Žuvies džiovintuvas: tipai, pasirinkimo subtilybės ir gamybos meistriškumo klasė

Vasarą gausiai žvejų pasirodo solidaus laimikio savininkai. Pagrindinė užduotis šioje situacijoje yra galimybė ilgą laiką išsaugoti trofėjų. Laimikio džiovinimas gali tapti problemos sprendimu, kuris neleis gaminiui sugadinti ateinančius 8-12 mėnesių. Tačiau džiovinimui reikia specializuotos džiovyklės. Jį galima įsigyti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje arba pasigaminti savo rankomis. Tokiems tikslams jums reikės nedidelio kiekio įvairių medžiagų ir įrankių.

Tai specializuotas žuvies džiovinimo įrenginys, kurį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Džiovintuvai skiriasi talpa, išvaizda, galimybėmis, dizainu, kaina. Perkant įrenginį reikia turėti omenyje, kad yra nemažai tiek vietinių, tiek užsienio gamintojų modifikacijų.

Paprasčiausiu džiovinimo įtaisu laikoma po tentu ištempta viela arba įprasta virvė drabužiams džiovinti. Norint apsisaugoti nuo musių, ant žuvies tiesiog pakabinamas tinklas (arba marlės audinys). Pakabinti kuoją, karosą ar karšį leidžiama tiek ant kabliukų iš vielos, iš įprastų sąvaržėlių, tiek užsegti skalbinių segtukais, skirtais skalbiniams. Šis metodas išsiskiria savo paprastumu, tačiau jis yra optimalus vienkartiniam žuvų surinkimui priemiestyje arba žygio metu. Kai pamoka uždedama ant „konvejerio“, o geri laimikiai nuolatiniai, reikia pagalvoti apie gana padorų dizainą.

Žuvies džiovinimo įrangą simboliškai galima suskirstyti į dvi dideles grupes:

• mobilus nešiojamasis (nešiojamas);
• stacionarus.

Kiekvienas iš šių dizainų turi savo privalumų. Pirmieji gali būti naudojami bet kur: nuo upės kranto iki buto lodžijos. Kitus galima išvardinti džiovinimo spintoms, dažniausiai jos naudojamos ne tik žuviai, bet ir uogoms, žolelėms, daržovėms džiovinti, mėsai džiovinti ir kitiems maisto tikslams. Galite tiesiog išdžiovinti žuvį atvirame ore arba galite sutvarkyti priverstinę oro masių injekciją. ventiliatoriaus pagalba. Tuo pačiu metu vytimo procedūra yra daug greitesnė, o produktas paruošiamas proporcingiau. Šaltuoju metų laiku džiovinimo spintoje gali būti įrengti elektriniai šildytuvai, kurie, savo ruožtu, taip pat leis greitai iškepti vartojimui skirtą žuvį.

Iš gamyklinių modifikacijų galima išskirti 2 variantus. Pirmasis yra struktūriškai įgyvendintas aukštos spintelės, pagamintos iš plieninių vamzdžių, padengtų tinkleliu, pavidalu. Panašius pavyzdžius gamina įvairios firmos su Kedr ir Mitek prekių ženklais. Kitas įdomus pavyzdys – dviejų lygių instaliacija IdeaFisher ECO-2. Šis sulankstomas dizainas taip pat yra mažas ir nešiojamas. Be to, atsižvelgiant į sąlygas, jis veikia tiek pakabintas, tiek pastatytas ant grindų ar stalo.

Iš žuvims džiovinti skirtų prietaisų masės išplaukia atkreipkite dėmesį į šiuos naminius dizainus:

• rėmas;
• sulankstomas;
• stacionarus;
• sustabdytas;
• elektrinis džiovintuvas;
• su ventiliatoriumi;
• mobilusis (nešiojamas).

Visų pirma, būtina išsiaiškinti, kur tiksliai bus atliekamas džiovinimas. Jei po baldakimu, tentu ar individualaus namo palėpėje, dėl matmenų sunkumų nekyla. Jei vienoje iš gyvenamųjų kambarių, daugiaaukščio pastato lodžijoje ar balkone, tuomet reikia suplanuoti būsimos džiovyklos įrangos parametrus, pradedant nuo galimybės juos patalpinti šiose patalpose džiovinimui ir tolesnei priežiūrai. Be to, reikia atsižvelgti į per paskutinę žūklę sugautų žuvų dydį ir kiekį. Arba subalansuokite šias būsimų laimikių sąlygas. Jei plotas labai mažas, būtina išanalizuoti sulankstomų ir pakabinamų džiovintuvų modifikacijas.

