Rokambolas ir jo auginimas

Pastaraisiais dešimtmečiais sodininkystėje ir sodininkystėje išaugo susidomėjimas viskuo, kas egzotika. Rokambolas (česnakinis svogūnas) neaplenkė savo susidomėjimo. Dažnai kultūra painiojama su Suvorovo svogūnu ir laikoma svogūnų ir česnakų hibridu. Visi nesutarimai kelia daug klausimų. Mes stengsimės pateikti atsakymus į dažniausiai pasitaikančius straipsnyje.

Moksle nagrinėjamas hibridinis pavyzdys turi šukuosenos pavadinimą. Rokambolas turi daug pavadinimų: egiptietiškas svogūnas, dramblio česnakas, ispaniškas česnakas, arklio česnakas. Ir tai tik trumpas visų jo pavadinimų sąrašas. Šukuosenos svogūnas yra daugiametė kultūra, ji priklauso Liliaceae šeimai. Yra išorinis panašumas su porais. Kultūros aukštis siekia 1,2 m, lapai platūs, šviesiai žalios spalvos, sidabriškai vaško žiedais. Žydintis augalas turi didelį ir gražų gėlių stiebelį violetinių varpelių pavidalu, sudarantį rutulio formą. Nežymaus česnako kvapo, svogūno ir česnako skonio, be ypatingo česnakui būdingo aštrumo.

Sodininkai dažnai painioja rocumball ir Suvorovo lanką, tačiau tarp jų yra skirtumų:

• rokombolo lemputė yra didelė ir, kaip taisyklė, sveria daug;
• Suvorovo svogūnai prieš naudojimą turi būti gerai išmirkyti arba pamarinuoti, o Rocambol galima vartoti žalią;
• Rocumball yra jautrus daugeliui ligų.

Pastaruoju metu išpopuliarėjo svogūnų, sukryžmintų su česnakais, hibridai.

Rokumbolo kilmė labai miglota, tačiau žinoma jau labai seniai. Augimo plotas – Pietų ir Vakarų Europa, Azijos šalys, Kaukazo kalnai ir Krymo pusiasalis. Kinai ir korėjiečiai roko kamuoliuką kultivuoja nuo seno ir naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies medicinoje.

Europos šalyse labiausiai paplitę olandų veisliniai hibridai. Amerikoje augalas priskiriamas česnakams. Vikipedijoje ši kultūra vadinama smėlio poru. Rusijoje šukuosena buvo žinoma nuo XIX amžiaus skoroda pavadinimu.

Rusijoje plačiai paplitusios daug paprastų ir hibridinių veislių, tačiau sėklų registre yra vienintelė šukuosenos atmaina „Perlas“. Apsvarstykite šios ir kitų veislių savybes kartu su hibridais.

