Kuo juodoji avietė skiriasi nuo gervuogių?

Gervuogės ir juodosios avietės nėra tas pats dalykas, kaip daugelis galvoja. Uogos tikrai labai panašios, tačiau turi ir reikšmingų skirtumų. Kažkas, ką jie tikrai turi bendro: skanūs, sveiki, pasižymintys aukštomis dekoratyvinėmis savybėmis ir gana lengvai prižiūrimi. Jas galima sodinti viename plote, jei pasirinkimas sunkus ir norisi viską auginti, bet tik be kaimynystės. Tokios panašios kaip seserys, bet gervuogės ir juodosios avietės nedera greta.

Kaip tiksliai atrodys krūmas, priklauso ne nuo rūšies, o nuo veislės. Pavyzdžiui, pas veislę "Cumberland" (juodųjų aviečių) krūmas yra galingas ir plintantis. Bet „Bristolis“ sieks 3 m aukštį, tad jį teks surišti.

Plintantis krūmas ir įvairovė «pasukti", jis turi storus spyglius, todėl augalo surišimas, o po to derliaus nuėmimas – tai vis dar darbai. Krūmas gali užaugti iki 2,6 m. Juodoji avietė „Sėkmės“ užaugs iki 2 m, tačiau ši veislė turi labai mažai spyglių, vadinasi, vasarotojai jai pirmenybę teikia daugeliui kitų „brolių“.

Ir vis dėlto, ką bendro turi juodųjų aviečių krūmai:

• augalo stiebai yra krentančios išvaizdos, žalsvai pilko atspalvio, iki žiemos spalva pasikeičia į stabiliai rudą;
• lapai kiaušinio formos;
• gėlės surenkamos į šepetį;
• pailgi žiedlapiai;
• pirma, aviečių vaisiai būna žali, paskui sunokę parausta ir jau visiškai subrendę įgauna juodą spalvą.

Gervuogės į avietes panašios tuo, kad krūmo formą ir jo ypatybes taip pat lemia veislė. Taigi, „Black Satin“ bus stačias, dviejų metrų (maksimaliai) krūmas. Stiprūs ir stiprūs gervuogių veislės „Agavam“ ūgliai jau pasiekia 3 m aukštį ir žiemai juos teks dengti. Veislė „Ruben“ atspari šalčiui, stačia, nereikalaujanti atramos, mėgstama daugelio sodininkų. Populiari veislė "Navajo" yra gera, nes augalas neturi spyglių, o dviejų metrų aukštis yra patogus krūmo priežiūros procese.

Kas bendro tarp skirtingų gervuogių krūmų veislių:

• didelis panašumas su avietėmis;
• stačios formos ūgliai, kartais pusiau gulintys;
• ilgi ūgliai;
• visos laukinės rūšys su spygliais;
• tankesnis krūmas;
• dėvint stiebelių spalva nesikeičia - būna tamsiai žali ir išlieka.

Aštrios šakos būdingos abiem rūšims, nes jas tokias padaro spygliai. Tik selektyviai išvestos gervuogių veislės būna glotnios, be spygliuočių. Aštrios juodųjų aviečių ataugos yra beveik identiškos toms, kurios randamos ant įprastesnių raudonųjų aviečių. Šakos labai tankiai apaugusios spygliais, todėl vizualiai būna pūkuotos.

Gervuogės turi didesnius spyglius nei avietės. Ir savo forma jie yra išlenkti, beveik vienas su tais, kuriuos turi rožė. Jie storesni ir aštresni, žodžiu, atrodo daug pavojingesni už aviečių spyglius. Ir, galiausiai, plaukuotumo efektas nesukuriamas, nes šakos nėra labai tankiai taškuotos.

