Sulankstančių šašlykų veislės ir galimybės

Pastaraisiais metais atsiranda vis daugiau lauko entuziastų, nes toks laisvalaikis ne tik malonus, bet ir labai naudingas sveikatai. Planuodami atostogas su šilta kompanija, būtinai turite įsigyti sulankstomą kepsninę, ant kurios galėsite kepti žuvį, paukštieną, mėsą ar net daržoves.

Surinkta sulankstoma kepsninė yra mažų matmenų, nuo jos nuimamos kojos, o patį anglies konteinerį galima nesunkiai išardyti į atskirus elementus. Grietinėlė puikiai telpa į mažą dėklą ar krepšį, kurį lengva neštis automobilio bagažinėje ar net nešiotis rankose. Išskirtinis tokių modelių bruožas yra mažas svoris, tačiau perkant sulankstomą kepsninę reikia turėti omenyje, kad kuo lengvesnė konstrukcija, tuo plonesnė medžiaga, iš kurios jis pagamintas.

Galima išskirti šiuos surenkamų modelių pranašumus:

• kompaktiškumas;
• surinkimo ir išmontavimo paprastumas;
• lengvas svoris;
• žema kaina;
• mobilumas.

Iš trūkumų verta paminėti trumpą tarnavimo laiką. Tačiau vartotojai atkreipia dėmesį į dar vieną trūkumą, būdingą daugeliui pėsčiųjų modelių: po naudojimo, veikiant aukštai temperatūrai, jo sienelės dažnai užstringa ant kojų, sulankstomas mechanizmas užstringa, o surinkimas tampa beveik neįmanomas. Bandymai pašalinti tokią problemą stipriu spaudimu dažnai pažeidžia lapo vientisumą.

Kai kurie vartotojai painioja sulankstomą ir surenkamą kepsninę. Nepaisant funkcijų panašumo, jie turi esminį skirtumą: sulankstomi modeliai nėra išardomi į atskiras dalis, skirtingai nei surenkamos konfigūracijos. Tai keli atskiri lakštinio metalo lakštai, kurie iš sulenktų kampų įstatomi į specialias angas kojose.

Kokybiškas savo paties pagamintas kepsninė turi atitikti šiuos parametrus.

• lengva pagaminti, nenaudojant specialios lakštų lenkimo įrangos ir giljotinos;
• atsparus dilimui, atsparus neigiamam aukštos temperatūros ir atmosferos reiškinių poveikiui;
• lengva surinkti ir išardyti;
• atsparus ugniai;
• pagaminti iš aplinkai nekenksmingų medžiagų, kurios, veikiant karščiui, neišskiria kenksmingų ir toksiškų medžiagų.

Norint paruošti skanų ir aromatingą kepsninę miške, vietoj 4 akmenų, kurių ne taip lengva rasti, lengviau ir patogiau naudoti sulankstomą kepsninę. Tokie dizainai yra plačiai atstovaujami parduotuvėse, taip pat gaminami rankomis namuose.

Visi jie yra suskirstyti į 2 kategorijas.

• Grietintuvai-transformatoriai - sulankstyti ir išlankstyti, tačiau atskiri keptuvės elementai tvirtinami vienetiniais vyriais.

• Keptuvų komplektai yra visiškai sulankstomi modeliai, susidedantys iš kelių atskirų dalių.

Pagal išorinį dizainą ir funkcines savybes išsiskiria keli modeliai.

• Su atlenkiamomis kojelėmis. Tai tradicinis standartinis montavimo tipas su anglies konteineriu ir kojomis, kurias galima nuimti. Šis modelis yra paprastas mechanizmas, kuris yra optimalus naudojimui vasarnamyje. Tačiau žygiuose jo naudoti nereikėtų – su tokiu „loviu“, net ir be kojų, nuvažiuoti tolimus atstumus gana problematiška.

• Brazier nešiojamas kompiuteris - įdomus dizainas, išvaizda ir sulankstomo įrenginio ypatumais, primenantis gerai žinomas kompiuterines technologijas. Jis išsiskleidžia specialių vyrių mechanizmų pagalba, visas darbas trunka ne ilgiau nei pusę minutės.

• Brazier-knyga - Kita populiari modifikacija, panaši į „nešiojamąjį kompiuterį“, tačiau skiriasi ilgio ir pločio vieta. Toks įrenginys gerai sulaiko šilumą, taupo degalus ir užtikrina reikiamą trauką.

