Kaip atrodo kivanas ir kaip jį auginti?

Kivanas yra egzotiška dygliuota daržovė, kurią lengva auginti. Mūsų šalyje buvo išvestos veislės, suskirstytos į skirtingas gamtines ir klimato zonas. Šio neįprasto derliaus sėklų galite rasti bet kurioje sodininkų ir sodininkų parduotuvėje. Pakalbėkime apie tai, kaip tinkamai auginti Kiwano savo sode.

Kivano žmonės geriau žinomi kaip „raguotas melionas“ ir „afrikietiškas agurkas“. Laukinė gamta auga kaip liana. Šios kultūros tėvynė yra Afrika, ji buvo plačiai paplitusi Naujojoje Zelandijoje ir Izraelyje.

Kada tiksliai ši egzotika atkeliavo į mūsų šalį, informacijos nėra. Tačiau jo botanines savybes galima rasti jau 70-ųjų žinynuose. praėjusį šimtmetį. Šių neįprastų vaisių komercinė sėkmė atėjo devintojo dešimtmečio pabaigoje. Šiandien kivanas pramoniniu mastu auginamas Australijoje, Kinijoje, Malaizijoje, Italijoje, Vokietijoje, taip pat JAV. Šie vaisiai eksportuojami į įvairiausias pasaulio šalis.

Apsvarstykite, kas yra raguotas melionas ir kaip jis atrodo. Tai moliūgų šeimos kultūra, savo augimo būdu panaši į paprastą agurką.... Ji suformuoja pailgą blakstieną su daugybe pamočių. Lapų plokštės yra panašios į agurkų, bet šiek tiek mažesnio dydžio. Kiekvienas augalas turi ir moteriškus, ir vyriškus žiedus.

Vienintelis skirtumas yra vaisiai. Nuo pat atsiradimo momento kiaušidės yra visiškai padengtos spygliais ir primena mažus ežiukus. Kivano užauga apelsino dydžio, vaisiai yra cilindro formos.

Galutinio prinokimo būsenoje minkštimas išlieka ryškiai žalias, o žievelė tampa gelsvai rausva. Konsistencija panaši į želė, minkštimas visas išmargintas sėklomis. Skonis kažkur tarp agurko ir saldaus, primena kivių, ananasų, citrusinių vaisių, bananų ir kitų egzotiškų vaisių mišinį.

Augalus galima vartoti bet kuriame nokimo etape. - ir savaitiniai žalumynai, ir visiškai prinokę vaisiai. Daugelis žmonių juos naudoja kaip kornišonus, tokiu būdu vaisius galima sūdyti ir marinuoti. Subrendęs kivanas supjaustomas į kelias dalis, o minkštimas suvartojamas šaukštu. Iš raguoto meliono dažnai gaminami uogienės ir konservai, iš jo gaminami glotnučiai ir kokteiliai su medumi ar jogurtu.

Tai labai sveikas vaisius, jį galima pavadinti tikru kalio sandėliu. Štai kodėl jis bus labai naudingas visiems žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Uogos stiprina imuninę sistemą ir didina raumenų tonusą. Kietą žievelę galima valgyti ir kaip maistą – joje daug askorbo rūgšties ir skaidulų.

Valgomoji afrikietiško agurko dalis sudaro 89% vandens. 100 g šviežio produkto kalorijų kiekis neviršija 40 kcal, todėl Kiwano priskiriamas dietiniams vaisiams.

Kitos afrikietiškuose agurkuose esančios maistinės medžiagos yra:

• kalis, varis, magnis, kalcis, fosforas ir cinkas;
• vitaminai A, C, PP ir B;
• folio ir pantoteno rūgštis;
• celiuliozė;
• baltymai, lipidai ir angliavandeniai.

Subalansuota raguoto meliono mikro- ir makroelementų sudėtis stiprina organizmo apsaugą.Šiurkščiavilnių skaidulų įtraukimas padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų, pavojingų toksinų ir radionuklidų. Kivano bus naudingas diabetikams, nes jame sumažėja cukraus kiekis, o fruktozės koncentracija neapkrauna kasos.

