Citrusinių vaisių sulčiaspaudės: rūšys, pasirinkimas ir naudojimas

Vaisių ir daržovių sultys gali suteikti daug teigiamų emocijų ir naudos sveikatai. Tačiau perkami gėrimai ne visada būna kokybiški, kartais jie kelia pavojų žmonėms. Todėl daugelis bando naudoti sulčiaspaudes, tačiau šiuos buitinius prietaisus reikia rinktis kuo atidžiau.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudė yra labai vertinga, jei ji veikia tinkamai ir tenkina vartotojų poreikius.

Norint kompetentingai pasirinkti prietaisus, rekomenduojama ištirti šiuos kiekvienos sulčiaspaudės parametrus:

• konteinerio talpa;
• paties prietaiso galia;
• valymo kokybė;
• vibracijos lygis.

Tačiau dar prieš susipažindami su šiomis savybėmis turite aiškiai suprasti, ko vartotojai tikisi iš įrenginio, koks jis turėtų būti. Namuose automatinė sistema visada geriau nei rankinė sulčiaspaudė. Šis prietaisas išlaisvina žmonių laisvalaikį ir energiją. Tereikia prietaisą paruošti darbui ir įdėti į jį pagal instrukcijas paruoštus vaisius.

Suspaudimo sistema:

• citrusinius vaisius supjaustykite į 2 dalis;
• išspauskite iš jų sultis;
• išmes žievelę į specialų indą.

Palaukę, kol pradės veikti elektrinė sulčiaspaudė, galite iš karto paimti paruoštas sultis ir visiškai ramiai jas gerti. Kadangi inžinieriai pasirūpino citrinų ir apelsinų lukšto pašalinimu, iš jo esantys eteriniai aliejai į gėrimą nepateks. Todėl sultys bus kuo skanesnės, jose nebus pašalinių skonių. Tokių buitinių prietaisų trūkumas yra tik vienas: jis labai priklauso nuo maitinimo šaltinio. Jei tai negarantuojama, geriau įsigyti rankinį spaustuką.

Vienas iš jų variantų išoriškai primena didelį česnako smulkintuvą. Toks mechanizmas leis gauti 50-100 g sulčių, skirtų salotoms pagardinti. Tačiau išspausti bent vieną stiklinę gėrimo jau sunkiau.

Inžinieriai, kurie bandė tobulinti tradicinį dizainą ir įveikti jų trūkumus, sukūrė rankinę purškiamą sulčiaspaudę. Tam nereikia iš anksto pjaustyti vaisių. Į vaisiaus vidų įkišamas specialus strypas. Tada, paspaudus purškimo buteliuką, surenkamos sultys. Šios konstrukcijos trūkumas yra mažas produktyvumas - purškiklis gali tik drėkinti žuvį ir mėsą prieš siunčiant į orkaitę.

Sraigtinė rankinė sulčiaspaudė yra panaši į mechaninę mėsmalę. Jo veikimo principas yra tas pats:

• žaliava dedama į dėklą;
• kai rankena pasukama, ji eina per specialų sraigtą;
• išspaustas skystis praeina pro metalinį tinklelį, o kietosios dalelės patikimai laikosi ant jo.

Pramoninės elektrinės sulčiaspaudės naudojamos restoranuose, kavinėse, baruose ir valgyklose. Tokios sistemos leidžia gauti nemažą kiekį sulčių. Kūrėjai būtinai pateikia dangą, apsaugančią barmenų rankas.

Asmeninėje ekonomikoje jis yra pernelyg produktyvus ir nepateisina pinigų, investuotų į pirkinį. Be to, be visų techninių žinių neįmanoma naudoti rimtos sulčiaspaudės.Profesionalai rekomenduoja perskaityti instrukcijas kelis kartus iš eilės, kad nesugadintumėte brangios įrangos. Tačiau kalbant apie produktų kainą, negalima ignoruoti to, kad svirtis (su slėgio svirtimi) sulčiaspaudė yra brangesnė nei kiti rankiniai modeliai. Svirtis fiksuoja vaisius iš anksto nustatytoje padėtyje. Beveik visos šios konstrukcijos yra pagamintos iš aukštos kokybės aliuminio arba nerūdijančio plieno.

