Kaip atskirti vyrišką pipirą nuo moteriško ir kurį pasirinkti?

Viena iš svarbių ir įdomių šiandien žinomų ir įvairiuose regionuose plačiai auginamų daržovių ypatybių – jų pasiskirstymas pagal lytis. Ne išimtis buvo ir garsioji paprika, kurią dabar galima rasti beveik kiekvieno daržo lysvėse. Svarbu pažymėti, kad „berniukas“ ir „mergina“ skiriasi vienas nuo kito išvaizda ir daugybe kitų savybių. Štai kodėl turėtumėte tiksliai žinoti, kaip greitai atskirti vyrišką pipirą nuo moteriško. Ne mažiau svarbu, kokią pipirą pasirinkti konkrečioje situacijoje, atsižvelgiant į daržovės naudojimo tikslus.

Reikia atsiminti, kad pati paprika yra tikras vitamino C sandėlis... Beje, šiuo atveju citrusiniai vaisiai ir net serbentai nepajėgūs konkuruoti su aptariama daržove. Ne paslaptis, kad bulgarų pipirų valgymas turi naudingiausią poveikį žmogaus sveikatai. Šiuo atveju turime omenyje virškinimo sistemos veikimo normalizavimą ir stimuliavimą. Tuo pačiu metu žymiai pagerėja medžiagų apykaitos procesas.

Taip pat nepamirškite apie saldžiųjų paprikų svarbą kulinarijos menui. Ši daržovė yra neatsiejama daugybės receptų, susijusių su skirtingų tautų nacionalinėmis virtuvėmis, sąrašo sudedamoji dalis.

Atsižvelgiant į aprašytų vaisių lyties nustatymo niuansus, būtina paaiškinti, kad dėl to nebus jokių sunkumų. Ir šiuo atveju nereikia būti specialistu ar patyrusiu sodininku. Faktas yra tas, kad visų pirma paprikų šeimos „berniukai“ nuo „mergaičių“ skiriasi savo išvaizda. Ir tai susiję su daržovių forma.

Patinai turi pailgesnius kontūrus ir dažnai yra siauresni nei patelės. „Berniukams“ būdingos dvi ar trys vadinamosios kameros. Būtent dėl ​​to tokių daržovių vainikas pasirodo tarsi smailus. Šios bendruomenės dailiosios pusės atstovai, atvirkščiai, yra masyvesni ir išoriškai panašesni į kubą. Tiriant patelių viršūnę, bus aiškiai matomos keturios kameros, taip pat suplotas ir net šiek tiek įdubęs vainikas į vidų.

Tačiau skirtingų lyčių pipirus galima išskirti ne tik pagal išvaizdą ir išvardintus formos ypatumus. Taip pat būdingų savybių sąraše yra šie vienodai svarbūs punktai.

• Struktūra... „Vyrai“ turi tankesnį minkštimą, kuris nesiskiria sultingumu.
• Skonis... Vyriškos dalies atstovai yra rūgštūs.
• Sėklų medžiaga. Tokiu atveju, norėdami atskleisti seksualines savybes, turėsite supjaustyti daržovę. Tuo pačiu metu iš karto paaiškės, kad patelės turi pastebimai daugiau sėklų. Beje, šią savybę lėmė ne tik jau minėtas didesnis kamerų skaičius. Atsižvelgiant į šį niuansą, savarankiškai auginant kultūrą ir auginant savo sodinukus, kad gautumėte sodinamąją medžiagą, bus racionaliau teikti pirmenybę „damoms“. Svarbu atsižvelgti į tai, kad pačių sėklų bus daug daugiau, o jų daigumas, kaip rodo ilgametė praktika, yra žymiai didesnis. Deja, „berniukai“ išsiskiria daugybe erzinančių nevaisingų gėlių.

Nusprendus, kokie pipirai buvo rankose, kitame etape svarbu teisingai pasirinkti vieną iš lyčių, atsižvelgiant į tai, kam tiksliai reikėjo šios populiarios daržovės. Taigi, kaip jau minėta, dažniausiai „mergaitės“ turi daugiau sėklų. Tačiau šis turtas kulinariniu požiūriu nenaudingas. Svarbiausia čia yra tai, kad jie yra daug saldesni.

Jei lyginsime skirtingų lyčių atstovus būtent šiuo pagrindu, verta į tai atkreipti dėmesį „Berniukai“ nėra saldūs. Dažniau ir sėkmingiau jie naudojami tais atvejais, kai recepte numatytas produktų terminis apdorojimas.

Kaip ir bet kuriai daržovei, svarbu teisingai pasirinkti. Čia reikėtų atsižvelgti į keletą pagrindinių kriterijų. Būtų didelė klaida kategoriškai tvirtinti, kuri iš veislių skanesnė. Šioje situacijoje kiekvienu atveju viską tiesiogiai lemia asmeninės nuostatos. Taip pat lemiamų veiksnių sąraše pirmaujančią poziciją užima paskirtis, kuriai paprika perkama.

Dėmesys jau buvo sutelktas į tai, kad „Merginos“ švelnesnės, o svarbiausia – pastebimai mielesnės... Atsižvelgiant į šias savybes, jie dažniausiai pasirenkami šviežiam (žaliam) vartojimui. Tai reiškia daržovių gabalėlius ir įvairių salotų ruošimą.

Vyriškos paprikos turi diametraliai priešingų savybių. Dėl to, kad jie kietesni ir rūgštesni, juos geriausia naudoti ruošiant konservus. Žinoma, tokie pipirai bus geriausias sprendimas ruošiant patiekalus, kurių receptuose numatytas terminis komponentų apdorojimas. Būtent patinus turėtų įsigyti įdarytų paprikų mėgėjai. Tačiau verta paminėti, kad daugelis mėgsta rūgštų skonį labiau nei saldų. Esmė ta, kad „berniukai“ dažnai valgomi švieži kaip salotų dalis.

Jei jums reikia paruošti sodinamąją medžiagą sodinukams auginti, tada, kaip jau minėta, turėtumėte pasirinkti dailiosios lyties pipirus. Kitas svarbus dalykas: mažai žmonių žino, kur tiksliai aprašytoje daržovėje yra sutelkta pagrindinė vitaminų ir naudingų mikroelementų dalis. Paprikoms tokia vieta yra vieta, esanti tiesiai prie kojos. Būtent į jos būklę rekomenduojama atkreipti dėmesį renkantis. Beje, labai dažnai šią dalį daugelis tiesiog išpjauna ir išmeta.

Renkantis daržoves, vis tiek svarbu sutelkti dėmesį į kuodą. Kokybiškuose pavyzdžiuose jis turėtų būti elastingas ir žalias. Sausas arba patamsėjęs (juodas) kotelis turėtų būti priežastis abejoti pirkimo tinkamumu. Tą patį turėtumėte padaryti, jei ant paties pipiro yra tamsių dėmių. Tai ypač aktualu, jei daržovės perkamos žalios.

Daugeliu atvejų odos ir uodegos patamsėjimas, taškeliai ir patinimas yra aiškūs pipirų grybelio požymiai. Jei atsiranda oranžinių dėmių, greičiausiai mes kalbame apie tai, kad daržovės tapo vabzdžių auka.