Liaudies medicinoje augalo minkštimas ir sultys naudojami daugeliui sveikatos problemų išspręsti:

• pažeidžiant vandens ir druskos balansą;
• skystinti kraują;
• su dažnu peršalimu;
• atsigavimo laikotarpiu po sunkios ligos;
• dėl bet kokių sužalojimų ir odos pažeidimų (žaizdos, įbrėžimai, patinimas ir nudegimai);
• kaip antihelmintinis vaistas;
• pridedant gėlių medaus - kovoti su nemiga.

Iš viso Cucumis metulifer šeimai priklauso 32 raguotųjų melionų veislės, tačiau tik 2 iš jų naudojamos komerciškai. Tai Cucumis metuliferus ir Cucumis anguria kultūros. Be to, abi veislės buvo išvestos už Afrikos ribų.

2006 metais Sibire buvo išvesta nauja Kiwano veislė, kuri gavo pavadinimą "Žalias drakonas", informacija apie tai yra Valstybės registre. Ši veislė pritaikyta visoms mūsų šalies gamtinėms ir klimato zonoms. Galima auginti tiek šiltnamio sąlygomis, tiek atvirame lauke.

Tai viena populiariausių egzotikos, kuri surenka iki 2,5-3 m ilgio botagą. Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki visiško vaisių sunokimo praeina 75–80 dienų. Vaisiai geltoni, ovalios formos, gumbų ir šiek tiek pablukę. Kiekvieno svoris 150-160 g, ilgis 6-8 cm. „Žaliasis drakonas“ pasižymi dideliu derlingumu, iš vieno kvadratinio metro sodo galima surinkti 3,5–4 kg vaisių.

Oficialiame Nacionalinio Novosibirsko botanikos sodo šaltinyje nėra jokios informacijos apie „Žaliojo drakono“ atsparumą ligoms. Vasaros gyventojų nuomonės šiuo klausimu yra dvejopos. Kai kas sako, kad tai augalas su galinga imunine sistema, kurios beveik niekada niekas neveikia. Kiti teigia, kad kultūra dažnai nuvysta nuo miltligės. Vienaip ar kitaip, tai vienintelė mūsų šalyje plačiai paplitusi veislė.

Geriausias būdas sudygti raguotus melionus yra daigai. Ši kultūra netoleruoja žemos temperatūros, jos augimui ir vystymuisi priimtinas šilumos fonas + 20-30 laipsnių. Jau prie + 13-15 vystymasis sustoja, o esant +10 augalas gali nuvyti. Tai yra, sodinti į žemę galima tik ne anksčiau kaip gegužės pabaigoje-birželio pradžioje, kai gatvėje nusistovi stabiliai šilta vidutinė paros temperatūra ir pasibaigia pasikartojančių šalnų rizika. Atitinkamai, sėklos sodinukams sodinamos 3–4 savaites prieš tai - dažniausiai tai yra balandžio pabaiga - gegužės pirmoji pusė.

Augalas nėra toks reiklus dirvožemio derlingumo parametrams kaip tradicinis agurkas. Jam svarbu, kad žemė būtų laidi drėgmei, nusausinta ir lengva. Geriausia žemių mišinį susikomponuoti patiems iš sodo žemės, humuso, durpių ir bet kokių kepimo miltelių, didžiausią efektą suteikia vermikulitas arba perlitas.

Agrotechnika apima kelis paprastus veiksmus.

• Prieš sėją afrikinių agurkų sėklos 10-12 valandų mirkomos Epine arba bet kuriame kitame augimo stimuliatoriuje.... Jei naudojamas natrio humatas, mirkymo laikas padidinamas iki 24 valandų. Toks apdorojimas skatina sėklų dezinfekciją ir pagerina jų daigumą.
• Dirvos mišinį daigams auginti reikia paruošti iš anksto. Likus porai dienų iki sėjos, jį reikia išpilti šviesiu kalio permanganato tirpalu.
• Kiekviena sėkla turi būti sėjama į atskirą 8-10 cm gylio indą... Nerekomenduojama sodinti sodinukų į bendrą konteinerį, nes šis augalas labai sunkiai toleruoja skynimą. Daigai palaidoti 2-3 cm gylyje.
• Kad jaunas augalas sėkmingai vystytųsi, svarbu palaikyti sodinukams patogią temperatūros foną.... Net ir naktį temperatūra neturėtų nukristi žemiau 24–25 laipsnių.
• Prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams, stiklai uždengiami folija arba stiklu - taip išlaikysite reikiamą drėgmės kiekį. Kai tik pasirodo daigai, plėvelė pašalinama.
• Daigai mėgsta gerą apšvietimą, todėl reikėtų pasirūpinti, kad dienos šviesa būtų 14–16 valandų. Jei reikia, turite naudoti dirbtinį apšvietimą. Tačiau tiesioginiai saulės spinduliai yra pavojingi jauniems lapams – jie gali apdeginti lapo plokštelę.