• "Perlas". Į valstybės registrą jis buvo įrašytas 2006 m. Jo patentas priklauso Valstybiniam daržovių selekcijos ir sėklininkystės mokslinio tyrimo institutui, jis buvo išvestas auginti Sibire. Veislė apibūdinama kaip sezono vidurio. Dovanoja gėlių rodyklę. Lapo spalva šviesiai žalia, silpnai išreikšto vaškinio žydėjimo, lapo ilgis nuo 45 iki 60 cm, plotis apie 3-4 cm.Svogūnėlis didelis, apvalios plokščios formos. Svogūnas vidutiniškai sveria 50 g, galvoje yra 4-6 gvazdikėliai, apie 12 g. „Kūdikiai“ pasirodo po svarstyklėmis, nuo 3 iki 5 vienetų, kurių kiekvienas sveria iki 1,5 g. Veislė aštri, vidutinis derlius esant palankioms oro sąlygoms 1,9 kg/kv. m, augalas atsparus šalčiui. Užjūrio kultūra yra prastai paskirstyta.
• "Baltasis dramblys". Hibridas gautas selekcijos būdu iš Baltarusijos agronomų, į respublikos registrą neįtrauktas. Pasižymi puikiu skoniu. Svogūnėlis labai didelis,sveria iki 150-200g.Be žiedų strėlių. Atsparus šalčiui, puikiai atsparus fuzariozei. Galima auginti trumpos vasaros regionuose.
• "Janičaras". Išvesta mėgėjų atranka 2016 m. Lemputė yra labai didelė, gali sverti pusę kilogramo. Didelis atsparumas virusinėms ir grybelinėms ligoms. Jautrus šalčiui.
• „Raudonasis Rokambolas“. Svogūnėje yra apie 8-10 didelių gvazdikėlių. Padidėjusią drėgmę toleruoja daug geriau nei kitos veislės. Dantų masė yra maždaug vienoda. Skonis stiprus ir aštrus.
• „Ukrainiečių rokambolas“. Svogūnėlį sudaro gvazdikėliai, kurių kiekis yra 8-9 vnt. Atsparus nepalankioms oro sąlygoms, ligoms. Skonis pikantiškas. Iš trūkumų pastebimas tik trumpas galiojimo laikas.
• Česnako montana milžinas... Išvesta pagal italų selekciją. Vaisius sudaro 5-7 dideli dantukai. Lengva valyti nuo apvalkalo. Česnakai yra aštraus skonio ir stipraus česnako kvapo.

Konkrečios rokambolo sodinimo datos nėra: jis sodinamas ir pavasarį, ir po sniegu. Sodinimo būdo pasirinkimas labai priklauso nuo turimos veislės: atsparūs šalčiui sodinami rudenį, likusieji – pavasarį. Pasodinus žiemą, svogūnėliai užauga didesni. Geriausias žieminių rokombolų sodinimo laikas yra 2-3 savaitės iki tikrų pirmųjų šalnų pradžios, todėl augalai turės laiko įsišaknyti.... Pavasarinis rokambolas turi būti pasodintas prieš įšilus žemei. Pasodinus vėlyvą pavasarį, sėklos pateks į vieno danties svogūnėlį.

Šukuosena gerai auga bet kokiame dirvožemyje, tačiau norint pasiekti geriausių rezultatų, jums reikia dirvožemio su geru drenažu ir humusu. Nebūtina jo tręšti šviežiu mėšlu, tai sumažina derlių.

Rokambolas laikomas išrankiu augalu, o jei jį teisingai auginsite, gausite didelį derlių. Priežiūros technologija lygiai tokia pati kaip ir visų augalų: būtinas laistymas, purenimas ir tręšimas. Norėdami gauti milžiniškas galvas, turite būti atsargūs dėl žemės ūkio technologijų. Sibire rokambolas auginamas tik pavasarį, nes sodinamoji medžiaga žus dėl per žemos temperatūros.

Norint augti, Rockambolle reikia reguliariai prižiūrėti. Jei norite gauti didelių svogūnėlių ir gerų „vaikučių“, tuomet lysves reikia periodiškai laistyti. Laistymas atliekamas du kartus per savaitę, bet jei dirvožemis yra sunkus (pavyzdžiui, priemolis), tada jis išpilamas kas 6 dienas. Laistymo praleidimas neigiamai veikia dantų formavimąsi.

Pirmą kartą purenama podzimny sodinimo metu, kai tik sniegas ištirpsta ir žemė išdžiūsta. Taikant pavasario sodinimo metodą, jie atlaisvinami, kai atsiranda pirmieji ūgliai. Atlaisvinimas turėtų būti atliekamas tarp eilių ir sodinukų.

Jei reikia, ravėjimas atliekamas. Naudojant mulčią, piktžolių bus nedaug.

Sodinant organines medžiagas, ateityje bus galima nenaudoti viršutinio tręšimo. Jei reikia, tręšimas atliekamas pagal šią schemą.

