Kokios uogos panašios į avietes?

Avietė yra visų mėgstamiausia. Ir skanu, ir gražu, o svarbiausia – labai sveika. Šiame straipsnyje susipažinsite su uogomis, panašiomis į avietes, sužinosite, kokie jų panašumai ir skirtumai.

Pažintį su į avietes panašiomis kultūromis pradėkime nuo šilkmedžio.

Šilkmedis, arba šilkmedis, tik miglotai primena avietes. Uogos yra labiau pailgos, pailgos formos. Vaisių ilgis 5-5,5 cm, sunoksta liepos-rugpjūčio mėn. Botanikų kalba šilkmedis yra riešutas, padengtas kaulais su švelniu sultingu minkštimu, turinčiu unikalų skonį ir poskonį, nepanašų į nieką kitą.

Pats augalas yra aukštas, besiplečiantis medis. Gamtoje jis pasiekia 15 m ar daugiau aukščio. Šilkmedžio auga Šiaurės Kaukaze, Kryme, Volgos regione, Moldovos teritorijoje.

Šilkmedžiai yra balti ir juodi. Tamsūs, mėlyni su mėlynu atspalviu arba sodriai violetiniai vaisiai yra saldesnio, šiek tiek cukringo skonio dėl didesnio cukraus kiekio.

Baltieji šilkmedžiai yra ne tik sniego baltumo, bet ir šviesiai rausvi, gelsvi, kreminiai. Baltųjų uogų skonis specifinis. Jie tokie pat sultingi, bet rūgštesni ir mažiau tirštūs. Dėl mažo cukraus kiekio ir didelio vitaminų bei mineralų kiekio šilkmedžiai naudojami dietinei mitybai ir gydymui. Tai puikus diuretikas ir choleretikas bei natūralus kalio ir fosforo šaltinis žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Debesėliai vadinami karališka uoga, pelkių sargyba ir Šiaurės auksu. Jį galite sutikti drėgnuose jaunuolynuose beržynuose ir eglynuose, pelkėtose žemumose, samanų tundroje. Auga Tolimuosiuose Rytuose, Karelijoje, Kolos pusiasalyje. Yra Leningrado srityje, Baltarusijoje, Švedijoje ir Norvegijoje.

Debesėlis – žolinis žemas krūmas. Augalo aukštis apie 20-30 cm.Žydi birželio mėnesį pavieniais baltais žiedais, o vaisius pradeda liepos pabaigoje. Neprinokę raudoni vaisiai yra 1,5-2 cm skersmens, labai panašūs į paprastas avietes. Debesylas sunokęs iš ryškiai raudonos tampa gintaro spalvos, primenantis geltonąsias aviečių veisles „Porana dew“ ir „Golden kupolas“. Prinokusios skaidrios šviesiai oranžinės spalvos uogos įgauna subtilų rūgščiai saldų, šiek tiek sutraukiantį skonį su pikantiškomis natomis ir ryškų medaus aromatą.

Savo savybėmis debesylai yra tokie pat gležni kaip avietės. Minkšti vaisiai reikalauja subtilaus rinkimo ir tvarkymo, jų negalima raukšlėti ir purtyti, kitaip jie greitai susiraukšlės ir išleis sultis.

Debesėliai ne tik gražūs, kaip avietės, bet ne mažiau naudingi. Jame yra riebalų rūgščių ir antioksidantų, fitoncidų, vertingų mineralų, mikroelementų.

Nepatyrę sodininkai dažnai painioja gervuoges ir juodąsias avietes. Šios kultūros turi daug panašumų, tačiau yra ir skirtumų. Gervuogės yra daug didesnės ir sunkesnės už avietes.Pirmųjų derlius yra daug didesnis: pasitaiko, kad krūmo lapija yra daug mažesnė nei tamsiai violetinės blizgios uogos.

Pati kultūra yra šiek tiek aukštesnė už sodo ar miško avietes. Krūmai užauga nuo 1,5 iki 2 metrų aukščio, o ant ūglių auga ilgi dygliuoti spygliai. Gervuoges rinkite taip pat atsargiai, kaip avietes ir debesylas. Valgyti uogas maistui ar gaminant maistą taip pat geriau iš karto. Jie greitai pablogėja ir blogėja.