Rankinės sulčiaspaudės, nors ir nepriklausomos nuo maitinimo šaltinio, išspaudžia per mažai sulčių. Norint gauti tokį patį gėrimo kiekį kaip ir naudojant presus ar sraigtines sistemas, teks sunaudoti dvigubai daugiau citrusinių vaisių. Svirties paspaudimai veikia stumdami rankeną žemyn. Išspaustos sultys praeina per filtrą ir patenka į rezervuarą, esantį po presu. Bet jei jums reikia didžiausio našumo, pirmenybę turite teikti sraigto aparatui.

Šviežios sultys – malonumas tik tada, kai jų nereikia per ilgai laukti. Juk net ir laisvą dieną norisi kuo greičiau kibti į asmeninius reikalus, o darbo valandomis vėluojančių dėl lėto sulčiaspaudės veikimo visiškai niekas nelauks. Namuose naudojami įrenginiai, kurių galia nuo 20 iki 100 W. Principas paprastas: kuo galingesnis prietaisas, tuo greičiau bus galima supilti sultis į stiklinę.

Tačiau labai svarbu, žinoma, ir kur jis išpils. Šviežiai spausti vaisių gėrimai per kelias minutes netenka daug maistinių medžiagų ir tampa ne tokie skanūs. Todėl į daugumą sulčiaspaudės dubenėlių pripildoma 2-3 stiklinės sulčių. Taip pat yra modelių, kuriuose šviežias gėrimas patiekiamas tiesiai į taurę arba į puodelį. Nepaisant to, turite atkreipti dėmesį į sulčiaspaudės snapelio tipą. Ši detalė neturėtų leisti net mažam gėrimo lašeliui praeiti pro dubenį. Jei snapelyje yra kitas filtras, papildantis pagrindinį įrenginį, tai bus labai gerai.

Kai kurios sulčiaspaudės yra skirtos grynoms sultims, o kitos - minkštiems gėrimams. Vieną ar kitą variantą reikia rinktis iš pat pradžių. Patartina pirkti tokius mechanizmus, kurie leidžia keisti antgalio angų matmenis. Tai leis jums gauti daugiau ar mažesnę minkštimo koncentraciją. Bet kad ir kokios sultys būtų gaminamos, labai svarbi yra statybinė medžiaga.

Sulčiaspaudės korpusas pagamintas iš plastiko arba metalo. Tačiau visos su vaisių mase besiliečiančios dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno. Ši medžiaga turi optimalų mechaninio stiprumo ir cheminio inertiškumo balansą. Rinkinyje esantys masalai turi būti skirtingų dydžių, nes citrusiniai vaisiai gali labai skirtis vienas nuo kito. Bet nesvarbu, kokius vaisius turite apdoroti, taip pat turite turėti specialų laikiklį. Ši dalis leidžia dirbti patogiau ir saugiau.

Nepriklausomai nuo sulčiaspaudės konfigūracijos ir sulčių kiekio, kurį reikia gauti, reikia atkreipti dėmesį į gamintojo pasirinkimą. Tiems, kurie nori įsigyti didelio našumo padoraus dizaino mašiną, yra „Philips“ ir „Bosch“ gaminiai.

Tačiau net tarp pirmaujančių gamintojų produktų turite atidžiai pasirinkti jums tinkančią modifikaciją. Tarp išcentrinių aparatų verta atkreipti dėmesį Philips HR1922... Vartotojai jį vertina kaip galingą ir patogų įrenginį. 1200 W variklis užtikrina efektyvų sulčių ištraukimą net iš kietų vaisių. Daugumą citrusinių vaisių į darbo skyrių galima sukrauti visiškai, neskirstant į dalis.

