Kas geriau: smulkintuvas ar blenderis?

Kiekviena šiuolaikinė šeimininkė žino, kiek kainuoja techniniai pagalbininkai virtuvėje: jei gaminimo procesą galima paspartinti, o įprastus darbus atlikti kone žaibiškai, tuo ir reikėtų pasinaudoti. Tarp tokių stebuklingų lazdelių ūkyje išsiskiria maišytuvas. Ir smulkintuvas taip pat. Du konkurentai, priverčiantys pirkėją susimąstyti, kuris iš jų turėtų didžiuotis virtuvėje? Atėjo laikas tai išsiaiškinti.

Blenderis – tai prietaisas, kuriuo labai greitai galima sutrinti produktą, paversti jį emulsija ar net gėrimu. Blenderio dažnai prireikia jaunoms mamoms, kurios kūdikiams gamina atskirai ir kasdien pjausto produktus, kad jie virstų kūdikiui virškinama forma.

Smulkintuvas yra prietaisas, kuris susmulkina gaminį, nesuteikdamas jo skystos konsistencijos. Jis pjauna, o ji, savo ruožtu, gali būti maža, vidutinė ir didelė.

Įrenginių struktūriniai skirtumai.

• Maisto pjaustymo būdas. Smulkintuvas pjauna tvarkingai, plonai, tolygiai filigraniškai. Šiuo atžvilgiu jis yra nepakeičiamas. Jei jums reikės bulves supjaustyti griežinėliais, kad galėtumėte gaminti naminius traškučius, smulkintuvas ateis į pagalbą. Jei tas pačias bulves reikia paversti bulvių košės blynais, naudokite blenderį.
• Blenderyje peilis su varikliu yra apačioje, smulkintuve - viršuje. Tai yra pagrindinis dizaino skirtumas. Abiejų prietaisų dubuo gali būti plastikinis arba stiklinis.

Likusios funkcijos yra neprivalomos. Tiek smulkintuvas, tiek maišytuvas pasižymi patobulintomis funkcijomis. Galite rasti ką nors paprastesnio ir pigesnio, ne itin įspūdingo darbo greičiu ar galia.

Tai yra dizainas ir techninės charakteristikos, kurios nusipelno pirkėjo dėmesio.

• Turbo režimas. Jei maišytuvas arba smulkintuvas turi šią funkciją, prietaisas veiks maksimaliu greičiu. Šis režimas padeda labai greitai persijungti iš minimalaus į maksimalų.
• Pulsas. Šiuo atveju technika veiks su svarbiais sustojimais: jie trunka vos kelias sekundes, tačiau padeda įrenginiui efektyviai atlikti savo užduotį.
• Greičio reguliavimas. Kontroliuojamas peilio veikimas, supaprastinama savininko atliekama įrangos veikimo kontrolė. Greitis persijungs sklandžiai, o tai svarbu kokybiškam šlifavimui ir įrenginio ilgaamžiškumui.

Šie virtuvės prietaisų modeliai – trintuvas ir smulkintuvas – išties labai panašūs. Ūkyje galite turėti abu įrenginius ir kiekvienas tarnaus pagal paskirtį. Galite analizuoti, ko reikia dažniau: jei gaminate tyrę, kone kasdien tenka gaminti glotnutį, vadinasi, labiau reikia blenderio. Tada lėšų perskirstymas eina maišytuvo naudai ir prasminga investuoti į brangesnį modelį. Jei pjaustymas yra svarbesnis už tyrę, brangesnis pirkinys greičiausiai bus maišytuvas.

Be blenderio tektų putėsius plakti rankiniu būdu: plakiklis veikia be galo, ranka pavargsta, procesas užima daug laiko. Maišytuvas ar virtuvinis kombainas taip pat ne visada po ranka, o kalbant apie virtuvinį kombainą – tai ir tūrinis konstruktorius, kuris gali netilpti į virtuvės ergonomiką. Nesvarbu, ar tai blenderis: kelios minutės – ir mašina pagamins tobulos konsistencijos putėsius.

Tyrės, sultys, kokteiliai, emulsijos, sausainių smulkinimas iki tobulo trupinio – visa tai padaro trintuvą greitą ir nepriekaištingą. O šiame įrenginyje galėsite kapoti ledą, kuris kokteilių sezono metu tampa svarbiu funkcionalumu.

Maišytuvai yra šių konfigūracijų.

• Stacionarus. Tai stabilus korpusas su varikliu viduje. Korpuso viršuje pritvirtintas permatomas aukštas indas, kur produktas siunčiamas šlifavimui. Šio dubens apačioje yra peilis. Maišytuvą galima pastatyti ant stalo ir jis veiks nelaikant prietaiso rankose. Dubuo yra plastikinis ir stiklinis. Jis bus pripildytas, uždaromas specialiu dangteliu, o įrenginys paleidžiamas paspaudus paleidimo mygtuką. Neįtikėtinai patogu gaminti padažus ir gėrimus stacionariu blenderiu. Tada iš dubenėlio turinys tiesiog supilamas į stiklines ar stiklines – jei tai, pavyzdžiui, kokteilis.