Stačias krūmas užauga iki 3 m aukščio, o šliaužiantis gervuogė – iki 1,5 m aukščio. Augalo stiebai padengti daugybe didelių spyglių. Gervuogės žydi birželio mėnesį dideliais baltai rožiniais žiedais. Derlius nuimamas rudenį, prieš pirmąsias šalnas. Sodo ir stačios veislės yra rūgštaus skonio, o miškinės ir šliaužiančios gervuogės yra saldesnės.

Uogų maistinių medžiagų masė nėra prastesnė už ankstesnes: joje yra daug pektinų, skaidulų, amino rūgščių, antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Kaip ir avietės, gervuogės turi karščiavimą ir uždegimą mažinančių savybių, teigiamai veikia organizmo širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, neleidžia atsirasti navikams.

Mora ir avietės yra artimiausi giminaičiai. Abu augalai priklauso Rosaceae šeimai. Mora yra aukštas daugiametis krūmas, iki 3 m aukščio. Jis auga Pietų ir Centrinės Amerikos šalyse. Jis mėgsta šilumą ir šviesą, bet taip pat gerai toleruoja apie nulį laipsnių temperatūrą.

Moros uogos savo išvaizda labai panašios į avietes. Didelių uogų tūris yra apie 3 cm, o svoris - 3-5 gramai. Skoniu vaisiai nenusileidžia savo giminaičiams ir netgi lenkia ją vertingomis savybėmis ir maistine verte. Sultingi ir saldūs, šiek tiek sutraukiantys, juose yra daug vitamino C, fosforo, geležies ir kalcio, daug organinių rūgščių ir pektino.

Mora padeda kovoti su kvėpavimo takų ligomis, yra puiki priešuždegiminė priemonė, naudojama kraujospūdžiui didinti. Dėl didelio geležies kiekio moros uogos yra puikus bendras tonikas ir natūralus šaltinis pacientams, sergantiems anemija.

Kaip ir iš bet kokių uogų, iš moros gaminami konservai, uogienės, drebučiai ir kompotai. Naudojamas konditerijos gaminiams papuošti.

Braškiniai špinatai, aviečių špinatai ar Marya daugialypiai, sodininkai neseniai pasodino savo sklypus. Kultūra priklauso gulbių šeimai ir neturi giminystės su avietėmis, nepaisant to, kad augalų uogos yra panašios viena į kitą. Arčiausiai braškinių špinatų gimtoji yra lapiniai špinatai, burokėliai ir paprastoji kvinoja.

Pietiniuose regionuose kultūra auga laukinė. Vienmečiai augalai sparčiai vystosi ir auga, pasiekia 500–800 cm aukštį.Kultūra nebijo nei karščio, nei šalčio, net atlaiko šalčius.

Besiskleidžiančių lapų pažastyse atsiranda ryškiai raudoni minkšti vaisiai su juodomis sėklomis. Uogų minkštimas švelnus ir skanus, su nedideliu braškių atspalviu, yra beta karotino, baltymų, magnio, kalio ir geležies, oksalo rūgšties, fosforo, B, A grupės vitaminų.

Ši uoga vadinama įvairiai: akmenine, berendėjos uogomis, uolinėmis avietėmis ar šiauriniais granatais. Augalas mėgsta vėsų klimatą. Jį galite sutikti Karelijoje ir Tolimuosiuose Rytuose, Altajaus krašte, Sachaline. Auga Šiaurės Amerikoje, Tibete, Himalajuose, Islandijoje ir Viduržemio jūroje.

Smulkūs 30-40 cm aukščio krūmeliai auga uolėtoje vietovėje, prigludę prie uolos šliaužiančiais ūgliais. Kaulinės uogos ryškiai raudonos, blizgios, ne didesnio kaip 1,5 cm skersmens, tarsi švyti iš vidaus.4-5 kaulavaisiai, padengti rubino minkštimu, surenkami į saują aplink didelį kaulą.

Kaulauogė žydi birželį, o vaisius veda rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Kaulo skonis malonus, minkštimas saldžiarūgštis, nešvarus, minkštas ir sultingas. Vaisiuose yra pektino junginių, karotinoidų, fitoncidų, natūralių rūgščių. Kauluose gausu vitamino C, geležies, mangano, vario.