Visais kitais atžvilgiais sodinukai reikalauja standartinės priežiūros – reguliaraus laistymo ir purenimo. Likus porai savaičių iki sodinimo atvirame lauke, reikia pradėti grūdinti. Norėdami tai padaryti, dienos metu krūmai paliekami gatvėje, pirmiausia 30–40 minučių, o žingsnis po žingsnio priartėja prie visos dienos šviesos.

Sodinimo metu raguotame melione turėtų susidaryti bent 2-3 tikrieji lapai. Vienai šeimai nebūtina sodinti daug afrikietiškų agurkų, nes kultūra labai auga – iš vieno augalo galima prisirinkti iki kibiro vaisių. Liana auga agresyviai ir greitai užima visą laisvą erdvę, blakstienomis gali „pasmaugti“ kitus kultūrinius augalus. Todėl sodinimo tankis neturėtų viršyti 2 krūmų / m2.

Dirvožemis turi būti gerai nusausintas ir neutralus pH. Vaisingumas tikrai neturi reikšmės. Geriausia augalą sodinti saulėtose vietose, pavėsingose ​​vietose derlius smarkiai sumažėja.

Apskritai raguotas melionas reikalauja standartinės priežiūros – ravėjimo, krūmų formavimo, purenimo, drėkinimo, tręšimo, grybelių ir kenkėjų kontrolės.

Afrikietiškas agurkas su dideliu dėkingumu reaguoja į laistymą. Jam reikia daug vandens, laistymas atliekamas bent tris kartus per savaitę. O jei oras karštas ir dirva greitai išdžiūsta, tuomet laistyti reikėtų kasdien. Liana labai prastai toleruoja sausrą, be drėgmės ji tiesiog miršta. Pasėlius geriausia laistyti vėlai vakare arba anksti ryte, tiesioginėje saulės šviesoje esanti drėgmė gali nudeginti žalias augalo dalis.

Po laistymo būtina mulčiuoti žemę. Tam tinka smulkinta spygliuočių žievė, durpės, pjuvenos ar humusas. Jei per dieną dirva per daug įšyla, įkalimas nebus nereikalingas – ši procedūra sukurs papildomą šaknų apsaugą nuo temperatūros svyravimų, be to, leis išlaikyti drėgmę žemėje tiek, kiek. galima.

Svarbi agrotechninių priemonių dalis rūpinantis raguotu melionu yra dirvos purenimas ir ravėjimas nuo piktžolių.... Šis gydymas pagerina maistinių medžiagų ir deguonies patekimą į augalų šaknis. Atlaisvinti būtina kiekvieną kartą, kai žemės paviršiuje atsiranda sausa pluta. Kaip ir laistyti, šį darbą geriausia atlikti prieš saulėtekį arba vakare po saulėlydžio.

Augalas nėra reiklus dirvožemio derlingumui, tačiau, nepaisant to, kas 15-20 dienų įvedama papildoma mityba skatina galingą vystymąsi ir pagerina kiaušidžių susidarymą. Lianai šerti naudojamos kelios formulės:

• Deviņvīru jėga, praskiesta vandeniu santykiu nuo 1 iki 5;
• vištienos išmatos, ištirpintos santykiu nuo 1 iki 15;
• paruošti mineraliniai preparatai „Kristalon“ arba „Fertika“.

Afrikinis agurkas auga labai greitai, todėl krūmo formavimuisi reikia skirti ypatingą dėmesį. Per didelė augmenija gali neigiamai paveikti bendrą derlių. Kad taip nenutiktų, kiwano blakstienos pririšamos prie tinklelio ar atramos, po to ūgliai suspaudžiami šonuose. Tokiu atveju blakstienos atsargiai prispaudžiamos iki kiaušidžių, o vyriškos gėlės visai pašalinamos.

