Kepsninė iš statinės: įgyvendiname originalias idėjas

Tie, kurie esame laimingi vasarnamio šeimininkai, tikriausiai ne kartą pagalvojome apie kepsninės įrengimą. Yra daugybė kepsninių konstrukcijų, kurias galite surinkti savo rankomis. Kurią pasirinkti? Paprastai kepsninė ir kepsninė sujungiami į vieną vienetą, kad būtų galima vienu ypu gaminti įvairių rūšių maistą. Jei jūsų tikslas yra išsiversti su minimaliu biudžetu ir tuo pat metu gauti patogią bei patvarią kepsninę, tuomet atkreipkite dėmesį į kebabų gamintoją iš statinės.

Galbūt kai kurie tiesiog tingės padirbėti su sena statine, kai prekyboje jau seniai galima rasti įvairiausių įvairaus dizaino šašlykų už itin prieinamą kainą. Tačiau tikrieji šeimininkai niekada nepasiduoda, o aš noriu rasti panaudojimą visiems nereikalingiems ir susidėvėjusiems daiktams, pavyzdžiui, tuščiai metalinei statinei. Tokie namiškiai turi auksines rankas ir pamačius statinę tikriausiai kyla daug minčių, kaip ir kur visa tai pritaikyti.

Kepsninė iš statinės turi savo privalumų ir trūkumų. Iš privalumų atkreipiame dėmesį:

• galimybė kepti ne tik šašlykus, bet ir kitus patiekalus ant grotelių ar metaliniuose induose;
• valymo ir priežiūros paprastumas;
• didelis kiekis vienu metu gaminamo maisto (pavyzdžiui, grilyje iš 200 litrų statinės);
• naudojimo saugumas ir praktiškumas;
• montavimo paprastumas;
• prieinama kaina.

Trūkumai apima:

• korozijos galimybė (kad to išvengtumėte, padarykite apsauginį skydelį ant grotelių);
• greitas uždegimas, atitinkamai, turite būti atsargūs ir dėmesingi, kad nesudegintumėte;
• transportavimo neįmanoma, nes konstrukcija nėra sulankstoma.

Pirmiausia pasirinkite tinkamą vietą stacionariai konstrukcijai. Šalia jo neturi būti medienos ar kitų degių daiktų. Taip pat nerekomenduojama šildytuvo statyti šalia sodinukų ir gėlynų, nes karštas oras gali neigiamai paveikti jų augmeniją.

Naminės kepsninės pranašumai prieš parduotuvės kepsninę akivaizdūs: tokia kepsninė yra statiška ir tvirta. Galite būti tikri, kad kebabinė neapvirs ir netyčia neapvirs, kaip dažnai nutinka plonakojams pirkiniams broliams. Galite reguliuoti kojų ir rėmo aukštį ir pagaminti pagal savo namų ūkio ūgį, kad niekam nereikėtų stovėti prie kepsninės sulenktam. O kepsninės išmatavimai gerokai viršija standartines mini konstrukcijas iš parduotuvės, vadinasi, šašlykinės užteks visiems.

Naminė kepsninė gali būti be dangčio arba su mini durelėmis. Abi rūšys leidžia ne tik kepti mėsą ant atviros ugnies, bet ir ant grotelių kepti daržoves, žuvį, paukštieną. O patobulintos statinės turi ir grotelių funkciją, tam užtenka įrengti kepsninės konstrukcijoje įrengtus iešmų lentynas. Jei pageidaujate, galite gaminti patiekalus metaliniuose arba ketiniuose induose ant atviros ugnies.

Apsvarstykite gamybos procesą.

• Paprastai metalinės kepsninės įrengimui naudojamos kuro ir tepalų statinės. Grietinėlė gali būti didelė arba maža – 200 arba 60 litrų. Kepsninės aukštis apie 1 metras. Kad konstrukcijos montavimas būtų atliktas kuo greičiau ir paprasčiau, padarykite kepsninės brėžinį, tiksliai patikrinę visus matmenis.Verta plano laikytis etapais, tuomet galima sutaupyti daug laiko ir kuo greičiau pamaloninti namiškius bei draugus gardžiu šašlyku.