Uogos didina hemoglobino kiekį, padeda kovoti su patogeniniais procesais, turi priešuždegiminį poveikį. Jie normalizuoja kraujospūdį, teigiamai veikia hematopoezės procesą.

Kaulai valgomi taip pat, kaip ir avietės. Su ja kepa pyragus, verda uogienę, vaisių gėrimus, kompotus.

Nuostabus augalas – ezhemalina atsirado 1881 metais Kalifornijos selekcininko Jameso Logano sode, sukryžminusio dvi populiarias kultūras: avietes ir gervuoges. Tačiau naująjį hibridą labai įvertino patyrę sodininkai, o Rusijos selekcininkas Vladimiras Mičurinas jo kūrėjo garbei pavadino Ježemaliną logano uogomis.

Augalas turi nuostabių savybių. Jis nebijo šalnų ir puikiai auga šiaurinėse platumose, o derlius – nuostabus. Iš vieno krūmo galima priskinti iki 8 kg uogų. Vaisiai yra didesni už avietes ir gervuoges, yra pailgos formos ir gražios tamsiai violetinės spalvos.

Logano uogų krūmai aukšti, išsikeroję, daug ūglių sulinkę arkų pavidalu, kurie tvirtinasi prie grotelių. Ezhemalina sunoksta palaipsniui. Nuimamas vėlai: nuo rugsėjo iki lapkričio. Sultingos ir aitros uogos su rūgštumu miglotai primena avietes savo skoniu, bet labiau į gervuoges. Jie gamina puikų vyną, kompotus ir vaisių gėrimus.

Vaisiuose gausu skaidulų, riebalų rūgščių, mineralų, cholino ir mikroelementų, B grupės vitaminų, AC, PP. Cheminė sudėtis teigiamai veikia skrandžio ir širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, normalizuoja medžiagų apykaitą, veikia raminančiai, gerina imunitetą. Gerina regėjimą, neleidžia vystytis osteoporozei, mažina cukraus kiekį kraujyje.

Mažos, geltonos su oranžiniu atspalviu uogos sunoksta ant 15 metrų aukščio lianos ūglių Naujosios Zelandijos miškuose. Maži kaulavaisiai, padengti minkštimu, patraukliai spindi saulės spinduliuose, viliodami plunksnuotus džiunglių gyventojus.

Šį hibridą Australijos selekcininkai sukūrė sukryžmindami geriausias gervuogių, aviečių ir džemalinų veisles. Giliai violetinė, beveik juoda Sylvanberry yra labai sultinga, saldi ir didelio dydžio. Uoga sveria 9-10 g. Ant vieno suaugusio krūmo galima priskinti daugiau nei 10 kg uogų. Vaisiai skanūs ne tik žali. Iš jų puikūs uogienės, kompotai, uogienės, zefyrai.

Vaisiai panašūs į avietes ir kaulavaisius. Reliktas dvimetis augalas mėgsta pelkėtas ir vėsias vietas, retai sutinkamas vidurinės zonos miškuose. Jis auga Urale, Užbaikalijoje ir randamas Sachaline. Už tai princas buvo pramintas „Arkties avietėmis“.

Uogos labai saldžios, skoniu primena ananasus, bruknes ir avietes vienu metu, o savo kvapu prilygsta geriausių pasaulio derliaus vynų. Dėl neįprasto skonio ir spalvingos išvaizdos uoga Rusijoje buvo labai vertinama. Jis buvo patiekiamas ant stalų ir buvo mėgstamas kilmingų žmonių skanėstas.

Princesė auga nedideliais iki 40 cm aukščio krūmeliais.Žydi gegužės mėnesį dideliais rausvais žiedais. Vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje ir įgauna sodrią rausvą spalvą su vyšniniu atspalviu. Uogoje gausu vitaminų, rūgščių ir mineralų. Jis nuo seno vartojamas kaip priešuždegiminė ir karščiavimą mažinanti priemonė, vartojama virškinamojo trakto, kepenų ir inkstų ligoms gydyti.

Kruopštūs vasaros gyventojai augina princesės sodo veisles centrinėje Rusijoje. Ypač populiarūs tarp sodininkų yra suomių selekcininkų hibridai, vadinami „nektarinėmis avietėmis“.