Kaip pasidaryti dūmų generatorių rūkyklai?

Dūmai atlieka itin svarbų vaidmenį veikiant dūmų generatoriui. Būtent jis prideda unikalų skonį ir ypatingą aromatą. Daugelis vis dar teikia pirmenybę jau paruoštiems, parduodamiems modeliams, tuo tarpu nedidelė dalis žmonių domisi pačių pagamintų prietaisų naudojimu. Tai puiki galimybė sutaupyti savo biudžetą nuo nereikalingų išlaidų ir pajusti pasitenkinimą ką nors kuriant savo rankomis.

Rūkymas nėra greitas procesas. Tam reikia specialių įgūdžių ir gebėjimų, taip pat turi šias savybes:

• minimalus susidarančių dūmų temperatūros režimas;
• ilgas apdorojimo procesas, kuris gali užtrukti nuo poros valandų iki kelių dienų;
• rekomenduojama nenaudoti spygliuočių pjuvenų, nes jos gali suteikti rūkomam produktui kartumo;
• produktas turi būti apdorotas, ty išvalyti, nuplauti, pasūdyti ir išdžiovinti.

Pačiam pasigaminti naminį dūmų generatorių nėra lengva užduotis. Norėdami įgyvendinti savo planus, turite turėti laisvo laiko, medžiagų ir kantrybės. Daugelis nedrįsta bandyti pasigaminti generatoriaus namuose ir nori jį įsigyti. Toks šaltai rūkytas ventiliatorius yra gana sudėtingas, tačiau grandinės naudojimas padės tai išsiaiškinti. Bet kuris rūkalius su dūmų generatoriumi dirbs daug geriau.

Rasti paruoštą brėžinį generatoriaus gamybai nėra sunku.

Norėdami savo rankomis pastatyti dūmų generatorių, turite iš anksto įsigyti šias medžiagas:

• konteineris, kuris turėtų atrodyti kaip konteineris;
• išmetimo įtaisas;
• kompresorius;
• žaliavos.

Kiekvieną tašką reikia apsvarstyti išsamiau.

Talpykla tarnaus kaip degimo kamera, kurioje pjuvenos rūks ir sukurs dūmus. Konteinerių tūriui specialių reikalavimų nėra.

Verta atsižvelgti į keletą specialistų rekomendacijų.

• Mažame inde pjuvenos sudegs pakankamai greitai. Norėdami palaikyti rūkymo procesą, turėsite juos reguliariai mesti.
• Bet koks konteineris gali būti naudojamas kaip konteineris. Vienintelis dalykas yra tai, kad jis turi turėti ugniai atsparią savybę. Pavyzdžiui, jau sunaudotas gesintuvas ar termosas.
• Būsimą indą rekomenduojama rinktis nuo 8 iki 10 centimetrų vamzdžio skersmens ir nuo 40 iki 50 centimetrų ilgio.
• Norint sujungti kompresorių su oru, konteinerio apačioje padaroma mažo skersmens (10 milimetrų) anga.
• Kad būtų išvengta per didelio oro įsiurbimo, viršutinė dalis turi būti palikta vakuuminiame formate.

Generatoriaus pagrindas bus pagamintas iš metalinių vamzdžių.Jie sujungiami vienas su kitu suvirinant, sriegiant ir lituojant. Išmetimo įtaisas gali būti apatiniame arba viršutiniame konteinerio pagrinde.

Mažam rūkaliui pastatykite ežektorių indo apačioje. Dėl dūmų generatoriaus ypatumų užgęsta apatinis išmetimo įtaisas. Todėl degimo kamerai reikalingas aukščio apribojimas. Sutrumpėja įrenginio darbo valandos. Be to, jei pastatysite apatinį ežektorių, tai nesukurs natūralios traukos, nes rūkymo ir priėmimo bakai yra viename aukštyje. Išjungus kompresorių dūmai į rūkyklą nepateks. Praktiškiau bus pasirinkti viršutinę išmetimo įrenginio instaliaciją.

Dūmų generatoriaus kompresoriaus funkcijas gali atlikti beveik bet koks siurblys. Rūkyklai naudojami seni akvariumo kompresoriai, kurių galia apie penkis vatus. Jie puikiai pakeičia įsigytus kompresorius, nes yra skirti ilgalaikiam darbui be nuolatinės žmogaus priežiūros. Prie teigiamos pusės taip pat galite pridėti mažą kainą ir tylų kompresoriaus veikimą. Tikri savo amato meistrai gamina kompresorių iš plastikinės talpos ir aušintuvo, kuris yra kompiuterio sisteminiame bloke. Tačiau paprasčiausias ir prieinamiausias pasirinkimas yra įsigyti paruoštą įrenginį.

