Viskas apie kinišką datą ir jos auginimą

Kinijos datos, dar žinomos kaip ziziphus, sodinukai Vidurio Europos zonos vietinėse vietovėse pasirodė ne taip seniai. Egzotiškų augalų mėgėjai įvertino dekoratyvias egzotiško krūmo savybes, unikalų vaisių skonį ir vitaminų sudėtį.

Dabartinio zizifo tėvynė yra Indijos ir Kinijos subtropikai, kur medis plačiai paplitęs gamtoje ir vietomis įauga 10 metrų aukščio. Šalto klimato zonose kiniška data sulėtina vystymąsi, dažniausiai auga iki 2 metrų žymos.

Kai kuriose Azijos vietose medis su mažais, pailgais saldaus skonio vaisiais vadinamas unabi arba jujuba – raudonųjų datulių rūšimi. Be atsparumo sausam metų laikui, krūminiai ar sumedėję augalų krūmynai žiemą gali atlaikyti didelius temperatūros kritimus iki -18 laipsnių. Pirmaisiais metais po pasodinimo jaunus medelius geriau uždengti žiemai, kad jie visai neprarastų. Kelių šalių, įskaitant Kinijos, Tadžikistano ir Moldovos, selekcininkai dirba kurdami šalčiui atsparias Ziziphus veisles.

Po atšiaurios žiemos medžiai gali vėluoti prasidėjus aktyviam augimo laikotarpiui, o sodininkai skuba juos kirsti, manydami, kad jie mirė nuo šalčio. Tačiau net ir tais atvejais, kai antžeminė medžio dalis užšąla, vis dar yra vilties jį atgaivinti iš šaknų ūglių.

Blizgantys žali lapai yra elipsės formos ir yra pritvirtinti prie šakų trumpais, tvirtais lapkočiais. Unabi medžiai paprastai žydi birželio mėnesį, tačiau šaltame klimate vėluoja 1–2 savaites. Gėlės nesiskiria pastebimu dydžiu ir grožiu: tai maži žalsvai balti žiedynai be ypatingo kvapo. Zizyphus priklauso vienanamių medžių rūšims ir jai nereikia daug apdulkinančių vabzdžių, kad dėtų vaisius.

Ypač įdomios sultingos datulės, kurios gausiai auga ant medžio. Vaisiaus viduje yra pailgas kaulavaisis, apsuptas saldaus ir labai maistingo minkštimo. Kiniškose datulėse yra daug vitamino C ir kitų naudingų mineralų. Neprinokę datulių vaisiai yra alyvuogių žalios spalvos, o prinokę odelė tampa rusvos spalvos. Paprastasis zizifas sunoksta rudenį, o pasėlius reikia rinkti selektyviai dėl nevienodo sunokimo. Brandinimo metu datulių paviršiuje atsiranda neįprastų formų dėmių ir raštų. Šis procesas yra įdomus vaizdas.

Unabi vaisius galima valgyti tada, kai jie nėra visiškai prinokę. Žaliųjų datulių skonis primena saldžiarūgštį sultingą obuolį. Visiškai prinokę vaisiai tampa sausi, saldūs ir minkšti, iš jų galima ruošti kompotus, uogienę, naminius zefyrus.

Kinijos datos sodo kultūrai auginti naudojamos kelios labiausiai paplitusios veislės. Jie parenkami atsižvelgiant į nokinimo laiką ir vaisiaus dydį.Taigi šiauriniams Rusijos Federacijos vidurinės zonos regionams labiau tinka ankstyvos brandos rūšys, o pietuose gali būti auginamos vėlyvojo ir vidutinio nokinimo laikotarpio veislės.

Yra keletas patikrintų ir gerai patikrintų atrankos tipų.

• Anksti prinokęs "Vakhsh" su šilto šokolado atspalvio cilindrinėmis datulėmis ir dideliu medžių derliumi.

• Kinietiška data „Candy“, kuris formuoja žemus, apvalius krūmus su gausiu vidutinio dydžio, bet labai sultingų ir saldžių vaisių derliumi.