Konstrukcijai gaminti būtina naudoti plieną arba medieną. Taigi juo bus galima praktikuoti ne vienerius metus. Skeletas turi būti stabilus. Kad armatūra būtų kokybiška, ji turi būti pritvirtinta tvirtomis detalėmis (varžtais). Viršuje pagrindas padengtas plonu audiniu (šifonu), kad žuvis išdžiūtų gryname ore. Dėl laisvo oro judėjimo konstrukcijos viduje gaminiai išdžius daug greičiau.

Ištyrę visas džiovyklių modifikacijas, absoliuti dauguma meškeriotojų pasitiki laiko patikrintais pakabinamais pavyzdžiais, kurie yra pagaminti iš metalinio karkaso ir nailoninio tinklinio audinio. Esminiai tokios medžiagos privalumai – konstrukcinis tvirtumas džiovinant, žuvų apsauga nuo bereikalingo kontakto su muselėmis, dešimtmečiais sukaupta patirtis. Konstrukcijoje yra daug lygių, todėl garantuojamas švaraus oro patekimas kokybiškų ir nepavojingų maisto produktų gamybai. Norėdami džiovinti žuvį po žvejybos, galite naudoti pakabinamus įvairių firmų pavyzdžius.

• „Trys banginiai“. Tai gerai žinomas vietinis gamintojas, kuris masiškai gamina ir parduoda viską, ko reikia medžioklei ir žvejybai.

• Sportinė žuvis. Tai užsienio produktas, kurio ne mažiau paklausūs pradedantieji ir profesionalūs žvejai. Yra daugiafunkcis mėginys, kuriuo, be žuvies džiovinimo, galima džiovinti daržoves, vaisius, grybus.

• "Kedras". Siekdama palengvinti žvejų gyvenimą, bendrovė „Kedr“ papildomai sukūrė žuvims džiovinti skirto tinklo žygio versiją. Jo struktūra tvirta ir patvari, leidžia džiovinti žuvį ilgoje kelionėje ar vasarnamyje.

• Elektrinė žuvies džiovykla. Visos minėtos modifikacijos yra valdomos rankiniu būdu, kitaip tariant, reikalingas efektas priklauso tik nuo žmogiškojo faktoriaus. Tiesą sakant, tokį įrenginį galima atkurti namuose, naudojant kelis marlės apvalkalus, medinius (plieninius) skersinius. Žuvį reikia ne tik gaudyti, bet ir pakabinti, kartu reikia nuolat stebėti – tai natūralus jos džiūvimo procesas. Siekiant paspartinti galutinio rezultato gavimą, pageidautina naudoti pažangiausias modifikacijas – elektrines džiovykles. Šios naujoviškos instaliacijos yra daug brangesnės, tačiau per trumpiausią įmanomą laiką leidžia mėgautis įsimintinu džiovintos žuvies skoniu.

Taigi mes priėjome prie linksmosios dalies. Pakalbėkime apie tai, kaip žuvies džiovykla bus pastatyta savo rankomis. Reikėtų iš karto pažymėti, kad yra daugybė dehidratatorių.Viename straipsnyje labai sunku pasakyti apie visas savadarbių konstrukcijų veisles, nes naminių kulibinų vaizduotė iš tiesų yra neišsemiama. Informacija! Dehydrator pažodžiui išvertus iš lotynų kalbos reiškia „dehidratatorius“, kitaip tariant, tas pats, kas džiovintuvas.

Daugeliu atvejų naminiai įtaisai gaminami medinės dėžutės, padengtos tinkleliu nuo uodų, pavidalu. Ir vienas iš labiausiai paplitusių yra variantas, kurio matmenys yra 500x500x500 milimetrų. Pradiniame gamybos etape būtina paruošti reikiamą skaičių medinių blokų, apdoroti juos švitriniu popieriumi ir padengti konservuojančiu tirpalu. Danga privalo apsaugoti prietaisą nuo drėgmės ir druskos, tačiau tuo pat metu neišskirti neigiamų garų, kuriuos džiūstantis produktas gali sugerti.

Po to pagal preliminarų brėžinį surenkamas būsimos džiovyklos karkasas. Montavimui naudojami savisriegiai varžtai ir geležiniai kampai. Norėdami sukurti tokią dėžutę, turite atlikti keletą veiksmų.