• Brazier lagaminas - yra dugnas ir dangtelis, kiekvienas elementas turi skylutes: apačioje - oro srautui, dangtelyje - apsaugai nuo vėjo, o šonuose yra angos iešmams. Gaminiai taip pat gaminami iš cinkuoto plieno. Apatiniame krašte sumontuoti papildomi elementai, kurie atsilenkia ir tarnauja kaip krosnelės atrama.

• Nešiojama kepsninė be krepšio. Tiesą sakant, gaminys nėra keptuvė, o tiesiog du kreiptuvai, ant kurių uždedami iešmai. Vietoj rezervuaro sulenkiamas akmenų židinys anglims arba padaromas įdubimas žemėje.

Parduotuvėse turistams ir vasaros gyventojams pristatomų modelių įvairovė stebina savo įvairove. Čia kiekvienas pirkėjas gali pasirinkti modelį kiekvienam skoniui ir piniginei bei įsigyti sau geriausią variantą.

Sulankstomos kepsninės yra pagamintos iš metalo. Nerūdijantis plienas dažniausiai naudojamas nešiojamoms kepsninėms. Ši medžiaga išsiskiria atsparumu korozijai, todėl būtent nerūdijantis plienas tapo pagrindine ir populiariausia medžiaga pereinamųjų konstrukcijų gamybai.

Pagal skardos storį kepsninės skirstomos į plonasienes ir storasienes.

• Plonasieniai modeliai pagaminti iš metalo, kurio sienelės storis mažesnis nei 3 mm. Paprastai jie yra pagaminti iš aliuminio arba nerūdijančio plieno. Tokie modeliai išsiskiria mažu svoriu ir maža kaina. Šie įrenginiai nėra skirti kurui kūrenti, nes veikiami atviros ugnies jie greitai deformuojasi ir perdega. Todėl mediena kūrenama kitoje vietoje, o į krosnį pilamos jau įkaitusios anglys, kurios prailgina gaminio tarnavimo laiką.

• Storasieniai gaminiai gaminami iš metalo lakštų, kurių storis nuo 4 iki 6 mm. Šie modeliai yra sunkesni, todėl plačiai naudojami šalyje.Žiemos laikotarpiui jie sulankstomi ir dedami į patalpą ilgalaikiam saugojimui. Šie gaminiai dažnai gaminami patobulintomis versijomis: turi groteles ir kepsninės groteles, reguliuojamą pūstuvą ir dangtį, leidžiantį kepti mėsą ir žuvį net esant blogam lietingam ir vėjuotam orui.

Rečiau nešiojamos kepsninės gaminamos iš ketaus. Šios medžiagos pranašumai yra akivaizdūs.

• Stiprumas. Konstrukcija nesideformuoja ir netrūkinėja veikiant aukštai temperatūrai.
• Ilgas naudojimo laikas. Ketaus yra vienas iš patvariausių lydinių. Toks dizainas gali trukti mažiausiai 100 metų ir būti perduodamas iš kartos į kartą.
• Atsparus rūdims. Skirtingai nuo plieno, ketus yra mažiau jautrus korozijai, todėl ilgiau išlaiko savo išvaizdą ir fizinę bei techninę būklę.
• Pelningumas. Medžiaga puikiai išlaiko šilumą ir gana greitai įkaista, o tai žymiai sumažina kuro sąnaudas (anglies ar rąstų).
• Greito maisto ruošimas. Šašlykas ketaus keptuvėje iškepa greičiau nei plieno gaminiuose.
• Estetinė išvaizda. Tokios kepsninės dizaine gali būti išlietų elementų, leidžiančių įgyvendinti bet kokias idėjas. Kepsninė gali būti pagaminta nacionaliniu, moderniu ar klasikiniu stiliumi ir tapti tikra vietos puošmena.

Ketaus kepsninės trūkumai.

• Sunkus svoris. Šis parametras yra labai svarbus, kai kalbama apie nešiojamus kanalus. Tokios ketaus konstrukcijos transportavimas gali būti atliekamas tik automobiliu.
• Ketaus gaminiai yra gana brangūs - jų kaina yra kelis kartus didesnė nei panašių plieno modelių kaina.

Jei pirmenybė teikiama šiai medžiagai, turėtumėte žinoti, kad ji gali įtrūkti nuo staigių temperatūros pokyčių. Todėl, jei planuojate pikniką su kepsnine žiemos sezonu, tokio gaminio nereikėtų imti su savimi, nes kepimo metu kepsninės medžiaga pažeidžiama. Šį dizainą geriau naudoti tik šiltuoju metų laiku. Bet jei tai vis tiek atsitiko, groteles reikia pašildyti palaipsniui.

Nėra universalių parametrų ir schemų, kaip padaryti sulankstomą kepsninę savo rankomis - kiekvienas sukuria modelį individualiai.

