Persikų didysis medus

Užauginti persiką vasarnamyje ar privataus namo kieme – kiekvieno žmogaus svajonė. Auginimui, ypač pradedantiesiems, verta rinktis nepretenzingas veisles, turinčias gerą derlių. Tai yra Big Hani persikas - pasaulinės atrankos atstovas.

Peach Big Hani yra energingas medis su vidutiniu kompaktišku vainiku, užaugantis iki 4 metrų aukščio. Medis pasižymi vidutiniu sustorėjimu ryškiai žaliais lancetiškais lapais, stipriu kamienu su ruda žieve ir lanksčiomis žalsvai rudomis šakomis.

Persikas žydi pavasario viduryje (balandžio mėn.). Šiuo metu vaisių derlius atrodo neįtikėtinai gražiai - ryškiai rožinės gėlės visiškai uždengia karūną, kvepiančios subtiliu aromatu.

Big Honey yra persikas, atstovaujantis vidutinių vaisių klasei. Esant palankioms sąlygoms, ant medžio užauga 170-200 gramų, o kartais ir iki 300 gramų svorio vaisiai.Vaisiai taisyklingos apvalios formos su ryškia pilvo siūle. Prinokę vaisiai nelygios spalvos – geltonas dangalas praskiedžiamas ryškiai tamsiai raudonu skaistalais, dengiančiais didžiąją persiko dalį. Vaisiaus žievelė vidutinio tankumo, be kraštų ir ryškaus blizgesio.

Persikai pasižymi universalumu – valgomi švieži, naudojami kulinarijoje, konservuojami, perdirbami į gėrimus. Nuėmus nuo medžio vaisius galima transportuoti ir laikyti neprarandant visų savybių 3-5 dienas. Persikai minkštėja palaipsniui.

Vaisiaus skonis įsimintinas – kartą paragavę persiko, tikrai norėsite jį auginti užmiestyje. Oranžinės geltonos spalvos minkštimas yra švelnus, tvirtas, vidutiniškai mėsingas, pluoštinis ir labai sultingas. Skonyje vyrauja ryškus saldumas su medaus natomis ir subtiliu pikantišku rūgšties atspalviu. Vaisiaus odelė nėra standi. Kaulas labai blogai atsiskiria nuo minkštimo.

Veislei būdingas vidutinis nokinimo laikotarpis. Pirmojo derliaus galima tikėtis praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Vaisiai sunoksta palaipsniui, todėl nokimo fazė ir prinokusių vaisių atsiradimas gali užtrukti šiek tiek ilgiau. Persikas masiškai veda vaisius nuo rugpjūčio vidurio.

Veislės derlingumo rodiklis geras – priklauso nuo augimo regiono. Pietiniuose regionuose per sezoną nuo 1 medžio galima nuimti vidutiniškai 30 kg saldžių vaisių, o šiaurinėje – 15-20 kg.

Ši rūšis yra dalinai savaime derlinga, todėl norint gauti maksimalų derlių, rekomenduojama sodinti panašaus žydėjimo periodo donormedžius. Persikų medžio apdulkintojas Poliarinis lokys laikomas geriausiu produktyvumui.

Daigai sodinami pavasarį - nuo kovo iki gegužės arba rudenį - nuo rugsėjo iki lapkričio. Sodinimo datos priklauso nuo regiono klimato. Sodinimui perkami 1–2 metų sodinukai su išvystyta šaknų sistema ir net kamienais, ant kurių yra kelios šakos ir pumpurai.

Žemės ūkio technologija susideda iš standartinių procedūrų – drėkinimo, tręšimo, sausų šakų šalinimo, dirvos purenimo ir mulčiavimo, ligų prevencijos ir pasiruošimo žiemai.

Auginimo sezono metu medelį rekomenduojama laistyti 5-6 kartus – kuo persikas senesnis, tuo gausiau laistyti.Trąšos turėtų būti tręšiamos tris kartus per sezoną – prieš pavasario vegetacijos sezoną, vasarą, kai sunoksta vaisiai, rudenį, kasant dirvą. Prieš žiemą išbalinamas kamienas ir šakos, mulčiuojama priekamieninė zona, apšiltinamas šakniastiebis. Karūnos formavimas atliekamas per pirmuosius 3 metus po pasodinimo, o vėliau kasmet atliekamas sanitarinis šakų genėjimas.

Atsparumas žiemai nagrinėjamuose vaisiuose yra didelis, tačiau veislė netoleruoja pasikartojančių pavasario šalnų - vyksta dalinis žiedų slinkimas, dėl to sumažėja kiaušidžių skaičius. Regionuose, kur žiemą būna iki -30 laipsnių, medžio vynioti nereikia, užtenka gero mulčiavimo naudojant pjuvenas ar nukritusius lapus. Regionuose, kuriuose žiemos atšiaurios, kamieną ir šakas turėsite apvynioti maišais arba agropluoštu.

Gera imuninė sistema gali apsaugoti medį nuo miltligės ir garbanotų žalumynų, tačiau kultūra vis dar yra veikiama kai kurių ligų. Dažniausiai persikų medis kenčia nuo klasterosporiozės ir moniliozės. Kalbant apie kenkėjų invaziją, pavojingos yra slyvų kandis, žvynuotasis vabzdys, amarai ir dryžuotoji kandis.

Persikams sodinti jie pasirenka gerai saulės apšviestą vietą, kurioje yra apsauga nuo skersvėjų ir stipraus vėjo. Aikštelė turi būti lygi, švari, su giliu gruntiniu vandeniu. Puri, tręšta, kvėpuojanti ir drėgna dirva, apdovanota neutraliu rūgštingumo indeksu, bus palanki augimui ir vystymuisi. Medis nemėgsta ilgalaikio pavėsio ir drėgmės pertekliaus, jo sąstingio.