• Pažymėkite medieną, tada supjaustykite ją dėlioniu arba rankiniu pjūklu.
• Po to, naudodami atsuktuvą, kampus ir varžtus, pritvirtinkite rėmą.
• Iš visų pusių dedamos standinimo pertvaros.
• Ant šoninių sienelių pritvirtinamas kabelis (tiesą sakant, žuvis ant jo džiovinama).
• Tada dėžutę reikia apdoroti vabzdžių repelentu.

• Ji turi sugerti medžiagą ir išdžiūti, o tik tada dėžę galima lakuoti. Būtina tepti 2 sluoksniais su 4 valandų intervalu.
• Dėžutės apačioje būtina įrengti specialius tarpus.
• Durų rėmas turi būti sandarus. Atlikę šį darbą turėsite jau paruoštą dėžę žuvims džiovinti, pro kurią neprasis vabzdžiai.
• Rekomendacija! Statinį džiovintuvą galima montuoti tiesiai ant sienos.
• Kai pagrindas yra paruoštas, jie įtempia tinklelio įtampą. Be to, būtina paaiškinti, kaip bus galima patekti į vidų. Norėdami tai padaryti, padarykite duris arba siūkite užtrauktuką.

Kai kurie Rusijos meistrų pagaminti džiovyklių modeliai turi ventiliatorius savo struktūroje. Oro šilumos mainai tokiuose dehidratatoriuose leidžia paspartinti džiovinimo procesą. Tokie įtaisai kuriami iš įvairių plastikinių indų ar kažko panašaus į uždaras spinteles, per kurias varomas oro srautas. Išanalizuokime paprasto įrenginio su ventiliatoriumi gamybos procesą. Šiuo tikslu mums reikia:

• didelis plastikinis bakas - nuo 20 litrų ir daugiau;
• ventiliuojamas ištraukiamasis ventiliatorius;
• vėdinimo grotelės;
• plieniniai strypai su sriegiais ir atitinkamomis veržlėmis;
• grotelių ir ventiliatoriaus tvirtinimo detalės.

Dirbame tokia tvarka:

• rezervuaro dangtelyje padarome skylę ventiliacijos grotelėms ir ją pritvirtiname;
• ventiliatorių taip pat pritvirtiname bet kuriame plastikinės dėžutės šoniniame gale;
• viršutiniame rezervuaro segmente sukuriame skylutes strypams ir jas įkišame, pritvirtindami riešutais (šioje vietoje kabinsime žuvį ir mėsą).

Jūsų dėmesiui pristatome keletą gana įdomių variantų, kuriuos sukūrė namų amatininkai. Išradingiausias ir patikimiausias būdas apsaugoti žuvį nuo vabzdžių – iš lentjuosčių padaryti dėžutę ir uždengti ją marlės ar geležies tinkleliu.Marlę, žinoma, galima iškeisti į įprastą tinklelį nuo uodų. Dėžės matmenys tiesiogiai priklauso nuo žuvies kiekio ir, žinoma, nuo jos dydžio. Jei ketinate džiovinti žuvėdras, rausvas, kuojas ar ką nors panašaus, dėžutė turi būti nesudėtinga. Apskritai, dėžutę patartina sukurti tik vieną kartą ir bet kokio tipo žuvims. Kitaip tariant, daugiafunkcinis. Uždenkite tinkleliu ir viskas, pamirškite vabzdžius visiems laikams. Praktiškumo dėlei vieną pusę uždenkite dangteliu, kad iš dėžutės išimtumėte gatavą džiovintą žuvį.

Pakabinamieji įtaisai nuo stacionarių skiriasi tuo, kad pagal pavadinimą yra pakabinami ant sienos, dėl ko galima reguliuoti jų aukštį ir vietą, o tai praktiška ieškant geresnės vietos pagal vėjo ar vėjo stiprumą. saulė. Tokiame įrenginyje galite džiovinti bet ką: žuvį, mėsą, grybus, uogas ir pan.

Medžiagos:

• grotelės iš grindų ventiliatorių - 3 vnt.;
• viela;
• ventiliatoriaus (aušintuvo) kompiuteris - 2 vnt.;
• maitinimo blokas iš kompiuterio - vienas gabalas.

Daugiau informacijos apie tai, kaip pasidaryti turbo žuvies džiovyklą, rasite kitame vaizdo įraše.