Dizaineriams pavyko pasiekti, kad sulčiaspaudė per 1 paleidimą ištraukia iki 3 litrų skysčio. Nuimamas dalis lengva valyti indaplovėse. Tačiau verta paminėti, kad šis modelis turi didelę kainą.

Gera alternatyva yra Bosch MES25A0... Ši modifikacija veikia greitai ir efektyviai, gali apdoroti net kietas vaisiaus dalis. Platus kaklelis leidžia visiškai įkelti vaisius, tačiau ruošiant sultis negalite jų visiškai ištraukti iš pyrago. Tačiau prietaisas praktiškai neturi triukšmo. Vokiška sulčiaspaudė yra stabili. Produkto plovimas yra gana paprastas. Pridedamas šepetys tinklelio valymui.

Kitfort KT-1104 - sulčiaspaudė, veikianti pagal lėto šalto spaudimo metodą. Šis dizainas kruopščiai išsaugo skonį ir maistines medžiagas. Naudodami papildomą filtrą su dideliu tinkleliu galite gauti sulčių su minkštimu. Sulčiaspaudės variklis leidžia jai veikti 30 minučių be pertrūkių. Numatyta atvirkštinė funkcija.

Iš Turkijos gamintojų galite rekomenduoti Maskot produktus. Jos modeliai pagaminti iš įvairių spalvų nerūdijančio plieno:

• mėlyna;
• oranžinė;
• bronzos;
• žalias.

Norint gauti geras sultis, reikia mokėti naudotis sulčiaspaude, antraip nepadės net geriausi prietaisai. Nesvarbu, ar sultis spaudžiate patys, ar naudodami patikimą variklį, pagrindinės taisyklės bus maždaug tokios pačios. Labai svarbus yra pačių vaisių pasirinkimas. Nepriimtina naudoti nešvarius arba pradedančius gesti citrusinius vaisius. Be to, negalima paruošti gėrimo iš vaisių, užplikytų verdančiu vandeniu. Net jei patys apelsinai, mandarinai ar citrinos būtų nepriekaištingos kokybės, jų sultys bus atvirai neskanios. Į citrusinių vaisių sulčiaspaudę nedėkite obuolių ar kitų vaisių.

Prieš kiekvieną įrenginio paleidimą turite patikrinti:

• ar jis teisingai surinktas;
• ar jis prijungtas prie elektros tinklo;
• ar jis stabilus.

Būtina griežtai laikytis instrukcijų nurodymų dėl nepertraukiamo darbo trukmės. Jei viršysite šį laikotarpį, galite greitai sugadinti mechanizmą. Net kai kaklas leidžia vaisius visiškai padėti, turėtumėte pabandyti juos supjaustyti mažais gabalėliais. Tai ne tik prailgina sulčiaspaudės tarnavimo laiką, bet ir pagreitina gėrimo gavimą. Vaisius į kaklą galite stumti tik komplekte esančiu stūmikliu, bet ne rankiniu būdu.

„Scarlett SC-JE50C03“ modelis sulaukė teigiamų vartotojų atsiliepimų. Tai viena pigiausių sulčiaspaudžių, o diskretiška išvaizda leidžia harmoningai įsilieti į bet kokią aplinką. Iš trūkumų pastebimas labai mažas maitinimo laido ilgis. Jis yra apie 1 m, todėl net ir mažoje virtuvėje nėra galimybės prietaisą padėti visur. Tačiau ši viela lengvai paslepiama sulčiaspaudės viduje, todėl sandėliuojant ji užima palyginti mažai vietos.

Polaris PEA 0930 puikiai tinka tik su smulkiai supjaustytais vaisiais. Tačiau citrusinių vaisių nereikia varyti du kartus, jie iškart kruopščiai išspaudžiami.

Kitame vaizdo įraše rasite Philips HR2744 / 40 citrusinių vaisių sulčiaspaudės apžvalgą.