Porai ir jų auginimas

Porai nėra dažnas svečias rusiškuose daržovių soduose, nors jie yra nepretenzingi ir yra vertinga gastronominė kultūra. Pažiūrėkime, kaip atrodo porai ir kaip lengva jį auginti.

Porai yra dvimetis žolinis augalas... Auginamas kaip vienmetis. Išoriškai jis skiriasi nuo įprastų svogūnų. Lapai platesni, juosia galingą stiebą kaip vėduoklė. Įprasto svogūnėlio nėra, iš pirmo žvilgsnio augalas baigiasi stiebu, iš kurio kyšo nedidelė šaknų kekė. Tiesą sakant, tai yra klaidinantis įspūdis. Ir matoma lemputė, ir stiebas yra netikri. Šiuolaikinių porų protėviuose svogūnėlis buvo ryškesnis, šiandien jo plotis sumažėjo. Tai, kas atrodo kaip stiebas ir svogūnėlis, yra sustorėjusios apatinės lapų dalys. Vadinamojo svogūnėlio ilgis 10-12 cm, skersmuo 2-8 cm.Apatinės lapų dalys šviesiai žalios.

Porai, kaip ir visi svogūninių šeimos augalai, žydi sferiniu smulkių palaidų žiedų skėčiu. Žydėjimas prasideda antraisiais metais. Augalas išmeta iki 2 m aukščio strėlę.Sėklos labai panašios į svogūnų sėklas – trikampės. Jie valgo visas dalis, jie visi yra valgomi, ir tai nesiskiria nuo svogūnų. Dažniausiai valgomos baltos kojos (netikras stiebas). Galima valgyti ir žaliąją dalį, bet su amžiumi ji tampa grubesnė. Tačiau jauni žali lapai yra aštraus, šiek tiek aitraus skonio, erzinantys, aromatingi ir įdomesni nei svogūnų. Žinomas nuo Senovės Egipto laikų, jis buvo plačiai auginamas viduramžių Europoje. Pasaulyje porų gamybos lyderė yra Prancūzija.

Įdomiausios veislės.

• Kolumbas. Veislė, kuri tinka Leningrado sričiai. Labai anksti. Kojos siekia 7 cm skersmens, iki 35 cm ilgio, labai sultingos. Jis išsiskiria kitų veislių fone labai storomis kojomis.
• "Karantanskis". Vėlyvas sunokimas, kompaktiškas, kojos iki 25 cm ilgio, 4 cm skersmens, švelnios ir sultingos. Idealiai tinka mažoms lysvėms ir tankiai sėti.
• "Kazimieras". Aukšta, liekna veislė ilgomis, elegantiškomis kojomis. Netikri stiebai 22-26 cm aukščio.Viduris sezonas.
• "Goliatas". Labai didelė ankstyvoji universali veislė, kojos gali siekti 8 cm skersmens ir iki 50 cm ilgio.
• "Terminalas". Čekijos vidurio sezono veislė. Kojos labai ilgos ir lieknos, iki 40 cm ilgio. Augalai yra galingi ir grakštūs tuo pačiu metu.
• Sibiro milžinas. Sezono vidurio, labai ištverminga veislė su milžiniškomis iki 50 cm ilgio kojomis. Kojų svoris yra 2–2,7 karto didesnis nei „Terminalo“.
• „Bulgarijos milžinas“. Nuo „Sibiro milžino“ jis skiriasi šiek tiek mažesnėmis kojomis. Ilgis - iki 45 cm.. Kitaip labai panašus, toks pat vidurio sezonas, atsparus šalčiui.

Kultūra turi ilgą auginimo sezoną - iki 6 mėnesių. Stiebas pradės augti tik po 2-3 mėnesių po sėjos. Todėl daugumoje Rusijos Federacijos regionų porai auginami per sodinukus. Sėklos iš karto sodinamos į žemę tik pietiniuose regionuose.