Norėdami nusiųsti vynmedį norima kryptimi, jis surišamas bet kokia minkšta medžiaga. Ypač svarbu šią techniką naudoti auginant šiltnamiuose, nes ten dirbtinai sukuriamas patogus mikroklimatas, augalas auga labai greitai.

Svarbu: atliekant šiuos darbus, rankas patartina saugoti pirštinėmis, nes raguoto meliono stiebai ir lapai yra padengti tankiais, kietais gaureliais. Kai kuriais atvejais vasaros gyventojams jie gali sukelti rimtą odos sudirginimą.

Želė agurkai, kaip ir daugelis kitų Pumpkin šeimos atstovų, pasižymi išskirtiniu atsparumu kenkėjų ir grybų veiklai. Tačiau kartais jie susiduria su parazitais. Tačiau jų atsikratyti lengva.

Taigi, skruzdėles ir amarus galima nuvaryti soda arba muiluotu vandeniu. Meška gali kelti pavojų kultūrai, minta jaunų augalų šaknimis. Norint išvengti jo atsiradimo, prieš sėją būtina atlikti dirvožemio dezinfekciją fungicidais, taip pat naudoti spąstus.

Esant didelei drėgmei, ant lapų gali atsirasti fuzariumas ir miltligė. Atsikratyti jų galima gydyti Bordo skysčio arba vario sulfato tirpalais.

Maskvos regione, centrinėje mūsų šalies dalyje ir vidurinėje zonoje Kiwano pilną brandą pasiekia rugpjūtį. Taigi laikas nuo pasodinimo iki derėjimo yra 2 mėnesiai. Tuo pačiu metu prinokę vaisiai yra padengti vaško pavidalo plėvele - ji apsaugo nuo puvimo procesų ir taip prisideda prie ilgalaikio raguoto meliono saugojimo.

Kai kurie vasarotojai vaisius skina taip, kaip pasirodo, tokia gudrybė gali gerokai padidinti derlių. Patyrę sodininkai tvirtina, kad tokiu būdu iš vieno krūmo galima gauti iki 200 vaisių.

Tačiau nėra galutinių nurodymų, kada pašalinti vaisius. Afrikinius agurkus galima valgyti visais nokimo etapais: nuo jaunų žalumynų iki techninio ir pilno sunokimo.

Pati liana padengta agropluoštu, ant jos likę stambūs vaisiai dar spės sunokti. Jei pageidaujate, raguotą melioną visada galite nuskinti ankstyvoje beicavimo stadijoje – tokiu atveju vaisius galima laikyti iki pavasario ir lėtai sunokti namuose. Bet šaldyto produkto negalima laikyti, jį reikia nedelsiant suvalgyti.

Ir pabaigai pažymime, kad šiandien egzotiškų vaisių galite nusipirkti kiekviename didesniame šalies prekybos centre. Parduodama atskirose pakuotėse, vieno vaisiaus kaina apie 350-400 rublių.

Žinoma, tai gana brangus malonumas, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą raguotą melioną. Štai keletas patarimų.

• Maži neprinokę vaisiai žalioje būsenoje dažnai būna beskoniai, ir per didelis, tiesą sakant, pasirodo esąs pernokęs.
• Geriau teikti pirmenybę vaisiamskurio dydis primena apelsiną, tai yra apie 15 cm.
• Atlikite nedidelį testą – pirštais lengvai paspauskite žievelę. Jis turi išlikti tvirtas, visada elastingas, be įlenkimų.
• Tačiau nereikia kreipti dėmesio į dygliuotų vaisių spalvą, nes šis rodiklis yra daugiamatis ir labai priklauso nuo laipsnio. Galimi geltoni, raudoni arba oranžiniai atspalviai. Šiuo atveju spalva dažnai būna nevienalytė ir apima marmurines dėmes.
• Jei įsigijote žalią vaisių, galite palikti jį ant lango. Tokiu atveju jis sunoks namuose, o valgyti galėsite kiek vėliau.

Jei pageidaujate, visada galite nusipirkti kiwano būsimam naudojimui. Raguotas melionas turi gerą laikymo kokybę. Produktas gali būti laikomas apatinėje šaldytuvo lentynoje iki šešių mėnesių. Tiesa, kaip rodo praktika, nedaug kam užtenka kantrybės.