Persikų sultingas

„Juicy“ veislė nepaliks abejingų dėl savo nuostabaus skonio ir persikų sultingumo. Tiesą sakant, dėl šios priežasties jis taip pavadintas. Be to, jis turi gana didelį atsparumą šalčiui, gerai ištveria sausas dienas. Kultūra gurmanams ir tiems, kurie nėra ypač įpratę prie sunkaus darbo ar neturi pakankamai laisvo laiko.

Kultūra atsirado 1932 m. dėl mokslininko I. N. Ryabovo, dirbusio Valstybinio Nikitsky botanikos sodo teritorijoje, darbų. Jam pavyko sukryžminti derlingą ir žiemai atsparų Greensboro persiką su produktyviu ir atspariu Ročesterio persiku. Darbo rezultatai vėliau (1947 m.) buvo perduoti eksperimentiniams veislių tyrimams. Tik 1965 metais Juicy buvo įtraukta į Šiaurės Kaukazo regiono valstybinį registrą.

Ši persikų kultūra, skirta valgyti, dabar tapo labiausiai paplitusi Krymo teritorijoje, įtraukta į Ukrainos valstybinį registrą. Jis skirtas auginti stepėse ir miško stepėse.

Kultūra yra energinga (3,5–4 m), plinta ir suapvalinta laja, linkusi sustorėti. Lapai yra dideli, su nelygiais kraštais. Gėlės yra rausvos spalvos.

Žydėjimo laikotarpis prasideda balandžio antroje dekadoje ir trunka 1,5–2 savaites. Vaisius formuojančių pumpurų vystymasis prasideda didžiojoje daugumoje ūglių, todėl medžiai dažnai būna perkrauti dėl vaisių gausos. Iš kultūros privalumų reikėtų pažymėti:

• ankstyva branda;
• savaiminis vaisingumas – nereikia apdulkinančių augalų;
• didelis produktyvumas;
• derėjimo reguliarumas;
• puikus skonis;
• patikimas žiemos atsparumas;
• vaisius formuojančių pumpurų atsparumas temperatūros kritimui pavasarį;
• atsparumas sausrai;
• patikimas atsparumas klasterosporijų ligai.

Minusai:

• žemas išlaikymo kokybės ir transportavimo lygis;
• polinkis sustorėti karūną;
• perkrova su vaisių skaičiumi;
• galimas miltligės pažeidimas.

Persikai vidutinio dydžio (100-150 g), rutuliški, šonuose šiek tiek suplokštėję, žalsvai kreminės spalvos su švelniu bordo atspalviu. Stiebai trumpi. Vaisiai padengti tvirta ir sustorėjusia odele, kuri intensyviai bręsta. Pilvo siūlas yra gerai apibrėžtas.

Minkštimas su gausiu sulčių yra žalsvai baltas, su pastebimomis raudonomis gyslomis, kreminės struktūros, kauliuko srityje rausvas, pluoštinis. Sėklos didelės, suapvalintos, neatsiskiria nuo minkštimo. Pagal cheminę sudėtį vaisiuose yra: cukrus - 8,5-12,4%, rūgštys - 0,5-0,6%, vitaminai ir mineralai.

Kultūra valgoma, vaisiai valgomi švieži, taip pat tinka sultims gaminti. Dėl minkštimo sultingumo persikai nėra stabilūs ir blogai išsilaiko transportuojant. Vaisiai pašalinami atsargiai, todėl reikia tvarkingo vieno sluoksnio krovimo.

Vaisiai turi sodrų saldžiarūgštį skonį ir malonų aromatą. Skonis puikiai subalansuotas. Degustacijos balas - 4,5.

Pirmieji vaisiai būna 2–3 augimo metais, o vėliau būna reguliarūs. Kultūra žydi balandžio antroje pusėje. Vaisiai sunoksta anksti.Priklausomai nuo klimato sąlygų, sunoksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje.

Derlinga veislė: iki 60–70 kg vienam medžiui.

