Askaloniniai česnakai ir jo auginimo ypatumai

Askaloninis česnakas yra unikali žolelė, kurioje derinami svogūnų ir svogūnų privalumai. Jo vaisiai naudojami ruošiant įvairius patiekalus ir tinkami ilgalaikiam saugojimui. Todėl daugelis sodininkų nori jį pasodinti savo svetainėje.

Šis augalas liaudyje žinomas kaip šeimyninis, lizdinis ir sentikių svogūnas, taip pat kuševka ar kvočka. Askaloniniai česnakai yra svogūnų rūšis. Iš pradžių jis buvo platinamas tik Artimuosiuose Rytuose. Europoje apie šį augalą jie sužinojo XIII amžiaus viduryje, tačiau tada jis nebuvo plačiai paplitęs.

Askaloniniai česnakai yra dvimetis augalas. Pagrindinės jo savybės yra trumpas nokinimo laikotarpis, didelis derlius ir geras atsparumas šalčiui. Askaloninius česnakus galima auginti ir šiltuose kraštuose, ir šaltuose.

Šio augalo šaknų sistema yra silpnai šakota. Jis guli negiliai. Svogūno lapija plona ir šviesiai žalia. Ilgis gali užaugti iki 25 centimetrų. Žalieji svogūnai atrodo labai gražiai. Svogūnėliai, susidarantys po žeme, primena česnako galvutes. Aplink vieną motininį svogūnėlį susidaro visas lizdas iš 5-20 dukterinių egzempliorių. Svogūnėlių forma ir spalva priklauso nuo augalo veislės savybių.

Nusprendę savo svetainėje pasodinti askaloninius česnakus, turite suprasti, kuo jie skiriasi nuo įprastų svogūnų.

• Lapija. Sklinda žalios askaloninės plunksnos. Suformavus galvą, pradeda formuotis žalumynai. Labai dažnai tokie svogūnai auginami šiltnamyje dėl plunksnų. Tinkamai prižiūrint, jau vasario mėnesį galite gauti sultingų žalumynų.

• Lemputės forma. Ropės forma askaloniniuose česnakuose yra pailgesnė. Lemputės gana mažos. Spalva priklauso nuo veislės savybių ir svogūno augimo vietos. Taigi šiauriniuose regionuose ropės yra gelsvos spalvos, pietiniuose - šviesiai violetinės spalvos.

• Skonis. Dauguma žmonių askaloninius česnakus vertina būtent dėl ​​savo skonio. Jo skanūs sultingi žalumynai plačiai naudojami šviežioms salotoms ir sriuboms. Svogūnėliai naudojami pagrindinių patiekalų ir garnyrų ruošimui.

• Kvapas. Askaloniniai česnakai neturi stipraus, nemalonaus kvapo. Jo aromatas yra saldus ir šiek tiek pikantiškas. Būtent todėl askaloninius česnakus valgo net tie, kurie nevalgo įprastų svogūnų dėl kvapo.

Askaloninius česnakus rekomenduojama sodinti nutirpus sniegui. Pietiniuose regionuose jis sodinamas žiemos pabaigoje, vidurinėje juostoje - pavasario viduryje.

Renkantis vietą svogūnų lovoms, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

1. Dirvožemio kokybė. Askaloniniai česnakai geriausiai auga vietose, kuriose yra derlinga ir gerai purena žemė. Jo rūgštingumas neturėtų būti padidintas. Rekomenduojama rinktis sritis, kuriose yra gilus požeminis vanduo. Priešingu atveju augalo šaknys pūs.

2. Apšvietimas. Kad augalas gerai vystytųsi, o jo lapija visada išliktų sultinga ir žalia, svogūnus reikia sodinti gerai apšviestose vietose. Askaloninis česnakas daug blogiau auga pavėsyje.

3. Sėjomaina. Jei laikysitės sėjomainos taisyklių, augalai sirgs rečiau. Tuo pačiu bus galima gauti ir geresnį derlių. Askaloninius česnakus rekomenduojama sodinti po ankštinių daržovių.Būtent tokiu atveju sodininkas turės mažiausiai problemų augindamas svogūnus. Gerais jo pirmtakais laikomi ir nakvišų ar moliūgų atstovai. Tačiau po morkų, burokėlių ir česnakų griežtai nerekomenduojama sodinti askaloninius česnakus.

