Petražolės Mooskrause

Petražolės įtrauktos į naudingų daržovių kultūrų sąrašą, per kurias žmogaus organizmas pasipildo naudingais vitaminais, mineralais ir eteriniais aliejais. Štai kodėl jis masiškai auginamas visuose sodo keterose. Tarp nepretenzingų, vaisingų ir populiarių veislių yra anksti prinokusios Mooskrause petražolės, kurios yra garbanotos rūšys.

Mooskrause petražolės yra ilgą istoriją turinti veislė. Pirmą kartą laukinė rūšis Vokietijoje buvo išvesta daugiau nei prieš 100 metų, tačiau laikui bėgant, po daugybės patobulinimų, prijaukinimo, augalas pradėjo vis dažniau atsirasti žmonių racione. Prie šio proceso dirbo Rijk Swaan Welver GMBH veisėjai. Petražolės buvo įtrauktos į valstybinį petražolių registrą, patvirtintą naudoti Rusijos Federacijos teritorijoje 2003 m. Daržovės auginamos įvairiose klimato zonose.

Mooskrause petražolės yra gana didelis augalas su pusiau vertikalia lapų rozete, susidedanti iš 18-20 lapų. Stiebo aukštis svyruoja tarp 20-30 cm.Pusiau besidriekiantis augalas pasižymi gausiu šviesiai žalios lapijos sustorėjimu banguotomis galūnėmis, pailgu ir storu lapkočiu, gana plona baltai pilkos spalvos šaknies dalimi, 15- 25 cm ilgio, kūgio formos.

Žydėjimo laikotarpiu (birželio-liepos mėn.) augalas turi vieną skėtį, susidedantį iš žalsvai pieniškų arba sniego baltų gėlių. Pasibaigus žydėjimui, susidaro sėklos.

Petražolės Mooskrause tarp savo giminaičių išsiskiria tankiu vainiku, kurį sudaro mėsingi, sultingi, blizgūs ir aksominiai gražios formos lapai. Iš išorės augalas primena gražų rutulį banguotu kontūru. Vidutiniškai vieno krūmo masė yra 30-40 gramų, tačiau yra ir didesnių egzempliorių - iki 60-110 gramų. Petražolių sėklos yra mažos, ryškiai rudos spalvos. Būdingas veislės bruožas yra greitas naujų žalumynų augimas po pjovimo.

Supjaustyti žalumynai laikomi šaldytuve. Ilgą laiką petražoles rekomenduojama laikyti užšaldytas, kurios išlaiko visas savo skonį ir naudingas savybes. Šviežius žalumynus plastikiniame maišelyje galima laikyti 3-4 savaites. Daržovės gerai transportuojamos.

Veislė garsėja puikiu skoniu. Nepaisant žalumynų kietumo, petražolėms būdingas ryškus, ryškus aromatas, dėl kurio sėklose yra padidintas eterinių aliejų kiekis. Be to, žalumynai turi lengvą saldų skonį, kurį papildo pikantiškos natos.

Žalumynų sudėtyje yra daug B, C, E, K grupės vitaminų, cholino, retinolio, beta karotino, taip pat nesočiųjų riebalų rūgščių ir mineralų – mangano, seleno, fosforo, kalcio, natrio, kalio.

Petražolės plačiai naudojamos kulinarijoje – valgomos šviežios, puošiamos salotomis, sumuštiniais, taip pat dedamos į įvairius patiekalus troškinant, verdant, kepant. Be to, petražolės užšaldomos ir džiovinamos. Liaudies medicinos kultūra taip pat populiari.

Rūšis anksti bręsta. Nuo masinio sėklų sudygimo iki techninės brandos praeina apie 65-70 dienų.Atrankinis pjovimas atliekamas krūmams užaugus iki 10-14 cm aukščio. Paprastai tai yra 1,5 mėnesio po pasodinimo. Derlius nuimamas nuo liepos pabaigos iki rugsėjo vidurio.

Šios rūšies petražolės yra gana produktyvios. Derlius priklauso nuo auginimo būdo – sodo lysvėje atliekama iki 4 pjūvių, iš 1 m2 sodinimo gaunant 2-2,5 kg želdinių. Auginant daržovę ištisus metus, atitinkamai pjaunama iki 8, derliaus norma kelis kartus didesnė.

Galima sodinti žalumynus ant sodo kraigo, o ant palangės ar šiltnamio sąlygomis ištisus metus. Sėklos sėjamos į žemę balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Tam pirmiausia padaromi 1,5-2 cm gylio grioveliai.Pasėjus lysvės mulčiuojamos durpėmis ir uždengiamos plėvele, kad paspartėtų sėklų dygimas. Per dieną plėvelė nuimama vėdinimui 20-30 minučių. Optimali sodinimo schema yra 5-7x10-15 cm.

Geriausi Mooskrause petražolių pirmtakai yra: agurkų ir ankstyvųjų kopūstų veislės.

Daržovių agrotechnika paprasta – reguliarus laistymas, mulčiavimas humusu, purenimas ir ravėjimas, tręšimas du kartus per sezoną (superfosfatais ir salietra), taip pat lysvių retinimas (2 kartus per visą laikotarpį).

Petražolės patogiai auga lengvose, puriose, kvėpuojančiose, maistingose, vidutinio drėgnumo dirvose. Dažnai tinka derlinga priemolio arba priesmėlio žemė. Daržovių kultūra blogai vystosi rūgštiniuose substratuose.

Kultūra yra atspari šalčiui, toleruoja trumpalaikę sausrą ir karštį. Žalumynus rekomenduojama auginti saulėtose lysvėse, tačiau petražolės puikiai auga ir pavėsingoje sodo dalyje.

Mooskrause petražolės atsparumas ligoms ir vabzdžių užkrėtimui yra vidutinis, todėl būtina laikytis agrotechnikos taisyklių.