Gervuogėms šis laikotarpis ilgesnis ir trunka vidutiniškai pusantro mėnesio. Laukinės veislės pradėdavo duoti vaisių vos vasarai peržengus pusiaują, tačiau selekcininkams pavyko sukurti veisles, kurios vaisius duoda skirtingu laiku. Tai buvo padaryta sodininkų prašymu, o tai reiškia, kad naujos veislės tapo paklausios. Pavyzdžiui, birželio pradžioje, beveik pačioje vasaros pradžioje, derlių duos Natchez ir Columbia Star.Liepos mėnesį bus galima mėgautis LochNess ir Loughton veislėmis. O kas nori pasimėgauti uogomis vasaros pabaigoje, užfiksavęs ir rugsėjį, turėtų atkreipti dėmesį į veisles „Smutstem“, „Triple Crown“.

Taip pat yra variantų su avietėmis. Pavyzdžiui, vasaros pradžioje jie džiugins Cumberland ir Boysenberry uogomis. Ugolyok ir Luck yra populiarios vidurio sezono juodųjų aviečių veislės, o Bristolis duoda derlių vasaros pabaigoje. Tai yra, pagal šį rodiklį uogos yra beveik vienodos. Ir pagrindinis šio nokinimo laiko kintamumo pliusas yra tas, kad vienoje vietoje galite derinti visą sezoną: pasirinkite veisles taip, kad uogos sunoktų visą sezoną (nuo birželio iki rugsėjo).

Juodoji avietė yra daugiametis augalas, kurio augimo ciklas yra dveji metai. Pirmaisiais metais augs ūgliai, antraisiais nuims derlių. Vienmečiai ūgliai bus ploni, šakoti, su pastebimu melsvu žydėjimu, pastebimai kabančiomis viršūnėmis. Dvejų metų vaikai jau sustingsta, ruduoja, žydi purpuriniai, ant ūglių atsiranda daug spygliuočių. Juodosios avietės šaknų sistema yra gili, ji yra gana išvystyta. Nėra šaknų augimo (kaip būna su raudonosiomis avietėmis), vadinasi, dauginimasis vyksta sluoksniuojant, o taip pat ir šaknimis viršūnes. Pats krūmas kompaktiškas, blakstienos iki 3m, lanko formos, teks karpyti. Daugelis juodųjų uogų veislių yra atsparios šalčiui, šiek tiek serga, beveik nebijo pavojingų vabzdžių.

Sodo gervuogės taip pat yra daugiametės ir turi dvejų metų auginimo sezoną. Tačiau pastarųjų ciklas gali būti vienerių metų, kai kalbama apie remontantines veisles. Gervuogių krūmų formos yra įvairios: stačios, šliaužiančios ir net pusiau šliaužiančios. Ūgliai labai ilgi ir lankstūs, todėl juos taip pat dažnai reikia genėti.

Gervuogių vegetacijos laikotarpis yra ilgesnis nei juodųjų aviečių. Ankstyvosios veislės sunoks apie pusantro mėnesio. Vėlyvuoju laikotarpiu šis laikotarpis gali trukti iki 2 mėnesių. Įdomu tai, kad ant tos pačios šakos uogos gali sunokti skirtingu laiku. O tai pailgina derliaus nuėmimo laiką, tai yra, gervuogėmis bus galima vaišintis gana ilgai.

Avietės išsiskiria dideliu atsparumu šalčiui, tolygu tam, kad jos greičiau sunoks. Pirmasis derlius dažnai nuimamas birželio mėnesį. Atrodytų, kad šiuo atžvilgiu juodosios avietės yra pelningesnės. Bet remontantinės šio tipo veislės derlių duoda tik kartą per metus (pagal klasikinę schemą), tačiau gervuogės kartais skinamos iki pirmųjų šalnų. Tiems, kurie pirmenybę teikia šviežioms uogoms, o ne konservavimui, tokia derliaus nuėmimo sezono trukmė yra nepaprastai svarbi.