Skaičiavimas turėtų būti pagrįstas:

• iešmelių ir mėsos porcijų, kurias reikia kepti vienu metu, skaičius;
• automobilio bagažinės, kurioje bus gabenama išardyta keptuvė, dydis;
• „vyriausiojo virėjo“ – žmogaus, kuris dažniausiai užsiima kepsnių ruošimu, augimas.

Rekomenduojama vadovautis šiais rodikliais:

• Plotis – 30 cm (pagal iešmelių ilgį, kuris dažniausiai būna 40 cm).
• Ilgis - 60 cm (manoma, kad 6 iešmai, išdėstyti 8-10 cm žingsniais).
• Šono gylis yra 15 cm, o atsižvelgiant į groteles - 20 cm (išvesta empiriškai - su tokiais matmenimis mėsa pasirodo tolygiai iškepusi, o kepimo procesas nebus atidėtas). Jei sutelksite dėmesį į mažesnį aukštį, mėsa gali sudegti, o esant didesniam dydžiui, ji gali likti drėgna.
• Kojelių aukštis 60cm.Pakanka, kad kepsninė būtų patogi ir nesukeltų diskomforto atsakingam. Tačiau šį parametrą galima koreguoti atsižvelgiant į automobilio bagažinės dydį.

Žemiau pateikiami keli skirtingi surenkamų šašlykų brėžiniai – iš kurių kiekvienas skanaus maisto mėgėjas gali pasirinkti savo galimybes ir galimybes atitinkantį modelį.

Norint sukurti sulankstomą kepsninės modelį, reikalingi tam tikri darbo įgūdžiai.

Tradiciškai bet kurioje lauko kepsninėje yra keletas pagrindinių detalių:

• rėmelis - 1 vnt.;
• kojos - 4 vnt.;
• apačioje - 1 vnt.;
• lentos - 4 vnt.;
• grotelės - 1 vnt .;
• aparatūra.

Pagal gamybos metodą, kailis gali būti suskirstytas į dvi grupes.

• Su nuimamomis kojelėmis. Tai pats paprasčiausias modelis. Jis turi suvirintą korpusą ir atraminius elementus, kurie įkišti į specialiai įrengtus griovelius.
• Visiškai sulankstomas variantas. Tokį modelį pagaminti yra sunkiausia, nes norint sujungti elementus, reikia sumontuoti specialias tvirtinimo angas ir tvirtinimo detales.

Labiausiai paplitę yra kelių tipų laikikliai.

• Sienos tvirtinamos naudojant išlenktą kampą. Tuo pačiu metu tolygiai ovalo formos stelažuose išpjaunamos skylės, o sienose iš viršaus susiaurėjusios erkės formos akys pradurtos ir sulenktos. Tokios konstrukcijos apačia dedama ant rėmo, suformuoto iš nubrėžtų lentynų apatiniuose sienų fragmentuose be jokios papildomos fiksacijos.
• Antrasis metodas apima šoninių sienelių įvedimą į atskirus visų galinių sienų griovelius. Šis metodas užima daugiau laiko ir reikalauja specialių įrankių.

Internete galite rasti daugybę sulankstomų kepsninių schemų ir brėžinių. Žemiau yra paprasčiausias pavyzdys: transformatorius.

Pirmiausia turite padaryti piešinį arba atsisiųsti jį iš interneto. Verta prisiminti, kad visos dalys turi būti iškirptos iš plieno griežtai laikantis schemų, nes priešingu atveju kepsninės transformavimas bus labai sunkus.

Gamybos technologija apima kelis etapus, kurie aprašyti toliau.

Visų pirma iš metalo lakšto šlifuokliu išpjaunama apatinė dalis, kurios iš visų keturių pusių po 2 cm išlenktos "lentynos". Taip padaromos dvi šoninės sienelės, tik jose esančios lentynos išlenktos iš trijų. šonai: viršutinis galas nesilanksto, vienoje iš sienų viršuje padarytos vertikalios plyšiai, o antroje - apvalios.

Sienos prisukamos prie apačios varžtais. Sienų galai atliekami panašiai: juose lentynos išlenktos tik iš šonų.

Finiše reikia padaryti tris dalykus.

