Kaip išsirinkti keramines kepsnines?

Poilsis ir piknikas už miesto visada yra teigiamų emocijų ir malonių įspūdžių jūra. Retas atvejis apsieina be kepsnio kepimo iš mėsos, grybų ar daržovių. Natūralu, kad jo paruošimo patogumui reikalingas keptuvė. Jį taip pat galima pakeisti grotelėmis arba kepsnine.

Pastaruoju metu itin išpopuliarėjo keraminės kepsninės. Nors daugelis jų aprūpinti elektriniais ar dujiniais kaitinimo elementais, dauguma poilsiautojų mieliau renkasi anglį – ji kiekvienam patiekalui suteikia savito skonio.

Tokio tipo kepsninės į mūsų šalį atkeliavo iš Australijos ir Vokietijos, kur sulaukė didžiulio populiarumo. Pagrindinė gaminio savybė – specialus keraminis mišinys. Jis atlaiko kraštutines temperatūros sąlygas, išlaiko šilumą ir drėgmę. Patiekalai ne tik malonaus skonio, bet ir kuo sultingesni – to gali suteikti ne kiekviena metalinė kepsninė.

Keraminės kepsninės naudojamos ne tik šašlykams. Juose galite gaminti daugybę patiekalų: kepti duoną ar pyragus, gaminti mėsą puoduose, picą ar virti sriubą. Tokios kepsninės skirtos ne tik paprastam gaminimui lauke, jose galima gaminti daugybę restorano patiekalų.

Keraminės kepsninės gali būti naudojamos ne tik kaip kepsninės. Dažnai jie pakeičia grilį, grilį, kepsninę, tandūrą ir net rūkyklą. Ši savybė paaiškina keramikos gaminių naudojimo populiarumą daugelyje maisto gaminimo sričių.

Yra daugybė įmonių, gaminančių keramines kepsnines. Viena populiariausių – vokiečių kompanija „Monolit“. Apie jos gaminių kokybę daug ką byloja vienas faktas – jai suteikiama 10 metų garantija. Prekės ženklo pranašumai taip pat apima platų gaminių asortimentą – nuo ​​mažų kepsninių iki didelių kepsnių stacionariems restoranams.

Panagrinėkime kai kuriuos modelius.

• "Monolith Junior" - mažiausias variantas. Lengvai transportuojamas bagažinėje, lengvas nešiojant rankomis. Jame nesunkiai gaminsite maistą mažai šeimai.
• „Monolito klasika“ turi sulankstomą dizainą. Leidžia pagaminti didelį kiekį maisto 7-9 žmonių kompanijai.
• "Monolith Le Chef" reiškia profesionalią įrangą. Produkto skersmuo leidžia iškepti ne tik vištieną, bet net ir visą nedidelę kiaulę.

Visos „Monolit“ įmonės konstrukcijos gali būti naudojamos kaip šašlykinė, tandyras ir rūkykla. Konstrukcija yra tvirta ir pasižymi aukštais saugos rodikliais. Dangtis sandariai užsidaro, o tai neleidžia patekti orui. Taip sukuriamas tikros orkaitės, kurioje nuolat palaikoma ta pati temperatūra, efektas.

Verta atkreipti dėmesį į kai kuriuos kitus populiarius modelius.

• Didelis žalias kiaušinis. Iš išorės jis labai panašus į žalią kiaušinį. Įkaista per 10 minučių – ne kiekvienas modelis gali taip greitai įkaisti. Kiaušinio forma leidžia struktūrai greitai įkaisti viduje ir ilgą laiką išlaikyti šilumą. Grietinėlė naudojama ištisus metus, su patogiais ratukais transportavimui iš vienos vietos į kitą.
• GFgril - naminis elektrinis grilis su keramine danga. Jis dažnai naudojamas bute mažoms ant grotelių keptos mėsos ar daržovių porcijoms ruošti. Lengva valyti rankomis.Dėl to, kad dangtis tvirtai priglunda ir lengvai reguliuojama temperatūra, galite greitai ir neprilipdami prie paviršiaus pagaminti bet kokio storio maistą.
• Megagrill - populiariausias elektrinis grilis su keramine danga. Maitinamas iš įkraunamos baterijos, šias groteles galima naudoti net lauke, toliau nuo maitinimo šaltinių. Jis susideda iš trijų dalių, todėl galite pagaminti mažesnę versiją, kuri savo funkcionalumu nenusileis daugeliui standartinių modelių.

Primo įmonė specializuojasi stacionarių kepsnių gamyboje. Perkant, visiems gaminiams suteikiama dvidešimties metų garantija. Krosnelės gali būti naudojamos kaip rūkyklos, tandyrai, kepsninės, šašlykinės ar šašlykinės. Ovali forma leidžia efektyviausiai panaudoti anglies šilumą. 5 kg anglies užtenka 36 valandoms palaikyti temperatūrą.

Kepimo procese labai dažnai naudojama keramika. Puikiai išlaiko šilumą, patiekalai sultingi ir skanūs.

Daugiau informacijos rasite toliau.