Krymo regione kultūrą tikslingiau sodinti rudenį, o šiaurinėse platumose - pavasarį. Sodinukų sėjimo schema – 2,5-3x4 m. Likusios medžių sodinimo taisyklės, taip pat ir jų priežiūros taisyklės išlieka standartinės. Jei jauniklis buvo pasodintas rudenį, tada jis turi būti visiškai apvyniotas orui laidžiomis dengiamomis medžiagomis (lutrasil, spunbond) arba paprastu maišeliu. Kartais medžiai uždengiami aukštomis kartoninėmis dėžėmis, užpildytomis sausu šienu.

Ypatinga kultūros ypatybė yra genėjimo tvarka, nes ji turi augimo intensyvumą ir galimybę pastorinti vainiką. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas formuojamojo ir reguliuojamojo (retinimo) genėjimo laikui atlikti.

Per pirmuosius 3-4 metus po pasodinimo būtina teisingai suformuoti medžių vainikus. Paprastai jiems suteikiama dubens konfigūracija, kad šakos būtų vėdinamos ir pakankamai apšviestos. Be to, tokiu būdu sudaromos sąlygos sumažinti grybelinės kilmės ligų tikimybę, taip pat pilnam persikų sunokimui. Taip pat leidžiama naudoti retų pakopų bagetus. Tačiau, nepaisant to, ateityje vainikus reikės sistemingai genėti.

Išvykstant būtina atsižvelgti į kultūros tendenciją perkrauti vaisiais. Norėdami tai padaryti, medžiai pašalinami iš nereikalingų kiaušidžių, naudojant rankinio normavimo parinktį, kuri atliekama praėjus 21–28 dienoms po žydėjimo. Kiaušidės perteklius pašalinamas, išlaikant atstumą tarp jų apie 15–20 cm.Medžiai turi gana trapią medieną, todėl esant dideliems pasėlių apkrovimams, šakos gali lūžti, joms sustiprinti įrengiamos patikimos atramos.

Juicy drėkinimas atliekamas panašiai kaip ir bet kurios kitos persikų veislės. Sultingas gerai atlaiko sausus laikotarpius, tačiau nepageidautina išdžiūti iš dirvožemio. Nenaudingas ir dirvožemio užmirkimas, kuris skatina užsikrėtimo grybelinės kilmės ligomis procesą.

Norint gauti gausų derlių, Juicy reikia šerti pakaitomis organinėmis medžiagomis su mineralinėmis trąšomis pagal tradicinę persikų pasėliams schemą. Papildomas padažas žymiai padidins nuskintų vaisių tūrį ir kokybės savybes.

Kultūra yra nepretenzinga, turi gerus ištvermės parametrus.

• Aukštas žiemos atsparumo lygis - medžiai gali užtikrintai atlaikyti iki -25 ° C temperatūrą. Yra patikrintų atsiliepimų, kad medžiai be žalos išgyveno net trumpalaikius (2–3 dienas) šalčius -30 ° C temperatūroje. Gėlės ir kiaušidės gali atlaikyti net 0 °C temperatūrą.
• Augalo sausros toleravimo lygis yra vidutinių verčių ribose.

Iki lapkričio pabaigos, nepaisant didelio žiemos atsparumo laipsnio, verta apsvarstyti galimybę imtis priemonių kultūrai apsaugoti nuo stipraus šalčio. Stiebus ir skeletines šakas 2 ar 3 kartus apvyniojame „kvėpuojančia“ apsaugine šluoste ar audeklu.

Kultūra nėra apsaugota nuo visų ligų. Klasterosporijai būdingas geras imunitetas, tačiau jai būdinga liga su miltlige. Todėl neturėtumėte vengti atlikti prevencinių procedūrų. Šia prasme aktualus sistemingas standartinių sanitarinių darbų vykdymas, taip pat ankstyvo pavasario ir rudens apsauginio purškimo fungicidais įgyvendinimas. Šios procedūros taip pat padės apsisaugoti nuo galimų žalingų išpuolių, jei jas naudojant bus naudojami ir insekticidai.