• Pritvirtinkite veržles prie apačios išilgai dugno. Tiesiogiai stelažai gaminami iš strypo, viename iš jo galų nupjaunamas reikiamo dydžio siūlas.
• Centrinėje dalyje išgręžiama visa instaliacija, o į gautą angą įsukamas varžtas, sutvirtintas sparnine veržle. Tai būtina, kad judant neatsilaisvintų šoninės sienelės.
• Ant apatinės dalies šoninės lentynos pritvirtinta rankena, kuri palengvins kepsninės transportavimą.
• Kojas lengviausia padaryti sulankstomas. Tam prie dugno privirinami vamzdžių gabalai, per kuriuos perleidžiamas U formos metalinis strypas. Transportavimo metu šios improvizuotos kojelės prispaudžiamos prie rėmo, o montuojant – įsmeigtos į žemę.

Svarbu užtikrinti gaminio saugumą ir apsaugą sandėliuojant: būtina atlikti antikorozinį gaminio apdorojimą.

Yra du pagrindiniai būdai apsaugoti metalą nuo rūdžių – dažymas ir mėlynavimas.

Kaip karščiui atsparią dangą ekspertai rekomenduoja naudoti kepimo miltelių dažus. Norėdami tai padaryti, kepsninė išardoma į atskirus elementus ir kiekviena dalis kruopščiai apdorojama milteliais, o po to siunčiama į orkaitę tolesniam kepimui. Toks apdirbimas ženkliai pagerina metalo stiprumo charakteristikas – gaminiai tampa tvirti, atsparūs nuolatiniam karščiui ir nepalankioms oro sąlygoms.

Būtent todėl kasdieniame gyvenime dažniausiai naudojami automobiliniai silikoniniai emaliai, kurie parduodami automobilių savininkams skirtose parduotuvėse. Tokios medžiagos naudojamos duslintuvams dažyti. Jie gali atlaikyti iki 600 laipsnių temperatūrą, todėl idealiai tinka keptuvei. Dažai tiekiami purškimo skardinėse. Tai lengva naudoti ir nereikalauja dažymo įgūdžių.

Grilis gali būti dažomas kitais dažais, tačiau jie turi atitikti keletą sąlygų:

• būti atsparus karščiui;
• sudėtyje yra antikorozinių komponentų;
• degimo metu neišskiria kenksmingų medžiagų.

Nepainiokite ugniai atsparių ir karščiui atsparių emalių. Pirmasis naudojamas ant medinių paviršių, kad būtų išvengta gaisro. Jis neatlaiko karščio ir reguliariai veikiant aukštai temperatūrai gali deformuotis ir įtrūkti. Atitinkamai, medžiaga negali būti naudojama kepsninei kurti.

Kaip alternatyvą dažams galite naudoti karščiui atsparų laką, kurio aktyvus komponentas yra alkidinės dervos. Medžiaga puikiai apsaugo paviršius nuo neigiamo drėgmės ir ekstremalių temperatūrų poveikio.

Antrasis būdas apsaugoti metalą yra mėlynavimas. Norėdami patys atlikti procedūrą, turite išardyti konstrukciją, nuriebalinti kiekvieną jos dalį ir užvirinti kaustinės sodos tirpale (tirpalui vanduo ir kaustinė soda sumaišomi santykiu 20:1). valandą.

Tai ilgas procesas. Tam reikia laikytis saugos taisyklių, o patalpa turi būti gerai vėdinama, tačiau rezultatas to vertas. Mėlynimo procese viršutinis metalo sluoksnis keičia savo struktūrą, dėl to jis netrūkinėja ir nepraranda savo išvaizdos ilgus metus.

Kitame vaizdo įraše pamatysite sulankstomos V formos kepsninės gamybos procesą savo rankomis.

Gaminant kepsninę, ypač sulankstomą, reikia ypatingos darbo su metalu patirties ir techninių įgūdžių. Štai kodėl dauguma vartotojų renkasi jau paruoštus modelius.

Gatavų gaminių pranašumai yra akivaizdūs:

• jų projektavimas ir gamyba nereikalauja laiko ir pastangų;
• jų kaina yra panaši į galutinę naminės konstrukcijos kainą;
• surenkamieji gaminiai atitinka visus gaisrinės, aplinkosaugos ir techninės saugos reikalavimus.

Populiariausi modeliai yra Rusijos Federacijos ir kitų šalių įmonių produktai:

• Grilis;

• Doorz;

• Megagrill;

• Alksnio dūmai;

• Oniksas;

• Miškininkas.

Sulankstomas grilis tarnauja kaip tikras pagalbininkas žygiuose, išvykose į gamtą ir išvykose. Pagaminti tokią konstrukciją gana paprasta, tačiau tam reikia bent minimalios darbo patirties ir reikalingų įrankių rinkinio (gręžtuvų, suvirinimo aparato ir šlifuoklio). Priešingu atveju pirmenybę turėtumėte teikti paruoštiems modeliams.