Rūkymo įranga "Idyllia": savybės ir privalumai

Turinys
  1. Pagrindiniai parametrai ir charakteristikos
  2. Produkto peržiūra
  3. Privalumai
  4. Rūkyklos naudojimas

Gamybos įmonė „Idillia“ stacionarias rūkyklas gamina jau daugiau nei 40 metų. Tai universali įranga, leidžianti naudoti naują greito rūkymo technologiją, kartu sunaudojant nedidelį kiekį elektros energijos (priešingai nei jų kolegos).

Pagrindiniai parametrai ir charakteristikos

Rūkykla „Idyllia“ yra metalinė spintelė su valdymo pultu šone. Jis montuojamas dešinėje pusėje durų atžvilgiu. Vertikalus dizainas vizualiai primena šaldytuvą, užima maždaug tiek pat vietos ir pasižymi dideliu našumu.

Dvi gamintojo gaminamos modifikacijos – UEC-1 ir UEC-2 beveik tokio pat dydžio. Jie skiriasi tik savo funkcijomis. Pirmasis skirtas šaltam rūkymui, antrasis numato abu būdus, taip pat suteikia galimybę džiovinti jonais.

Specifikacijos:

  • galia - 1,5 kW;
  • svoris - 39 kg;
  • matmenys - 500x600x1300cm;
  • vienkartinis pakrovimas - 25-50 kg;
  • kepimo laikas nuo 30 minučių iki 3 valandų, priklausomai nuo apdorojimo būdo.

Įrenginiams veikti reikalingas 220 V tinklas. Norėdami apdoroti maistą dūmais, jums reikės medžio pjuvenų arba malkų. Pagrindinė medžiaga yra maistinis nerūdijantis plienas.

Pasitelkę rūkyklą „Idyllia“ galite ne tik pilnai aprūpinti savo šeimą ir artimuosius gardžiais gardėsiais, bet ir atidaryti savo verslą, nes šia technika per dieną pagaminama nuo 200 iki 400 kg rūkytų gaminių.

Papildomai į įrangos komplektą įeina iešmelių rinkinys (8 vnt., 40 cm ilgio) ir pelenų grandiklis. Be sertifikavimo paso, suteikiama 1 metų garantija ir brošiūros su geriausiais maisto gaminimo receptais. Taip pat bendrovė „Idyllia“ savo svetainėje siūlo pasižiūrėti vaizdo pamokėlę, kuri padės greitai perprasti veiklos taisykles.

Produkto peržiūra

Įranga „Idyllia“ gamina dvi pagrindines produkcijos rūšis – įvairios paskirties rūkyklas bei patalpas džiovinimui ir džiovinimui.

UEC-1/1

Naminė UEK-1/1 rūkyklos versija yra paruošta montuoti bute, tinkama rūkyti įvairiais būdais. Tai tylus, kompaktiškas įrenginys, kurio vienkartinė apkrova siekia 10 kg. Nepaisant nedidelės karšto rūkymo kameros, per dieną galima pagaminti iki 80 kg gatavo produkto. Matmenys - 500x250x100 cm, galia - 1,8 kW / val.

Įranga buvo komplektuojama su:

  • pelenų keptuvės grandiklis;
  • stovėti už riebalus;
  • trys iešmai.

UEC-1/0

Panašiai, UEK-1/0 įrenginys skirtas individualiam naudojimui. Šis modelis turi tuos pačius parametrus, tačiau sunaudoja daug mažiau elektros energijos – tik 0,5 kW/val.

UEC-2/100

UEK-2/100 yra universali šalto ir karšto rūkymo patiekalų gaminimo technika. Prietaiso galia 3,0 kW. Iš karto galite pakrauti 100 kg produktų. Rūkykla per dieną pagamina iki 800 kg. Modelio matmenys: 700х700х1920 cm.Ši įranga labiau tinka gamybos cechams. Jai sumontuoti reikalingas 4-6 m2 plotas.

Gamintojas taip pat gamina džiovinimo ir džiovinimo spintas, naudojamas tiek džiovinimui prieš rūkymą, tiek džiovinimui.

  • ShVS-1 sunaudoja 1,8 kW elektros energijos. Kartu pateikiamas 16 iešmelių rinkinys. Į tokią spintą vieną kartą galima pakrauti iki 80 kg.
  • ShVS-2 yra daugiau matmenų dizainas.Jo energijos suvartojimas yra 3 kW / h, o apkrova - 140 kg vienkartinė.