4. Kaimynai. Tinkamų šalotinių česnakų kaimynų pasirinkimas yra toks pat svarbus. Šis augalas dažniausiai sodinamas šalia morkų, ridikėlių ar braškių. Svogūnų eiles galima kaitalioti su žalių salotų eilėmis.

Prieš sėjant askaloninius česnakus, vieta turi būti iškasti. Tai leidžia atsikratyti piktžolių likučių ir kenkėjų kiaušinių. Be to, ši procedūra prisotina žemę deguonimi. Kasant aikštelę, į dirvą dedamas mėšlas, kompostas arba medžio pelenai.

Askaloniniams česnakams sodinti galite naudoti ir sėklas, ir rinkinius.

Askaloniniams česnakams sodinti verta naudoti kokybiškas sėklas. Jie turi būti švieži, nepažeisti pelėsio ar puvinio. Prieš sodinimą sodinamoji medžiaga suvyniojama į drėgno audinio gabalėlį. Šioje formoje jis paliekamas dvi dienas. Retkarčiais audinį reikia laistyti purškimo buteliuku. Jis neturėtų išdžiūti.

Taip paruoštos sėklos sėjamos į įšilusią dirvą. Svogūnų griovelių gylis turi būti per tris centimetrus. Pasėjus sėklas, eilės apibarstomos plonu purios žemės sluoksniu.

Taip pat prieš sodinimą rekomenduojama išrūšiuoti sevoką. Sodinimui vietoje naudojami tik sveiki ir gerai išdžiovinti svogūnėliai. Jie neturėtų būti per dideli, bet ne per maži.

Sevok prieš sodinimą turi būti išdžiovintas. Norėdami tai padaryti, jis išdėstomas šalia šildymo prietaisų arba tiesiai ant radiatoriaus. Šioje formoje svogūnas paliekamas keletą dienų. Tai leidžia augalui „pažadinti“ ir pagreitinti žalių ūglių atsiradimo procesą. Vietoj to, svogūnėlius taip pat galima sudėti į indą ir porai minučių užpilti pašildytu vandeniu.

Askaloninius česnakus auginti lauke nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Augalų agrotechnologiją sudaro šios veiklos rūšys.

Atsargiai laistykite augalus. Negalima leisti, kad dirvožemis užmirktų. Tai gali sukelti svogūnėlių puvimą ir daugelio grybelinių ligų vystymąsi. Jei oras lietingas, lysvių laistyti nereikia. Esant sausrai, vieta laistoma kas kelias dienas. Vanduo drėkinimui naudojamas minkštas ir nusistovėjęs.

Paprastai plotas purenamas iš karto po laistymo. Taigi sodininkas neleidžia susidaryti plutai. Be to, jis turi pašalinti visas piktžoles svetainėje. Juk jie sugeba nuskandinti lanką. Dėl to ir žalumynai, ir galvutės bus labai silpnos ir neskanios.

Auginant askaloninius česnakus dideliam svogūnui, svarbu jį laiku išretinti. Pertekliniai žalumynai pašalinami maždaug vasaros viduryje. Nuskintų augalų išmesti nereikia. Dažniausiai jie naudojami įvairiems patiekalams ruošti.

Askaloniniai česnakai paprastai šeriami du kartus per sezoną. Pirmą kartą tai daroma praėjus pusantros savaitės po pirmųjų ūglių atsiradimo. Šiuo metu dažniausiai naudojamos organinės trąšos, turinčios daug azoto. Tai gali būti silpnas vištienos ar žolelių užpilo tirpalas.

Gūželių formavimosi metu augalai šeriami kalio trąšomis. Toks šėrimas teigiamai veikia svogūno skonio savybes.

Prieš žiemą pasodintas askaloninis česnakas šeriamas pavasarį, nutirpus sniegui.

Askaloniniai česnakai dažniausiai dauginami vegetatyviniu būdu. Po derliaus nuėmimo surinkti svogūnėliai kruopščiai išdžiovinami ir laikomi iki kitų metų. Naudodami juos galite padauginti svogūną neprarandant veislės savybių.

Tokių augalų veisimui sėklos naudojamos daug rečiau. Pačiam juos surinkti gana sunku. Faktas yra tas, kad askaloniniai česnakai retai šaudo ir žydi. Be to, sodinamoji medžiaga blogai dygsta.

