima pasakyti apie virtuvės produktų dujas).

Dauguma mano, kad trūkumas yra suodžių susidarymas ant paviršiaus, todėl sunku išlaikyti paviršiaus dažnį. Čia reikia pasakyti, kad krosnele rūpintis nėra sunku, daug sunkiau pašalinti riebias dėmes, nutekėjusį pieną ir kitus eksploatacijos metu atsiradusius teršalus.

Išjungus ugnį nutrūksta dujų tiekimas, dėl to galima išvengti nelaimingų atsitikimų. Ši funkcija ypač naudinga, kai namuose yra maži vaikai. Tačiau net ir jų nesant, geriausias pasirinkimas dujinei viryklei bus modelis su nauja užrakto sistema, kuri apsaugos šeimininkus nuo įvairiausių pavojų, nuo kurių niekas neapsaugotas.

Standartinis 4 degiklių modelis puikiai tinka gaminant maistą, tačiau galima sumontuoti daugiau ar mažiau. Kartais galite pamatyti įmantrų modelio dizainą, pavyzdžiui, trikampį ar net kvadratinį degiklį, tačiau našumas nuo to nė kiek nenukenčia.

Šie atstovai išsiskiria daugybe asamblėjų. Pavyzdžiui, kai orkaitė yra elektrinė, viršutinė kepimo plokštė gali būti dujinė, elektrinė arba kombinuota (yra dviejų tipų degikliai). Tokių gaminių privalumai – didesnis funkcionalumas. ZVI elektrinė viryklė gali būti aprūpinta daugybe modernių funkcijų, tokių kaip:

1. automatinis virimas;
2. laikmatis;
3. indikacinis prietaisas.

Dar vienas privalumas – galimybė įrengti iešmą, leidžiantį kepti grilį namuose ar restorane. Tokia viryklė tiesiog sukurta maisto ruošimui, už ką ją vertina profesionalūs šefai, tačiau tokios viryklės nerekomenduojama montuoti namuose, nes eksploatacijos metu sunaudojama daug elektros energijos.

ZVI elektrinės viryklės turi daugiau kaitlentės degiklių variantų.

• Paprasčiausias iš visų yra spiralė. Jo ypatybė yra greitas šildymas ir aušinimas. Tačiau sunku susidurti su tokiais modeliais, nes jie yra pasenę.
• Halogeninės kaitlentės buvo pavadintos dėl galingos halogeninės lempos. Labai greitai įkaista ir išskiria daug šilumos. Užtrunka kelias sekundes, kol paviršius įkaista.
• Labiausiai paplitusios degiklio juostos. Taip yra dėl naudojimo paprastumo, jie nereikalauja sau ypatingos priežiūros, yra tiesiog valdomi ir gana greitai įkaista. Dėl šių privalumų jie beveik išstūmė savo minėtus konkurentus.

Trumpai apibūdindami šiuos modelius, galime pasakyti, kad tai yra inžinerinis stebuklas. Jų ypatumas – indus kaitinti sūkurinėmis srovėmis, kitaip tariant, jie neįkaista patys. Montuojamas tik ant stiklo keramikos paviršių. Tarp privalumų yra greitas šildymas ir mažos energijos sąnaudos eksploatacijos metu. Mažos energijos sąnaudos pasiekiamos naudojant kaitlentes su keičiamais moduliais, o tai savo ruožtu suteikia reprezentacinę išvaizdą.

Šio gaminio trūkumas yra tas, kad ne visi indai tinka viryklei. Taip iš tiesų yra, tačiau iš tikrųjų tai retai tampa problema gaminant maistą.

ZVI plokštės gali turėti dangą iš skirtingų medžiagų. Biudžeto variantai yra pagaminti iš emaliuoto arba nerūdijančio plieno. Elektriniai modeliai dažniausiai yra padengti stiklo keramika. Kiekvienas iš atstovų turi savų privalumų ir trūkumų.

• Emaliuotas plienas turi mažą kainą. Jis naudojamas elektros ir dujų gaminiuose. Nepaisant mažos kainos, paviršiai gali būti patrauklūs. Tarp trūkumų galima paminėti ir lengvumą subraižyti.

