Sibiro persikas

Pastaraisiais metais persikų medį auginti tapo lengviau ir lengviau. Taip yra dėl to, kad yra daug šalčiui atsparių rūšių, kurios greitai prisitaiko prie klimato. Viena iš jų yra Sibiryak veislė.

Vidutiniškai nokstanti persikų veislė „Sibiryak“ yra daugelio metų Nikitsky botanikos sodo Krymo selekcininkų darbo rezultatas. Pagrindinis mokslininkų uždavinys buvo sukurti šalčiui atsparią ir vaisingą veislę, kuri augtų bet kurioje klimato zonoje. Vaisių derlius buvo zonuotas visuose Rusijos regionuose, tačiau jis yra produktyviausias, augantis vidurinėje juostoje.

Sibiryakas yra vidutinio dydžio, greitai augantis medis su kompaktiška laja, kurios skersmuo neviršija 4 metrų. Esant palankioms sąlygoms, persikas užauga iki 3-3,5 metro aukščio. Medžiui būdingas vidutinis sustorėjimas, šviesiai žalia lapija, stiprus kamienas su šviesiai pilka žieve ir išsivysčiusi šaknų sistema. Išoriškai persikas kartais primena didelį krūmą su nukarusiais pailgais lapais ir šiek tiek išsiskleidžiančiomis šakomis. Žydėjimas šalia medžio stebimas balandžio-gegužės mėn. Šiuo laikotarpiu vainikas pasidengia gražiais rausvais žiedais.

Persikas Sibiryak yra stambiavaisių rūšių grupė. Prinokusio vaisiaus svoris yra 200–240 gramų. Vaisiaus forma taisyklinga – suapvalinta laisvu paviršiumi, ant kurio pastebimas nedidelis kraštas. Prinokę persikai turi gražią geltonai raudoną spalvą – ant geltono viršelio aiškiai išryškėja raudonai rožinis skaistalas. Persikų žievelės yra vidutinio tankumo, nevienodos, be blizgesio.

Vaisių paskirtis universali – jie valgomi švieži, naudojami kulinarijoje, apdorojami ir konservuojami. Nuėmus nuo medžio persikus tinkamomis sąlygomis galima transportuoti ir laikyti ilgą laiką – iki 20 dienų.

Ši rūšis garsėja puikiu skoniu. Šviesiai geltonos spalvos minkštimas yra šiek tiek pluoštinis, švelnus, tvirtas ir labai sultingas. Vaisių skonis subalansuotas – saldus, bet be nešvarumų, kurį papildo ryškus desertinis aromatas. Viduje yra mažas kaulas, kuris gerai atsiskiria nuo minkštimo. Minkštėjimas vyksta lėtai.

Sibiras pasižymi vidutiniu nokinimo periodu. Medis pradeda duoti vaisių 2-3 metais po pasodinimo, toliau duoda vaisių 15 metų. Masinis persikų nokinimas prasideda rugpjūčio 10-14 dienomis. Vaisiai sunoksta netolygiai, todėl nokimas dažnai atidedamas iki rugsėjo pirmųjų dienų. Veislės vaisiai yra stabilūs ir vienmečiai.

Derlingumo rodikliai gana aukšti. Medžiui augant jo derlius didėja. Vidutinis skaičius yra iki 44 kg vienam medžiui per sezoną. Pirmaisiais derlingais metais yra 20 kg vaisių, o 4-5 metais galite tikėtis 50 kg persikų.

Veislė savaime derlinga, todėl šalia nereikia sodinti apdulkinančių medžių.Praktiškai kryžminį apdulkinimą užtikrinantys medžiai donorai daro teigiamą poveikį derliui.

Galite sodinti derlių tiek pavasarį, tiek rudenį - viskas priklauso nuo regiono klimato sąlygų. Sodinti optimalus vienerių-dvejų metų daigas, turintis išsivysčiusią šaknų sistemą ir 100-150 cm kamieno aukštį.Aikštelė neturėtų būti žemumoje, kad nesustingtų drėgmė. Blogi persikų kaimynai yra obuoliai, vyšnios ir kriaušės, kurios gali nuslopinti persikų derlių. Sodinimas vykdomas pietinėje pasirinktos aikštelės dalyje, kur nėra sutankintų krūmų ir medžių želdinių.

Kultūrinė agrotechnologija susideda iš visos veiklos grandinės: laistymo, šėrimo, sanitarinio šakų genėjimo, lajos formavimo, dirvos purenimo ir mulčiavimo, apsaugos nuo virusų ir vabzdžių.

Sibiryakas yra žiemai atspari kultūra, todėl lengvai toleruoja temperatūros kritimą iki -20 ... 30 laipsnių. Medžiui nereikia pastogės.

Dėl didelio imuniteto kultūra retai serga. Dažniausios ligos, kuriomis medis vis dar patiria, yra klasterosporija, miltligė, lapų garbanos ir vaisių puvinys. Vabzdžiai, puolantys persiką, yra amarai, kandys, straubliukai ir voratinklinės erkės.

Sodinti yra palanki vieta su derlingais, kvėpuojančiais priemoliais, kurių rūgštingumas yra neutralus. Daigui turi pakakti šilumos ir saulės, taip pat būtina užtikrinti apsaugą nuo skersvėjų.