Privalumai

Naminė rūkykla „Idyllia“ – tai kokybiška, lengvai naudojama ir lengvai prižiūrima įranga. Smulkaus verslo savininkams tai puiki galimybė, leidžianti apsieiti be patalpų nuomos ir papildomos įrangos įsigijimo.

Dizaino pranašumai yra akivaizdūs:

  • rūkykla galite naudotis be specialių įgūdžių;
  • gaminimo procesas trunka daug trumpiau (lyginant su kitų tiekėjų įranga);
  • rūkykla ekonomiškai sunaudoja elektros energiją, taip pat malkas, tuo tarpu nereikia uždegimo, nes dūmų generatorius jau yra įmontuotas į korpusą;
  • maistinis nerūdijantis plienas nėra veikiamas korozijos, šiluminio poveikio, todėl neišgaruoja nuodingos medžiagos;
  • įrangą lengva plauti ir valyti;
  • įrenginys veikia tyliai.

Dėl natūralaus greito rūkymo būdo paruoštas maistas išliks daug ilgiau. Norėdami gauti dūmų, galite naudoti ne tik paprastą medieną, bet ir krūmų drožles, taip pat žoleles, turinčias reikiamą aštrų aromatą. Svarbu, kad gauti produktai, kaip ir šios įrangos veikimas, būtų visiškai saugūs žmonių sveikatai.

Rūkyklos naudojimas

Tam tikromis sąlygomis būtina rūkyti žuvį, mėsą, taukus ir net sūrį. Pageidautina, kad temperatūra patalpoje būtų ne žemesnė kaip 15 ir ne aukštesnė kaip 25 laipsniai. Norint prijungti įrangą, reikalingas patikimas įžeminimas. Geriausia naudoti 2 polių elektros kištuką, kuriame jau yra įžeminimo kaištis.

Paleidimas apima šiuos veiksmus:

  • išėmę prietaisą iš pakuotės, nedelsdami sureguliuokite peleninės (200 laipsnių) ir kameros (60 laipsnių) šildymą;
  • įjunkite įrangą ir palaukite 30 minučių, kol kaitinimo elementai sudegs, atsikratydami apnašų;
  • atvėsus, nuvalykite įrangos viduje esančius paviršius drėgna šluoste arba servetėle.

Produktai iš anksto marinuojami ir džiovinami orkaitėje apie 2-3 valandas. Tik tada jie pasiruošę rūkyti. Kad būtų išvengta elektros gedimų, tarp jų, sienelių ir adatų pavidalo greitintuvų turi likti 25 cm tarpas Neleiskite liestis su darbiniais kameros paviršiais.

Galite įsitikinti, kad viskas atlikta teisingai, įjungę šalto darbo mygtuką. Toliau skambantis garsas primena silpną ūžesį, būdingą tuščiam skyriui. Galima rūkyti ir nepilnai išdžiovintą žuvį ar mėsą, tačiau tuomet patiekalui pritrūks būdingos rusvai auksinės spalvos.

Norėdami įjungti dūmų generatorių, atidarykite pelenų indą, įdėkite pjuvenų be dervos, uždarykite prietaisą dangčiu. Esant nustatytai 300 laipsnių temperatūrai, dūmai pasirodys maždaug per pusvalandį. Tada galite sumažinti temperatūrą (iki 200 laipsnių).

Klientų atsiliepimai apie šį produktą yra vieningi ir teigiami. Tai profesionali technika, pasižyminti aukšta kokybe, patogia priežiūra ir ilgaamžiškumu. Nėra prasmės lyginti nepatikimas kitų gamintojų rūkyklas su „Idillia“ įmonės gaminiais - jos nusileidžia daugeliu parametrų, pavyzdžiui, pagal apdorojimo greitį, galią ir bendrą našumą.

Žemiau esančiame vaizdo įraše rasite „Idyll“ įrangos apžvalgą.

1 komentaras

Nusipirkau šią rūkyklą... ir tik dabar skaitau atsiliepimus... O dabar jau ne „Idilija“, o vadinasi „Uodas“! Gamintojas tiesiog pakeitė pavadinimą ir toliau vparivat atvirai neveikiančią rūkyklą! Ir taip viskas gražiai parašyta, o atsiliepimai visur patys parašyti, atrodo. Teko rūkyti atgal į seną. Žmonės, neapsigaukite šio prietaiso!

Komentaras sėkmingai išsiųstas.

Virtuvė

Miegamasis

Baldai