Sodėdami askaloninius česnakus savo svetainėje, turite iš anksto žinoti apie kenkėjus, kurie kelia pavojų šiai kultūrai.

1. Svogūnų musė. Šie vabzdžiai svetainėje pasirodo pavasarį. Šiuo metu svogūno lapija pradeda baltuoti ir nudžiūti. Tai pastebėjęs sodininkas turėtų pačius krūmus ir dirvą aplink juos apdoroti medžio pelenais.

2. Nematodas. Tai dar vienas kenkėjas, keliantis grėsmę daugumai svogūnų veislių. Šio vabzdžio veikla sukelia greitą pagrindinės lemputės dugno kreivumą. Kad derlius neprarastų, sodininkas turi iškasti visus paveiktus augalus ir juos sunaikinti.

3. Amarai. Maži vabzdžiai apsigyvena ant žalios lapijos ir pradeda išsiurbti iš jos sultis. Atsikratyti amarų gali būti sunku. Tačiau norint kovoti su vabzdžiais, visiškai įmanoma naudoti liaudies gynimo priemones. Paprastai augalai purškiami solano užpilu arba pipirų nuoviru. Jei sklype per daug kenkėjų, askaloniniai česnakai apdorojami „Verticilinu“. Taikykite jį pagal instrukcijas.

Grybelinės ligos taip pat pavojingos jauniems augalams.

1. Miltligė. Tai viena iš labiausiai paplitusių ligų. Ja serga ne tik svogūnai, bet ir kaimynystėje esantys augalai. Tuo pačiu metu žalumynai yra padengti tankiu milteliniu baltu žiedu. Sergantys augalai atrodo tarsi apipilti kalkių skiediniu. Norėdami kovoti su miltlige, galite naudoti liaudies gynimo priemones. Paprastai sodininkai purškia krūmus medžio pelenų tirpalu.

2. Peronosporozė. Ši liga labai greitai gali nužudyti visą svogūną. Tai labai lengva pastebėti. Ant žalios lapijos atsiranda geltonos arba rudos dėmės. Laikui bėgant jie susilieja. Sergančius augalus rekomenduojama purkšti Bordo mišinio tirpalu. Norint visiškai sunaikinti ligą, būtina purkšti ne tik lapiją, bet ir dirvą šalia augalų.

3. Fuzariumo vytimas. Šios ligos vystymosi priežastis dažniausiai yra didelė drėgmė. Lankas sulėtėja vystantis. Jo plunksnos pagelsta ir nuvysta. Jie rodo ryškiai raudonas grybų sporas. Labai sunku kovoti su fuzarioze. Pažeisti augalai turi būti pašalinti ir sunaikinti. Tada vieta apipurškiama „Fitosporin“.

Askaloninius česnakus verta pradėti skinti iš karto po to, kai lapai sustingsta. Praleidus tinkamą momentą, lemputės bus blogiau laikomos. Anksti prinokę svogūnai dažniausiai renkami liepos mėnesį. Vidutinio vėlyvumo veislių derlius nuimamas rugpjūčio mėn.

Po surinkimo svogūnėliai išvalomi nuo nešvarumų ir kelioms dienoms išdėliojami lysvėse. Ten jie sunoksta ir išdžiūsta. Po poros dienų nuo galvų atskiriama sausa lapija. Askaloninius česnakus galima laikyti įvairiais būdais.

1. Dėžėse. Džiovintus ir nuluptus svogūnus galima dėti į dėžutes. Šioje formoje derlius bus gerai laikomas tiek rūsyje, tiek rūsyje, tiek įprastame balkone.

2. Pintinėse. Nuėmus svogūnų derlių, išdžiūvusios lapijos karpyti nereikia. Lapus galima pinti į pynes. Jie yra kompaktiško dydžio ir gali būti gerai laikomi lentynose ar lentynose.

3. Šaldytuve. Nedidelę dalį derliaus galima įdėti į daržovių skyrių. Ten dažniausiai laikomi svogūnai, kurie artimiausiu metu bus suvartoti.

4. Šaldiklyje. Nuluptus svogūnus galima laikyti ir šaldiklyje. Šiuo atveju jis iš anksto supjaustomas ir sudrėkintas. Po to svogūnai dedami į plastikinius indus ir siunčiami į šaldiklius. Lygiai taip pat galima užšaldyti ir žalias plunksnas. Šaldyti svogūnai nepraranda naudingų savybių.