Pipirų riebalai

Renkantis pipirus sodinti šiltnamyje ar ant sodo keteros, verta atsižvelgti ne tik į priežiūros paprastumą ir derlių, bet ir į tai, kaip kultūra pritaikoma prie regiono klimato ypatybių. Auginant Šiaurės Kaukazo šalies regione, riebiosios paprikos, naminės selekcijos, puikiai tiks.

Šios rūšies pipirai buvo išauginti Visos Rusijos augalų genetinių išteklių institute, pavadintame V.I. N.I. Vavilovas 2002 m. Daržovių derliaus autorė yra garsi selekcininkė Kapustina R.N.

Augalas auginamas tiek sodo keterose, tiek šiltnamių konstrukcijose. Vidutinio sezono veislė yra derlingiausia Šiaurės Kaukazo regione.

Storulis – vidutinio dydžio krūmas, palankioje aplinkoje užaugantis iki 50-54 cm aukščio. Augalui būdingos pusiau išsiskleidžiančios šakos, vidutiniškai sustorėję ryškiai žali lapai su raukšlėtu paviršiumi, nusvirę vaisiaus padėtis (nosis žemyn), išsivysčiusi šaknų sistema ir mišrus žydėjimo tipas. Kultūra priklauso savidulkių rūšims. Ant sveiko krūmo sunoksta 6-8 dideli ir lygūs pipirai.

Vaisiai iš daugelio giminingų augalų išsiskiria patraukliu pateikimu. Veislė stambiavaisė. Paprastai daržovės sunoksta ant krūmų, sveriančių nuo 65 iki 200 gramų (vidutinis vaisiaus svoris - 130 g) ir 10-12 cm ilgio. Pipirai gavo savo pavadinimą dėl to, kad yra plataus skersmens - 6,5-8 cm. Daržovės forma tvarkinga - prizminė.

Techninės brandos stadijoje pipirai būna šviesiai žalios spalvos, o visiškai subrendę įgauna vienodą ryškiai raudoną dangą. Vaisiaus žievelė gana tanki (5,2-10 mm storio), lygi, blizga, su vidutiniškai ryškiais šonkauliais. Dėl skaidrių šonkaulių daržovė lengvai supjaustoma tvarkingomis riekelėmis.

Dėl storos žievelės daržovės yra gerai transportuojamos, taip pat turi ilgą galiojimo laiką. Taip pat verta paminėti, kad pašalinus paprikas iš krūmo techninės brandos stadijoje, galima tikėtis greito jų nokimo šiltoje ir tamsioje vietoje. Geriausia, kad daržovės sunoksta dėžutėje, pervyniotoje popieriumi, kur reikia įdėti kelis prinokusius obuolius ar bananą.

Vaisių skonis puikus. Pipirų minkštimas yra mėsingas, tvirtas, švelnus, šiek tiek traškus ir sultingas, be vandeningumo. Skonis harmoningas – saldus, be kartumo ir aštrumo. Veislės bruožas yra padidėjęs askorbo rūgšties kiekis minkštime.

Prinokusias paprikas galima valgyti šviežias, dėti į salotas, šaltus ir karštus patiekalus, naudoti šventinių patiekalų puošybai, įdaryti, marinuoti, konservuoti, šaldyti, taip pat perdirbti į įvairius padažus.

Pepper Fatty yra vidurio sezono veislių klasė. Nuo masinio sudygimo momento iki pirmųjų vaisių nokinimo ant krūmų praeina 115–118 dienų. Paprikos prieskoniai kartu. Pašalinus daržoves techninės brandos stadijoje, galite šiek tiek padidinti derlių, leidžiant užaugti naujiems pipirams. Brandinimo ir derėjimo pikas būna liepos antroje pusėje – rugpjūčio pradžioje.

Veislė pasižymi gerais derlingumo rodikliais. Iš 1 m2 sodinimo galima nuskinti vidutiniškai 4,5–5 kg sultingų paprikų.Auginant daržoves komerciniais tikslais, galima tikėtis 167-348 c/ha.

Sodinant paprikas reikia laikytis atstumo tarp augalų, taip pat tankumo, kuris leis kiekvienam pipirų krūmui gauti pakankamai šviesos, oro ir šilumos. Į 1 m2 rekomenduojama pasodinti 5-7 daigų krūmus. Paprikos sodinamos pagal 40x60 cm schemą.

Daržovės daugiausia auginamos sodinukais. Pipirų krūmai sodo lysvėse ir šiltnamiuose sodinami gegužės antroje pusėje. Sodinant atvirame lauke, būtina atsižvelgti į tai, kiek šilta dirva ir kokia stabili oro temperatūra.

Pasėlių priežiūra susideda iš standartinių veiksmų: reguliarus laistymas šiltu vandeniu, tręšimas 3-4 kartus per sezoną (fosforo-kalio trąšos), dirvos arimas, krūmo formavimas, retinimas ir surišimas, virusų ir kenkėjų atakų prevencija.

Dirva turi būti puri, derlinga, laidi drėgmei ir orui, taip pat neutralaus rūgštingumo. Sodinant pasėlius į sunkią dirvą, rekomenduojama augalą gausiai maitinti organiniais kompleksais.

Pipirai sodinami toje vietoje, kur yra daug šviesos ir šilumos, taip pat nėra stovinčio vandens, stipraus vėjo ir skersvėjų. Geriau, jei tai yra maža kalva, kurioje stebima išsklaidyta šviesa.

Veislės imunitetas vidutinis, tačiau laikantis agrotechnikos ligos galima išvengti. Dažniausiai pipirai yra veikiami vėlyvojo pūtimo, juodosios kojos ir stulpo.