Avietė yra labiau apvali, jos forma gana pusrutulio formos. Sodo gervuogės bus pailgesnės, šia prasme labai panašios į raudonąsias avietes. Juodosios avietės turi tuščiavidurį šerdį, gervuogės – ne. Jei pašalinsite avietes nuo krūmo, liks indas. Gervuogė tuoj pat nusileis su koteliu.

Juodosios avietės apsieina be to būdingo rūgštumo, dėl kurio gervuogės taip mėgstamos. Avietės yra saldžios, ir šis aromatinis akcentas išryškėja, kad ir ką sakytume. Pagal sultingumą ir konsistenciją juodosios avietės yra artimesnės raudonosioms veislėms. Kai kurios gervuogių rūšys turi ryškų aštrų skonį. Todėl šią uogą galima dėti į neįprastas salotas, kurios turėtų nustebinti daugiasluoksniu skoniu.

Abi uogos tinka klasikinėms vaisių salotoms. Jais puošiami desertai, pavyzdžiui, ledai. Jų dedama į jogurtus ir pieną. Ir, žinoma, galite sujungti abi uogas viename patiekale, nors tokioje uogų kaimynystėje tai netiks.

Ir nors tarp augalų yra akivaizdūs šeimyniniai ryšiai, jie išties blogai sutaria vienas su kitu.Negalite jų sodinti šalia, bet kokiu atveju tai bus nesėkmė. Tai yra, vienoje vietoje, žinoma, tai įmanoma, bet kaimynystėje - ne. Ir net nesodina šių krūmų vieną po kito. Su kuo negalima atsiskaityti juodosiomis avietėmis ir gervuogėmis: su kitų rūšių avietėmis, baklažanais, pomidorais, bulvėmis. Tai yra tabu abiejų rūšių uogoms.

Išmoksime prižiūrėti gervuoges ir avietes.

• Gervuogės yra palyginti nepretenzingos, mėgsta drėgmę, tačiau ištvers šiek tiek laistymo trūkumą (tačiau jei juodosios avietės liks be drėgmės, jos greitai žus).
• Avietės ramiai augs ir vystysis pavėsyje, gervuogės to netoleruos.
• Avietės gerai toleruoja šalčius, ko negalima pasakyti apie gervuoges. Uoga turi būti uždengta žiemai. Kita vertus, aviečių negąsdina temperatūros kritimas iki -25 °C.
• Abu augalai turi gerą imunitetą, bet vis tiek nėra „nemirtingi“. Jei jie nuo ko nors kenčia, tai nuo grybelio. Juos gali užpulti septoriozė, miltligė, baltasis puvinys. Iš kenkėjų augalams ypač pavojingi amarai, vabalai, erkės ir lokys.

Reikalavimai priežiūrai paprasti: profilaktinis darbas nuo ligų ir kenkėjų, savalaikis genėjimas, laistymas, derliaus nuėmimas, prireikus priglaudimas žiemai, mulčiavimas, šakų rišimas, taip pat aiškus priimtinos/nepriimtinos kaimynystės supratimas.

Šiuo atveju kultūros yra kuo panašesnės. Sėklų galima nusipirkti parduotuvėje, arba galite rinkti patys iš prinokusių uogų (pirmiausia jas išdžiovinus). Taip pat galite naudoti krūmo padalijimo metodą, kuris atliekamas rudenį arba pavasarį. Bet seni krūmai nesidalina – tai būtų beprasmiška procedūra. Augalams dauginti sluoksniavimo būdu parenkamos vijoklinės veislės, jos dedamos į žemę.

Taip pat tinka jaunų šaknų atžalų dauginimo būdas: pavasarį jie atskiriami nuo paprastosios šaknies, persodinami. Miego inksto metodas taip pat tinka. Rudenį nuo krūmo reikia nupjauti ūglius su trimis pumpurais. Žiemai jie siunčiami į šaldytuvą arba į rūsį. Vasario pabaigoje išima ir kartu su inkstais įdeda į vandenį.