• Nerūdijantis plienas (nerūdijantis plienas) – pigi ir praktiška danga. Turi atsparumą mechaniniam poveikiui. Tačiau vandens žymės ar paprastas prisilietimas dažnai palieka žymes.

• Stiklo keramika yra universali danga, pasižyminti reprezentatyvia išvaizda. Gali atlaikyti ekstremalias temperatūras. Bijo stiprių smūgių, lengvai subraižomas. Taip pat verta paminėti, kad cukraus pėdsakai gali likti amžinai, jei jie nepašalinami, kai orkaitė yra karšta.

• Įtemptas stiklas taikoma tik dujinėms viryklėms. Palyginti su stiklo keramika, jis turi mažesnę kainą, tačiau jokiu būdu nėra prastesnis savo išvaizda.

Kaip ir viršutinė kepimo plokštė, orkaitė gali būti elektrinė arba dujinė. Čia niekas nesikeičia, pirmasis turi išplėstinį režimo jungiklį ir funkcionalumą, antrasis sunaudoja mažiau energijos.

Gana paprasti dizainai. Kameros apačioje yra degiklis, kuris veikia kaip kaitinimo elementas. Kartais leidžiama viršuje įrengti papildomus elektrinius šildytuvus. Kartais orkaitėse yra iešmas ir grilis, bet nėra automatinės gaminimo programos. Gaminį galite įjungti rankiniu būdu arba elektriniu uždegimu, priklausomai nuo modelio, be to, konstrukcijoje yra orkaitės temperatūros jutiklis, leidžiantis matyti ir reguliuoti temperatūrą.

Jis turi daugiau funkcionalumo, taip pat turi kaitinimo elementus iš visų pusių vienu metu, dėl kurių jis išsiskiria didesne galia ir vienodu mėsos kepimu. Kai reikalinga automatinė kepimo funkcija, elektrinė orkaitė yra geriausias pasirinkimas.

Gaminimas atliekamas vienoje ar keliose kaitvietėse. Tinkamų indų pasirinkimas taip pat yra svarbus veiksnys. Jis turėtų būti didesnis nei degiklis, pageidautina storesniu dugnu. Elektrinėse orkaitėse negalima naudoti indų su įspaustu dugnu.

Tačiau verta pridurti ir tai, kad įjungus ZVI orkaitę veikia tik du degikliai. Galia reguliuojama specialiomis rankenėlėmis priekiniame skydelyje, kurių kiekviena žymi savo priedą su raštu. Dujiniai skiriasi tik tuo, kad juos reikia uždegti įjungus elektrinius, kai įjungiamas reguliatorius.

Paprastai galia yra padalinta į 4 skyrius:

1. šiltas, naudojamas gesinimui;
2. maisto gaminimas;
3. kepimas;
4. kaitinant skystį iki užvirimo.

Elektrinėse krosnyse įjungus užsidega lemputė, kuri rodo darbo pradžią. Patartina pradėti gaminti maksimalia galia ir tada nustatyti reikiamą. Baigiant gaminti, orkaitę patariama išjungti likus 5-10 min. Dėl susikaupusios šilumos patiekalas kepa toliau, o gaminio tarnavimo laikas pailgės.

Elektrinės viryklės atveju rekomenduojama naudoti indus su sausu dugnu. Taip išvengsite degiklių paviršiaus deformacijos ar korozijos.

Orkaitė skirta troškinimui, kepimui, kepimui ant skardos arba ant grotelių. Panašiai kaip ir lėkštė, ji reguliuojama rankena.

Žemiau rekomenduojame perskaityti montavimo instrukcijas.

• Visų pirma, maitinimo kabelį reikia nuvesti tiesiai prie skaitiklio. Skyrius parenkamas pagal galią, įtampą ir fazių skaičių.
• Nutiesus kabelį įrengiamas specialus lizdas, skirtas 32A arba 40A vardinei srovei.
• Orkaitės gale yra metalinis dangtelis, kurį reikia atsukti ir pritvirtinti laidą viduje.
• Sumontuoti variniai džemperiai.
• Laidas prijungtas.
• Skydas užsidaro.
• Orkaitė prijungta prie tinklo.

Daugiau informacijos apie ZVI plokštes rasite toliau pateiktame vaizdo įraše.