Rūkykla „Izhitsa“: savybės ir privalumai

Rūkyta mėsa, žuvis, paukštiena yra paklausūs tarp pirkėjų, nes turi skanų aromatą ir ypatingą skonį. Todėl daugelis maisto pramonės įmonių stengiasi aprūpinti savo produkciją šalto ir karšto gaminių rūkymo įranga, nes visada ras savo pirkėją.

Tokiems tikslams puikiai tinka rūkykla „Izhitsa“, turinti savo ypatybes ir privalumus.

Rūkykla "Izhitsa" tinka tiems, kurie nusprendė pradėti savo verslą ir atidaryti nedidelį rūkytų gaminių gamybos cechą ir parduotuvę, kurioje jie gali būti parduodami. Toks požiūris kavinės savininkui nebus nereikalingas: jis paįvairins meniu ir pritrauks lankytojus skaniais patiekalais.

Kiekvienam gaminio tipui yra nustatyta speciali programa su reikiamais parametrais. Tai pašalina poreikį rūkaliui sekti kiekvieną žingsnį ir kontroliuoti procesą.

• Montavimas "Izhitsa-1200M2" leidžia krauti iki 100 kg produkto, kuris bus rūkomas pusantros valandos. Šis pakrovimas leidžia pagaminti apie pusę tonos rūkytos mėsos ar žuvies per dieną.
• "Izhitsa-GK" pakrautų produktų skaičius nesiskiria nuo ankstesnio modelio, gardžiai rūkyta mėsa kepama dvi su puse valandos.
• „Izhitsa-1700“ telpa 200 kg skanėstų gaminimui. Rūkyti galima nuo valandos iki dviejų, priklausomai nuo norimo rezultato. Nuolatinis veikimas leis pagaminti pusantros tonos produkto per dieną.
• „Izhitsa-2500“ yra laikomas galingiausiu šios rūkyklos gamintojo modeliu. Tai leidžia sukrauti 250 kg produkto ir paruošti per pusantros valandos. Šiame įrenginyje galite gaminti karštai ir šaltai rūkytus gaminius.

Įranga galės naudotis visi, išstudijavę instrukcijas. Jutiklinio ekrano dėka rūkymo proceso metu galima reguliuoti temperatūrą, keisti drėgmę, dūmų prisotinimą. Visa tai leidžia pasiekti norimus parametrus: skonį, spalvą, dūmingumo laipsnį.

Pirmiausia apsvarstykite teigiamas produktų savybes:

• „Izhitsa“ rūkalų elementai yra pagaminti iš medžiagų, kurios nėra atsparios korozijai, gerai atlaiko aukštą temperatūrą ir yra atsparios agresyviai aplinkai.
• Įranga leidžia rūkyti ne tik mėsą ir žuvį, bet ir sūrius, šoninę, dešras. Be to, instaliacijoje galite ne tik rūkyti, bet ir džiovinti bei kepti gaminius. Šildymo elementai yra patogiai išdėstyti taip, kad kamera įkaistų tolygiai.
• Instaliacija užima mažai vietos, o svarbiausia – nesunaudoja daug energijos. Taigi jį galima montuoti mažame kambaryje. Ir vis dėlto su visomis šiomis savybėmis šis tipas nelabai tinka namams, kuriame gyvena maža šeima. Tam yra įrengtos nedidelės rūkyklos, skirtos naudoti namuose.Nors, jei norite, savo namuose galite įrengti Izhitsu, kuriuo vienu metu gali naudotis kelios šeimos.
• Valgydami rūkytą mėsą, paruoštą su Izhitsa rūkyklais, galite būti tikri, kad joje nėra kancerogenų. Bet kokiu atveju instaliacijos gamintojai tai garantuoja ir vertina savo reputaciją. Temperatūra yra normos ribose, kurioje nesigamina kenksmingos medžiagos.

Tokio tipo įrenginius daugiausia perka verslininkai.

Tikrus klientų atsiliepimus visada galima rasti specializuotose interneto svetainėse. Daugelis žmonių pastebi, kad įsigyta įranga jau daugelį metų veikia tinkamai ir gedimų nebūna. Produktai skanūs ir kokybiški, tai vertina nuolat rūkytą mėsą perkantys klientai.

Dūmtraukis yra apačioje, todėl ant gaminio nepateks kondensato... Daugelis verslininkų ypač vertina tai, kad gaminiai paruošiami labai greitai, o mažos produkcijos pajėgumai yra gana neblogi. Tačiau turint daug teigiamų aspektų, reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos trūkumus. Mažos ir vidutinės įmonės, išbandžiusios įrangą, apima, pavyzdžiui, aušinimo kompresoriaus trūkumą.

Apskritai instaliacijų charakteristikos tinka daugumai verslininkų ir leidžia paruošti skanius produktus, taip pat sugalvoti savo receptus.

Norėdami sužinoti, kaip rūkyti stintenę rūkykloje Izhitsa-1200M3, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.