Sėklos sėjamos nuo kovo vidurio iki balandžio mėnesio šiltnamyje arba šiltnamyje. Kad būtų išvengta skynimo, sėklos iš karto sudedamos į atskirą indą.... Geriausiai tinka durpių tabletės arba kasetinės ląstelės. Į kiekvieną ląstelę dedama 1-2 sėklos.

Iš karto sėjama į nuolatinę vietą birželio pabaigoje, tokiu atveju derlius bus tik kitais metais. Spalio mėnesį, o ne derliaus nuėmimas, augalai vėl nuskabomi ir uždengiami. O sėti galima ir prieš žiemą: spalio mėnesį sėklos iš karto sėjamos į nuolatinę vietą ir uždengiamos durpių ar humuso sluoksniu. Sėklos išlieka gyvybingos 2–4 metus.

Daigai turi būti paryškinti, jauni augalai turėtų gauti 10-12 valandų šviesos. Temperatūros diapazonas:

• sėklų daigumas - + 22 ... 24 ° С;
• iš karto po sudygimo - dieną + 17 ... 20 ° С, naktį + 10 ... 12 ° С.

Dėl aukštesnės temperatūros gėlių strėlės susiformuos per greitai. Daigai į atvirą žemę sodinami gegužės 1–20 d., daigų amžius – 50–60 dienų. Likus 2 savaitėms iki išlaipinimo, sodinukai pripratinami prie gryno oro - išnešami į gatvę, palaipsniui ilginant laiką. Atstumas tarp sodinukų 7-10 cm, priklausomai nuo veislės, praėjimuose - po 15-40 cm Galimos įvairios sodinimo schemos, geriau orientuotis į sėklų gamintojo rekomendacijas... Pavyzdžiui, porai „Karantansky“ sėjami kas 6 cm, tarpueiliais 25 cm.

Sodinant sodinukus, galite patrumpinti porų lapus. Ypač jei pažeistos šaknys. Taip pat vasarą jas galite sutrumpinti, kad augalo sultys būtų nukreiptos į kojų formavimąsi ir augimą. Lapai sutrumpinami ne daugiau kaip 1/3. Dirva porams turi būti talpi drėgmei, derlinga. Geriausias pasirinkimas – daug humuso turintis priemolis. Sunkiose molingose ​​dirvose augalai dažnai serga. Pernelyg smėlėtoje vietoje jie neturi pakankamai maisto, auga lėtai. Rūgščios dirvos netinka, pH turi būti 7-7,6.

Porų daigai sodinami į specialias duobutes sodo lysvėje. Padarykite iki 12-15 cm gylio griovelius. Duobės reikalingos tam, kad augalus būtų lengviau nuskabyti. Hilling leidžia jums gauti ilgesnes, sultingesnes ir baltas kojas. Po pirmojo laistymo dirvožemis bus išplautas į griovelius, ir jie bus lygūs kitam dirvožemiui. Tai yra, toks sodinimo organizavimas atleidžia sodininką nuo pirmojo įkalimo. Ateityje sodinama 3–5 kartus per vasarą. Jei reikia gauti sėklų, augalai paliekami žiemoti. Atrinkti krūmai nuskabomi, mulčiuojami durpėmis ir pjuvenomis.

Porų laistymas yra labai svarbus, tačiau per pirmąsias 3 dienas po sodinukų pasodinimo į žemę geriau jų nelaistyti, kad neišprovokuotų ligų vystymosi.... Ateityje laistoma 1 kartą per 5-7 dienas šiltu vandeniu, užpilant 1-1,5 kibiro vandens 1 kv. M. Porai mėgsta maitinti.

Pagrindiniai porų kenkėjai ir ligos.