• Pirmasis šėrimas atliekamas azoto trąšomis, paprastai amonio salietros kiekis yra vienas valgomasis šaukštas kvadratiniam metrui. Sodinant žiemą, sniego dangos tręšimas atliekamas žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį. Sodinant pavasarį, tręšimas atliekamas nuskabant pirmuosius ūglius.
• Antrą kartą trąšos tręšiamos, kai susiformuoja 3-4 tikrieji lapeliai... Į 10 litrų kibirą vandens įpilama apie 200 g paukščių išmatų arba deviņvīru jėga, į gautą mišinį supilama 30 ml karbamido.
• Trečioji trąšų dalis atliekama praėjus pusei mėnesio po pirmosios. Lysves patręšiame nitrofosfatinėmis trąšomis. Ant 10 litrų kibiro vandens užpilkite 2 šaukštus. l. nitrofosfatas. Viršutinį tręšimą atliekame 10 litrų vandens vienam kvadratiniam metrui.
• Ketvirtoji rokumbolo trąšų dalis gaminama bręstant gūželėms. Jai į 10 litrų kibirą vandens įpilkite 30 g kalio sulfato ir dvigubo superfosfato, tada supilkite dirvą gautu mišiniu 10 litrų skysčio 2 kvadratiniams metrams. Tręšimas atliekamas kartu su laistymu.

Mulčiavimas reikalingas norint apsaugoti sodinukus nuo per didelio šalčio, pažaboti piktžolių augimą. Tai taip pat sukuria kliūtį dirvožemio plutai susidaryti po laistymo. Mulčiuojant svarbu atsižvelgti į sodinimo būdą. Sodinant žiemą, rudenį lysvės uždengiamos nuo 3 iki 10-15 cm.Dangimui naudojamos pjuvenos, nupjauta ir susmulkinta žolė, šiaudai arba dengiančios neaustinės medžiagos. Pavasariniam sodinimui mulčiavimas atliekamas 3-4 cm sluoksniu, daugiausia žole, šiaudais arba dengiančiu audiniu.

Rokambolą daugina vaikai. Žydi ir net formuoja sėklas, bet jos sterilios. „Kūdikiai“ pasirodo antraisiais metais prie vienadantės lemputės apatinėje dalyje. Dygtumą jie išlaiko apie trejus metus, jei laikomi sausoje patalpoje, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip +8 laipsniai.

Sodinamosios medžiagos antraisiais ir trečiaisiais metais pasirodo geriau nei ką tik nuskintos. Sodinant pavasarį, išauga vienadantė svogūnėlė, kuri antraisiais metais duos sėklą.

Norint gauti didžiausią derlių, neužtenka vienos priežiūros, taip pat būtina atlikti prevenciją ir gydymą nuo ligų ir kenkėjų. Pagrindiniai Rockumball pasėlių priešai yra šie negalavimai ir parazitai.

• Rūdys... Liga pasireiškia mažų šviesiai rudų folikulų pavidalu, kurie pažeidžia augalų lapus. Jie kovoja su rūdimis drėkindami arba išliedami lysves sieros junginiais.
• Baltasis puvinys... Liga pasireiškia nuolatinio augalų sodinimo vietose ir su ja labai sunku kovoti. Mikrobai užkrečia dirvožemį ir pasireiškia balto arba pilko pelėsio su juodais taškeliais augimu. Rokumbolo išgydyti nepavyks, belieka sunaikinti visą derlių prie šaknų. Dirva dezinfekuojama chemikalais ir svogūninių augalų šioje vietoje geriau nesodinti 15 metų.
• Fuzariumas... Garsiausia svogūnų ir česnakų liga. Liga pasireiškia laipsnišku lapų pageltimu ir augalo vytimu. Pirma, galiukai pradeda geltonuoti, palaipsniui vytantys nusileidžia į lemputę. Liga laikoma nepagydoma, todėl aptikus sergantį augalą jį reikia iškasti ir sunaikinti. Dirva apdorojama vario sulfato tirpalu, o likę augalai purškiami fungicidinių preparatų tirpalais.
• Tripsai ir žnyplės. Visų svogūninių augalų kenkėjai. Kramtydami ir čiulpdami sultis iš lapų ir stiebų, jie sutrikdo vegetatyvinę sistemą, o tai sukelia depresiją ir mirtį. Parazitinės žaizdos bus puikus virusų ir bakterijų šaltinis. Tripsų ir erkių židinių mažinimas atliekamas apdorojant mulčiu. Populiarus yra specialios lipnios juostos arba feromonų gaudyklės naudojimas.
• Svogūnų musė... Kenkėjas kiaušinius deda į lapų pagalvėlę. Išsiritusios lervos nugraužia stiebą iki galvos ir jame apsigyvena. Svogūnine musele užkrėsto augalo lapai pradeda gelsti, nuvyti ir žūti. Nuo svogūninės musės padeda tik cheminiai preparatai.
• Nematodas... Nematodų lervos taip pat gyvena ir minta svogūnėliais. Tai tarsi baltasis puvinys ar svogūninė musė. Nematoda pavojinga tuo, kad gali mirti visam pasėliui. Kenkėjų prevencija – tai dirvos dangos paruošimas ir dezinfekavimas. Kovai naudojami chemikalai.