• Taip pat plačiai paplitusi unabi veislė, vadinama „Tavrika“.derlingos datulės vidutinio dydžio, sunoksta spalio pradžioje. Skiriasi dideliu produktyvumu ir atsparumu šalčiui.

• "Mori Jer" pakenčia stiprias šalnas iki -25 laipsnių. Dideli vaisiai, sveriantys iki 35 gramų, sunoksta rugsėjį.

• Šakoti aukšti medžiai Kinijos veislė "Ta-yang-tsao" duoti didelių kriaušės formos vaisių, kurių sėklos yra labai mažos arba jų visai nėra.

Visos zizifo veislės teikia pirmenybę saulėtoms vietoms, apsaugotoms nuo šiaurės vėjo. Kiniška datulė yra atsparesnė tiesioginiams saulės spinduliams ir karščiui nei nežymiam vainiko šešėliavimui. Medžių augimas ir žydėjimas gali sustoti arba sulėtėti termometro stulpeliui rodant žemiau +15 laipsnių.

Augalas netoleruoja drėgmės pertekliaus ir negilaus gruntinio vandens sodinimo vietoje.

Kai pavasarį visiškai išnyksta sniego danga, galite įsigyti sodinukų ir pradėti juos sodinti. Augalai iš anksto mirkomi kalio permanganato arba augimo stimuliatoriaus tirpale. Norint įsišaknyti pasirinktoje vietoje, reikia iškasti apie 50 cm pločio duobę, kurios apačioje reikia užpilti nedidelį kauburėlį maistingos žemės su humusu. Medžio šaknys turi būti paskirstytos išilgai dugno ir padengtos puria žeme. Virš sodinimo duobės paviršiaus turi būti matomas kamieno šaknies kaklelis. Jauną daigą reikia pritvirtinti kaiščiu.

Ziziphus medžiai sodinami asmeniniuose ir vasarnamiuose, daugiausia siekiant skanių ir sveikų vaisių. Medžiai gerai reaguoja į tinkamus auginimo būdus, džiugindami augintojus gausiomis maistinėmis datulėmis ir šviežiais žalumynais. Pietų Europos ir Juodosios jūros regionuose jie auga karštomis vasaros sąlygomis, o tai reiškia, kad kultūrinius augalus reikia laistyti. Europos lygumos šiaurėje vyrauja švelnios vasaros, tačiau žiemos šalnos kelia grėsmę termofilinėms zizifų veislėms, todėl sodinukus reikia papildomai apsaugoti.

Šiltuose kraštuose, kur auga unabi medžiai, juos reikia laistyti kartą per savaitę, sudrėkinant dirvą bent 60 cm gyliu. Vidutinio klimato sąlygomis pakanka 2 laistymo per mėnesį. Daigai ir jauni medeliai iš pradžių auga lėtai, todėl laistyti ir ravėti šaknų zoną nuo piktžolių reikėtų pagal poreikį. Kamieno ratą naudinga uždengti supuvusiomis augalų atliekomis ir kitų rūšių mulčiu.

Pirmasis sezoninis medžių šėrimas atliekamas ankstyvą pavasarį, kai sniegas visiškai ištirps. Subalansuotas mineralų kompleksas jiems yra mišinys iš pusės kibiro supuvusio komposto, 2 šaukštų salietros, šaukšto kalio, pridedant 50 gramų superfosfato. Toks sauso tvarsčio kiekis turi būti išbarstytas 1 kv. metras po medžių kamienais.

Gyvybės pradžioje zizifas prisitaiko prie naujų sąlygų, todėl jo jėgoms augti mažai lieka. Tačiau nuo 3–4 metų medis pradeda sparčiai vystytis ir duoda gerą ūglių augimą. Pavasarį žiedai gali pasirodyti net ant labai mažų medžių, tačiau kiaušidės iškart nukrinta.