• Svogūnų musės... Minta augalų audiniais ir platina virusines ligas. Lapai yra padengti tamsiu žiedu. Iš jų ir tabako tripsai gydomi preparatais „Confidor“, „Karate Zeon“.
• Tabako tripsai.
• Svogūnų musė - pavojingiausias kenkėjas kultūrai. Musės lervos įsikuria stiebų viduje ir išsiurbia iš jų sultis, suaugėliai minta apatinėmis augalo dalimis. Apdorokite insekticidais „Connect“, „Vantex“ arba pabarstykite lysves pipirų milteliais ir medžio pelenais.
• Alternaria... Porai dažniausiai nukenčia esant šiltam ir drėgnam orui. Dažnai tai antrinė liga – ant augalų, jau paveiktų kitų ligų arba nusilpusių dėl azoto pertekliaus dirvoje. Gydymas – fungicidai „Quadris“, „Signum“, „Kurzat“, „Acrobat“.
• Miltligė. Lapai padengti baltu žiedu, primenančiu miltus ar šerkšną. Sukėlėjai yra įvairūs grybai. Sodiniai apdorojami Topsin M ir Quadris preparatais.

Ligos prevencija.

• Kruopštus rudeninis aikštelės valymas. Visos augalų liekanos sudeginamos arba labai giliai suariamos.
• Sėjomainos laikymasis. Svogūnų nereikėtų kasmet sėti į tą pačią vietą. Tarp parduodamų sodinimų ir sėklų turi būti bent 500 m.
• Svogūnų nesėkite nei šalia, nei po pomidorų... Jie dažniausiai yra miltligės šaltinis.
• Bendras sodinimas su morkomis. Morkų lapų kvapas atbaido svogūnų musę.
• Sėklų beicavimas prieš sėją Fitosporin.
• Augimo stimuliatorių ir biologinės apsaugos priemonių naudojimas: Biocin-F, Fitosporin, Epin, Circon.
• Gera priežiūra. Miltligė dažnai pažeidžia augalus, kenčiančius nuo drėgmės trūkumo. Sustingęs vanduo dirvožemyje provokuoja bakteriozę ir pritraukia svogūnines muses.

Kartais poras gali paveikti fuzariumas.

Valymas atliekamas rudenį, prieš ateinant šalnoms. Subrendę augalai nebijo šalto oro, tačiau neigiama temperatūra yra nepageidautina. Optimalus derliaus nuėmimo laikotarpis – spalio 1-15 d. Kasti atsargiai, šakute, kad nepažeistumėte stiebų. Iškasti augalams leidžiama 2-3 valandas pagulėti gryname ore, kad išdžiūtų. Derlius surūšiuotas, nėra prasmės dėti per mažus kotelius sandėliavimui. Išrenkamos didžiausios. Šaknys nupjaunamos, bet taip, kad nepažeistumėte dugno. Geriausia palikti 1/3 šaknų. Nėra aiškios nuomonės apie lapų pjovimą. Tačiau dauguma sodininkų laikosi minties, kad lapus geriausia palikti. Bet koks pažeidimas susilpnina augalą, o infekcijos gali prasiskverbti pro žaizdas. Laikykite pasėlius vėsioje, sausoje vietoje iki šešių mėnesių. Kaip vieta tinka rūsys, rūsys, balkonas. Laikymo temperatūra - nuo 0 iki + 4 ° С. Turėdamas šiltą pastogę, jis gali atlaikyti iki -7 ° C šalčius.

Augalus galuose galite sudėti į dubenį, ant kurio dugno klojamas smėlio, pjuvenų ir durpių mišinys. Stiebai sandariai, vienas prieš vieną, klojami, mišinio šiek tiek užpilama ant šaknų, bet taip, kad balti stiebai liktų ore. Pagrindas šiek tiek sudrėkintas. Esant + 2 ° C temperatūrai, augalai augs lėtai. Dėl to derlius išsilaikys ilgiau – iki pavasario vidurio. Porai puikiai laikomi šaldytuve – iki 1 metų. Jis gerai nuplaunamas, supjaustomas gabalėliais, dedamas į plastikinius maišelius ir dedamas į šaldiklį. Porų stiebus galima džiovinti, ypač jei jie yra nekokybiški ir netinkami laikyti. Visi pertekliniai lapai nupjaunami, kojos išlaisvinamos, nuplaunamos po tekančiu vandeniu, kad išskalauti sinusai... Tada stiebai supjaustomi plonomis plokštelėmis, po 1 mm, išardomi į žiedus, džiovinami orkaitėje, laikomi uždarame inde.