• Povandeninis. Tai ašmenų antgalis-peilis, kartais kintamas (komplekte - keli peiliai). Tokie maišytuvai, kaip taisyklė, turi kompaktišką dydį ir daugybę universalių priedų. Net ir mažiausioje virtuvėje yra vieta tokiam įrenginiui. Jis telpa į standartinį virtuvės stalčių, nepakenkiant tam, kas ten jau yra. Stacionarus trintuvas, žinoma, užims daugiau vietos. Panardinamasis įtaisas naudojamas bet kuriame tam patogiame konteineryje, svarbiausia, kad jo šonai ar sienos būtų pakankamo aukščio. Rankinis trintuvas patogus ir tada, kai kepimo porcijos turi būti mažos. Tačiau turi ir minusą – panardinamąjį maišytuvą visą laiką reikia laikyti rankoje.

Smulkintuvas negali gaminti kokteilių ir bulvių košės: jis - čia tinka kalambūras - yra pagaląsta kažkam kitam. Galima net sakyti, kad smulkintuvas yra aukštųjų technologijų trintuvas. Ji viską daro greičiau ir geriau nei žmogus, kuris naudoja paprastą rankinę trintuvą.

Ką gali padaryti smulkintuvas:

• greitai ir mikliai supjaustykite salotų ir garnyrų, desertų ingredientus;
• greitai susmulkinkite ingredientus susiuvimui;
• pjaustyti vaisiai desertams papuošti;
• susmulkinkite riešutus naminiams kepiniams įdaryti;
• pasigaminti naminio majonezo;
• supjaustykite mėsą, kad gautumėte maltą mėsą;
• formuoti estetinį produktų, skirtų šaltiems užkandžiams, iškirpimą.

Žinoma, parduodame galite rasti smulkintuvą, kuris turi papildomų funkcijų. Pavyzdžiui, komplekte turėti tokius priedus, kurie puikiai plaka tešlą. Jei pavyks įsigyti panašų modelį, blenderis gali būti ne pats būtiniausias pirkinys. Retai abu prietaisai gali būti parduodami poromis. Pavyzdžiui, reklaminis paketas: perkate trintuvą, o smulkintuvą gausite dovanų arba už sumažintą kainą. Tačiau dažniau pirkėjas sustoja ties vienu dalyku.

Blenderių savininkai teigia, kad mašinos taip gerai atlieka savo darbą, kad nesinori pirkti smulkintuvo prastovoms. Norėdami gražiai supjaustyti daržoves griežinėliais, galite nusipirkti pigią tarką.

Šių virtuvės komforto šalininkų funkcijos išties labai panašios. Kartais įrenginiai pakeičia vienas kitą. Tačiau pagrindinis skirtumas tarp jų yra galutinis rezultatas. Tyrė ar griežinėliai – štai koks klausimas. Kuris atsakymas dažnesnis, kas bus naudojamas kone kasdien, o kas mėnesius gulės viršutinėje lentynoje – į tokius klausimus turėtų atsakyti vartotojas.

7 patarimai potencialiam pirkėjui.

• Jei šeimoje yra mažų vaikų, kūdikių, blenderis bus neįkainojama pagalba buityje. Gaminti bulvių košę iš savo patikimų produktų, gaminti bulvių košę iš suaugusiems skirtos sriubos, ten įpilti grietinėlės ar pieno - maišytuvas su tuo susidoroja labai mikliai. Uogų minkymas į gėrimus, į kuriuos mažylis žiūri skeptiškai – tai galima padaryti ir trintuvu. Greičiausiai toks prietaisas bus naudojamas beveik kasdien.
• Jei šeimoje nėra vaikų, glotnučius ir kokteilius beveik niekas negeria, o kasdien patiekia salotas, į pagalbą atskubės smulkintuvas.Jis patiks estetoms, kurias žavi lygūs, vienodi kirpimai.
• Jei atostogos ir vakarienės namuose yra įprastas dalykas, tada smulkintuvas taip pat gali būti geras pagalbininkas. Tai tikrai padės greitai pjaustyti daržoves, vaisius, sūrius. Greitai susmulkinkite ir salotų ingredientus. Na, o padažui sumaišykite naminį majonezą.
• Jei žmogus nusprendžia priaugti svorio, numesti perteklių, receptuose gali būti daug palyginti naujų pavadinimų: putėsiai ir kokteiliai kaip mitybos sistemos dalis. Šiuo atveju jūs negalite išsiversti be maišytuvo. Per porą minučių įprastą kefyrą ir saują uogų bei sėklų jis pavers maistingu kokteiliu, skatinančiu lieknėjimą.
• Maisto tinklaraštininkas yra žmogus, gaminantis maistą fotoaparatui. Jis parduoda savo darbus, kuriuose viskas turi būti tobula. O pateikimo estetika rezultatui keliamų reikalavimų sąraše užima aukščiausią vietą. Gražus ingredientų pjūvis pritraukia žiūrovą, pagauna, atvėsina kadrą. Šiuo atveju smulkintuvas bus absoliučiai logiškas pirkinys.
• Po rimto gydymo, operacijos sveikstančiam žmogui dažnai reikalinga speciali mityba – tai, kas sovietmečiu buvo vadinama trinama. Ir čia puikiai padeda blenderis.
• Jei šeima gausi, salotos ir kiti patiekalai ruošiami tiesiogine to žodžio prasme „baseinuose“, smulkintuvas gelbsti šeimininkę: nereikia pusę dienos stovėti su dideliu peiliu prie lentos.