Grilio iešmo gaminimo procesas

Brazier yra lauko kepsninės įranga. Puikiai tinka ruošiant skanius patiekalus, kuriais gali mėgautis visa šeima. Braziers būna įvairių tipų ir formų, tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į vieną iš labiausiai paplitusių – modelį su iešmu.

Elektrinis kepsninė iešmams – tikras komfortas poilsiui. Galima naudoti kaime, paplūdimyje, sanatorijoje. Tai leidžia puikiai praleisti laiką su draugais. Su juo problemų nekils net pradedantiesiems virėjams, nes tam nereikia jokių specialių įgytų įgūdžių. Elektrinę pavarą galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje arba pasigaminti patys. Visa virimo esmė yra paprastumas. Tereikia išimti gatavą mėsą ir mėgautis likusia dalimi.

Norėdami įrengti paruoštą grilį su iešmu, jums reikės šių įrankių:

• gręžtuvas būtinas norint sukurti skyles medienos gaminiuose;
• šlifuoklis naudojamas metalo gaminiams pjauti;
• dviračio grandinė arba diržas;
• ne mažiau kaip aštuonios krumpliaračių dalys;
• Varžtams ir veržlėms atsukti naudojamas atsuktuvas, be jo neapsieisite.

Be to, reikalingas elektros variklis, bet jį galima pakeisti automobilio pavara.

Yra situacija, kai tiesiog nėra paruoštos kepsninės, tada galite ją pasigaminti patys.

Norėdami tai padaryti, jums reikės šių medžiagų:

• metaliniai strypai;
• rankenos keitimo įtaisas;
• mažas peilis;
• suvirinimo prietaisas;
• liniuotė arba matavimo juosta;
• elektrinis pjūklas.

Kepsninės gamybos procesas susideda iš kelių etapų.

• Plokštės turi būti suspaustos į spaustuką ir jose išgręžtos skylės, atstumas tarp skylių plokštės apačioje turi būti pastebimai mažesnis.
• Iš šių lėkščių struktūra toliau kepama.
• Po to turėtumėte labai atsargiai suvirinti kampus, kurie šioje konstrukcijoje bus naudojami kaip kojos.

Prieš statydami iešmelį, pirmiausia turite pagalvoti apie jo ilgį ir skersmenį, taip pat paruošti visas reikalingas medžiagas. Jei su iešmeliu bus iškepti nedideli kebabo gabalėliai, tuomet reikėtų naudoti iki kelių milimetrų storio strypą. Norint pagaminti mažo gyvūno skerdeną, reikia pasirinkti iešmelį iš 10–12 mm storio strypo. Jei norite pagaminti didelius mėsos gabalus (pavyzdžiui, iš avino), geriau naudoti 13–17 mm pločio strypą. Iešmo ilgis priklauso nuo kepsninės dydžio.

Jei staiga kepsninės nebuvo šalia, tuomet reikia padaryti tokią vietąkad mėsa išliks virš liepsnos. Ant jo uždedamas iešmas su gaminiu. Plieniniai strypai turi būti to paties tipo, todėl apkrova bus vienoda. Keletas meškerių porų turėtų būti sukrautos į dvi dalis. Dėl tarpų nerija gerai ir saugiai laikysis šalia ugnies.

Iešlas skiriasi nuo įprasto sukimosi tuo, kad yra rankena. Su jo pagalba galite saugiai laikyti skerdeną tolygiai kepti, periodiškai keisdami jo padėtį. Kepsninės ugnis – tikras priešas, galintis sugadinti ilgai lauktą ir skanią vakarienę. Galite pagaminti rankeną iš absoliučiai bet kokio gaminio, su kuriuo susiduriate. Galima naudoti dviračio rankeną arba vamzdžio gabalėlį.

Rankena turi būti pritvirtinta prie pagrindinės konstrukcijos. Dėl patikimumo geriau jį suvirinti prie gaminio.Jei nieko nerandi, tiks koks nors lenktas meškerės galas, net ir pats įprasčiausias. Svarbiausia čia yra gauti svirtį. Po to galite padaryti bet kokios patogios formos strypą. Tai užtikrins patogų mėsos kepimą. Rankos turi būti toli nuo degančios ugnies, todėl metalas, einantis už ribotuvų, turi būti bent vieno metro.

Galima pagaminti elektrinį iešmą, bet reikia daugiau žinių ir laiko. Elektrinis modelis užtikrina greitą ir lengvą mėsos kepimo procesą, o kebabas yra sultingas.

Elektrinio iešmo gamybos procesas apima šiuos veiksmus:

• iš plieno lakšto galite pagaminti porą plokštelių pavarai;
• ant kiekvienos plokštės turi būti iškirpta akutė;
• prie vaikščiojimo veleno reikia pritvirtinti žvaigždutę, kurią galima nuimti nuo dviračio, o tada pavarą, kad būtų sukurta transmisija;

• toks įtaisas turi būti pritvirtintas prie plokštės, o po to uždėtas ant veleno;
• kitoje pusėje per guolį dedama kita pavara;
• krumpliaračiai, esantys toliau nei rankena, turėtų būti pritvirtinti ant iešmo;
• prie šios kepsninės kojos reikia pritvirtinti variklį;
• traukite grandinę prie pagrindo;
• pritvirtinkite atramas priešingoje kepsninės pusėje.

Kad mėsos kepimas ant grotelių su iešmu teiktų džiaugsmą, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą svarbių niuansų.

• Iešmo atrama turi būti pastatyta ant lygaus paviršiaus, kad ji būtų horizontalioje padėtyje ir nesukeltų problemų ruošiant kebabą.
• Geriau vėrinuko rankeną padaryti ilgesnę nei įprastai, kad nekiltų problemų kepant mėsą ir judinant iešmelį.

Grilio iešmas yra svarbus elementas, turintis didelę reikšmę ruošiant sultingą ir skanią mėsą.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą apie kepsninės kūrimo procesą.