Derliaus nuėmimas laiku laikomas svarbiu žingsniu norint gauti gerą derlių. Tam įtakos turi gamtinės sąlygos ir sodinimo būdas, tačiau pirmiausia reikia vadovautis rokambolo išvaizda. Jei tinkamai prižiūrint apatiniai lapai pradėjo išdžiūti, tai rodo svogūnėlio prinokimą. Rokumbolą iš sodo galite pašalinti praėjus 2–4 savaitėms po strėlių pjovimo. Jei abejojate dėl rokombolo prinokimo, tada nereikia iškasti viso derliaus iš karto, galite iškasti vieną augalą ir pamatyti... Per didelis rokumbolo poveikis žemėje lemia svogūnėlių dangtelio stratifikaciją ir „vaikų“ praradimą. Tokių lempučių ilgai laikyti nepavyks.

Rokombolų galvutės iškasamos, žemių gumuliukai švelniai sukratomi ant grotelių: taip išsijojami atskirti „vaikai“. Galvos pašalinamos po baldakimu, kur laikomos 2-3 savaites. Tada apžiūrimos galvos ir, įsitvirtinus jų sausumui, nupjaunama šaknų sistema, o kamienas nupjaunamas 3-5 cm virš galvos. Tada egzemplioriai susiejami ir dedami į paruoštą parduotuvę.

Augindami pasėlius svetainėje, sodininkai atkreipė dėmesį į keletą įdomių faktų.

• Rokambolo galvutė turi gana reikšmingus matmenis: apie 6-10 cm apimties, o masė 200-400 g Palyginti su česnakais ir svogūnais, didelės paprastojo česnako galvutės masė yra 120-150 g, o didelio svogūno vaisiaus masė - 220-240 pvz., gerai prižiūrint, šukuosenos atstovai užauga iki 500-600 g.
• Išaugę iš „kūdikių“ formuojasi apie 40-50 g sveriantys vienadantys svogūnėliai. Tačiau trečiais metais vienadantė galvutė suformuoja didžiules česnako galvutes, kurių frakcijos siekia iki 80 g. Trūkstant šilumos, vienadantė užauga iki nemažo dydžio (iki 100 g) ir suskirstoma į skilteles. iki 4 metų. Rokumbolo veisimosi ciklas nevienodas, vienu metu – 3, o kitu – 4 metai.
• Sėklų medžiagos įvairovė yra nuostabi: tai gali būti „vaikai“, vienadantė lemputė ar dantukai.
• Svogūnai ir česnakai į Ameriką atkeliavo iš Europos su emigrantais... Šiuo metu Peru užaugina 35% viso pasaulio derliaus.
• Jungtinėse Amerikos Valstijose (Gilroy mieste) kasmet vyksta maisto festivalis, kuriame rokambolas yra visų patiekalų pagrindas. Į festivalį atvyksta dešimtys geriausių šefų iš visų valstijų.