Nepaisant didelio kai kurių unabi veislių atsparumo šalčiui, augalai vis tiek miršta net esant švelniam klimatui. Priežastis gali būti net ne per atšiaurią žiemą, o vėsią ir lietingą vasarą, kurios metu augalas sulėtėja, o ūgliai nespėja subręsti. Kartais po suaugusio medžio antžeminės dalies mirties šaknų sistema išlieka gyvybinga ir atkuria jaunų ūglių augimą. Šiaurėje žemi zizifų krūmai gerai jaučiasi šiltnamiuose ar žiemos soduose, kurių kai kurios sienos yra greta pastato.

Datos genėjimas atliekamas periodiškai, priklausomai nuo augimo greičio. Šiaurinio klimato sąlygomis medžiai tiesiog retinami, kad juos atnaujintų ir būtų daugiau oro bei šviesos. Pietuose žemi unabi krūmai pjaunami dubenėlio pavidalu, paliekant 4-5 pagrindines šakas.

Augindami kiniškas datules atvirame lauke ar šiltnamyje, sodininkai naudoja kelis būdus.

Metodas susideda iš to, kad žemiausi ūgliai pritvirtinami prie žemės medinėmis arba metalinėmis smeigėmis. Po to vietos, kur stiebai priglunda prie dirvos paviršiaus, užberiamos žemėmis ir gausiai laistomos.

Čia naudojami jauni šaknų ūgliai, kurie pavasarį atskiriami nuo motininio medžio persodinimui. Gausus augimas šaknų zonoje tinka reprodukcijai, išsaugant suaugusio medžio genetines savybes.

Metodas yra geras tais atvejais, kai galite gauti zizifo kaulus. Reprodukcijai tinka rudenį surinktos biologiškai sunokusių vaisių sėklos. Jos sėjamos ant daigų prieš pasirodant pirmosioms šalnoms. Pavasarį išdygus daigams, ūgliai turi būti retinami ir 2-3 metus auginami medelyne, reguliariai laistant ir apvyniojant sodinukus žiemai. Kai medžiai gerai įsišaknija ir šiek tiek paauga, juos galima sodinti į nuolatines vietas sode.

Kitas sėklų dauginimo būdas prasideda datulių stratifikavimu šaldytuve arba rūsyje, kur jos iki pavasario laikomos pastovioje, aukštesnėje nei nulio laipsnių temperatūroje. Siekiant pagreitinti daigumą ankstyvą pavasarį, vaisiai su minkštimu garinami beveik karštu vandeniu (iki +50). Nuėmus valgomąją dalį, kaulai vėl laikomi šiltame vandenyje, o po to sodinami į drėgną žemę, įterpiami iki 3 cm gylio ir uždengiami folija.

Dauginimui naudojamos suaugusio medžio šakniastiebio dalys, kurių storis neviršija 1 cm. Pavasarį nupjauti šaknies gabalėliai sodinami į sodinukų lysves, kur po metų išdygs medžių daigai.

Norėdami gauti veislinį zizifą su dideliais vaisiais ir gausiu derliumi, galite įsigyti skiepytą medį darželyje arba patys pasidaryti skiepą, turėdami tam reikiamos patirties ir medžiagų.

Šilumą mėgstantis medis turi gerą imunitetą, kuris suteikiamas sąlygomis, kurios yra arčiausiai natūralių. Pietuose zizifas laikomas nereikliu augalu, kuriam beveik nereikia ypatingos priežiūros. Tačiau per atšiauriomis sąlygomis medis gali užkrėsti kai kurias ligas, kurias dažniausiai sukelia lietinga ir debesuota vasara. Augalui bus naudingesnis saikingas laistymas nei užmirkimas, dėl kurio gali atsirasti vaisių puvinys arba lapų dėmėtumas. Norėdami išsaugoti naudingų vaisių ekologinį grynumą, galite naudoti liaudies gynimo priemones, o kovai su amarais ir kandimis - įprastus insekticidų tirpalus.

Kinietiškos datulės bus mažiau linkusios nušalti, jei šiek tiek pagražinsite šią egzotiką ir apvyniosite ją nuo šalčio. Tuomet teks naudoti mažiau chemikalų ir galėsite auginti grynas, vaistingas uogas.