• Pirmiausia sukonstruokite rėmo konstrukciją, kad ji tilptų į statinę, galvodami apie šoninės dalies statramsčius. Transportavimui vietoje prie rėmo galima pritvirtinti ratus. Padėkite statinę ant rėmo, atsižvelgdami į išleidimo angą viršuje 30 laipsnių kampu. Jei reikia, prie jo galima prijungti išmetimo vamzdį.
• Ant statinės nupieškite stačiakampę skylutę – tai vėliau bus kepsninės dangtis. Jis išpjaunamas šlifuokliu, o tada prie jo pritvirtinami durelių vyriai, kad dangtis atsidarytų ir užsidarytų. Norėdami suteikti papildomos sukibimo, kepsninės šonuose išgręžkite skylutes. Belieka pritvirtinti rankeną ir uždėti kaminą ant išleidimo angos. O kad būtų galima kepti ant šašlykinės, įrenkite nerūdijančio plieno groteles.

• Kalbant apie konstrukcijos vidų, reikia padaryti atramas iešmams. Norėdami tai padaryti, nupjaukite 2 metalinius kampus išilgai statinės ir padarykite pjūvius 10 cm atstumu vienas nuo kito. Tada suvirinkite šiuos ruošinius iš vidaus. O tam, kad statinė atrodytų geriau estetiškai, konstrukciją nudažykite specialiais karščiui atspariais dažais iš purškimo pistoleto. Tam galite naudoti miltelinius termo dažus, organinius silicio emalius ar net „nesunaikinamus“ automobilių duslintuvų dažus, kurie, be to, yra nekenksmingi aplinkai.

Dėl konstrukcijos patvarumo ekspertai rekomenduoja kompoziciją tepti keliais sluoksniais. Ir vos per 24 valandas savo kūrinį galėsite panaudoti kepsniui arba šašlykams.

O kad kepsninė suteiktų „namų“ išvaizdą ir dėl papildomo praktiškumo bei patogumo, verta joje įrengti visokias lentynas, kuriose galėsite laikyti indus su marinuota mėsa ar lėkštes. Taip kepimo ant grotelių procesas bus dar patogesnis.

Tikriausiai mažai kas žino, kaip svarbu šašlykui parinkti „tinkamas“ malkas. Dažnai nuo to priklauso patiekalo, gaminamo ant anglies, skonis. Iš vaismedžių paruoštos malkos bus puikus kuras kepsnine. Jų tanki mediena gali ne tik ilgai išlaikyti ugnį, bet ir suteikia ruošiamam maistui subtilų bei rafinuotą aromatą.

Nenaudokite spygliuočių malkų, ypač eglės. Faktas yra tas, kad degdami spygliuočiai išskiria dervingas medžiagas, kurios neigiamai veikia mėsos skonį. Taip pat nerekomenduojamos drebulės malkos – jų dūmuose yra toksinų, todėl tokio kebabo vartojimas gali būti pavojingas sveikatai.

6 arų buvimas šalyje tiesiog įpareigoja savininkus įsigyti tokį gerą poilsį kaip kepsninę. Turėdami finansinį stabilumą, galite organizuoti didelę stacionarią plytų grilį su pavėsine. O jei norite sutaupyti, atkreipkite dėmesį į mažų kepsninių dizainą, kurį savo rankomis nesunkiai pasidarysite vos per dieną. Vienas iš tokių universalių ir nepakeičiamų dovanojimo prietaisų – iš metalinės statinės pagamintos kepsninės, kurios, laikantis visų gamybos technologijų, ištikimai tarnaus Jums ilgus metus.

Kaip savo rankomis iš statinės pasidaryti kepsninę, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.