Persikų medus

Norint nedideliame asmeniniame sklype pastatyti kuo daugiau vaismedžių, sodinimui pakanka pasirinkti kompaktiškas veisles. Tai medaus persikų veislė, kurią galima auginti ne tik užmiestyje, bet ir vazone, pastatyti balkone ar terasoje.

Honey Peach yra populiari stulpinių medžių įvairovė. Jam būdingas kompaktiškumas (vainiko skersmuo ne didesnis kaip 120 cm), tiesus ovalus pailgas vainikas, gerai sustorėjęs nukritusiais smaragdo žaliais lapais su blizgiu paviršiumi, stiprus centrinis šviesiai rudos spalvos kamienas. Esant palankioms sąlygoms, žemaūgis medis užauga iki 150-200 cm aukščio. Kultūra auga gana lėtai, didžiausią aukštį įgydama 4-aisiais augimo metais.

Dėl savo neįprastos formos ir grožio žydėjimo, derėjimo metu Medus persikas dažnai sodinamas kaip dekoratyvinis augalas – kaip sodo puošmena. Medis žydi gegužės mėnesį. Šiuo metu jis yra padengtas didelėmis šviesiomis gėlėmis, skleidžiančiomis saldų aromatą.

Honey Peach yra stambiavaisių klasės atstovas. Sveikas medis užaugina vaisius, kurių vidutinis svoris 150-160 gramų, tačiau praktiškai vaisiai priauga iki 200 g.Persiko forma taisyklinga - apvali, lygiu aksominiu paviršiumi. Pilvo siūlas vaisiuose yra ryškus. Prinokę vaisiai gražios spalvos – šviesiai geltoni, atskiesti sodriai raudonais skaistalais, dengiantys beveik pusę paviršiaus. Persikų žievelės yra plonos, švelnios, be standumo.

Prinokę vaisiai turi platų pritaikymo spektrą – jie valgomi švieži, naudojami kulinarijoje, troškinami vaisiai, marinuojami, konservuojami, perdirbami į konservus ir uogienes.

Nuo medžio nuimtus vaisius galima gabenti dideliais atstumais. Vaisių laikymo kokybė gera – 6-7 dienos, tačiau pastebėta, kad techninės brandos stadijoje nuskinti vaisiai laikomi ilgiau. Vaisių minkštėjimas vyksta lėtai.

Medaus veislė turi puikų skonį. Minkštimas žalsvai baltas švelnios, vidutiniškai mėsingos, pluoštinės ir sultingos tekstūros. Skonyje vyrauja ryškus saldumas su saldumo užuominomis, papildytas ananasų skoniu. Vaisių aromatas lengvas ir malonus. Vidutinio dydžio kaulas lengvai atskiriamas nuo minkštimo. Oda be kartumo.

Medus priklauso anksti augančių veislių, kurių brandinimo laikotarpis yra vidutinis, kategorijai. Vaisių derlius duoda vaisių antraisiais metais po pasodinimo. Persikai dainuoja kartu. Aktyvaus vaisiaus fazė įvyksta liepos viduryje. Prinokę vaisiai netrupa. Medžio produktyvus laikotarpis yra sutrumpintas - tik 7-10 metų.

Nepaisant to, kad stulpinis medis yra labai mažas, jis duoda puikų derlių. Taikant intensyvias žemės ūkio technologijas, nuo vieno medžio galima nuimti vidutiniškai nuo 8 iki 12 kg didelių ir sultingų vaisių.

Persikų rūšis Honey paskelbta savaime derlinga, todėl vietoje nereikia sodinti donorinių medžių. Be to, saldus kvapas žydėjimo metu gerai privilioja bites ir kitus vabzdžius.

Sodinukai gali būti sodinami tiek pavasarį (prieš vegetacijos pradžią), tiek rudenį (30–40 dienų iki stabilių šalnų).Svarbu, kad stulpinis medis augtų 4 metrų atstumu nuo aukštų sodinukų, kitaip vainikai sukurs persikams nepageidautiną šešėlį.

Persikų priežiūra yra standartinė, nereikalaujanti ypatingų įgūdžių: laistymas, tręšimas (tris kartus per sezoną, mineralinių ir organinių medžiagų kaitaliojimas), reguliarus stiebo zonos purenimas, pavasarinis ir rudeninis sausų šakelių genėjimas, mulčiavimas rudenį ir ligų ir kenkėjų užkrėtimo prevencija.

Honey Peach pasižymi dideliu atsparumu šalčiui, išgyvena temperatūra nukrenta iki –30…40 laipsnių. Medžiui nereikia pastogės, tačiau regionuose, kuriuose žiemos atšiaurios, persiką rekomenduojama apvynioti agropluoštu arba audeklu.

Dėl geros imuninės gynybos nykštukinis medis itin retai susiduria su tokiomis ligomis kaip miltligė, garbanota lapija ar kloterosporija. Vabzdžiams kenkėjams medis taip pat nepatrauklus.

Medus persikas yra termofilinė kultūra, kuriai reikia daug šviesos, saulės, drėgmės, todėl sodinti reikėtų tik pietinėje aikštelės dalyje. Medis patogiai auga purioje, derlingoje, kvėpuojančioje žemo rūgštingumo dirvoje. Geriau pasirinkti vietą ant nedidelės kalvos su gilia požeminio vandens vaga.

Be to, vaismedis pasižymi dideliu atsparumu sausrai, lengvai toleruoja karštas dienas. Pernelyg didelė drėgmė ir šalti vėjai neigiamai veikia kultūrą.