- Autoriai: Ugarova S.V., Dederko V.N.
- Patvirtinimo metai: 2009
- Paskyrimas: šviežiam vartojimui, konservavimui, šaldymui, supakuotiems produktams
- Lapų rozetės forma: pusiau platinamas
- Lapai: ilgas, žalias, nuo vidutinio iki stambiai išpjaustytas
- Svoris, g: 90-189
- Forma : smailėjantis šiek tiek smailiu galu
- Skonio savybės: gerai ir puikiai
- Sudėtis : sausoji medžiaga 12,3-15,3%, bendras cukrus 6,6-9,9%, karotinas iki 14,2 mg 100 g žaliavos
- Brandinimo terminai: sezono vidurys
Alpių gurmaniškos morkos yra gana sena kultūra. Per savo egzistavimą jai pavyko išgarsėti tarp sodininkų. Veislės pavadinimas kalba pats už save – morkos dėl sodraus saldaus skonio lyginamos su delikatesais.
Veisimo istorija
Aptariama rūšis mūsų šalyje atsirado agronominės firmos „Sibiro sodas“ dėka. Prie jos kūrimo dirbo tokie veisėjai kaip Ugarova S.V., Dederko V.N.. 2009 metais ši rūšis buvo įtraukta į Valstybinio veisimo pasiekimų registro sąrašą.
Veislės aprašymas
Alpių gurmanas nėra įtrauktas į hibridų kategoriją, tai yra nepriklausoma veislė, įtraukta į Chantenay veislę.
Augalų ir šakniavaisių išvaizdos ypatybės
Šioje veislėje galite stebėti pusiau išsiskleidžiančią lapų rozetę. Žali pailgi lapai turi didelį arba vidutinį skrodimą. Išilgai morkos išsitempia apie 20 centimetrų, jos forma pakartoja kūgį su apvaliu galu. Kiekviena kopija sveria vidutiniškai 90–189 gramus. Oda, kaip ir šerdis, yra oranžinės spalvos.
Gumbų paskirtis ir skonis
Aprašyta veislė yra universali. Galima ne tik valgyti tiesiai iš daržo kaip salotas, paversti tyrele, sultimis, įdaru pyragams ir kitiems patiekalams, bet ir šaldyti, konservuoti, kartu su kitomis daržovėmis. Morkų skonio savybės giriamos už malonų saldumą, kurį jai suteikia didelis procentas sudėtyje esančio karotino ir cukraus.
Brendimas
Pagal savo savybes veislė priklauso vidurio sezono grupei. Vasaros gyventojas derliaus nuėmimui gali pasiruošti praėjus maždaug 95-110 dienų po daržovės pasodinimo.
Derlius
Alpių gurmanas rodo gerą produktyvumą. Vidutiniškai ūkininkas gali tikėtis 299–564 centnerių šakniavaisių iš hektaro. Prinokusios daržovės gali būti laikomos visą žiemą ir turi gerą prekybą.
Augantys regionai
Iš pradžių, kurdami kultūrą, ekspertai manė, kad ji bus auginama ten, kur atšiaurus klimatas ir trumpa vasara. Šie regionai apima Uralą ir Sibirą. Tačiau laikui bėgant Alpių gurmanų paplitimo geografija išsiplėtė, dabar jo galima rasti beveik bet kuriame mūsų šalies regione.
Auginimas ir priežiūra
Alpių gurmanų sėklas įprasta pradėti sėti gegužės mėnesį. Procedūros išvakarėse sodinamoji medžiaga panardinama į specialią kompoziciją, kuri porą valandų skatina augimą.
Morkos sodinamos į maždaug 3-4 centimetrų gylio griovelius. Atstumas tarp eilučių turėtų būti maždaug 25 centimetrai. Jei oras sušils iki 17-18 laipsnių, pirmieji ūgliai susiformuos po savaitės. Esant +12 laipsnių temperatūrai, teks laukti dvi savaites.
Rūpindamiesi šakniavaisiais, turite laikytis paprastų taisyklių:
sistemingai purenti sodą;
atsikratyti piktžolių;
mulčias (naudojant pjuvenas, šieną);
retinti sodinukus;
laistyti (pagal poreikį, dažniausiai kartą per savaitę);
prisotinti dirvą trąšomis (kalio, azoto, fosforo junginiais);
purškalas profilaktikai su biologiniais pesticidais.
Likus porai savaičių iki derliaus nuėmimo, dirvos drėkinimą reikia nutraukti. Subrendusios daržovės renkamos, kai nelyja, kastuvu ir peiliu apkarpant viršūnes.
Morkos yra vienas iš nepretenzingiausių kultūrų auginimo sąlygų požiūriu, jos gali ištverti trumpą sausrą ir trumpą šalčio spąstą. Tačiau norėdami gauti skanių ir didelių šakniavaisių, turėtumėte laikytis pagrindinių morkų sodinimo taisyklių.
Reikalavimai dirvožemiui
Daržovė gerai jaučiasi gerai įdirbtoje, šiek tiek rūgščioje dirvoje su storu derlingumo sluoksniu – 25-30 centimetrų. Geriausias variantas būtų priemolio arba priesmėlio dirvožemis. Draudžiama auginti šakniavaisius pelkėtoje ar akmenuotoje dirvoje. Gerai, jei morkoms pasirinktoje vietoje anksčiau buvo auginamos bulvės, pomidorai, paprikos, česnakai, ankštiniai augalai, agurkai, svogūnai, kopūstai.
Reikalingos klimato sąlygos
Renkantis vietą sodui, turėtumėte atidžiau pažvelgti į saulės spinduliams visiškai atvirą plotą, nes šešėlis neigiamai veikia morkų augimą.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Apskritai Alpių gurmanas demonstruoja neblogą atsparumą kenkėjams ir virusams, tačiau pažeidžiant paprastas daržovės priežiūros taisykles, ją gali užpulti morkų musė. Norint apsaugoti šakniavaisį nuo šio kenkėjo, patariama purkšti Bordo mišiniu.
Morkos auga beveik bet kuriame sode. Yra nuomonė, kad ši kultūra yra labai atspari visoms ligoms ir kenkėjams, tačiau taip nėra. Be tinkamos priežiūros morkos tampa jautrios visų rūšių infekcijoms ir yra paveiktos kenksmingų vabzdžių.
Apžvalga
Kartu su patyrusiais ūkininkais, pradedantieji vasarotojai taip pat teigiamai vertina aukščiau aprašytą veislę. Jie atkreipia dėmesį į subalansuotą morkų skonį, auginimo sunkumų nebuvimą ir puikius derliaus rodiklius.
