Peach Redhaven (Red Hill)

Persikai įgauna didžiulį populiarumą tarp vasaros gyventojų ir ūkininkų. Dėl veislių įvairovės medis gali būti auginamas beveik bet kurioje klimato zonoje. Centriniams regionams tiks Amerikoje išvestas Redhaven persikas.

Redhaven persikas yra populiari Amerikos veislė. Mokslininkai iš Mičigano valstijos universiteto, vadovaujami selekcininko dr. Stanley Johnstono, dirbo su kultūra. Tėviškos persikų formos yra Halehaven ir Culhaven. Veislė buvo paskelbta 1940 m., todėl ji tapo populiariausia veisle JAV. Persikas buvo patvirtintas naudoti Rusijoje 1992 m., kai jis buvo įtrauktas į valstybinį registrą. Rekomenduojamas medžiui auginti Šiaurės Kaukazo regione.

Amerikietiškas persikas yra vidutinio dydžio medis, turintis sferinę arba plokščią apvalią vainiko formą, stipriai išplitęs sustorėjusias rudai bordo spalvos šakas ir vidutinio dydžio lapiją su dideliais smaragdo žaliais lapais. Sveikas medis užauga iki 5 metrų aukščio, o lajos skersmuo siekia 8-10 m. Išskirtinė medžio savybė – rudai rudos žievės skilinėjimas. Kūginiai pumpurai šiek tiek atauga nuo kamieno.

Persikai žydi balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje. Medžio vainikas tiesiog padengtas pavieniais penkių žiedlapių ryškiai rausvos spalvos žiedais, skleidžiančiais labai saldų aromatą. Kiaušidės susidaro ant metinių šakų. Persikų medžio gyvenimo trukmė yra apie 40 metų.

Redhaven yra vidutinio vaisingumo persikų veislė. Vidutiniškai vaisiai užauga iki 110-130, kartais 170 gramų svorio. Vaisiaus forma yra suapvalinta-ovali, šiek tiek suplokštais kraštais. Subrendęs persikas turi gražią spalvą – geltonai gintarinę, atskiestą bordo skaistalais, dengiančiais visą saulėtą vaisiaus pusę. Vaisiaus odelė tanki, bet ne kieta, kaip aksomas su švelniu kraštu.

Vaisių paskirtis universali – jie valgomi švieži, naudojami kulinarijoje (kepiniai, kompotai), konservuojami, perdirbami į uogienes, konservus, marmeladus, sultis. Nuimtas derlius gerai toleruoja gabenimą dideliais atstumais. Švieži persikai laikomi keletą dienų. Išsilaikymo kokybę galima pratęsti, jei vaisiai laikomi uždarame inde šaldytuve – iki 7-8 dienų. Vaisių minkštėjimas vyksta lėtai.

Amerikietiško persiko skonis įsimintinas, magiškas. Geltonai rausvai mėsa pasižymi subtilia, šiek tiek pluoštine, mėsinga ir labai sultinga konsistencija. Skonis harmoningas – saldumas be rūgštumo ir saldumo, dera su ryškiu vaisių aromatu. Nedidelis rausvas kauliukas lengvai atsiskiria nuo persiko minkštimo. Vaisiaus pilvo siūlas yra paviršutiniškas ir tvirtas. Minkštime yra beveik 10 % cukrų ir mažiau nei 1 % rūgščių.Be to, verta atkreipti dėmesį į vidutinį vaisiaus kalorijų kiekį - 39 kcal 100 g.

Redhaven persikai turi ankstyvą nokimo laikotarpį. Pirmąjį derlių galima pastebėti praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Medžio derėjimo laikotarpis pailgėja – trunka 2-3 savaites. Taip yra dėl to, kad vaisiai nesubręsta kartu. Dažnai derliaus nuėmimo darbai tęsiasi mėnesį. Pirmuosius vaisius galima ragauti paskutinę liepos savaitę, o masinis vaisių nokimas vyksta rugpjūčio pradžioje.

Persikų medžio derlingumo rodikliai yra padorūs. Būdinga, kad metams bėgant derlius didėja. Vidutiniškai per sezoną iš 1 medžio pašalinama 40-50 kg vaisių. Penkerių metų medis duoda 10–12 kg vaisių, o 15 metų – iki 100 kg.

Savaiminis vaisingumas ir apdulkinimo poreikis

Geras savaiminis vaisingumas – vienas iš šios veislės privalumų, leidžiantis sode sodinti tik šios veislės persikus. Patyrusių ūkininkų teigimu, aikštelėje pasodinus donorinius medžius galima gerokai padidinti derliaus rodiklius – iki 20-40%. Amerikietiškiems persikams geriausiai apdulkina: Kijevo dovana, Auksinis jubiliejus, Taikos ambasadorius, Ševčenkos atminimui, Lyubimets.

Persikų medis sodinamas pavasarį - nuo balandžio vidurio iki pabaigos, kai oro temperatūra nenukrenta žemiau + 12 ... 15 laipsnių, o nakties šalnos paliekamos. Gyvybingiausi yra vienmečiai daigai su išsivysčiusiais šakniastiebiais. Atstumas tarp sodinimų turėtų būti 3-4 metrai. Aikštelę rekomenduojama rinktis lygią, o ne žemumose, su giliu gruntiniu vandeniu. Optimaliausia medelį sodinti pietinėje sodo dalyje, kur visą dieną šviečia saulė.

Amerikietiškojo selekcijos persikų intensyvų auginimą sudaro standartinė priemonių grandinė: laistymas, tręšimas, dirvos arimas, vainiko formavimas, sausų ir pažeistų šakų pašalinimas, šalia stiebo zonos mulčiavimas, ligų prevencija ir pasiruošimas žiemai.

Pagrindinis laistymas, atitinkantis kritulių kiekį, atliekamas žydėjimo, vaisių formavimo ir pilimo metu. Vanduo pilamas į iškastą tranšėją aplink kamieną, o ne prie šaknies. Trąšos tręšiamos tris kartus per sezoną – pavasarį, vasarą ir rudenį. Genėjimas atliekamas kasmet, pageidautina ankstyvą pavasarį. Medžiui reikia formuojamojo, sanitarinio, jauninančio genėjimo. Apsauga nuo vabzdžių ir graužikų bus užtikrinta kamieno balinimas, taip pat apvyniojimas plonu tinkleliu.

Veislės atsparumas šalčiui vertinamas kaip žemesnis už vidutinį, nors medis lengvai išgyvena temperatūros kritimą iki -20 ... 25 laipsnių. Pietuose augančiam persikui žiemai pastogės nereikia. Be to, medis nebijo pavasario grįžtančių šalnų.

Vienas iš šios vaisinės kultūros trūkumų yra silpnas imunitetas. Persikų medis mažai atsparus žalumynams, taip pat yra jautrus tokioms ligoms kaip miltligė ir kloterosporijos liga.Be to, medį dažnai puola vabzdžiai kenkėjai – kandys, amarai, straubliukai.

Redhaven persikas yra termofilinis augalas, kuris visiškai ramiai išgyvena užsitęsusią sausrą ir karštį, todėl gali būti auginamas stepių sąlygomis, kuriose yra sausas klimatas. Persikai nemėgsta drėgmės pertekliaus, skersvėjų ir žvarbių vėjų.

Medis yra derlingiausias, auga derlingose, kvėpuojančiose ir drėgnose žemo rūgštingumo dirvose. Būtent priemolis laikomas optimaliu tinkamu.