Norint rūkyti gaminį namuose, jums reikės žaliavos, atsakingos už dūmų buvimą. Šiuo atveju žaliava bus pjuvenos. Produktams rūkyti nerekomenduojama naudoti visžalių medžių - eglės, pušies ar eglės - pjuvenų. Kitos klasės puikiai tinka dūmų generatoriaus žaliavai. Naudojant pušies ar panašias pjuvenas, galutinis rūkytas produktas bus labai kartaus.

Visų pirma, rekomenduojama teikti pirmenybę konteineriui, kurio sienelės storis yra didesnis nei du su puse milimetro, kad būtų išvengta deformacijos stipriai kaitinant.

Atsižvelgiant į tai, kad viršutinė konteinerio dalis palaiko optimalų temperatūros režimą (ir nėra kaitinama), kompresoriui prijungti yra gana priimtina naudoti lanksčią žarną. Bosas yra nedidelis išsikišimas ant paviršiaus, pagamintas iš teflono plastiko. Jo užduotis – atlikti izoliacinę funkciją ir jungiamąjį elementą.

Apatiniam pagrindui nereikia nuimamos skylės. Jei reikia, sukuriama didelė anga su užverčiamomis durimis. Judindami sklendę galite reguliuoti grimzlę. Šis metodas naudojamas didelių dydžių konteineriams. Viršutinis dangtis turi būti sandariai uždarytas.

Siekiant išvengti korozijos, konteinerio išorė apdorojama gruntu arba specializuotais dažais. Abi formulės yra atsparios staigiems temperatūros pokyčiams. Baigę surinkimą ir prijungę kompresorių, galite užpildyti indą pjuvenomis ir patikrinti, ar veikia dūmų generatorius.

Rūkyklai skirtas dūmų generatorius skirtas ilgalaikiam darbui, nes rūkymas gali trukti nuo valandos iki paros.

Techniniai reikalavimai gali būti optimalūs ir naudojimui namuose.

• elektros energijos suvartojimas neviršija keturių kilovatų per dieną;
• jei šildymo mechanizmas pasiekia reikiamą temperatūrą, jis išsijungia. Atvėsus įranga įsijungia automatiškai;
• šildymo mechanizmas matuojamas vieno kilovato galia;

• į pjuvenų indą telpa pusantro kilogramo. Toks pjuvenų kiekis leis rūkyklai nepertraukiamai dirbti apie dvi dienas;
• įrangai eksploatuoti reikalingas įprastas dviejų šimtų dvidešimties voltų buitinis lizdas.
• su degimo kamera, kurios tūris yra vienas kubinis metras, ji bus užpildyta aukštos kokybės ir tankiais dūmais;

• dūmų generatorius privalo sukurti dūmus su didelio intensyvumo indikatoriais;
• reikalingas nuolatinis dūmų perdavimas į degimo kamerą;
• pliusas yra tai, kad nereikia nuolat stebėti įrangos. Todėl nepamirškite apie priešgaisrinės saugos taisyklių egzistavimą ir jų laikymąsi;

• pjuvenos turi mažą kainą, todėl rekomenduojama iš anksto paruošti nedidelį kiekį rezerve. Tai leis protingai naudojant padidinti atsisiuntimo intervalus;
• sudėtingesnis dizainas yra mažiau patikimas. Todėl rekomenduojama rinktis itin paprastą savarankiškos konstrukcijos dūmų generatorių, kuris, be to, puikiai pritaikytas ilgalaikiam darbui.

Susidarančių dūmų temperatūros režimą galima reguliuoti mažinant arba padidinant dūmų generatoriaus ir kameros su gaminiais jungiamuosius vamzdžius. Iš anksto būtina nustatyti rūkymo kameros talpą. Rūkydami didelius kiekius, turėtumėte naudoti seną šaldytuvą. Dėl to, kad durys yra sandariai uždarytos, tiekiami dūmai bus laikomi viduje ir apdoros maistą, išlaikydami optimalų temperatūros režimą. Pabaigus dūmų generatoriaus surinkimą, nereikia skubėti jo naudoti su didele gaminių partija. Bandomajam paleidimui rekomenduojama įdėti nedidelį tūrį.

Pradėję savarankiškai gaminti dūmų generatorių, turėtumėte atidžiai stebėti, kad jis atitiktų priešgaisrinės saugos taisykles ir teisingą veikimą su maitinimo įtaisais.

Generatoriaus veikimo sutrikimo atveju technika turi būti pritaikyta automatiniam išjungimui. Elektros laidai ir kitos dalys, kurios gali būti pažeistos dėl perkaitimo, turi būti saugiu atstumu nuo įrangos šildymo mechanizmų. Praktiškiausias saugumo variantas būtų dūmų generatorius iš patvaraus metalo, padengto karščiui atspariais dažais.

Daugiau informacijos apie tai, kaip pasigaminti dūmų generatorių rūkyklai, rasite kitame vaizdo įraše.